هڪ رهنمائي ڪرڻ وارو اهو خود پنهنجي هڪ ماين لوبرسٽ ڪيڪرٽر جي لوبسٽ يا تيزي سان ڍڪيل آهي
جيڪڏهن مائن لابينجر ۽ پلمن هڪ مٽي جي پٿرن ۾ رڌل ۽ سامونڊي وير ۾ رڌل هئا، ڳاڙهو مکڻ ۾ ڀريل هو، ۽ گرم ڪنارن سان گڏ توهان جي سٺي آوازن تي گڏوگڏ، پاڻ کي هڪ ماين لابسٹر جي ٽوٽي ڏانهن وٺي. هن روايتي مينائن گرميء جي کاڌي کي استعمال ڪرڻ لاء ڪيترائي طريقا موجود آهن، هڪ نوڪر کي ڳولڻ لاء هڪ پاڻ کي تاريخي بحري ٻيڙي تي مائن ڪناروز ڪورس تي اڏائڻ لاء پاڻ کي هڪ پاڻٽر ٺاهڻ لاء.
ڇا-پنهنجو پاڻ کي لوبسٽ بيڪري: هتي ڪيئن آهي
پنهنجو خود لابسٽ واري ٽوڪ ڪرڻ (يا وڌيڪ صحيح، هڪ "لوبرسٽ ٻاڦ")، توهان کي وڏي لوهي بجلي وارو ٿڌڻ، ڪجهه پٿر، کاري پاڻي ۽ سمنڊ جي ٻڏڻ جي ضرورت هوندي.
ھابخت کي جڳھ تي پھچي ھڪڙي پيرن جي پيرن تي، ۽ ھيٺان باھ اڏائڻ. تلاء ۾ لوڻ جو ٻه انچ پاڻي ڏيو، ۽ ان کي تيزيء جي خلقت آڻيو.
lobsters کي شامل ڪريو (ماني جي تازي ڀريل لبنجر وڪڻندڙن مان ھڪڙي تازو ڏينھن خريد ڪيو) پائن پوائنٽ مچھيرمان جي ڪو-سکر اسڪروبرڪو ۾. ۽ ان سان گڏ ٻه انچ دريائن واري سامونڊي ڪناري سان. ڪليم ۽ مٽي کي شامل ڪريو ۽ سمنڊ جي ٻيء جي ٻيڙي کي پرت سان گڏ ڪپڙا. ڪڻڪ کي ڪن تي مٿي تي رکي، ڪنن مان ڪنن مان ڪنن تي. ڪپڙا کڻي سمنڊ ۾. هن وقت تائين، توهان کي هڪ ڳاڙهو باهه وڃڻ گهرجي. هڪ قافلو ۾ مکڻ آڻي، ان کي باهه جي اڳيان رکي، ۽ ان کي ٻاري ڇڏڻ جي اجازت ڏيو.
تقريبا 20 منٽن لاء سڀ ڪجھ ڪري ڇڏين. ختم نه ٿيو. جڏهن اهي لال رنگ ڦري ويا آهن. جڏهن اهي کلي کليل هونديون آهن. هڪ لابسٹر ٽوڪ سمنڊ جي ڪناري تي چڱو لطف اندوز ٿيو آهي (پڪ ڪريو ته توهان کي باهه جي اجازت ڏيڻ جي ضرورت ناهي)، پر توهان ان کي پنهنجي هفتي ۾ ڪري سگهو ٿا.
مائن لوبرٽر ڪيڪٽر کڻڻ
جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا ته ڪنهن ٻئي ڪم کي ڪم ڪرڻ لاء، هڪ ماني تي ٻڌل ڪئٽرر تي نوڪرين تي غور ڪريو. दक्षिणी मेनको फोस्टर کے ڈائرسٹسٹ کلبیک نے دنیا بھر میں اپنی Downeast کلبیکز کی خدمت کی ہے، بشمول ڪانگریس لاء کلبیک وائٹ ہاؤس لان اور پینٹاگون میں ایک کلبوک پر خدمت ڪئي. کلبکسز ایک انعام یافتہ چاؤڈر، کھنگالے ہوئے مچیلز، تازی غدار بھاپमा भएका क्लम्स، माइन लोबस्टर، कोक मा ताजा मक्का، भुलिएको लाल बोसो आलू، برباد پیاز، گرم تالا مکھن ۽ مين نيريري کیک.
هڪ باربواڙ جو اڌ چکن يا سبزيج اختيار اختيار ڪري سگهي ٿو لابسٹر لاء، درخواست تي، ۽ ٻارن جي مينيو موجود آهي. فوسٽر صاحب توهان جي جڳهه تي توهان جي ڪلبلڪ تيار ڪري ۽ ان جي خدمت ڪندي: ٽي موجود جڳهن مان چونڊيو.
ساحل نقطي ڪلينچ ماائن، نيو هیمپشائر يا ميساچائٽس ۾ توهان جي پسند جي جڳهه تي بنيادي، معياري ۽ ڊيلڪس لابيني جا بيڪري ڪم ڪري ٿو. معياري بيڪري شامل ڪري سڄي ماين لابسٽر، اسٽيمر ڪلامس، تمباکو نوشي ڪيلبيسا، ڪوب تي مکڙي، گھر آلو سلاد، ڪلاسلا، تازي ماني، ميوو ۽ مشروبات شامل آهن. انهن لاء 40 سالن تائين لابيني جو عاشق خوش ٿي ويا آهن.
يرمائو، مين جي بنياد تي مڪمل قسم جي ڪئٽررز بابي فلائي جي فوڊ يونٽ پروگرام تي فوڊ نيٽ ورڪ تي ظاهر ڪيو ويو آهي، ۽ سينئر جي شيف جي رزق جي تصديق هن کيٽرر کي روايتي Downeast طرز لابسٹر بيڪري لاء هڪ بهترين انتخاب آهي. اهي هر هنڌ توهان جي جڳه تي آڻيندا ۽ ٻاڦ مينو لوبسٽ، ڪلما، آلو ۽ ڪنڊي تي ٿڪيل مٽيء جا ٻٻريل سامونڊي لکن واري ٻڪريء ۾ رکيا ويندا آهن.
رهائش ڪيٿي جي لوبرسٽ بيڪ، ۽ توهان هڪ مستند ماين تجربو لاء آهيو. ڪيٿ جي مڙس، پولس، تقريبا 30 سالن تائين هڪ لابسٹرگر آهي. اهي لوبيندڙ جيڪي روزانه آڻيندا آهن روزانو پکڙيل آهن، ۽ انهن جي ڪل کي هٿ لڳائي رهيا آهن.
توهان مقام مهيا ڪندا آهيو، ۽ انهن کي مزيدار فراهم ڪنداسين.
مائن لوبسٽ پڻ جون ترتيب ڏنل آهن:
- چرچيل ڪيٽر ٿيل واقعا (پورٽينڊينڊ)
- سام جي عظيم اتر لوبرسٽ بيڪري (پورٽينڊلينڊ)
- هيرن جو ايج ريسٽورنٽ (وڏي هير ڊيمو ٻيٽ)
ڪجھ به نه ڪري هڪ ماين ونڊجمبرر لوبرسٽ بيڪري
ڪيترائي ماين مسافرن لاء، حتمي لابسٹر جي دعوت سان تجربو ٿي ويندو آهي، هڪ افسانوي، ڊگهي ماسنگ ٻيڙيون ٻيڙيون به ايذاء واري دور ۾، جيڪي اڃا تائين رياست جي بيڪار ساحل تي پاڻي ڀريندا آهن. جنهن ۾ مائن ونڊجامر ايسوسيئيشن تيار ڪرڻ واري اٺ ٻيڙيون تمام مختلف آهن، ۽ اهي چارٽ رونٽ جون واشنگٽن واريون آهن. پر اتي ئي هڪ شيء آهي ته توهان هر ڪورس جي دوران ڳڻپ ڪري سگهو ٿا: هڪ روايتي ماين لوبسٽ جي هڪ شاندار ٻيٽ تي. توهان سچا نه رهندا آهيو جيستائين توهان ساحل تي ويٺل آهي ۽ لوبسٽ جي پائونڊ کي ڳاڙهو ڪن ٿا ڦهرايو ويندو آهي.
اهي لوبسٽ سڀني لاء توهان کائي رهيا آهن، ۽ سج وانگر ڳنڍي رهيا آهيو، توهان کي توهان کي هڪ بيڪ اپ جي مدد ڪرڻ چاهيندا.