پيزا تي ٻڌل آهي، ان جي بنيادي، ٽن شين جون: آو، چٽ ۽ ٽوپن. اهو يقين ڪرڻ ڏاڍو مشڪل آهي ته اهو سادو نموني مختلف قسمن جي مختلف قسمن ۽ نتيجن کي 30 بلين ڊالر تائين پهچائي سگهيو آهي، جنهن ۾ وڏي شيف ۽ پيزا ساز جو وڏو تعداد ياد نه آهي، جيڪي هن هڪ برتن کي پورو ڪرڻ ۾ مشغول ڪندا آهن. آمريڪا ۾ پيزا جي نو مشهور ترين قسمن کي ڳولڻ لاء رکو.
01 جو 09
اصل: Neapolitan
لڪيرڪي ڪانگوا / پلٽ Neapolitan پيزا اصل پيزا آهي جيڪو اٽلي ڇڏيا ۽ آمريڪا ۾ اطالوي مهاجرين سان گڏ پهتو. هي اهو پيزا آهي جيڪو آمريڪي پيزا فزيڪلزم جي شروعات ڪئي. حقيقت ۾، اٽلي کي نيپالي جي پيزا لاء يونسڪو ميراثي تحفظ جي طلب ڪئي آهي.
ٽوڪو 00 ڪڻڪ جي اٽو مان ٺاهيو ويو آهي ۽ ڪاسٽ پتلي، ڪشميري، ۽ ڪاٺيء تي ويٺل آهي. انهي پيزا کي گهٽ ۾ گهٽ ٽوپنگ هجڻ گهرجي شايد شايد سين مارزانو ٽماٽو سٽ، bufala موززارلا پنيس، ۽ بصلي سبب- ڇاڪاڻ ته اهو تمام گهڻو چشمي يا پني جي ڪرسٽ کي وزن کڻندو ۽ ان کي گندگي ٺاهيندو.
02 جو 09
ڪيليفورنيا اسلوب
لارا هاتا / ڦوٽوڊس / گٽي تصويرون ڪيليفورنيا اندازي واري پيزا هڪ نيٽ بنيادي طور تي نيپاليشن يا نيو يارڪ طرز پيزا وانگر استعمال ڪندو آهي ۽ بنيادي طور تي غير معمولي ۽ غير معمولي مواد سان جاز جهاز آهن. هن پيزا جو انداز عام طور تي شيف اي ايڊ لاڊيو ڏانهن منسوب ڪيو آهي جيڪو ريڪٽ، لال مرچ، سرسري، ۽ پيٽ سان هڪ پيزا ٺاهيا، جيڪا شيف ولفگنگ پڪ 1980 جي شروعات ۾ ڪوشش ڪئي ۽ محبت ڪئي. شيف پڪ کي فوري طور تي سف لا لاڊ 1982 ع ۾ نئين کوليو اسپرو تي ڪم ڪرڻ ۽ شيف لاڊيو کي نئين قسم جي پيزا ٺاهڻ، جنهن ۾ بتڪ ساسج ۽ تمباکو نوشي نموني سميت مختلف قسمن جي پيداوار جاري رهي.
1985 ۾، شيف لا ڊيو کي پهرين پيزا مينيو ٺاهي ڪليفورنيا پيزا ڪنيج لاء ٺاهيو، جنهن ۾ سندس دستخط باربڪ، ڪڪڙ پيزا، جيڪو قومي شاگردن لاء ڪيليفورنيا-پيزا پيزا پکڙيل آهي.
03 جو 09
شکاگو ديپ ڊش
Susan Marie Andersson / Getty Images 1940 ء ۾، شجاع ۾ پزيزريا يونو کي گندمي پزا ٺاهيا، جو هڪ ڊگهو دٻاء آهي، جيڪو وڏي ميزڪ ڪيڪ يا پائي وانگر جهڙيون لڪيرون ٺهيل آهن. جيتوڻيڪ پوري پيزا بلڪل ٿڌا آهي، ڪاسٽ پاڻ کي وچولي موٽن جي صرف پتلي آهي، ۽ پزا هڪ ٽوپنگ جو تمام گهڻي موڙي وڏي پرت آهي. ڇاڪاڻ ته اهو پيزا گهڻو موٽو آهي، ان کي هڪ ڊگهو وقت جي ضرورت هوندي آهي، ۽ جيڪڏهن پني کي مٿي تي شامل ڪيو ويو آهي، ڇاڪاڻ ته عام طور تي اڪثر پجن سان، پنيس کي ساڙيو ويندو هو.
تنهن ڪري، هڪ ڏاڍي پختي پيزا ۾، ٽوپنگ اڪثر ڪري ڪرسٽ جي چوٽي تي رکيل پنيس، ڀاڄين ۽ گوشت سان گڏ، ۽ مٿانئين پرت تي هڪ اڻ کليل ٽماٽو چاسن سان گڏ، سبزي ۽ گوشت کائڻ تمام مدد ڪرڻ لاء تندور ذريعي.
1970 के وچ ڌاري، شکاگو ريسٽورنٽ جي نينسي جي پزا ۽ جيورڊانوانو جي پزجزيايا کي گندي ڊڪ پيزا جي هڪ قسم جي ترقي ڪئي وئي آهي، جيڪا ڀريل پيزا جي نالي سان مشهور آهي، جيڪا پڻ وڌيڪ گندگي آهي ۽ ڪنهن ٻئي قسم جي پيزا جي ڀيٽ ۾ وڏو ٽپڻ وارو کثافت آهي. پني ۽ ٽوپن تي مشتمل رکڻ لاء، آلو جو هڪ ٿلهي پرت ٽاسٽ جي سوراخ سان گڏ سوراخ جي سوراخ سان ٺهڪي اچي ٿو.
04 جو 09
شونگو ٿن ڪرسٽ
مارڪي فرسٽ شکاگو پتلي ڪرسٽ نيو يارڪ انداز جي ڀيٽ ۾ ڪرڪيئر ۽ ڪيچينئرير آهي ۽ عام طور تي غير معمولي سلائسن جي ڀيٽ ۾ ڪورس (يا ٿوري کٽي) ۾ ڪٽي ويندي آهي.
کوا سٽي ايراضي، آئيوا ۽ ايليينوس جي وچ ۾ پنج شهرن جو هڪ گروهه ٺاهي وئي آهي، جن ۾ شيگن جي پتلي ڪرسٽ جي هڪ مختلف قسم جو واڌارو پيدا ڪيو جنهن ۾ مسالائشي چٽ، گوشت جي وڏي مقدار، ۽ سوراخ يا چوڪن ۾ ڪٽي ويندي آهي.
05 جو 09
ڊائريٽائي اسلوب
montage_man / فلڪ ڊائروروٽ انداز پيزا هڪ چورس پيزا آهي، سوشيڪي طرز جي پيزا وانگر، هڪ گند پچش ۽ ماريارٽ ساس سان ڪڏهن ڪڏهن سرفراز تي سرانجام ڏيندو آهي. عام طور تي ڪرهه عام طور تي تيل ٿيل ٽنڊ ۾ پڪل ٿيل ڪرميريل ڪرينڊي ڪڻڪ جي جوڙجڪ تي پختو آهي. ڊائريروٽ اسٽوڊيو پيزا هڪ عظيم پرستار بنيادي طور تي ترقي ڪئي آهي جيئن ته ڊائريٽ-ٻڌل ننڍڙن ننڍڙن ننڍڙن ننڍين زنجيرن تي ڊائريٽائٽ انداز جي وڏي ڊزائين پيزا شروع ڪئي.
06 جو 06
نيو انگلينڊ يوناني اسلوب
Greggman / Flickr يوناني طرز پيزا عام طور تي اهو پزا ڏانهن ڌيان ڏئي ٿو پزا جي گهر ۾، يوناني مهاجر نيو انگلينڊ ذريعي هلائي رهي آهي. پيزا ڪرسٽ چيچن نيويارڪ انداز جي پيزا جي وچ ۾ آهي ۽ ان جي موزير سسلي جي کزن جي وچ ۾ آهي ۽ اهو گهڻو ڪري خوش ٿيل ڪيڪيڪ يا ڪيٽي لوڻ جي پٽي ۾ پڪاريل آهي، جنهن جي نتيجي ۾ هڪ موڙ سونار، ڪچلاڪ ڪرش جو نتيجو آهي. انهن مان ڪيترائي پادري عام يوناني اجزاء سان گڏ آهن ، جهڙوڪ فاٽا، فنچائن، ۽ ڪمالتيتا زيتون، جيتوڻيڪ يوناني پيزا هڪ ٽيما جي چاسٽ ۽ موززارلا پنيس سان ڀريل هجي.
07 جو 09
نيو يارڪ ٿين ڪرسٽ
شيخ نورس / آئي ايم / گٽي تصويرون نيو يارڪ اسلوب پيزا نيويارڪ سٽي جي شروعات 1900 ء جي شروعات ۾ ۽ نيپاليڪن پيزا جي نوڪريء واري جاء تي آهي. هن پيزا هڪ ٿلهي ۽ ڪيچ واري کرسٽ سان ڀرپور توازن جي ٿڌائي ٽاسٽ جي چٽ سان گڏ آهي، ۽ گھڻي سوير موروززارلا پنيس سان. جڏهن ته پيزا کاڌو ويندو آهي جڏهن مٿي کائي ويندو آهي. آمريڪا ۾ گهڻو ڪري پزيريريا نئين ٽريڪ انداز جي پيزا ٺاهيندي آهي.
08 جو 09
ايس ٽي لوئي جي اسڪرين
پاس / فلڪ ايس ايس لوئي اسٽاليج پيزا، نيو يارڪ-طرز پيزا تي هڪ منفرد وٺي، جو 1960 ء ۾ پيدا ٿيو ۽ ايو جي پيززريا جي اي ايڊ ۽ مارگي آئيو طرفان. پيزا هڪ پتلي ڀڃڪڙي جهڙي آهي، جيڪو خمير بنا بنايو آهي، ۽ ميوزليلا جي ڀيٽ ۾ پروپل پنيس سان ڀريل آهي. پروول پنيس هڪ چمڪندڙ پروسيس پنيس آهي، جيڪو نوڙيندڙ، موززريل ۽ پروولون سان ٺهرايو ويندو آهي، ۽ خاص طور تي سينٽ لوئس ايريا ۾ استعمال ٿيل آهي.
09 جو 09
ماکيء جي پائي: نيو جرسي جو انداز
بيليلن / فليڪ ٽماٽو پائي اطالوي-آمريڪن جي فلاڊليفيا جي ڊگري شهر جي ميدان ۾ 1900 جي شروعات ۾ پيدا ڪيل پيزا هڪ قسم جي پيزا آهي. پاپا جي ٽاماٽ پيس، نيويارڪ جي ايراضي ٽينٽن ۾، آمريڪا جو ٻيو پراڻو پيزازريا هجڻ جو دعوي آهي. نيو يارڪ اسڪرين انداز جي پيزا وانگر، جتي پنيس ۽ ٽوپنگ چٽ جي چوٽي تي رکيل آهن، ٽاميون ۽ پائوٽس تي ٽماٽو پائي ۾ رکيل آهن. ڇاڪاڻ ته هن مختلف تڪرار سبب هن جي پيزا جو ذائقو ذائقو مٺي ۽ ٽڪري ڇانو آهي.