جيڪٽارت ۾ مڪاني جي ڪيترن ئي پنگنگ ريسٽورنٽ ۾ مڪاني طرح مڪاني ڪريو
اهو هڪ علائقائي مذاق آهي، سٺو ۽ سستو کائڻ. پنگانگ رستوران ( نيسي پيڊنگ ) لونيشيا جي مزيدار پراڻن چانورن جي بنياد تي سڏيندڙ سڏين ٿا، ملائيشيا جي ناسي قلندر ۽ سنگاپور جي هوائي جهازن سان مقابلا ڪري رهيا آهن .
مائننگنگااو پاران مغربي سماترا، ميزان پائيننگ (پيڊنگ جي خوراڪ، جو نالو سمندرا جي نالي جي نالي سان رکيو ويو آهي) جي منتقلي ۽ واپارين کي هاڻي انڊوني نيپي پيڙهه کان، انڊونيشيا جي راجڌاني جييڪاپور کان ڪانگونگ گامم جي قطار تي خوراڪ علائقي کي ڳولي سگهجي ٿو. اهي سڀ چانورن تي چپ ۽ پيٽ اهي پيٽ ڏيئي سگهن ٿا.
- چوڪ ھڏا: انڊونيشيا ۾ ، يا سڀني جي آس پاس کان ڏکڻ ايشيا جي خوراڪ بابت وڌيڪ پڙھو .
رکو 'ايم آڌار: ناسي پنگانگ جو ننڍڙو پلاٽ
پنگگ جي کاڌ خوراڪ رڳو هن جي آمدني جي حد ۾ نه آهي پر ان جي ڀرپور انداز جي طرز ۾، هائنگانگ سڏيو ويندو آهي .
عام طور تي پنگنگ خوراڪ عام طور تي وڏي قسم جي برتن جو مختلف قسم جي برتن جي طور تي ڪم ڪري ٿو. ڊاڪٽرن صرف انهن تختن جو الزام آهي جيڪي ڪتب آندو ويو آهي. بي گهريل تختيون ڦٽا ڪيا ويندا آهن ۽ ٻين مهمانن جي خدمت ڪئي.
يقينا، هرگز اهو نه سوچيندو ته اهو کاڌي جي خدمت لاء هڪ صفائي واري طريقي آهي (توهان جي کاڌ خوراڪ کان پهريان توهان جي ٻين ميز جو دورو ڪيو هو)، پر کاڌي تازي تازي پوندي آهي، ۽ عام پنگل ۾ خوراڪ جي وڏي قسم رستوران شايد توهان مٿان فتح حاصل ڪري سگهي ٿي.
پنگنگ ريسٽورنٽ ۾ ڇا کائڻ لاء ڇا؟
توهان هڪ پنگنگ ريسٽورنٽ کي کائڻ جي ڪڪڙ جي خبر پوندي ته دڪان جي دڪان ۾ رکيل آهي . اهي وينجن يا ته ونڊو مان چونڊيل آهن، يا مينيو مان چونڊيو ويندو آهي، يا صرف توهان جي ٽيبل تائين بغير ڪنهن کي تڪليف پهچايو وڃي ٿو.
کاڌو هميشه چانورن جي سخي مدد سان گڏ رهيو آهي.
۽ مختلف قسم جي ذهني بڪنگ آهي، جيڪڏهن توهان سوچيو ته ٻه مکيه ڪورسون رهڻ وڏي ۾ رهندڙ آهي. جيڪڏهن توهان دوستن جي هڪ گروهه سان گڏ ويٺا آهيو، توهان شايد درجن جي وينجن جي مٿان خدمت ڪري سگهون ٿا، ۽ جيستائين توهان کي کاڌو کائي رهيا هونداسين.
چانهه . اهو ايشيا پئي، سڀني کان پوء، وينجن سڀني چانورن سان گڏ رهيو آهي.
ڳاڙهو ۽ سلما اڪثر ڪري گڏ چانورن کان اڳ کائي ويندا آهن.
ڳالهه ڪر . پريفاني جو گلائي ڪنهن ناريل ڪيري ساس ۾ ڪم ڪيو ويو آهي. منينگاباو کاڌي جي کاڌي کي مائن ۾ ڪم ڪندو آهي ۽ کٽيل کي بهر ۾ چاڙهيو ويندو آهي، ۽ ان جو چڙو چاڙهن سان ملايو ويندو آهي. ڪي savory مثال جا واقعا هاڻوڪي ( گلائي پاولا يا گلائي ٽورور )، ڳاڙهو ڳاڙهي سر ( گلائي ڪپلالا ڪڪن کاکا مٽي )، ڳئون ڳئون جگر ( گلائي آوري ) ۽ ڳئون دماغ کي ڳاڙهو ( گلائي otak ) شامل آهن.
ڪڪڙ ميونگنگااو ڪيترن ئي طريقن جي خدمت ڪندا آهن، جن مان گرامر ( ayam bakar ) کان پنگ ( ayam goreng ) پنگنگ انداز تائين ( آيم پاپ ڀريل) ۽ پوء ٿوري دير سان ڀريل آهي. هڪ سوبل يا مرچ چاس، اڪثر ڪڪڙ جي کاڌن سان گڏ هوندو آهي.
بيف Minangkabau جي خوراڪ جي ھڪ اھم بنياد آھي، بهترين طور تي رينگ پاران ڄاڻايل آھي: مرچ ۽ ناريل کير ۾ تيار ٿيل گوشت جي ھڪڙي کا کاڌ خوراڪ تي رکيل آھي، ايتري قدر جڏھن مائع مڪمل طور تي ڀري وئي.
بيف پڻ ڊندگ جي طور تي ڪم ڪري ٿو ، گوشت جو هڪ قسم جو هڪڙو قسم آهي. عذاب جي ڪري شڪارڪ ٻيلو بلڊادو وانگر ٿي سگهي ٿو، يا منڊيگاباو مٽي چاس ۾ داڻاگ خدمت ڪندو هو.
هڪ دلائاب بف سوپ ( ساٽ پيڊنگ ) ڪيترن ئي پنگنگ رستن ۾ هڪ لا ڪارٽ شيون جي طور تي پڻ حڪم ڪري سگهجي ٿو. هي مقامي ماڻهن لاء هڪ پسنديده ناشتو شيون آهي. جيڪڏهن توهان کي گوشت جي لٺ تي خدمت ڪئي وڃي، بس هڪ قسمت پنگانگ يا باربائي ڳاڙهو گوشت جي طلب ۾ پئجي وئي.
سامبل. مينيگاباو کا کاڌ خوراڪ آهي، مٽي سان ساس، يا سوبل سان، پنگل فوڊ جي پکيڙ ۾ غير معمولي آهي. سامبل بالا مائننگنگا کاڌي مان خوراڪ پيدا ٿئي ٿو، وڏي سائي ڪيڪن سان ڀريل هڪ قسم جي مرچ چاس. پنگنگ رستوران ۾ عام سيبل وينجن ۾ شامل آهي ڊندگين بيلادو ( سوبل بلادوڊ ۾ بيف جريڪي) ۽ اوننگ بيلادو ( سوبل بيلادو ۾ ڪاٺيون ). وڌيڪ انهي پائپنگ تي گرم ڳولڻ جو پتو پئجو: سمبل ڪهڙو آهي؟
ٻين خبرن جي توازن کي پکيڙي ڇڏيو، جهڙوڪ ڪروڪ (ڳاڙھو ڀريل ڀڃڪڙي)، خاپ (سوياين ڪڪڙ، اڪثر گهڻو ڪري سلمل چٽ ۾ ايندا)، ڳاڙهو (آلو آڪريون)، ۽ وسيع گرين.
پنگانگ ريسٽورنٽ ريسٽورنٽ
ڪوشش ڪريو پنهنجي هٿن سان کائڻ. ڪيترائي مقامي ماڻهو چانورن کائڻ پسند ڪن ٿا (۽ هٿن سان جيڪي هٿ کڻي ايندا آهن) انهن کي يقين آهي ته پنگل خوراڪ صرف وڌيڪ مزيدار طريقو آهي.
هڪ دفعو توهان ان جي لانگ کي هڪ دفعو آسان بڻائي ٿي - توهان جي آڱرين کي ڀريل انداز سان ڪئين کائڻ تي پڙهي. جيڪڏهن توهان صرف ان کي منظم نٿا ڪري سگهو، پريشان نه ڪريو؛ توهان کي پنهنجي سر جي شرم کان پھانائي بغير برتن جي باري ۾ پڇي سگهو ٿا.
زبردست ٿي رهيو آهي. اسرار ميوزڪ سان پاندنگ کاڌي چاهيندڙ آهي: توهان جي گائيڊ پهريان پهرين ماڳن جي پنگنگ رستوران ۾ بچاء دماغ برداشت ڪئي ، ۽ توهان کي اهو ياد ڏياريو ته توهان اهڙي پنگگ جي پسندين ۾ کڏيون آڱرائي نه ٿي، بف لنگر فوا بيان جي خدمت ڪئي، گوشت جو دل توهان لازمي طور تي بکيو وڃڻ نه چاهيو ته جيڪڏهن توهان کي عجيب غذا جي ڪوشش نه ڪندا، جيتوڻيڪ توهان جي مٿان ڳاڙهو ڪرڻ لاء ڪافي گوشت ۽ چڪڻي هوندي.
توهان کي ميز تي هر شيء جو کائڻ نه آهي. اهو پسند نه ڪيو؟ ان کي نه روڪيو. توهان ان لاء چارج نه ڪيو ويندو.
انهي جو ٿانو پاڻي ڌوئڻ لاء، کائڻ لاء نه. ڇاڪاڻ ته پنگانگ کاڌي جي سرپرست پنهنجن نين هٿن سان کائيندا آهن، رستن عام طور تي ميز تي (ڪو ٿانو واري جوش سان پاڻي جي پيالي ) رکندو آهي. توهان جي آڱرين کي اڳيان رکڻ کان اڳ ۽ ڪبوڪن ۾ ڌوء.
ڪجهه شيون ڏيڻ لاء ڪارٽ جو حڪم ڏنو وڃي ٿو. انهن وينجن ۾ بيف ڍڪ، گادا گادا، ۽ سوپس مائي گنگڻ، سوپ بائوٽوت ۽ مائي راسس وانگر شامل آهن . جيڪڏهن توهان چاهيندا ته انهن مان ڪنهن هڪ کير جي خدمت ڪرڻ چاهيندا.