مٿيون 8 جرمني ۾ ڀاڄيون ٻوڙا

جڏهن توهان جرمن کاڌي مان سوچيو ٿا، ته شايد توهان کي ڳري، گوشت جي وينجن جو خيال آهي. سساج جو طوفان، مٽي جي گوشت جو سور جو پکو ۽ سڄو برباد ٿيل چمڪندڙ سور تي ڪرسمس . ٺهڪندڙ شيون وڌيڪ، شوڪ (Bacon) ساس ۽ ڪپڙن ۾ ان جي رستي تي ڪنهن به کاڌا ۽ مکسر ۽ ڪمي ۾ استعمال ڪري سگهندا آهن.

پر اهو سڀئي جرمن کاڌا نه پيش ڪري ٿو. جرمني ۾ اندازي مطابق ڇهه لک ڀاڄيون آهن ۽ اهي پڻ کائيندا آهن. جڏهن توهان ننڍي ملڪ ڳوٺن ۾ اختيار ڳولڻ ۾ پريشان ٿي سگهون ٿا، جهڙوڪ برلن ۽ هيمبرگ جهڙوڪ سبزي ۽ وگارن جي اختيارن مان مڪمل آهن. برلن کان به 2015 ۾ بچو ر طرفان سڄي نئين ڀاڄيگير جي ڪئپٽي رکيو ويو هو. ۽ ان کان وڌيڪ روايتي ريسٽورنٽ ۾، اسان جي ويگ کائڻ وارن لاء مناسب اختيار موجود آهن.

جرمني ۾ شاندار گوشت مفت رستن کي ڳولڻ لاء خوش ڪڇي استعمال ڪريو. جڏهن ته هن جي لسٽون هر سبزيري ريسٽورنٽ (جهڙوڪ ويهي اسٽيٽي ريسٽورنٽن ۾ ويگهي کاڌي) پيش نه ڪندا آهن، انهن جي صارفين نظرثاني دستيابين مان هڪ شاندار ڏيک مهيا ڪن ٿا. متبادل سائيٽون شي Veguuide شامل آهن.

هتي اهم انتهائي شرطون آهن جيڪي توهان کي سبزيجائن جي طور تي ڊائننگ ڪرڻ، پنهنجي پاڻ لاء ڪئين ڪرڻ ۽ ڪجهه اسپيلي جرمن کاڌي جي شين جي دوستي کي ڄاڻڻ جي ضرورت آهي.

جرمني ۾ ڀاڄين جي خوراڪ لاء شرطون

• آئي ب بن سبرياري [ ۾ ]. - مان هڪ سبزي [مادي سبزيري] آهيان.
• آسٽس ويگاريش / ويگن؟ ڇا ڀاڄيون / سبزي آهي؟
• ڪتاب / فريش / ايئر / مانچ / ڪشس مان گوشت / مڇي / هڻڻ / کير / پنيس نه کائيندو.
• ويلز ڊيز گريچ ڪيني آسٽ؟ - مان انهن وينجن مان ڪير کائي سگهان ٿو؟
• ڊاس Gemüse / Gemüseteller. سبزيات / سبزي جي پليٽ.
• آلريجي - الرجيئر (ڪڏهن شاکرين جي ڀيٽ ۾ بهتر سمجهي).
• حبيبيني سبزيريسس / ويگنز ايسنن؟ ڇا توھان وٽ ڀاڄيون / سبزي کاڌو آھي؟
• لفظ کان پاسو ڪرڻ کان : Schwein (هام يا سورڪ)، هنيچنچ يا هنافليش (چکن) ، رندفليش (بيف)، ڪليف فيلچ ( ويلو )، پوتن (ترڪي)

جرمني ۾ ڀاڄي جي دڪان

جرمني جي ڪيترن ئي گارنري اسٽوريج ويجن ۽ سبزيجانن لاء هڪ بهترين وسيلو آهي. مکيه وهڪرو زنجير - جيتوڻيڪ رستن وارا - گهٽ ۾ گهٽ هڪ متبادل متبادل خوراڪ / سبزياتي حصي آهي. اهو عام طور تي بييو (نامياتي) سامان ۽ اڃا به مڪمل ويڪري اسٽوريج ڳولڻ لاء عام آهي.

جرمني جي محبوب بيڪري ( bakeries ) ھڪڙي کاڌو ھڪڙي معياري ذريعو آھن. مزيدار پيدائش کان علاوه، عام طور تي سینڈوچس ۽ سلاد وڪيل آهن، جيڪي शाकाहारी र वगाव-अनुकूल हुन्छन्.

مقامي اسٽور ڳولڻ لاء، Veganz هڪ قابل اطمينان اختيار آهي اسٽورن جي جڳهڪ ۽ آن لائن پراڊڪٽس سان. سبزيبين هڪ ٻيو اختيار آهي.

ڀاڄين ۾ کاڌي جرمني ۾

ڪوهل واري پاسي واري کاڌا (گوباج، اڪثر ڪري ساروتررا جي صورت ۾) ۽ ڪارٽوايلل (آلو) توهان جي صرف اختيارن جو ناهي. جرمني ۾ هتي سڀ کان بهترين سبزي وارو نوڪريون آهن.

• 01 جو 08

  Spätzle

  لازمي طور پر جرمن ماراکونيوني ۽ پنيس جو جرمن اسپاٽز تمام گهڻو آهي. هڪ سوبين جي خاصيت جيڪا سڄي ملڪ ۾ محبت ڪئي آهي، اهي مثلا نوڪريون تمام سٺو پيئڻ وارو مهربان آهن. کاڌ خوراڪ وڌائڻ لاء، ڪاسسپسس ( Cheese spätzle ) جو حڪم ٿئي ٿو جيڪو گوء ايمٽينلل پنيس ۽ مٺي ۽ سٺو مڪل پيئڻ سان گڏ اچي ٿو.

  تہوار ۽ رستن جي ھڪڙي ھڪڙي ھڪڙي قسم جو ھڪڙو، ھي سبزيات آھي ھر ھڪڙي فائنٽ جي ماھيت مان ھڪڙو، Oktoberfest .

  ۽ ويجن لاء، ڪجهه ريسٽورنٽن رگينن ۽ هاڻ ۽ سوٽي سان ڀريل چانورن جي بغير نسخن جي ماهرن ۾ ماهر ڪن ٿا.

• 02 جو 08

  اسپيل

  ڪنهن به سبزيجانن لاء جيڪو ڀاڄين وانگر محسوس ٿيندو آهي هڪ پاسي جي کاڌ خوراڪ وانگر هوندو آهي، Spargelzeit توهان جو وقت جادو آهي. ڀاڄين جي بادشاهن، سفيد اسپرپريوس، هر سال مارچ کان جون جي وچ تائين پادري عنايت سان گڏ هوندو آهي. اهو هر جرمن مينيو ۽ اڃان ۽ ملڪ تي پڻ اسپين مان شيون درآمد ڪرڻ آهي، ڇاڪاڻ ته اهي هر سال تقريبن 70 هزار ٽين في سال گذاريندا آهن.

  سکڻ سان بهترين شيگليٽ چونڊڻ، پنهنجي پاڻ کي پنهنجي پسنديده رستن سان گڏ پکڪڻ ۽ هتي اسپينگلي فيشن ۾ شامل ٿيڻ سان گڏ سکڻ جي ذريعي ويچاري-محبت واري ننگافت ۾ شامل ٿيو.

  ۽ اهو صرف موسمي مبين مان هڪ آهي. شروعاتي زوال ۾ فرينففورٽر گرين سوسس (سبز چٽ) ۽ بيلالوچ (جهنگلي چائپس ) جي ڪوشش ڪرڻ جي ڪوشش نه ڪريو. گرميء ۾ رٽ گرٽ (بيري جوٽيو) ۽ پيففيفرنگ ( Chanterelles मशरूम ).

• 03 جو 08

  Kartoffelpuffer

  ڪئين نرمي آلوتو پينڪکي جو مزو چڱو آهي؟ جرمنن وٽ آلو آهستي آهستي آهي ۽ اهي هن ڀريل ٿيل نسخن کي ڦهلندڙ داخلا / ڪچائيدار ٻاهرئين پٽن ۾ ڀريل طريقي سان حسن جي شيء آهي.

  گھڻيون گھڻيون ۽ مارڪيٽ ۾، اهي ويهندڙ رستن ۾ پڻ خدمت ڪري رهيا آهن. پڻ معلوم ٿئي ٿو ته ڪارٽروپيلف فانچچين (لفظي آلو پينڪڪس) يا رينلينڊ ( ريين فيلڊ ) ۾ ريبيڪاچين (، اس کي سلائي ويگائي عام طور تي Apfelmus (applesauce) سان پسمانده آهي ، پر شايد شايد سيووري ٽوپنگ وانگر ليبرwurst ، Lachs (سمبل سامون) ۽ فريشس ( ڳاڙهو ڪمايو).

• 04 جو 08

  فلامڪچين

  پيزا جو النسائي بڻجي فارم وڏي ديوار پيڊل تي ڀرپور طور تي ڪم ڪيو آهي پر اهو ڀؤ نه آهي. اهو خراب، پٿري وانگر جهڙوڪ ڪرسٽ سان ۽ بلڪل ڪيمي فليچي سان ، اونڌو ٿيل، مارجورام ۽ سپڪ (بيڪن جي بٽ) سان گڏ هڪ روشني پوندي آهي . ڀاڄيون صرف خاڪي کي ڇڏيندا آهن يا هڪ ٻئي ملين تغيرات مان هڪ کي ترتيب ڏئي سگھن ٿا. ريجن کي هن مٽي کي محفوظ طور تي (پسنديده ٽوپنگ سان) محفوظ ڪري سگهون ٿا جيئن سٿري، آبي، ۽ زيتون جو تيل آهي.

• 05 جون 08

  ڪٿا ۽ پنيس

  مانيء ۽ پنيس شايد غير گوشت کائڻ وارن لاء مايوسي واري جڳهه وانگر آواز ڏئي سگهون ٿا، پر اهو اهو نه آهي ته مقامي علائقائي پسندن وانگر سٺين جرمن ماني ۽ پنيس جهڙوڪ آبٽٽٽر / اوباڻا . اهو خاص خاص طور تي پسنديده پسند، ڪپڙو، مکڻ ۽ مصالحن جو هڪ ڦهلڻ وارو ٺهيل آهي، ان سان گڏ تازو ۽ تازو جڙي آهي. 2015 ۾، آوٽٽرٽر کي پڻ پي جي آء (محفوظ جغرافيائي اشارو) سرٽيفڪيٽ جهڙوڪ کولن جي ڪلاسچ بيئر کي ڏني وئي هئي .

  اهو عام طور تي لگگينبيڪڪ ( بيڪيل سامان سان پٿر جي ٻاهرئين شيون) وانگر ڊاڪٽرن وانگر هوندو آهي. اهو بئورٽارتن جي هڪ پسند آهي ۽ مانند برٿ جي روايت ۾ گهر ۾ روشني رات جي ماني پڻ آهي.

  واضح طور، هي اختيار اڃا تائين ويجن لاء ڪم نٿو ڪري. پر ڪجھه ادارن سان، وينجن اڃا تائين بهترين جرمن ماني ۽ سبزي بنيادن تي ٻڌل سهولتن وانگر برٽائوفسٽچ ٽامٽين سان مبتلا هوندا .

• 06 جي 06

  پلاسز سان سيمرڪنو ڊي

  آلو ۽ ماني کاڌا ڪيترائي مختلف نالا ۽ جوڙجڪ سان ايندا آهن پر سبزيجرن لاء بهترين کاڌ خوراڪ جي کاڌ خوراڪ لاء لطف اندوز آهن. ڪووريل لاء ڏسو، Klöße يا اڳوڻي سيمmelknödel .

  Vegans ياد رکڻ گهرجي ته انهن کي هيرن ۽ کير سان ٺاهيو وڃي ٿو، پر ويگن-دوستانه قسمون موجود آهن. صرف مٿين شرطن کي ڳولڻ لاء استعمال ڪريو ته مينڊيٽ جو نسخو کائڻ لاء ڪافي آهي.

  اهي شايد هڪ تمام گوشتدار چٽ سان ايندا هجن، پر جرمن جي هڪ ٻي پسنديده شين مان هڪ مثالي متبادل متبادل آهي. Pilzen يا Champignon جي نالي سان سڃاتو ويندو آهي (اس سان گڏ "اسٽينيپلز" ۽ اسٽائنلز لاء پيفيرنگلي لاء "پڪويني")، اهي ساس اڪثر ڪري وهان دوست هوندا آهن ... جيستائين اهو رمزس وولرامل آهي جيڪو ڊيمو آهي ڦڦڻ يا ٻه

• 07 جو 08

  صلاح الدين

  مان هڪ کان وڌيڪ موقعو تي حيرت ٿي چڪو آهيان، ڪجهه احتياط سان منهنجي سائي سبز پتلون ۾ هيم ڪٽائي ڇڏيندي، پر اهو هرگز نه آهي ته مزيدار ڀاڳين واري سلاد جرمني ۾ حد تائين آهي.

  مثال طور، Gurkensalat ٹھیک جرمن جرمن ڪڪرن جو فائدو وٺندو آهي، عام طور تي خاص طور تي سرڪشي سان ڪپڙا. ٻي طرف، ڪارتوفسنسالاٽ عام طور تي آمريڪن جي ڀيٽ ۾ گهڻو مختلف آهي استعمال ڪيو ويو آهي ۽ هڪ ٻي ٻوڪ آهي جنهن کي نمڪ هميشه لڳي ٿو.

• 08 جو 08

  ترڪ ۽ ٻيا قومي کاڌو

  توهان ترڪ کاڌي جرمني لاء روايتي خواه تي غور نه ٿا ڪري سگهون، پر گهڻو ڪري ترڪيء جي آبادي ملڪ تي گهرو اثر ڇڏي چڪا آهن. تنهن جو سڄو ترين خيال آهي ته ڊنر تي تمام گهڻو ڌيان پئجي ويو آهي، ترڪي ريسٽورنٽ جي اصل ۾ سبزيات ۽ ويجن جي لاء جنت آهي. ريموڪس کان ڪابينا ڀريو ڀرپور هدايت نامي ، ممتاز Mustafas ، بلگور سلادس، ڪمپير (ترڪي بيزما آلو)، گوليم ، ڪيرير ، فلافيل ، سمت ...

  اهو يقين ڏياري ٿو ته پرهيز شين جي اختياري اختيارن جهڙوڪ اطالوي، ٿائي، ميڪسيڪو ۽ هندستان جا وڏا وڏا آهن، خاص طور تي وڏن شهرن ۾. هنگرينگ Langos - - اٽو مان تيار ڪيل ڀريل لوڻ، خمير، لوڻ ۽ پاڻي - ميلن ۾ هڪ تعجب ويگهي اختيار ٿي سگهي ٿو.