جان مونگگو، سينڊوچ جي 4 هين آرل، اڪثر ڪري سان سيچچ جي پيدائش سان ڏنل آهي. بهرحال، هو گهڻو ڪري ممڪن نه هو ته مان ٻن سلائسن جي وچ ۾ ٺهيل اجزاء حاصل ڪرڻ واري پهرين ماڻهون. پر سینڈوچ جي 4 هين آرل آسان آسانيء سان پياريل هن سستي خوراڪ جي نالي تي هڪ نالي کي ڪامياب ٿي. جلدي جلدي کان پوء، سويلوچ دنيا جي مختلف قسمن جي مختلف قسمن جي ڏي وٺ ڪئي هئي.
1816 ع ۾ سويلوچ ترڪيبون آمريڪي ڪڪرن جي ڪتابن ۾ برطانوي نوآبادين پاران کڻي آيا. پر، هڪ ڊگهي وقت تائين، سینڈوچ اشراڪ لاء هڪ کاڌو هئا ڇاڪاڻ ته ماني هڪ قيمتي سٺو ۽ پيدا ڪرڻ ڏکيو هو، خاص طور ڏکڻ ۾ جتي ڪڻڪ جي ضرورت پئجي وڃي. جان ماريئي جي انسائيڪلوپيڊيا سنڌي آمريڪن کاڌي ۽ پيئڪن جي طور تي، کاڌي جي ٽائيم لائين بابت ٻڌايو آهي ته،
"ايلزا لسيلي ڪڪڙين جي هدايتون " (1837) هيم سينڊوچس کي ٿانو ڌڪيو هو، پر اهو گهڻو عرصو صديء ۾ نه هوندو هو جڏهن نرم سفيد ماني ٿڌو آمريڪي غذا جو ٺهيل هوندو هو، سيندوچ تمام گهڻا مقبول ۽ خدمتگار ٿي ويا. 1920 ع کان اڇو ٿانو ماني کي 'سینڈوچ ماني' يا 'سینڈوچ لوف' سڏيو ويندو هو.
اوٽ فريڊرڪڪ روهيندرڊ اڳ ۾ ئي ڪٺل ماني جو هڪ نقشو ۽ 1928 ع ۾ مٺيء ماني کاڌا رکڻ جو هڪ طريقو آهي، ۽ اهو سلسلو سينويچ جي رجحان جاري رکي ٿو. حقيقت ۾، اڳوڻي ماني جي ايجاد ٿيڻ کان پوء، آمريڪا ۾ وڌيڪ مانيء کي استعمال ڪيو پيو وڃي، جيڪا اسپائي ۽ جليز جي وڪرو ۾ اضافو ٿي پئي جيڪا مانيء جي چوٽي تي رکي. حيران ٿيل ريڪارڊ 1930 ۾ ٺاهي وئي، ويلڪس جي انگوري جلي 1923 ع ۾ ايجاد ڪئي هئي، پطرس پين مونيت مکھن 1928 ۾ ٺاهي وئي، ۽ 1928 ۾ ويلايوا پنيس جو نقشو ٺاهي وئي. اڄ سوينويچ ڏکڻ ڏاکڻي کا هڪ لازمي حصو آهي.
01 جو 05
فرياد بولوگنا سینڈوچ
آو شيال ۾ سينوو بولوگنا. آو ڪيالول فيسڪشن بولولوسا سساج عموما زمانو پوکيو آهي، جيڪو بولوانا ۾ غدار جي قطار جو ڪو نه وڻندو آهي، آمريڪا ۾ خوراڪ جي قانون موجب. گرم ڪتن وانگر، بولولو سسوج ظاھر ۾ ۽ ھڪڙو سور جوش ٽائيمنگن مان ھڪڙو آھي.
امريڪا جي ڪيترن ئي ڏاکڻين بولوولوانا تي پنهنجي ننڍپڻ دوران سنوارڻ جي باوجود اڃا، اصل ۾، اٽلي، بولولوانا، ايټاليا کان، آمريڪا کان نه، جيڪڏهن توهان ايټاليا ۾ بولوگنا کي ڏيڻ جي ڪوشش ڪندا، اهي توهان کي بولوولو نه ڏيندا. اهي توهان کي ميزادالا ڏين ٿيون، هڪ موٽو اطالوي ميدان جي سسري کي بولوولوانا سان ويجهي سان لاڳاپيل سمجهيو وڃي، جنهن ۾ لڊ ۽ مرچڪارڪار جي نظرين بتن سان.
جيتوڻيڪ بولولوينا سويلوچس ، يا "بيلني" سينوچس ڪجهه اسپيل طور، عام طور آمريڪا ۽ ڪينيڊا وارا آهن، فرائي بوولوانا سینڈوچ آمريڪا جي ڏکڻ لاء هڪ خاص پسند آهي. "غريب ماڻهوء جي اسٽاڪ " کي چيو ويندو آهي ته ڀريل بولوانا سينووچ رڳو گر تي ڀريل بولوگين جو هڪ گهڙو هوندو آهي ۽ اڇا ماني جي ٻه سلائيس جي وچ ۾ پکڙيل آهي. ڪجهه استعمال ڪنديون، ڪجهه استعمال سرزمين، ۽ ڪجهه ٻنهي جو استعمال.
جڏهن توهان ڏکڻ اوڀر ۾ تقريبا هر ڊينر ۾ فرياد بولوگ سيناونچ ڳولي سگهو ٿا، اهو هڪ Chicago هوٽل کي ڇڏي ڏيڻ لاء ٿڌ سینڈوچ جي مٿان وڌيڪ ترڪي جي خوشحالي کي ٺاهيندا آهن. Au Cheval ۾، اهي گهٽي جي بيزناين جي ٿلهي سلائيس، پرت جي بولوين منجهس پيلي پنيس ساس ۽ ميٽيز سان ڳاڙھو ڪن ٿا، ۽ اهو ٻڌل گونگي تي ٻڌل آهي.
02 جو 05
ڪينٽري گرين سينڊوچ
گردن جو تختو. جينيفر لوي تنهنڪري گرڊر گرين آمريڪا ۾ هڪ عام ڏکڻ ڏاکڻي پاسي آهي، ڪيترن ئي کان ڪڏهن به اهو سناوچ جي حيثيت ۾ نه ٻڌي سگهيو آهي. جيئن ته شيف ٽڊ رچرڊز فلاڻي طور تي 2016 ۾ ائٽلانٽن فوڊ ۽ شراب فيسٽشن ۾ بيان ڪيو ويو، توهان اهو چئي سگهو ٿا ته اصل ۾ ڏکڻ کان ڪير آهي جيڪو ڪاروار گرينز کائيندو آهي.
هي سينووچ رڳو ٻن پيڙھيل ڪڪڙين جي وچ ۾ پکاڪو ڪاروار ساگر سان گڏ رهيو آهي، يا لوڻ ڪڻڪ پائينچس. ميلاپ سمجهي ٿي، ڇاڪاڻ ته گهڻو ڪري ڏکڻين پنهنجي ڪنڊ ڪڙڪن کي ڪاروار ساگر ۾ ڪتب آڻيندو آهي، ڇاڪاڻ ته اهي پٿر جي ماهر ڪڪڙين واري ڪنڊر کي ڇڪيندا آهن.
سوينل زباني تاريخ جي پروجيڪٽ جي ڊائريڪٽي ميلندا مينيور لوري، چوي ٿو ته هي کاڌ خوراڪ آمريڪي رياستن ۾ آمريڪي قبيلن کان آيا آهن:
"گهڻا پراڻن لومبي [انڊين] ماڻهن کي محسوس ڪري ٿو ته اهي لفظ بغير کائڻ کان بغير کائڻ وارا نه هجن. ٿورو ئي مٺي ۽ اڃ جي ڪڙڪي جي چوٽي تي مچائي، خفيه ۽ خفيه چوڪيو آهي، جيڪو، फ्राइड कर्नब्रेडको महत्त्वपूर्ण संरचनाको साथ، जुन، यदि यो राम्रो बनाइएको छ، किनारै वरिपरि धेरै क्रिसमस र हल्का छ. وچ ۾ سڪي نه سڪي سگهجي ٿي، اهو ماڻهو جيڪو هاڻي پوئين ۾ نظر ايندو آهي، خاص طور تي جولاء ۾ لومين جو هڪ ارباب آهي. ڪينٽر سينڊوچين لاء نشانيون هفتن ۾ رستي تي ويٺل قبائلي گڏجاڻي جي سامهون هوندا آهن.
03 جو 05
پيتو پني سینڈوچ
Douglas Sacha / Getty Images Pimento پني جي سٿوچز ڏکڻ جي سڀ کان وڌيڪ عقيدي سينچينز آهن، جيتوڻيڪ آگسٽ، جارجيا ۾ هر سال مشهور ماسٽر گولف ٽورنامنٽ ۾ مشهور رهيو. وڇائي نسبتا آسان آهي: تيز شيڊدار پنيس ٻرندڙ مسڪين پيسمو مرچ، ڪميري پنيس ۽ ميزين سان ملايو، آزاد طور تي اڇو ماني تي اڇلائي. اها هڪ پکي آهي عملي طور اڻ ڄاتل باقي قوم، پر ڏکڻ ۾ ضروري آهي.
اڃان تائين، پتلون پنيس اصل ۾ ڏاکڻي نه آهي. Pimentos، هڪ قسم جي مرچ مرچ جي بيلي مرچ جي هڪ قسم جو، 1908 ع تائين اسپين ۾ اسپين مان درآمد ڪيو ويو. ايپل والسي، چاپل هيل جي اتر ڪولينيڊا جي يونيورسٽيء جو هڪ گريجوئيٽي شاگرد آهي، اهو يقين آهي ته هڪ 1910 ڪتاب، آمريڪا ۾ فينسي پنيس پهريون پمتو پنيس جو طريقو، نيو يارڪ جي نيوفچلييل پنيس سان ٺهيل ڊيسس پيميس سان گڏ. ريڊيو هڪ ڊنمار وطن وطن نيويارڪ ڏانهن آئي.
04 جو 05
ڪيوبا سينڊوچ
ڪيوبا سولو. جوو / گٽي تصويرون جڏهن ته ڪجهه دليل ڪري سگھي ٿو ته فلوريڊا حقيقت ۾ ڏکڻ اوڀر جو هڪ حصو نه آهي پر ان جي پنهنجي الڳ الڳ، ڪعبي سويلوچ جي اصليت اڻڄاتل رهي ٿي ۽ اڄ تائين مقابلو ڪيو ويو آهي؛ ڪن کي ڪيان مڃيندا آهن ڪوبا ۾ پيدا ٿيو هو، ۽ ٻين اهو سمجهيو آهي ته سئووچ جو اصل نالو ٽمپا، فلوريڊا ۾ هوندو هو.
1880 ع جي آخر ۾، ڪوبن جو وڏو گروپ تپا ڏانهن لڏي ويو، يبر پاڙي ۾ رهائش پذير هو، جتي ڪافي قافتون ڪافي ۽ قافلو سينڊوچس فیکٹري جي عورتن جي ڪارڪنن کي شٽل ڪن ٿا، ڇو ته عورتن کي عام ڪيفيٽريا ڏانهن وڃڻ کان روڪي ڇڏيو. تاپا جي شهر ڪائونسل پڻ ڪئوبا کي 2012 ۾ تاپا جي دستياب سويلوچ جو اعلان ڪيو.
عام طور تي اهو اتفاق ڪيو ويو آهي ته ڪيوبا سينڊوچ ۾ ڪيوبا ماني، سرواڌو، ڪٽيل مرغار جو سور، چمڪيل هام، سوسي پنيس ۽ ٿلهي پٿر ڊيل اچار شامل آهن. تampا جي رهائشي خاص طور تي ٻين گوشت سان ساليمي جي ميدانن ۾ شامل آهن، جڏهن ته ڏکڻ ڪوريا ۾ جيڪي هن جاندار کي ڇڏي ڏين ٿا. ڪجھ به هن ۾ شامل ٿي سگھي ٿو، ميزائن، ليٽس ۽ ٽاماٽو شامل آهن پر گهڻن ئي يقينن هنن کي "سچائي" ڪيوبا سينوچ نه ٺاهي سگهندو.
هر سال، تاپا هڪ ڪوبانو ميلو هوسٽ ڪندو آهي جتي داخلا بهترين سٺو سٺوچ لاء تيار هجن. امريڪا اڄ جي 10 ترين جو نالو مشقل فيدو جي ڀر تي تاپا ۾ چڱو ڪيوبا سینڈوچ رکيو ويو آهي.
05 جي 05
ڏاکڻي ٽاميٽ سینڈوچ
هيريلو ٽريڪ. ڊجيٽل ويژن / اينابابيل برکي ڏاکڻي ٽامتو سینڈوچ اهو ئي آهي ته: اڇو ماني جي چوٽي تي ميٽيس تي ٽماٽو جو هڪ رسلي جوس. بس اهو آهي. ڪا گوشت نه، ڪو کڻڻ، ڪجھ به نه فسيس.
هن جي سادگي ان جي سادگي ۽ مزيدار، سنجيدگي تازا ٽيمو ڳولڻ آهي، ڏکڻ ۾ باغن کان گرميء جي چوڪ ۾ ڏٺائين، جتي چومنا تمام گهڻو آهي ته باغين انهن کي پنهنجن پاڙيسرين تي زور ڏئي ٿو. طومار روايتي طور تي ڳاٽاٽ، طلاق پذير ڊيوڪ جي ميائنيس (هڪ दक्षिणी ادارے) ۾ کٽيل آهي ۽ دو سلائسي سفيد ماني جي وچ ۾ رکيل آهي. جوش ٽپڻ بلڪل مناسب قبول آهي ۽ ان کي ڳائڻ کان مٿي کائيندا آهن عام طور تي.
بليو بيري فارم جي ماسٽر باغبان جان جان ڪيو ڪينڊلر هفنگنگ پوسٽ کي راز جو بهترين ٽماٽو سينڊوچ کي بيان ڪيو:
"مون وٽ اچڻ جي ڪا ضرورت آهي. يقينا توهان کي تون ميزياڻ ۽ لوڻ ۽ مرچ ڏيڻ گهرجي، پر اصل گهرج توهان وٽ پراڻي، سستا، اڇو ماني هوندي آهي. قسم توهان کي عام طور تي توهان جي روزاني زندگي ۾ رابطي ۾ نه هوندي. اها هڪڙي شيء آهي جيڪا اها ٽيما سينڊوچ لاء تيار ٿي وئي آهي. توهان اهو سنڪ مٿان رکندو [ان کي کائي] ۽ اهو نيراارا پوي ٿو هلندو آهي - اهو عجيب آهي. "
ٹماٹر سینڈوچ ڈیوک کا دستخط ریچائیو ہے، "ذہنی معتبر کا کھانا ہے جو دکوک کی قبر ہے،" ڈیوک جو مل کر برانچ مینیجر ائرین کنگنگ چوي ٿو - مٿيان سڀ، ڇاڪاڻ ته "اهو تمام گهڻو هدايتون جي ضرورت ناهي." ڊيوڪ جي ميئرز کي ڪا کنڊ ڪانه آهي، پيٽ جي ماکيء جو چمڪندڙ هن تمام آسان ۽ آئيني سينوچ ۾ چمڪندڙ آهي.