توهان ننڍڙي شيشي جي ننڍي گلاس کان سواء ڪوچ پيئڻ کان سواء کولن ۾ ڪارنيپال کان ٻاهر نٿا حاصل ڪري سگهو. هي روشني واري علائقي جو هڪ خاص مثال آهي جيڪو پنهنجي منفرد روايتن سان آهي. کولون جا ماڻهو گهڻو ڪري ڪنهن ٻئي بيئر پيئي. وڏن تاريخن جي هڪ قوم ۾، تاريخي تاريخن سان گڏ، ڳولا ڪريو ڪولسن، ڪولن جي بيئر، خاص.
ڪلاسچ بيئر
جڏهن آئون چوان ٿو ته هي هڪ علائقائي بيئر آهي، منهنجو مطلب اهو آهي ته رڳو بيئر خراب ڪيو ويو ۽ ڀرسان ڪولن کي صرف ڪولسنچ وانگر شيڪسينج سڏيو وڃي ٿو.
PGI (محفوظ جاگرافيائي اشارو) جي طور سڃاتو ويو، ڪولچ ڪنوينشن ٺاهي ٿو ته اهو ڪولن جي ڀرسان 50 ڪلوميٽر زون جي اندر اندر خراب ڪيو وڃي. غير ملڪي برائنر هن صاف پيئڻ واري بيئر جو زهر بڻجي چڪا آهن، پر جيئن اهي قانون طرفان حرام ڪيون ويون آهن، ڪلاسچ، توهان ان کي "ڪولسچ طرز" جي طور تي درج ڪيو ويندو.
بيئر هڪ پلسنر، سر-خميريل، پيلي پيلو ۽ ريفريشنگ وانگر آهي. اهو رين هاٿيج بوٽ جي معيار کي پورو ڪري ٿو ۽ روايتي طور تي گرم گرم جوتيندڙ بيئر آهي، نه ته ڪو گهڻو نه آهي جيئن ته ڪڏهن ڪڏهن غلطي طور تي بيان ڪيل آهي. اهو 11 ۽ 16 درجا جي وچ ۾ ڪشش ثقل آهي.
ڪوڊلچ ترتيب ڏئي رهيو آهي
هن جهڙي نموني سان گڏ، ڪولن کان هن بيئر جي خدمت ڪري پنهنجي پنهنجي رواج مطابق آهي.
0.2 ليٽر سلنڈر شيشين ۾ ڪولسنچ جو ڪم نسبتا نازڪ آهي جڏهن ته ٻين جرمن شيشيئر جي آڌار (يعني Oktoberfest Mass ) جي مقابلي ۾. اهي سيرج جي وڌڻ کان ستينج ۽ سست ڪلاسچ طور سڃاتو وڃي ٿو.
اهي چلاس توهان ڪولن بار يا بائيرٽٽن ۾ توهان جي ترتيب واري نظام جي طور تي ڪم ڪنداسين.
گهڻن کي ، ڪوب سڏيو ويندو آهي، نيري شرٽ، ڪپڙو پتلون ۽ ايپ جون ڪپڙا آهن ۽ بيماري رليف مهيا ڪرڻ لاء بيئر جي ڪنسلڪ ٽري ( Klschkranz ) سان هٿياربند آهن. انهن جي ڏسندڙ اکين ۾ هڪ گلاس سان گڏ نوان ڪندڙ کي جڳهه ڏيڻ جي سکيا ويندا آهن. ووٽر کي سگنل ڪرڻ جي ڪا ضرورت ناهي - يقينا نه ڦوٽو ۽ خدا توهان جي مدد ڪري ٿو جيڪڏهن توهان ڪولن ڪولسچ کانسواء ٻي شيء جي آرزو ڪرڻ چاهيندا.
ڪوب ڪولن ۾ هڪ ادارو آهن ۽ انهن جي ٿڌيل ڪولڪچ ڊڪڪٽريٽ ۽ محض مزاحمت جي ڪري مشهور آهن.
هڪ دفعو انهن کي هڪ ڪنڌ هيٺ رکي ڇڏيو ۽ ان کي پورو بيئر سان رکيو ويو آهي، اهي هر بيئر جي لاء ٽڪري سان بيئر چٽ کي نشان لڳندا. ڪوب ۽ ڪولچچ اچڻ تيستائين رھندو رھندو جيستائين توھان جي گلاس کي پنھنجي گلاس تي نه رکندين. انهي وقت، ادا ڪرڻ لاء تيار ٿي (۽ 5-10٪ کان ٽپ ).
ڪلاسس برورينز
صرف تيرنهن برورين کي مستند ڪلاسچ تيار ڪرڻ جي اجازت آهي. مشهور Brauhäuser ( رشبا ) ۽ برانڈون شامل آهن:
- فري - هن ڪيٿلر جي ويجهو آهي، هي تاريخي جاندار تقريبا سو سالن جي عمر ۾ هڪ سوئرر بيئر سيلر سان آهي.
- Gaffel - ھي شراب ۽ پب صرف کلاسک ڪلاسچ جو ھڪڙو مثال مثال جي طور تي ريلوي اسٽيشن تان.
- ريسفورف - مقامي جڳهه جو هڪ پسند، هن جاء تي بسمنگ ۾ هڪ بالنگ گلي سان ايندي آهي.
- ڊوم - سنڌين سان گڏ مقامي ۽ مقامي.
- شائق - آئوٽئين ۾ ونڊيو ويو، هي بئريريا بيرل بارڊرٽن سان گڏ روايتي ڪولچ پيچرو ۽ کاڌي جي خدمت ڪرڻ لاء آهي.
- Braaus zur Malzmüle - 150 سال کان مٿي لاء، ان جي مشهور ترين برائوز ريسٽورنٽ ۾ ڪولن خاصيتون آهن.
- Peters Brauhaus - پراڻي شهر جي مرڪز ۾، اھو اھو آھي جيڪو کارنيال لاء آھي.
ڪلاسس سان ڇا کائيندو
ان جي ڊگريون سائيز جي باوجود، اهي هڪ پنچ کي ڀريل هوندا آهن.
بلڪه توهان جي کوٽ جي ٽيڪن تي نظر رکندي، ڪو کولن ڊزنيز سان توهان جي دوري کي بيلنس ڪڍي ٿو. پر اهو خبردار آهي ته اهي اڪثر ڪري جرمني جي ٻين حصن جي ڀيٽ ۾ مختلف نالو سان هلن ٿا.
- حورور حن - جڏهن ته اهو شايد ڪڪڙ جي بيئر هال ڪلاس وانگر آهي، اهو اصل ۾ پني، مکڻ ۽ سرسري سان ريري رول آهي.
- هيلي اڻ ڳڻي (آسمان ۽ زمين) - ڪارو پودو (فلوزز)، کاڌل، ميون ۽ آلو آلو سان مٽي آلو (مٽي) واريون ڦاٽ (آسمان) ۽ ماشا آلو (زمين)
- قلزيل ڪووير - فلونز، ريل رول ۽ پياز
- رينشيرر سووروبڊ - روايتي طور تي گهوڙي جي گوشت سان ٺهيل آهي (جيتوڻيڪ گوشت کي عام طور تي عيوض ڪيو ويو آهي)، هن کاڌ خوراڪ ۾ سرن ۽ مرچن کان وٺي ٻين ڏينهن کان وٺي پلمپلنگ ۽ روڪوهل (لال گوبج)
- Hämmche - ڳاڙهو سور جو سور
- ريڪوڪو يا ريبيڪچين - عام طور تي جرمني جي ٻين حصن ۾ ڪيٽروفيلفرفرر سڏيو ويندو آهي، اهي زرخيز آلو آلو پينڪڪس اڪثر سيب ساس
- حبر مٽر براتورسٽ - سوسج سان غلطي نٿو ڪري سگھجي، خاص طور هڪ هڪ اڌ ميٽر قدمن تي.