ميانمار جي مختلف قسم جي کاڌي، ٿائي، چيني ۽ انڊين اثرات سان
مهانمار جو ذائقو، دلدار طعام گهر ۾ ميانمر ڪلچر ۽ روايت جي دولت جو. اهو شروع ڪرڻ ڏکيو ناهي؛ توهان جي مهانمار جي سفر جو دارومدار ڪنهن به موقعي تي ڪنهن به گهٽي يا مارڪيٽ تي روڪي، ۽ توهان تازو پکايا ميانمار اسٽاپ کي هٽائڻ وارا پهريون بکيو گهمڻ لاء گڏ هوندا.
جڏهن مهانمار کاڌي کي ٿلهي مصالحت يا ذائق جو شڪار نه آهي ته توهان ٿائي کاڌي ۾ توقع ڪئي آهي ، اهو اڃا تائين سٺو، دل ۽ بهترين سستو آهي: هڪ ڪنگڻ ۾ پنهنجن نوڊلس جي خدمت ڪري عام طور تي 500-4000 مهانمر ڪيٽ آهي (50 ملين سينٽ) يو ايس آء 4.10 آمريڪي ڊالر)، انهي جي ذريعي توهان انهن کي حاصل ڪرڻ جي ڪوشش ڪندا آهيو. ۽ اهو صرف شروعات آهي.
01 جو 08
موھنگا - ممنمار جي پسند ۾ آل-انس-هڪ کاڌو
موونگا پنديا، مهانمار ۾ ڪم ڪيو. مائڪ Aquino مانوار جي قومي ڍڳڻ سان گڏ شروع ڪريو. میانمار ۾ سموريون ايٽٽينزون پهرين صبح جو پهريون ڀيرو صبح جو نڪتو، هن سادي نوڪري جو ٺهڪندڙ ملڪ جي پسنديده ناشتا ٺاهيندا آهن.
برڪي مڇي کان مڇي ٺاهيندا آهن ، پوء وري چانورن جي نوڪريون، جڙيون ۽ هڪ جهڙي وانگر پيلي مڇيء واري اسٽاڪ کي مضبوط ڪري. ان کان پوء اهو مٿي سرسري ۾ سورج ڪڪرن جي ٿڌڙي، ڪٽيل ڪور، ڀريل لوڻ ۽ ڪوسو هيڪل ٽڪرين سان گڏ مٿي اچي ويندو آهي.
موھنگا ميانمار ۾ ڪٿي به ڳولي سگھي ٿو، اڪثر ڪري مقامي ڪروڙ قافيا سان گڏ ڪم ڪندو هو. هڪ ٿانو سامان مان هڪ مڪمل کائڻ آهي.
02 جو 08
لپيٽ - چريل چانهه کي پيچيدگي خوش نصيب پيش ڪري ٿو
لپيٽ ۾ هوٽل هوٽل تي ڀريو پيو وڃي. مائڪ Aquino برهمڻ پنهنجي چانهن جي کاڌا لاء مشهور آهن، ۽ اهي ٿورڙن هنرن مان هڪ آهي جيڪي پٽن کي کائيندا آهن ۽ انهن مان پيئڻ کي به گندو آهي. برهمڻ جي برتن کي لپتيٽ ٿيل چانيل پتي سڏيو ويندو آهي، ميانمار جي قومي ڍڳون (ٻيو صرف پيرن لاء ).
توهان عام طور تي ان جي ترکارا فارم ۾ گودام ڳولي سگهندؤ - گوتھائي ٿلهو ڪري ٿو - عام طور تي عام طور تي کاڌي جي آخر ۾ خدمت ڪندو آھي. مٽي چانهه جون ٻنيون لوسن، مرچ، ٽيما، گوبا وري مڇيء جي چٽ ۽ مونگ جي تيل جي ڪپڙا سان ملايا ويندا آهن؛ دائم جو هڪ سپاهي برتن کي ختم ڪري ٿو.
03 جو 08
شان خواجه ڏوه - پري شان اسٽيٽ جي ورثي واري
پنديا، مهانمار ۾ شان نوڪريون. مائڪ Aquino شان ڪلچر - ميانمار جي رياست جي آس پاس جي ڀرسان انيل ڍنڍ جي ڀرسان هڪ مرڪز هئي، نوڊل وينجن جي وڏي حد تائين پهچندي آهي، پر اها شان شان خواو آهي، جيڪا اڪثر سياحن جي ملڪ جي ڪنهن به رستن ۾ اچي ويندو آهي.
ذخيرو ساٿيل ڀاڄين سان ملايو ٿيل نوڊيل نوڊلز مان نڪرندو آهي (اچاريل سرس جي گرين هڪ عام جزو آهي) ۽ توهان جي ڪڪڙ يا سائڪ جو انتخاب؛ سويا ساس ۽ ٻي ايشيائي مصالحن سان گڏ چٽيل هوندو آهي، جيتوڻيڪ اهو پڻ سڪي سگهجي ٿو.
04 جو 08
کاٽ ٿر سي پيان - هڪ برمنگ بيچور جي پسنديده
برغي ڪڪڙ کيري. مائڪ Aquino "تيل جي واپسي" - اهو هن ٻن سالن ۾ هن جي سڀني ڪمن جو مطلب آهي ڪڪڙ جي کاڌ خوراڪ جي کاڌائي، ڪڪڙ جي چانورن ڏانهن اشارو ڪري ٿو، جنهن کي چٽسائي مان ٺهڪي اچي ٿو.
ان نالي سان، هن ڪڪڙ "کري" کي هڪ سادي پيئڻ وارو لوز، جوش، پتن ۽ انگور جو استعمال ڪندي، ناريل جو تيل ۽ پيچيده مصالحن جو مظاهرو توهان ٻين هنڌن ۾ ڏٺي ويندا. اجزا جي سادگي باوجود، نتيجو موهيندڙ ذائق ۽ ڪردار جي گهڻائي پيش ڪري ٿو: چانورن جي ڀرسان هڪ مناسب نموني، ۽ ڪيترن ئي برهمڻ برهمڻ واريون گهڻيون برادري واريون ريڪارڊ.
هن ڪڪڙ موه جي هڪ مختلف قسم جي "بيچلر ڪڪڙ" جي نالي سان سڏيو ويندو آهي، جنهن ڏينهن انهن ڳوٺن کي رات جي گھڻائي (اڪثر ڪري بيچلر کان وٺي) مقامي باغن مان نڪرندڙ جهازن کي سندن غير معمولي ڪڪڙ ڊاڪن ٺاهڻ لاء تيار ڪيو.
05 جون 08
هڪ ڪوا سرون: ڀڄڻ ويهڻ واري جاء تي
هڪ ڪائي انيل ڍنڍ، مهانمار ۾ گونگا. مائڪ Aquino اهو ڀت ڊڪ توهان کي ڪٿي به سستي مواد استعمال ڪندي ڌوئڻ کي آسان آهي - ڇو ته گهٽي ڪيفيٽرياس ۽ سست ڪيفيفياسيا تقريبن بغير ڪنهن ڪابه ڳاڙهن ( منجهيل ڦاڪ ) جي خدمت ڪري ٿو .
ڪڪڻي، آلو، ڌڪيون، چمڪندڙ ۽ گارن جا ڪپڙا کٽيا ويندا آهن، بيٽرر ۾ ليفٽ ۽ ڳاڙهو ٿيل گرم ۽ خشڪ ڪهڙو پيدا ڪري سگهندا آهن جيڪي جلدي طور تي کائي ويندا هئا.
عام طور تي چشمي سان گڏ ساس سان گڏ ڊزائن کان سواء مڪمل طور تي نه آهي، عام طور تي مڇين، کنڊ، مرچ ۽ تازي پٽيلٽ سان مڇيء جي چشمي مان ٺاهيو ويندو آهي.
06 جي 06
آنن نه خواو سو: ھڪڙو جنوب مشرقي ايشيا
يان يوگون، ميانمار ۾ پسين نه کائو. مائڪ Aquino جيڪڏهن توهان ٿائي ڪيو سوئي کائي رهيا آهيو، توهان برش جي کاڌ خوراڪ جي ڪيترن ئي اولادن مان هڪڙو ڀروسو هوندو آهي .
هن جو بنيادي اجزاء، ڪڻڪ نوڊلس، ڪڪڙ ۽ هڪ برٿ ڪوڪوٽ کير جو کاڌ خوراڪ مان نڪتل آهي، ڇاڪاڻ ته اهي سرحدون پار ڪري رهيا هيا.
توهان لوانگ پرابنگ، لاوس ۾ ان جي متغير کائي سگهو ٿا. چيانگ مائي، تايلينڊ ؛ ۽ هندستان (جنهن جو نالو هندستاني نالي وارو جلو آهي، ان جي جڙي وارو ٻاجهه آهي). ملائيشيا لڪي پڻ هڪ غير جانبدار نظر اچي ٿو.
نالو "ناريل کير جو نوڊلس" کي ترجمو ڪري ٿو، ۽ مهانمار ۾ گهڻو کاڌي جي مصالحن تي روشني وڌي ٿي پر ان ۽ اوامي ۾ وڏيون: برهمڻ هن ڊڪ کي آرام سان کاڌو جي حيثيت رکي ٿو، ذائقي ۽ مصالحت کي وڌائڻ. ايٽر اڪثر ڪري ڪڻڪ خام پياز، سخت ڳريل هڻڻ، ۽ چوندي يا مڇيء جي چٽ جي اسپترن ۾ اڪثر شامل آهن.
07 جو 08
Shwe Yin Aye - مٺي برونڊي نعمت
تصويري © fabulousfabs / Creative Commons هڪ مشهور مقامي شيرين جيڪا توهان شهر جي گهٽتائي ۾ ريلنگ گاڏين کان خريد ڪري سگهو ٿا، شين ين آي بنيادي طور تي رنگارنگ آئتاکار جليس ۽ ننڍڙو صاف ٽيپيڪا موتي سان گڏ هڪ ناريل ڪمي آهي، برف سان گڏ خدمت ڪئي هئي ۽ اڪثر وقت جو هڪ ننڍڙو ٽڪرا ماني
شيان ين آي جي مقبوليت پنهنجي سستو اجزاء مان حاصل ڪري، تيار ٿيڻ جي آسان، ۽ مهانمار جي گرم، مٽي ڏينهن جي مناسبت سان. مقامي مندر جي ذريعي حيران ٿيڻ جي هڪ ڏينهن بعد هڪ قابل علاج.
08 جو 08
برون بوفٽ - سڀ ڪجهه سڀ ڪجهه وقت تي
برهمڻ واري علائقي ۾ پکڙيل آهي. مارٽن رابنسن / گٽي تصويرون بتن گھر ميانمار ۾ چوندا آھن ته ڪئين رائل خاندان پنھنجي کاڌو کائين ٿا. بدران هڪ مينيو وڃي رهيو آهي، مهمان، وڏي ڀاڳين جو وڏو سلسلو خدمت ڪري رهيا آهن - ڀاڄيون، گوشت، ڪڪڙ، سور، ۽ ڪڏهن ڪڏهن سمندري غذا. هر مچيء سان گڏ چمڙي سان ڀريو ويندو آهي. توهان کي هر شي کان نموني جي اجازت ڏني ويندي جيڪا توهان جي سامهون آهي. بتي چانورن جي وڏي ٿانو کڻي اچي ٿي ۽ سوپ جو هڪ ٿانو کڻي.
ھڪڙي سيٽ بفٽ کاڌي تي 4،000-10،000 مهانمر ڪيٽ ($ 4.10 کان ڊالر 10.25 ڊالر) جي وچ ۾. هڪ دفعو توهان مڪمل ڪيو آهي، اهي توهان جي سڀني برتن کي ختم ڪري ڇڏيندا آهن، انهن کي موٽائي ۽ ايندڙ ميز تي خدمت ڪريو!
هڪ بوجاساسبورڊ قسم جي قسم جي لاء، هن مضمون کي پيڊنگ فوڊ انڊونيشيا ۾ ڄاڻو .