Oktoberfest تي ڇا کائڻ لاء (يا ڪنهن به وقت توهان مونونچ ۾ آهيو)

01 جو 10

لازمي هجي Oktoberfest تي

Oktoberfest جي پيشڪش تي ڪيترن ئي تنصب جا اختيار آهن. رچ، جمالي ۽ دلاني - هي صحت کاڌي نه آهي. توقع ڪيئزر جنهن ۾ شينجي گوشت جو ساروتررا ۽ نووڊل جي جبلن سان گڏ ٺاهي (آلو آلو). ڇا توهان کي پنهنجي وڏي ماس بور جي وڏي گڏجاڻي سان گڏ هجي يا توهان کي بائيڪاٽ ڪلچر مان نڪرڻ جي لفظي معني وٺڻ گهرجي، هتي 10-آڪابربرفز (يا ڪنهن به وقت توهان ميونچ ۾) لاء جرمن برتن جي ڪوشش ڪندا.

02 جو 10

ويسورسٽ

اهي گستاخي اڇا شراب / سورڪ سؤسز توهان جي پيشڪش جرمن بيئر جي ليٽر جي لاء تيار ڪري رهيا آهيو. ويس ويرسٽ (لفظي ترجمي ڪرڻ لاء "سفيد سسج") کي اسان جي Bavarian ڊائليڪ ۾ Weißwuascht سڏيو ويندو آهي . روايتي طور تي اهو منڊل ويل ۽ سور جو واپار بيڪ مان ٺاهيو ويندو آهي، ماوريل، ليما، مين، پياز، انگور، ۽ مناموم سان ماهر ٿيل آهي ۽ ڪارو رنگ سان اڇا اڇا اچن ٿا.

ٻه ٿڌ ساسس ( Weißwürste ) عام طور تي گرم پاڻيء جي برتن ۾ پيش ڪن ٿا انهن کي گرم رکڻ لاء. ان کي گڏوگڏ ان سان گڏوگڏ ھڪڙو برزن ( پريزيل ) ، سينف ( سورتور ) ۽ ويسبرئر (ڪڻڪ بيئر) صبح سان ھوٽل ۾ ويئر ڪرڻ وارن جي ويئرسورفروستڪ (سفيد ساءج ناشتي ناشتي) ۾. حقيقت ۾، اهو هڪ خاص طور تي صبح جو کائڻ آهي. اتي ھڪ Bavarian آھي جو چوڻ آھي ته "ساسس چرچ جي گھنٽرن جي گونگا ٻڌڻ جي اجازت نه ڏني وڃي."

سؤس هن ڏينهن تائين تمام محبوب آهي، جيڪو هر سال کان مٿي ويسٽ وورسٽ وڪرو ڪيو ويو آهي. يورپ جي سڃاڻپ ٿيل محفوظ ٿيل جغرافيائي اشاري مهر سان خاص طور تي سسج جي حيثيت حاصل ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي وئي آهي. سؤس جو اتر / ڏکڻ ڀاڱو جي علامت آهي جيئن ته ويسورسورائيٽرٽر (سفيد سسج جي مساوات) بابت لطيف سان ظاهر ڪيل آهي.

ووٽرن کي پڻ ياد رکڻ گهرجي ته ويسورسٽ اسٽيڪل ۽ چاقو کڻي کاڌو نه هجڻ گهرجي. پوء ڪيئن سؤس کي منهن ڏيڻ لاء ڪيئن حاصل ڪيو؟ ان جي ڊيگهه ڪٽ ڪريو ۽ ان کي هٽائي ڇڏيو، ان کي سينف ۾ ڇڪايو . يا توهان کي لذيذي نياڻين ( ززلي ) کان ٻاهر نڪرندا. اهو ڪجھه ڀيرا آهي، جرمنن توهان کي توهان جي هٿن سان کائڻ لاء ڪو طرف نظر نه ڏيندو.

Oktoberfest کان ٻاهر ڳولڻ لاء

ويسٽ وائٽ آف اوٽٽبرفز جي بيئر خيمن تي ۽ گهڻو ڪري مونونچ جي سڀني رستن تي تقريبا 8:30 کان 11:30 تائين آهي. خاص طور تي، برٽورسرزيزل (ڊريفٽليٽائٽسسپٽنس 1 وڪٽٽئلينٽ مارڪ ۾ ) ۽ ويسس برائوزس (مقر 7) وارسٽ جي بهترين خدمت لاء مشهور آهن. سوسيج اسان وٽ پينشن تي ناشتي لاء پڻ پيش ڪيو ۽ هر گرويري اسٽورن تي وڪرو ڪيو ويو.

بويريا جي ٻاهر ، توهان هر مينين تي ويس وور کي پئجي ويندا آهن ، پر توهان اهو جرمني ۾ ڪٿي به ڳولي سگهو ٿا. جيڪڏهن توهان هڪ بائريگارٽين يا قيمتي پنو ۽ اڇليل بيزارن واري بيجارن جي پرچم کي هٽايو ٿا، توهان کي اڇل ويرسٽ ڳولڻ جي قابل هوندا. مثال طور:

• برلن ۾ هببرگون
• برلن ۾ لوئنبرو
• پاليلر امي اسپريزن

03 جو 10

Schweinshaxe

هاک هاک، جرمني ۾ "پورڪ پگهار" کان وڌيڪ عام طور سڃاتو ويندو آهي، هڪ شاندار مکيه ڍڪڻ آهي، جيڪا چمڪندڙ چمڙي (يا ڀريل آهي ۽ ايببيين ) سان ڀريل آهي، سروڪ جي هن وڏي حصي کي ختم ڪري ٿي حاصل ڪريو پنھنجي سرپرستي Bavarian کي ھلي کي ھلي ڪرڻ لاء ھڪ وڏو چاقو تي.

04 جو 10

Sauerkraut

سووٽرراٽ کان سواء جرمن کاڌو ڇا آهي؟ ان جي "ڳا گوبگي" ۽ غير معمولي ذائقو جو ان جي غير مناسب ترجمي واري ڳالهه اها آهي ته اهو ڪيتريون ئي روايتي جرمن مکيه نموني سان گڏ ڪن ٿيون.

روڪوڪاهل جي ڳاڙھي، مٺي قسم جي ڪوشش ڪرڻ جي پڻ يقيني بڻائين .

05 کان 10

Spätzle

گهڻو ڪري آمريڪي نسخو ماراکونوني ۽ پنيس جي نسخن جي مقابلي ۾، اهو هڪ دلگير سبزيجستاني دوستانه فيش آهي.

مجموعي طور تي گٽ بم، اها روايتي طور تي Dunstmehl ( dough) جي ٻڙي جي ٻرندڙ تختن تي ( Spätzlebrett ) ٽڪرڻ واري پاڻيء ۾ ڦهلائڻ جي ڪري آهي. جڏهن ختم ٿي وئي ته، اسپاٽز کي مٿاڇري ڏانهن وڌندي آهي ۽ گوشت جي پيئڻ لاء تندل مانج، ريناچ يا منڊل پورڊ جگر ( ليرسپيتلا ) سان لپڻ ڪري سگهجي ٿو.

10 جو 06

ھيند

جرمن آڪاش پنهنجي پوڙي جي کاڌن لاء ڄاڻن ٿا، پر Oktoberfest سڀ کان وڌيڪ روسٽ چکن جي قطار کي نظر انداز ڪرڻ ڏکيو آهي. عام طور تي اتر ۾ halbes hähnchen سڏجي ٿو، Hendl جي ڏکڻ ۾ وڌيڪ خاص طور تي ڊيموڪري پکي پکين کي ڀڃي ڪن ٿا. هر سال 300،000 پکي کي بند ڪيو ويندو آهي.

هر بيير تي ٻٻر ، ٽيون حصو يا سڄي حصي ۾ وڪڻيو، توهان جي ڏند کڻي گندگي سان هر ڳڻي-پنهنجي-وات کي لڪايو.

07 جو 10

Knödel

توهان آلو آهستي توهان جي جرمن کاڌي سان توقع ڪرڻ جي ڄاڻ آهي، پر ڪوڊيل شايد توهان کي سوچڻ جي قابل ناهي. اهي شاعريء يا آندل آلو آلو (يا جيتوڻيڪ ماني جي ماني) گونگي عام طور تي گروي ۾ ڳنڍي ڇڏيا آهن، گوشت سان گڏ خدمت ڪن ٿا ۽ گندي بيلي کي پورو ڪرڻ جو آخري حل مهيا ڪن ٿا.

08 جو 10

فلامڪچين

09 جو 10

Fischbrötchen

جيڪڏهن هي سڀ ڪجهه ڳري آواز ٿو، اهو ئي سبب آهي ته اهو آهي. فشربروتن هڪ متبادل آهي.

اڃا به روئي، پر ممڪن آهي ته، بيفيفسبربرٿينچن مشهور آهي. توهان شايد اسٽيڪرليفچي (ڪاٺ تي گريل ٿيل مڇي) جي ڪوشش ڪري سگھو ٿا.

10 مان 10

Schweinsbraten

.. ۽ هتي هتي وڌيڪ سوراب اچي! Schweinsbraten مان ھڪڙو عام خدمتون سرانجام ڏيندو آھي. موڙي جو رسالو، رسڪ واري سوراخ savory gravy سان خدمت ڪري رهيا آهن ۽ عام طور تي Sauerkraut ۽ Knödel سان پيش ڪن ٿا .