پاناما جي پيئڻ ۽ پيئي بابت، ڀتين کان وٺي مشروبات تائين:
اهو آرٽيڪل توهان کي وچ آمريڪا جي سير سفر تي وٺي ويندي! هر مرڪزي آمريڪا جي ملڪ جو کاڌو ۽ پيڻ جي ڳولا ڪريو .
جيڪڏهن توهان پهريون ڀيرو پاناما ڏانهن سفر ڪري رهيا آهيو، توهان شايد پاناما کاڌي بابت شايد مشغول آهيو. ڇاڪاڻ ته پاناما جي مختلف هسپانيه، آمريڪن، افرو ڪيريبين ۽ ديشيائي اثرات جي ڪري، پاناماني کاڌي بين الاقوامي طور تي الٽريا ڌارين کان مشهور آهي.
سووري پاناما جي رستن جي لين جي پيروي ڪرڻ ۽ پڪ آهي پاناما جي کاڌي پيتي بابت ٻي مزي ڄاڻ.
پاناما ۾ هڪ روايتي ناشتي:
پاناما جي ڀڃڪڙي ۾ اڪثر ڳاڙهو ڪڻڪ جي آسٽريلياس ۾ هڻيون ۽ ٻين نعمتن سان ڀريل گوشت شامل آهن. جيڪڏهن توهان جو دل ان کي هٿ نه ٿو ڪري سگهي، نااميد نه ڪريو - تازو ميون، هيڪ ۽ ٽوسٽ سڄي ملڪ ۾ ڳولڻ آسان آهي. آمريڪي طرز جي ڀڃڪڙي ۾ اڪثر ريسٽورنٽ ۾ پيش ڪيل آهن. ۽ يقينا، پاناماني جو هڪ پيالو ڪافي هوندو.
پاناما ۾ مکيه غذا:
عام طور تي پاناما کا گوشت عام طور تي گوشت، ناريل چانور ۽ مٽي شامل آهن جن سان مقامي ميوا ۽ ڀاڄين جهڙوڪ يوڪو، پٿرن ۽ ٻوٽن سان گڏ. جيئن ته کوسٹا ريڪا کاڌي سان گڏ، اهو پڪو اڪثر ڪري ڪئاسالا سڏيو ويندو آهي (هڪ "شادي"). ٻئي طرف، پاناما جي جزائر ۽ وسيع رستن جي کاڌي تازي سمندري ۽ اڀرندڙ اڀرندڙ چمڪندڙ شين جهڙوڪ مونو ۽ ناريل آهي.
ٻيون پاناما کاڌو:
1. سنڪوچو: ھڪ پاناماني جوڙو، گوشت سان (اڪثر ڪري ڪڪڙ) سان ڀريل آھي ۽ ويشي جو سامان.
2. ايمپادادس: بچيو ماکي يا اٽو پيٽ ڀريو گوشت، آلو ۽ / يا پني سان. اهي ڪڏهن ڪڏهن گهر واري ٽماٽو جي چادر سان گڏ ڪم ڪري رهيا آهن.
3. ڪارمانولا: هي گوشت ۽ ڀريل هڏن سان ڀريل هڪ ڳوڙه يوڪو ڪيو آهي.
4. تمريل: ڪڻڪ جا ڳوڙها گڻ، گوشت سان ڀريندا هئا ۽ ڪتان جي پنن ۾ ڀريندا هئا. اڃا به توهان ڪجهه ٻين ملڪن ۾ هنن جي ڪوشش ڪئي، انهن لاء ٻيهر پناما ۾ پڇو. هر ملڪ ان جي پنهنجي طريقي سان آهي.
پاناما ۾ نموني ۽ سوين:
1. Yuca frita: فرياد يوڪو روٽ ڪيترن ئي پاناما کاڌا گڏ ڪري رهي آهي.
2. پوکيشن: پاناما ۾، ٻوٽن ٽن طريقن سان ايندا. پيٽيڪونز - سائي ٻوٽي وارا ٻرندڙ پاسو ڀريل آهن؛ ميراور - پختو ٻوٽي پوشاڪ آهن (ٿورا مٺو)؛ ۽ تاجادس - ڊگهو پاتل پوڻ وارا هوندا ۽ ڊگهي نموني سان ڀريل آهن. اهي سڀ مزيدار آهن!
3- گولو پنٽو: اها بنيادي طور چانورن ۽ چانورن جو آهي جيڪي اڪثر ڪري مرغ سان ملندا آهن (کوٽا ريڪا پنٽو جي خلاف).
4- ڪيويوٿيڪ: ڪٽيل خام مڇي، ڪشميري يا آڱر سان ملايو ويندو آهي، ٽڪري ۽ ڪنلرو، ۽ ليمن جو رس ۾ اچار. تازي تازي چپس سان خدمت ڪئي. هر ساحلي علائقي ۾ مشهور.
پاناما ڊريسٽس:
1. ٽريز لچس ڪيڪ ( پيسيل ڊي ٽريس لچ ): ٽن قسمن ۾ کير جا ڪڻڪ، ڪڻڪ ٻاھر شامل ڪيا ويا، ڪڻڪ واري کيريل ۽ ڪشمي شامل آهن. هي منهنجي پسنديده آهي
2. سپاساسڊ: پنامين جي برفاني ڌڪ، مٺي شربت سان ڀريل ۽ کير سان ڀريل. ڪڏهن ڪڏهن توهان جي چوٽي تي شامل ڪجهه ميوو پڻ شامل ڪري سگهو ٿا.
پناما ۾ مشروبات:
پاما جي بيئر پيناما Cerveza، بلبو، Atlas ۽ سوبرانا آهن. بالبو بيئر هڪ اونڌو جهڙوڪ پاناما بيئر آهي، جڏهن ته ٻيا روشن سرون آهن. سپراما بازار ۾ بيئر ڄڻڪ سست مارڪيٽ ۾ $ 0.35 آمريڪي ڊالر آهي، ۽ هڪ ڊريرن جي ڪناري تي. جيڪڏهن بيئر توهان کي ڳولڻ لات نه آهي، ڪجهه پاناما سيڪي جي ڪوشش ڪريو. هي هڪ خمير کنڊيل کنڊ شراب آهي. توهان ان کي کير سان ڀرپور ڪرڻ لاء مٽيء سان گڏ ڪري سگھو ٿا (سوچيو ته خاص ڪڪيل به وڌيڪ ڏنگو هجي.)
ڪيڏانھن کائڻ لاء ۽ توهان ڇا ڏنا ويندا؟
پاناما سڀ کان سست وچ آمريڪا وارو ملڪ نه آهي. کوسٽا ريڪا سان گڏ، اهو سڀ کان وڌيڪ قيمتي آهي. اهو ئي سبب آهي ته سڀئي قيمتون آمريڪي ڊالر ۾ آهن (پاناما جي قومي ڪرنسي)، توهان جي پاناما جي قيمت کي طئي ڪرڻ جي ڪا ضرورت ناهي. بهرحال، انهي وانگر به، اهو اڃا تائين يورپ ۾ منزلن وانگر قيمتي طور تي نه آهي.
جيڪڏهن توهان پئسا بچائڻ چاهيندا آهيو، پاناما ۾ هڪ فنڊ يا روڊ جي طرف واري جڳهه تي سڀ کان وڌيڪ مستند کاڌي نموني.
مرينا K. ويليٽر جي طرفان