ڇا گهٽي کاڌي پينگنگ ۾، ملائيشيا جي ڪوشش ڪريو
گنگا جو پينگ ۾ کاڌ خوراڪ آهي جيئن ايشيا ۾ ڪجهه بهترين طور تي! جيتوڻيڪ ٻيا ڪافي سببن جا آهن ته ملائيشيا ۾ وڏي ٻيٽ جو دورو ڪرڻ لاء، خوراڪ جي دنيا ۾ سڀ کان وڌيڪ ڌيان ۽ حوصلا افزائي ڪن ٿا.
رڌل گاڏين، اسپيڊنگ برتن جي فلقي آواز، ۽ ٻاهرئين طور تي، جيڪڏهن ڪو به سيٽ ڪڏهن ڪڏهن غير منحصر ٿورڙي جڳهه تي ٿي سگهي ٿو. پريشان نه ڪريو: سستو، مزيدار ڪمن جي ڪوشش جي لائق آهن.
ڀلا ٿيو مهمان ۽ انعام حاصل ڪريو!
گهٽي کاڌي کا اڪثر ڪري فقط هڪ يا ٻه برتن ۾ مشغول آهي جيڪي اهي رات جي رات کان پوء تيار ٿين ٿا. ڪڏهن ڪڏهن نسلن جي ذريعي پکڙڻ وارا ٽيڪنالاجي گذري چڪا آهن.
گهرن جي خوراڪ عدالتن مان جيڪي گهڻن ڪارٽون هڪ وڏي ڇت جي هيٺئين مشهور فوٽن تي گرني ڊرائيو تائين ، مزيدار پنگل اسٽريٽ کاڌي کا لطف اندوز ڪرڻ جا موقعا آهن. جيتوڻيڪ پينگ جي پوئين پوپٽ جي لبنان، لبن چوليا وٽ ، سج لڙهي وڃڻ کانپوء گهٽي کاڌ خوراڪ جا ڪيترائي گهڻا آهن .
چار ڪائو ٽيو
توهان ڪيترن ئي اسپيلنگن جهڙوڪ "چار ڪوئ" يا "ڪائو ڏاه" ۾ هن وڏين، فيڊنگ نوڊل موڪ سان منهن ڪنداسين.
جيئن ته نالو جو مطلب آهي، نوڊلن هڪ عمدي طور تي چارد ۽ ٿورو جلिएको सुगंध हो، जसले यो वाकबाट आउँछ. ڪائو ٽين هڪ غريب مزدورن جي لاء پسند جي برتن وانگر هوندو هو جيڪو انهن کي وڃڻ وڃڻ لاء خواهش کائڻ جي ضرورت آهي. عام طور تي کاڌي جي کاڌي جي کاڌي، مڇي ڪيڪ، هڻڻ ۽ جراحي سان تيار ڪيل آهي.
هڪيڪي ايم
چيني مهاجرين جي پينگين کان پوء، هيڪڪي ميون (ڪڏهن ڪڏهن اسپيل "مائي") ۾ اڪثر گهڻو ڪري باربئي واري پوکيل پٽي، ڇڪيون، سوٽ ۽ مڇيء تي مشتمل مٽي پيسٽ تي مشتمل آهي. ڦڪو هاڻوڪي نوڊلن سان چانورن جي ورزي سان ملايا ويندا آهن.
قلمي ۾ هاکڪي مائن جو نسخو ٻين هنڌن کان ٿورو مختلف آهي ڇاڪاڻ ته اهو جاسوسي آهي.
دلجي ورٿ سورج جي هڏا مان ۽ ٺرپيل گولا مان ٺاهيو ويندو آهي.
پينگ لاکا
لکندي ھڪڙي مشھور موھ آھي جنھن ۾ ڏکڻ ايشيا جي ايشيا ۾ من پسند آھي ، پر، پينانگ نے اس تي خاص موڑ رکھی آھي. ٿورڙي مڇي ۽ ماهر لبنان، انگ اکر ۽ سڱن سان گڏ پينانگ جي لاکا لکا تي هڪ منفرد مزو آهي جيڪو توهان کي وساريندو.
پينگ لکاسا ايام لاکا جو هڪ قسم آهي. ٻنهي مڱوٽين جي ميوو کي ڳڪڻ جي بدران ٿورڙي ٿڪايو آهي، بلڪه لڪي جي ويڪريون ناريل کير تي مشتمل آهن.
مي ريگس
مائي باغي هڪ نوڊل ڊسيز آهي اڪثر اڪثر ڪيچچ يا هڪ مٺي ٽڪريء جي گروي سان تيار ڪيل آهن. ليمر (Citrus) کي ليمو مهيا ڪري ٿو، جيڪو سٺي نموني جو مزو چکيندو آهي. اميد اٿئي ته منجهس ڳاڙهو نوڊلز، اڌ جول مانيون ۽ ٿانو.
ميري گورگ
مي جي گونگ رڳو "تلاء نوڊس" ۾ ترجمو ڪري ٿو ۽ گهٽي طريقي جي هيڪر جي انداز ۽ انداز جي لحاظ سان مختلف طريقن سان تيار ٿي سگهي ٿو. نوڊلز چانورن، هاڻوڪا يا بدترين حالت جي حالت ۾، ساڳيو "فوري" نوڊلز جنهن تي بکارو ڪاليج جي شاگردن شاگردن ڪڏهن ڪڏهن انحصار ڪري ٿو.
مي گيرگ - مڪي گهاتين ۾ هندستاني مسلمان هڪر پاران تيار ڪيل - هڪ خاص اختيار آهي جيڪو سورج کان بچڻ لاء عام طور تي ٻين نوڊيل برتن ۾ مليو.
لوه ايم
هي نوڊل سوپ هي هڻڻ ۽ ماکيء جي نشاستي سان ڳاڙهو آهي جيڪو ٻيڙو سوادج نوڊل کاڌ خوراڪ لاء ڪجهه ٿوري سوراخ ڍڪيل آهي.
عام طور تي موڙي، منجهس نوڊلز جا نوڊل آهن. اهو پراسرار، اسپنج اختيار کي وينجن ۾ سچل ڏٺو وڃي مڇيء جو هڪ چڪر آهي.
هونئن مون کي ڪڏهن ڪڏهن به ڳالهايو ويندو آهي "لڙ مون."
فرياد Oysters
توهان روئي آيسر لڳ ڀڳ هر پينانگ هڪرر کاڌي جي مرڪز ۾ دستياب ڏسي سگهو ٿا، پر هڪ ماني، گندي ٿيل ڀريل استقبال جي اميد نه آهي، جيڪو آلو آلو ۽ جالپينو پاپسر جي پويان نموني تي پگهار رکي ٿو.
ان جي بدران، پينانگ جي خشڪ آستر اڪثر ڪري هڪ هگهار آملٽ جي حيثيت سان تيار ڪيا وڃن ٿا ۽ پوء ڊنگ لاء مٺي ۽ سٽي مرچ ساس سان ڀريل ٿيل آهن.
پاسپورٽ
هي منفرد مسلمان خاص طور تي ظاهر ٿيل اڳوڻي ذرا ذرا، سموڙ، ڀاڄيون ۽ ٽوپي تي مشتمل آهن. جيڪو توهان تي وٺيو سو ٻڌل آهي. ڪجهه ڪارٽون ڪجهه نه ٿي پر ماهي ڪيري جي مختلف قسمن جي ماهر.
توهان جي چونڊون هڪ وڏي چاقو کي هٿ ڪرڻ واري انسان طرفان ڪٽايو ويو آهي؛ ٽڪر کي ملايو ويندو آهي.
بلڪه رڙيون کان وڌيڪ چونڊون وري هڪ انتهائي گرم، مٺي ۽ مزي جي چشمي جو چشمي کي چمڪندڙ شين جي شين کي واپس ڪرڻ ۾ شامل ڪيو ويو آهي. ڪجهه پنا ۽ گوببار سلاد تازيء لاء شامل ڪيو ويو آهي ۽ خواهش وڌائڻ لاء.
لوڪ لوڪ
لوڪ لوڪ مزو، ڪڏهن ڪڏهن-سماجي، خواه ضمير يا اسٽار طور ڪم ڪري ٿو. ڀاڄيون، گوشت، سمندري، مڇي ڪاڪ، ڪڪڙين جا هڻڻ، ۽ ٻيو ڪجهه به توهان سوچڻ چاهيندا آهن ننڍن ننڍن حصن ۾ ۽ ڊسپلي تي رکيل آهن. توھان برف وانگر پسند ڪيو ٿا جئين گھڻيون جھڙيون آھن. قيمتن تي اڪثر رنگ-ڪوڊ ٿيل نظام تي ٻڌل هونديون آهن. توهان جي لڪن جون پڇاڙيون چيڪ ڪريو.
لوڪ لوڪ يا پنهنجي پاڻ کي کاڌو هيڪر يا ڀريل آهي، ته پوء توهان ڪيتريون ئي مزيدار سايون مان چونڊيندا آهن.
Rojak
ممڪن آهي ته سڀ کان وڌيڪ منفرد ميوا جنهن کي توهان ڪوشش ڪنداسين، پينانگ روزڪ هڪ ميوو آهي، جيڪا ڏاڍي مٺي مٺيار ساس سان آهي. ڪشمي پيسٽ ۽ مرچ شامل ڪري منفرد ذائق اڪثر اڪثر مٺاڻ سان لاڳاپيل نه آهي! مرچ ۽ ٻني وارا ٻج ھڪڙي ڪپڙي جي ڪپڙي ۾ شامل ڪندا آھن.
خوفناڪ کان نه ڊڄو. گهٽ ۾ گهٽ ڪوشش ڏيو روزانه ڏيو
ڀاڄين ۾ کاڄ خوراڪ
تقريبن مٿين سڀني نوڊل وينجن جي خورد جي شين سان گڏ آهن. جيتوڻيڪ توهان گوشت جي بغير ڪنهن کاڌ خوراڪ جي طلب ڪرڻ لاء پڇو ٿا، تنهن جو مقصد اهو آهي ته هاٿون هڏا ۽ موٽن سان تيار ڪيو ويو آهي. يقيني بڻائڻ جو واحد طريقو آهي ته توهان سورج کان بچڻ لاء مسلمان ايٽميزين تي کائڻ يا عربي حلال علامت سان نشان لڳل آهي.
پينانگ وڏي مسلمانن جي مسلمانن جو گهر آهي، تنهنڪري مزيدار جاکوڙي ڳولڻ بلڪل آسان آهي.
نوٽ: پورڪ فقط واحد جاندار نه آهي: ڪيترائي ورٿ ۽ مسڪين پيچرن جي هٽي پٽي سان ٺاهيو ويندو آهي. ماڻهو سمندري ۽ شيلفش سان آيل الرج کي احتياط سان رکڻ گهرجي.
ڇا پينگ اسٽينڊ فوڊ محفوظ آهي؟
درٻارين رهنمائي ڪتابن کي ختم ڪريو جيڪي پريشاني جي گم ٿيڻ جي خوف کان گهٽي کاڌو کائڻ جي خلاف صلاح ڪن ٿا. ڊوپائي پينگ اسٽريٽ کاڌي مان مراد هڪ يادگار ڪلچرل تجربو کان ٻاهر ناهي.
اهو توهان کي مشهور گاڏيون چونڊيو جيڪي مصروف آهن، کاڌو جيترو ڪنهن ٻئي وانگر محفوظ آهي. کاڌي واري کاڌي ۾ کاڌي جي کاڌ خوراڪ کان کاڌ خوراڪ محفوظ آهي. توهان اجزاء جي تازگي ۽ صفائي نظر ۾ صفائي جي سطح ڏسي سگهو ٿا. باقي پويان ڪنهن رستن ۾ پردرن جي هر ڪنهن جي گمان ۾ آهي.