01 جو 08
اولمپڪ جي راندين تي ڇا کائڻ
ماريا ٽاما / گٽي تصويرون اسٽاف ماڻهو برازيل جي اولمڪن لاء تيار ڪري دلچسپ رانديگرن کان وڌيڪ توقع ڪري سگهن ٿا - اهي هڪ کاڌي جي علاج لاء آهن. برازيل کاڌي جي علائقي ۾ اڀرندڙ اڀرندڙ اڀرندڙ ڦڦڙن تي، سموڙ کان وٺي اڀرندڙ ويون ميوا تي ٺاهيل آهن. برازيل کاڌي گهڻو ڪري ٽيپاس جي طرز تيار آهي، دوستن ۽ ڪٽنب سان سهڪار ڪرڻ آسان آهي.
اولمپڪن جي جڳهن تي يا هنن اولين نعمتن جي رستن تي اولمپڪ جي ويجهو رستن تي ڏسو.
02 جو 08
Coxinha
ويئر اموريم / گٽي تصويرون جيڪڏهن توهان برازيل ۾ مقامي جيان چاهيو ٿا، ته گهٽي مارڪس، ڪيفي ۽ بار ۾، ۽ اولمپڪ جي جڳهن تي وڪرو ڪرڻو پوندو. هڪڙي کاڌي کي ريو ۾ نه سمجهڻ جي لاء، هڪ سوئرر کاڌي جو سنگم (کاڌا "ڪائو-شيان يوهه") آهي، هڪ گهڙي ذائقي علاج آهي. ڪڪڙ جي ترڪي سان ڀريل هڪ بچي آڳاٽي جيڪا ڀريل ۽ ڳاڙھو آهي، اها برازيل ۾ هڪ مشهور گهٽي کاڌو آهي . اهو منفرد شڪل آهي جيڪو ڪڪڙ پيئي وانگر آهي. برازيل ۾ هيء سوادج ساڙ تمام مقبول آهي، تنهنڪري توهان اولمپڪ ۾ سنوڪ بار ۾ ڳولڻ جي لاء ضرور پوندي.
03 جو 08
پٽي يا پيسٽس (جمع)
Luis Pacheco / Getty Images هيء مشهور آڱر جي کاڌ خوراڪ برازيل ۾ مقبول آهي، اعلي پڇاڙيء کان خوراڪ جي ٽرڪون تائين. ساڳين ريتن سان گڏ، ڪسيس پيسٽس ڪنهن به قسم جي خوشحالي ۽ گندي روئي سان ڀريل آهن. ٽي روايتي ضمير ميوزلايللا، موسم جي ڀريل ڪڪڙ، ۽ رهڻ ۽ لوز سان ذخيرا مٽي وارا آهن. ڪشمي ۽ سبزيجات جهڙوڪ "پزا" پڻ مشهور آهن. اهي عام طور تي ڀريل ۽ ڀريل ترتيب ڏنل آهن، تنهنڪري توهان کي تازو، پائپنگ گرم علاج حاصل ڪرڻ جي يقين پوندي.
04 جو 08
ڪائي
MiguelMalo / Getty Images لبنان جي اسرائيلي نموني کي وچ اوڀر کان، وڏين مهاجر آباد جي طرف برازيل ڏانهن آيو، ڪائن (اعلان "kee-bee") کي ڳاڙهو چوڪ جو موضوع جاري آهي. ٻوڙي مان لبنان، پياسن، مٽي ۽ گيمن سان مشغول ڪيو ويو آهي ۽ پوء هڪ بلگور ڪڻڪ شيل جي لپائيء سان ڀريل آهي. اهي ٻرندڙ روايتي طور تي چون ٿا يا چون ٿا.
05 جون 08
فيجي لوڊ
هارون گرين / گٽي تصويرون فيجيڊا (pronounced "fey-zhoo-ah-da") برازيل جي قومي ڍڪيل آهي، جنهن جو ڪارو ٿانو، گوشت، سور جو سور ۽ سوسائٽي ٺاهي ويندي آهي، خاص طور تي پڪي ٽربر گرين ۽ اڇو چانورن سان گڏ. گوشت جي استعمال سان تازو، نمايان ۽ خشڪ ۽ سڀ کان وڌيڪ اسٽاڪ شامل آهن، ڪارين سيڪيورٽي ، لاطيني آمريڪا ۾ هڪ نموني، خشڪ بيف عام طور تي شامل آهن.
علائقائي روايتن تي ٻڌل سرن جي ڀيٽ ۾ ٿورو ئي فرق ٿي سگهي ٿو، پر روايتي طور تي ريو ۾ ڪارو ڌاڙي سان ٺاهي وئي آهي. ڪجهه تياريون ٻين کان وڌيڪ تيار آهن. ڪجھه مزي کي استعمال ڪن ٿا، استعمال ٿيل گوشت تي مدار. ڪجھه ڀاڄيون شامل ڪندا آهن، ۽ ٻيا به نٿا ڪن.
06 جي 06
موچيڪا
ادوارو ڪڙوروگاگا / گٽي تصويرون هڪ برازيل مڇيء جو ضد، موڪيڪا سڄي ملڪ ۾ مشهور آهي، جيتوڻيڪ اهو علائقو علائقي سان مختلف آهي. بنيادي تلاوت ۾ نموني پاڻي مڇيء، ناريل کير جو، ٽيمو، پياز، لوسن، ڪور ۽ پامار جو تيل شامل آهي. ٻين مختلف قسمن کي ڳولي سگھي ٿو، اجزاء جهڙو مرچ، ڳاڙهو مرچ ۽ چونم شامل ڪري سگھي ٿو. مڇيء جا شارس شارک، تلوارفش، جھڙا، ۽ ٻيو ڪوس لوڻ واري مڇيء کان حد تائين هجن.
مٽيء جي پٿرن ۾ دير سان ڀريل، ذائقو گڏجي گڏوگڏ، هڪ امير، مزيدار ڳاڙهو ٺاهيندا آهن. ٻن مشهور نسخو موبيانا ۽ موکي ڪوپسيابا آهن. موکيڪا bahiana ناريل ۽ پامار تيل، برازيل جي اتر اوڀر کان عام اجزا استعمال ڪندو آهي، جيڪي نوآبادياتي دور ۾ ملڪ ڏانهن آيا هئا. Moqueca ڪيپسيبي ان اجزا استعمال نٿو ڪري.
07 جو 08
گارٽي سوڈا
سليم آئوٽرام / گٽي تصويرون گارن (pronounced "gwahr-uh-NA") ھڪڙو ٻير ٻير ٻني ميوو آھي جنھن ۾ لاطيني آمريڪا سڄي ڄمندو آھي ۽ اھڙيء طرح سوڊ ۾ ڪشمي آھي. ٻج، جيڪو ڪافين تي مشتمل آهي، انهن کي مشروبن ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي. ذائق مٺو آھي، ھڪ ذائقي سان ھڪڙو بلبل گم ڪرڻ جي برابر آھي.
400 سال کان وڌيڪ عرصي تائين گارانا ڏکڻ آمريڪا ۾ مقبول ٿي چڪي آهي، ۽ سوڈا برازيل جي نرم شراب پيسٽ مارڪيٽ جو 1/4 ٺاهي ڇڏي آهي. توهان اولمپڪ پٽن تي هن نرم نرم پيئڻ جي قيمت کي يقيني بڻايو ويندو. جڳھن تي وڌيڪ مشهور برازيل پيئڪ ڳولڻ ۽ ويجھا بار.
08 جو 08
برگيڊيئر
سامبا فوٽو / گٽي تصويرون برازيل جي شيرين کانسواء ڇا سفر مڪمل ڪيو ويندو؟ برازیل ۾، ملي مٺي جو علاج برگيڊرو (بيان ڪيل "بري-گه-ڊيم-رو") آهي، سائيز ۽ واقفاتي چاکليٽ ٽرفل ۾ ڪجهه به ساڳيو آهي.
هن مٺي کيريل ڌڻين، مکڻ ۽ ڪوکو پائوڊر جي شڪل سان ٺاهيل آهي، هي مٺيء مٺائي برازيل ۾ مشهور آهي. ڀتين جي شڪل ۾، ڪيميائي چاکليڪ کان "جملي" کان ڪکو پائوڊر يا ناريل فلڪري کي مختلف قسم جي سڪل اجزاء ۾ وڌايو ويو آهي. کینڈی برازیل بھر میں چھٹیوں کی جماعتوں اور سالگرہ کے پارٹنروں میں ایک اسٹیل ہے، لہذا اس بات کو یقینی طور پر اولمپکس میں ظاہری شکل بنانا ہے.