01 جو 06
بوليو هو ڊي ڪائو
جينا فرانسيسي برازيل کاڌي جي بهترين خوبين مان هڪ سستا، آسان ۽ سوادج نموني جي گهڻائي آهي. اهي آساني سان هر هڪ کائڻ جي بنياد تي آسانيء سان ڳولي سگهجن ٿا: ڪيفي، ننڍڙو آرام واري هوٽل بائوٽوس سڏيندا آهن ، روڊ جي رستي تي رکيل اسٽاپ، ڪيفيٽرياس ۽ ٻاهرين گهٽي مارڪيٽ. جڏهن ته انهن برازيل نموني مان ڪجهه سمجهي سگهجي ٿو ته برازيل اسٽريٽ کاڌي خوراڪ، ان جي مقبوليت ۽ قابليت جي لاء برازيل کاڌي ۾ سندن جڳهه اهم آهي. تنهن ڪري توهان پنهنجي دوپڙي اسپيسس سان گڏ ڪجهه دير سان چاهيو يا جلدي کان اڳ جي لپڻ جي ساکٽ جي ضرورت آهي، اهي برازيل نموني ( ساليگاسس ) توهان کي بکھن کي پورو ڪندي ۽ مقبول برازيل جي کاڌي کي سٺو تعارف ڏينداسين.
بولئوو دي باڪلو (جنهن جي معني آهي بوه-لي-يو-لو-اي-ڪي-يو-ڏسا "ڪنگ") آهي، جنهن جي معني آهي "ڍنڍ جو ننڍڙو بال"، مشهور آهي. ، زيتون، ۽ پياز. هڪ بولينه دي بڪاهاها هڪ ٿانو ٿيل ڪڊ مڇيء، مٽي ٻج ۽ ٻرندڙ مٽيء سان گڏ ٺهيل آهي، پوء ٿوري ڀريل ۽ ليم سان گڏ خدمت ڪيائين. ڀريل ۽ سوادج، برازيل ۾ بيٽوٽوس ۽ آرام واري هوٽل ۾ ملندڙ بهترين نموني مان هڪ آهي.
02 جو 06
ايمپادا
جينا فرانسيسي ايمپاڊا يا ننڍا ايپادنا (جڙيل ايڇ-پي ايه ۽ هيم-ڌ-ڊي-اي-اي) آهي، ميني برتن پائي گرم گرم خدمت ڪئي آهي. عام طور تي ٻه قسم وارا آهن: فرانگوگو - ڪڪڙ سان گڏ مٽي يا پتلون . کجيء جو جلد سائي زيتونون. هڪ ٻي سوادا مختلف قسم جيڪي توهان وٽ ايندا هوندا آهن فرانسيگو ڪام ڪاٽ ۽ سنگو . ڪڪڙ ۽ مکڻ سان. هڪ انتهائي پٿر ۽ سسواني ڀريل سان، هڪ ايمپادينه کي هڪ دلچسپ تڪڙو آهي، جيڪو برازيل ۾ قافيا يا جوس سان گڏ آهي .
03 جو 06
Coxinha
جينا فرانسيسي برازيل ۾ هڪ ٻيو مشهور نمونو آهي. اهو ڏينهن جي ڪنهن به وقت تي کائي، اڪثر ڪري ڪوڊ جي کپ سان ويانا (کنڊ جي رسائي) يا سوڪو سي لارنجا (تازو-نچوڙي نارنج جو رس). ڪڪڙ جيان وانگر ڪوٺين جو ٺهيل آهي. اندر ڀريل ڪڪڙ جو ٿڙو ۽ ٿوري مزاج جو آهي؛ ڀڪڻ جو ڳاڙهو ڳاڙهو ٿيندو آهي ۽ ڀريل ڪڻڪ جي ڀت ۽ مانووکو اٽو ۾ وري ڳاڙهو ٿيندو آهي. اهو اڪثر ڪري ڳاڙهو برفاني چشمي جي بوتل سان ڀريو پيو وڃي، جيڪا هڪ ڀيرو ڪڪڙ جي کليل هوندي آهي.
04 جو 06
پاؤ دي ڪجيج
جينا فرانسيسي Pão de queijo (pronounced pauoh dzee KAY-zhu)، يا گرم پنيس ماني، سڀ کان وڌيڪ مشهور برازيل نموني ۾ آهي. اهي قسم جي معيار ۾، پر جيڪڏهن توهان تازو پختو ڳولي سگهو ٿا، هڪ ننڍڙي ٻلي خريد ڪريو ۽ لطف اندوز ڪريو. هي نانپي ٽيپينوڪا اٽو ۽ پنيس مان ٺاهيو ويندو آهي. آڱر جون ڌڪيون پڪل آهن ته ٻاهر ٻاهران ننڍڙو ڀريل آهي ۽ اندر پگھري پنير سان نرم آهي. ڇاڪاڻ ته هي ٽيپينوڪا اٽو سان ٺاهيو ويندو آهي، اهو توهان جي برازيل ۾ ڪجھ ٿورين مفت اختيارن مان هڪ آهي.
05 جي 06
پٽي
پيٽرل بيڪريء ۾. جينا فرانسيسي پيزل (پتلون پہ-اسٽيوئي) سڀ کان مشهور گهٽي نموني مان هڪ آهي، خاص طور تي ڏکڻ جي ساؤ پولو ۾ ، جتي پادل برازيل ۾ بيروني ٻاهرين بازارن ۾ ويٺل آهن . هڪ پاسيل هڪ ڊگهو ڀريل کيسي آهي جيڪو توهان کي چونڊڻ لاء مختلف قسم جي آهي. عام طور تي ڀرپور "پيزا" (ريماٽ، آيگنگو ۽ موززرلا پنيس)، ڪارني (زميندار گوشت، ڪڏهن ڪڏهن سخت ابڙو ٿيل هگاس سان)، بيڪالھو (ڪئڊ مڇيء جي بوٽن ۽ پیاز سان)، يا پيلوٽيو (دل جي خوشبو ). مقامي رهاڪن کي ڪهڙو چڱيء ريت ڳولڻ لاء ( پادري جي دڪان). ۽ رستي جي ذريعي، پادريء جو جمع پيسا آهي (واضح په-اسٽAY).
06 جي 06
Sucos
جينا فرانسيسي برازيل ۾ ڪيترائي ميوا ميوا جي وڏي مهرباني، جوس برازيل غذا ۾ هڪ اسٽسل آهي ۽ برازيل ۾ سفر دوران لطف اندوز ٿيڻ گهرجي. سوڪو دي لرنجا (تازو نچوڙ نارنج جو رس، ڏکڻ ۾ شايد عام طور تي جوس جو گهڻو عام قسم آهي، پر ڪيترن ئي قسمن جا ميسر موجود آهن، اي ايم ڊي کان ڪيتريون ئي ميوا آهن، جهڙوڪ کپواڪو ۽ ايڪي . جوس گڏوگڏ پڻ مشهور آهن - سوڪو دي لارنجا ڪمپائو مائو جي لاء ڏسو ( پائيپ سان سنتري جو رس)، سوڪو سي لارنجا ڪام ايڪو ڪيو ويو (مٿي ڄاڻايل آهي - ايروجن جي هڪ ميوا، هڪ ميوزيم جو ميو آهي جنهن ۾ ويٽامين سي آهي)، ۽ سوڪو abacaxi com hortelã (انن جو رس سان مٽي). هن برازيل ۾ رس جو حڪم ڏيڻ لاء هي دستياب رهنمائي ڏسو.