هن جي وڏي، مختلف قسم جي آبادي ۽ غلامي ۽ اميگريشن جي ڊگهي تاريخ جي ڪري، برازيل جي کاڌي جا ذائق ۽ روايتون جو هڪ اڪيلو آهي. اطالوي، افريقا، پرتگالي ۽ جاپاني اثرات جي ميلاپ کي ڦهلائڻ، برازيل جي عام خواهشن گهڻو ڪري خطي جي لحاظ کان مختلف آهي.
شروعاتي ريو ڊي جينرو ۾
ريو دي جينرو ۾ رهڻ دوران، توهان ممڪن ڪيو آهي ته اڳ ۾ شهر جي سڀ کان وڌيڪ خوراڪ اختيارات (جيڪڏهن نه هجي، ريو ۾ کائڻ لاء اهي بهترين جڳهن جي ڪوشش ڪريو).
فيجي لوڊا برازيل سڀ کان وڌيڪ عام قسم جي هڪ آهي، جيڪا عام طور تي ۽ ڪڏهن ڪڏهن برساتن تي Cariocas پاران لطف اندوز ٿيندو آهي. جيڪڏهن توهان برازيل ۾ مقامي طرح وانگر چاهيو ٿا، ته توهان رهندڙ سوبا موسيقي کي ڏسڻ دوران فيض لوڊا جي فيض جي ڪوشش ڪرڻ گهرجي، ترجيح سان هڪ ڪيوپيريما سان. افرو-برازيل ڪلچر ۾ برازيل ۾ غلاميء جي دور ۾ روئي ٿي، هي روايتي موڙي، گوشت سان گڏ، خاص طور تي سسج ۽ خشڪر جو سور سان ڳاڙهو ڪڻڪ آهن، ۽ اڇا چانور، ٽربر ساگر، فاروفا )، نارنگي سلائيز، ۽ ڀريل ڪيڻ.
هڪ ٻي ٻوڏ توهان کي ريو ڊي جينيرو ۾ نه چئو ته هڪ چوروسوريا ۾ دوپہر جي ماني آهي، ۽ شهر ۾ ڪجهه ملڪ جو سڀ کان شاندار ادارا آهن. سفارش ٿيل چوروفرس پر پورڪو، چوروفرريا محل، ۽ فگو کرو چاو شامل آهن.
فيجواڊريا جي فيجيڊيريا ۽ بيروبي باربي ڪيئي بزنس جي علاوه، ريو ساحل جي گهٽي گهٽي جي کاڌي جي دڪان ۽ رس جي بار واري خوراڪ جي تڪليف مهيا ڪري ٿو.
ساؤ پولو ۾ بين الاقوامي ذوق
ساؤ پولو ملڪ جو وڏي ۾ وڏو شهر آهي ۽ عام طور تي برازيل ۾ کاڌي جي بهترين شهر سمجهي ويندي آهي. ساؤ پولو جي کاڌي ڪلچر جي مجموعي طور تي ان جي وڏي آبادي جي آبادي کان ٿوري آهي؛ شهر جاپان جي ٻاهران سڀ کان وڏي ايټالوي جڳهن ۽ جاپان کان ٻاهر جاپاني آهي، پر شهر جي ثقافت پڻ لبنان جي آبادي جي اثر هيٺ متاثر ڪيو آهي.
هتي توهان ڪجهه ملڪ جي بهترين اعلي پڇاڙيء کا کاڌ خوراڪ جي اختيارن ۽ ڪجهه برازيل جي ذوق روزانه کاڌي جا ڪجهه ڳوليندا.
برازيل جي ڪنهن به کاڌي جي دوري تي ملڪ جي بهترين معروف ري ريسٽورنٽ ۾ شامل ٿيڻ گهرجي، ڊوم شيف ايڪسالا آتالا جي نئين برادري برازيل اجزاء تي وٺن ٿا، انهي جي نتيجي ۾ دنيا ۾ بهترين رستوران مان هڪ سمجهيو وڃي ٿو. جيتوڻيڪ تحفظ عام طور تي مهينن ۾ ٿيڻ جي ضرورت آهي.
شهر جي مختلف قسم جي حقيقي مزاج کي حاصل ڪرڻ لاء، پيشڪش اطالوي رستوران کي اطالوي پاڙو بيڪسگا ۾، جاپاني لابينيڊ ۽ عرب لبنان جي اعلي لبناني کاڌي ۾ پيش ڪيل جاپاني کاڌي جي ڪوشش ڪئي.
سينس لاء هڪ علاج شهر جي متحرڪ مارڪيٽ مان هڪ ٿي سگهي ٿو، جنهن ۾ شوشي ميريرادو ميونسپل ۽ زبردست سي ايس ايس اي ، برازيل ۾ ٻه بهترين خوراڪ مارڪيٽ شامل آهن .
ساو پاولو آرائٽ طرفان پهچي سگهي ٿو يا ريو ڊي جينرو کان ڪيترائي ڪلاڪ بس جي رستي سان.
ذائقي روايتن ۾ بهاء
برازيل جي اتر اوڀر ۾ مالدار، ذائقانه کاڌي جي خاصيتون آهي جيڪا ريو ڊي جينرو ۽ ساؤ پولو کان مڪمل طور تي مختلف آهي، ۽ هن جي بحالي کي اها خوراڪ جي ڪوشش ڏيڻ لاء بهترين جڳهه آهي. سويل پاسو جو سؤ پولو يا ريو سلواڊور کان اوڀر طرف آهي. هي سمنڊ جي شهر ۽ ان جي تاريخي نوآبادياتي فنڪشنل ايرورو برازيل ڪلچر جي دل لاء هڪ خوبصورت پس منظر مهيا ڪري ٿو.
هتي جزيري وانگر مصالحن سان ٺهڪي ٺهڪي (پلم تيل) ۽ ناريل کير جو علائقو هن علائقي جي روايتي کاڌ خوراڪ ٺاهي ٿو.
تنهن بهايا ۾، هنن عام قسم جي وينجن جي ڪوشش ڪريو:
موڪيڪا: سفيد مڇيء يا جراحي جي ناريل کير، ڪنارو، ٽيمو، ۽ کاڌا، ۽ ڏند ڪڻڪ ۾.
vatapá: مانيء مان ٺهيل ٿڌا، ڇڪيون، عمدي زمينداري گريبان، ناريل کير، جڙي ۽ داڻا، اڇا چانور يا ايڪڙ سان خدمت ڪئي وئي آهي.
ايراج: هڪ عام موهيندڙ اڪثر بهايا جي گهٽي کاڌي وانگر ڪم ڪندو هو. هي کاڌا ڪارا پيالو پٿرن سان ڀريل هئا ۽ ان سان گڏ پيسائي ۽ پيٽيل پيٽي
ڦر، ميوو، ميوو
برازيل جي ڪنهن به سفر جي ڪنهن قسم جي قسمن جي ميون مان ڪنهن به قسم جي ڪوشش کان سواء مڪمل نه ٿي سگهندي. ايم ڪيو ايم مان ڪيترائي ميوا ايندا آهن؛ اهي منجهيل ڦڦڙن کي نقل ڪري رهيا آهن، تنهن ڪري، رس جي بنياد تي ڪم ايندا آهن.
ميوزيمن مان تازو ميوو پيش ڪن ٿا يا انهن جي رسائي جي وڏين قسمن جي رس سان تجربو. برازيلين جو تازو-نچوض ٿيل نارنگي جوس پيار آهي، پر ٻين مشهور جوس شامل آهن، پائنپلپل ميونٽ سان، نارنجي کان ايرولا، جوجو ميوو، شاکر جوس او صحي رس مخلوط. "ويتامين" توهان جي اختيارن کي نيوڻ ۾ مدد ڏيڻ لاء، ڏسو ته برازيل ۾ رس جو حڪم ڪيئن ڪجي.