يقينا جرمني دنيا ۾ سڀ کان پراڻو پيچرو آهي
اتي ڪجھه اشرافي برائوز آھن جيڪي دنيا ۾ سڀ کان وڌيڪ ۽ معزز رھندا آھن. هالينڊ کان Grolsch، پينگينيا مان يوگنگنگ، گنيس آئرلينڊ مان ...
پر هنن مان ڪنهن به ڪاروبار ۾ ويهان اسٽيپرنر بيري وانگر ڪم نه ڪيو ويو آهي. ھن Bavarian جي ھنريري دنيا ۾ سڀ کان پراڻي مسلسل مسلسل آپريٽنگ بيلو آھي. جرمن برائوزنگ جي ڊگهي، ڊگهي تاريخ دريافت ڪريو ۽ جرمني ۾ ويهان اسٽيپائنر برائن جي هڪ سفر جو منصوبو ٺاهيو.
تاريخ Weihenstephaner Brewery
ڪيترين ئي جرمن برادرين وانگر، ويهانينپنيئر 725 ۾ هڪ بيڊيڪيتن بيبي طور شروع ڪيو. اهو صحيح آهي ٽي وي جي ٽڪريون هڪ هزار سال اڳ. اسٽيٿ ڪورينئن (ڪوربيين) پهريون سنگت 12 سنگين سان گڏ ٺاهي ۽ 768 ع ۾ پکڙيل هو. جيتوڻيڪ اهو 1040 تائين نه ٿيو ته ايبٽ آرنلڊ فريشلنگ شهر مان ويهان اسٽيپائن وار ۽ وڪڻ جي اجازت ڏني وئي هئي. سرڪاري فرمان تڪرار ڪيو ويو، پر اها پڪ آهي ته وقت جي وقت 1516 ع ۾ بائيئر بيئر پاڪائيداري قانون قائم ڪيو ويو هو، ويهان اسٽيپائنر اڳ ئي سالن تائين روڪي رهيو هو.
انهن سڀني تبديلين جي باوجود، هنياڙي جي تباهي ۽ تعمير جي ڪيترن ئي دورن کي به ختم ڪيو. ھنگريز، سويڊنز، فرينچ ۽ آسٽريين جي ويڙھڪ ۾، فائر ڪري، 1348 ۾ ٽي ڦڦڙن جي بيماري ۽ اڃا تائين ھڪ زلزلي جي بائنري تي چڙھي رھيا ھئا. پر اھي بس ھليا آھن.
جرمني ۾ سيڪيولرائيزيشن سان اهم تبديلين پڻ ڪئي وئي ۽ ماضي 1803 ع ۾ ڦهليو ويو.
بائنري جا سڀئي مال ۽ حق - جيڪي تمام بيئر وانگر آهن، اهي بائيريٽ اسٽيٽ ڏانهن منتقل ڪيا ويا. 1921 ع کان، اها بيئريني اسٽاٽسبراوروئي ويين اسٽازي (Bavarian جي اسٽيٽ ويري ويزين اسٽاپن ) هئي ۽ هن جو ڪاروبار اسٽيٽ جي مهربان پنهنجي ڪاروباري علامت (لوگو) طور استعمال ڪيو.
Weihenstephaner Brewery کي 2010 ۾ "آسٽريليا بين الاقوامي بيئر اينڊ اينڊ" پاران "بيئر گرين بيروڪري" پاران انعام حاصل ڪرڻ ۽ 2016 ۾ ورلڊ بيئر ڪپ لاء هيفيوزينز ۽ ڪرسمسالائيسئرز لاء سون جي تمرين جي حيثيت حاصل ڪئي.
ان جي گهڻي زبردست تاريخ باوجود، بورجري پنهنجي شراب، تعليمي پروگرام ۽ ان کان سواء سوشل ميڊيا سان وکر کان اڳ ۾ رهڻ جي ڪوشش ڪئي. انهن وٽ فعال فوٽو، فنيس ۽ انٽيگرم اکاؤنٽ جيڪي گهڻو ڪري ڪجهه هڻڻ جهڙو آواز کي پسند ڪن ٿا. ھائو - جرمنن کان بيزار! مثال طور، هي وڊيو آمريڪن جي بئريريشن مان "وينين اسٽفير" ("سپنا سايون") منهنجي لفظن جي ڪوشش ڪري رهيا آهن.
تعليم وائجن اسٽيشنر بيڪري
Weihenstephaner Brewery نه رڳو وڏي بيئر ٺاهيندي آهي، اهو بيئر ٺاهڻ واري فن کي سيکاريندي آهي. 1852 ع ۾ هڪ وار اسڪول وارين اسٽورن کي 1919 تائين اسڪول يونيورسٽيء جي ترقي لاء اجازت ڏني وئي. ان ۾ 1930 ع ۾ ٽيم (ٽيڪنيڪل يونيورسٽيء مان مونچ) ۾ شامل ڪيو ويو ۽ اڄ به ماسٽر بيئر کي تعليم حاصل ڪري ٿو.
هن سائيٽ تي وڏي ٽيڪ بيئر ٽيڪنالاجي جي هڪ ننڍڙي تحقيقي انسٽيٽيوٽ شامل آهي. شاگرد کي روايتي پلنگ واري عمل جي قدم قدم کڻڻ جي ڪوشش ڪئي وئي آهي، ۽ تمام مائيڪل بايوئلولوجي اصولن کي ممڪن بنائي ٿو.
وارين اسٽيڪر بيئر جي بيئر
بيروڪري ٻنهي روايتي ۽ بيئر بيئر ٽيڪنالاجي ۾ شامل ڪيو آهي ۽ ڪيترن ئي اعزاز حاصل ڪئي.
Weihenstephaner Weissbier
Hefeweizen ( quintessential Bavarian Bavarian beer) نموني نموني. هڪ هلڪو سنئون زرد بيئر آهي، اهو هڪ کيا جوڙي سان خوني آهي ۽ ان کي وڌايو ويندو آهي.
اهو اصل طريقو مطابق ڪاوڙجي ويو آهي.
هنر بيريسچ ڊنيل
هي ڳاڙهو ڳاڙهو ليم ڪاراميل ختم سان ڀريل ذائق مان مڪمل آهي. اهو جوڙو دلال جرمن برتن وانگر، رستن ۽ راند وانگر.
Weihenstephan Vitus
ويٽس هڪ عام بڪ بيئر نه آهي. اهو ذائقو وانگر ذائقو، ڪڻڪ ڪڻڪ جي ٻير، پر 7.7 سيڪڙو. اهو هڪ اعلي انعام وارو فاتح آهي جيڪو ماضي جي دنيا جي بهترين بيئر گهر ۽ دنيا جي بهترين گيٽ بيئر، ورلڊ آف بيبل مضبوط مضبوط گائے بيئر ۽ يورپ جي بهترين مضبوط گائے بيئر گهر ڪري ٿو.
Weihenstephaner 1516
ھي Bavarian Bavarianيل بيئر بيئر پاڪائيٽي قانون جي 500 سالگره جو نشانو بڻيو. 1516 کان هڪ طريقو استعمال ڪندي، اهو قدرتي طور تي گھٽ گرمي ۾ وڌيڪ ڊگهي عرصي تائين طئي ٿيل سيلر بير سان ٺهيل آهي. واڌارو مقبول ثابت ٿيو ۽ اهو هاڻي جرمني ۾ مارچ ۾ باقاعده موسمي بخار هوندو.
Weihenstephaner Korbinian
ابوبڪر جي باني لاء نامزد ڪيو ويو، هي اونڌا Doppelbock مليل پلاٽ ۽ انجيرن جا اشارو، گڏوگڏ ڄائو، گونگا ۽ چاکليٽ.
Weihenstephaner جي بيئر جي باري ۾ پڙهو.
ويجهائش وارين اسٽورنر بيڪري
فرائينگنگ ۾ بائيريا جي شهر ۾ ويهان اسٽيپرنر بيڪري جو دورو ڪريو، منچن ايئرپورٽ کان صرف 20 منٽن. سياح پنهنجي ميوزيم جي "Origin of Beer" جي دنيا مان سڄي دنيا ۾ پراڻي ترين مسلسل آپريٽنگ بائنري جي هڪ زرعي نظر پيش ڪري ٿو.
سياحن جي قيمت 8 ڪلوگرام آهي (۽ ويهان اسٽيپرنر پيئڻ جي دڪان لاء 2 واؤچر شامل آهي) ۽ تقريبا هڪ ڪلاڪ هلائڻ لاء. وڌيڪ سياحت چاهيو ٿا؟ هتي 11 ڪلاڪ لاء هڪ ٻه ڪلاڪ نسخو آهي، جنهن ۾ پڻ واائوچر، پيداوار جو هڪ ذائقو پڻ شامل آهي، جيڪا افسانوي ڪڻڪ بيئر آهي.
16 سالن جي عمر هيٺ ڏنل مهمان بالغن سان گڏ هجڻ گهرجي ۽ 6 کان ننڍن ٻارن کي اجازت نه هوندي آهي. بند ٿيل ڌڪ کي ظاهر ڪرڻ ۽ آن لائن کان پهريان کان رجسٽرڊ ڏيکاري ٿو.
سير جي شيڊول:
- سومر - 10:00
- اڱارو 10:00 ۽ 13:30
- اربع - 10:00
Weihenstephaner Brewery ويب سائيٽ: https://www.weihenstephaner.de/en/
https://twitter.com/weihenstephan
اتي سائيٽ تي هڪ روايتي برائوب پڻ آهي، ۽ گڏوگڏ هڪ سرڪش بيوروارنٽين ٽڪريء تي بيٺا آهن.
فيشننگ ۾ ٻه هنڌ آهن ۽ ملڪ جي ڪيترن ئي شاخن ۾ آهن:
فرائيجنگ جي جڳهه تي ويزائن اسٽافر
Braustüberl Weihenstephan
Weihenstephaner Berg 10
ڊي -85354 فرائض
Weihenstephaner am Dom
ڊومبرگ 5a،
ڊي -85354 فرائض
برلن ۾ ويزائن اسٽافر
نون واڌاري 5
D-10178 برلن
وائيب برنز ۾ وائيس اسٽاپر
Taunusstrasse 46-48
ڊي 65653 وائيبابين
ٻيا جرمني ۾ قابل ذڪر برورون
جرمني ۾ مشهور مشڪلاتن جي ڪابه گهٽتائي نه آهي. ڪجھھ توھان کي زيارت ڪرڻ تي غور ڪرڻ گھرجي:
ويلٽبربر ايبي بيڪري
ويجهي ويلٽينبرر ڪلاستربوروئي جي عنوان جي پراڻي ترين بائنري لاء پڻ ويهي آهي. اهو 1050 کان وٺي آپريشن ۾ ڪيو ويو ۽ ورلڊ بيئر ڪپ کان انعام پڻ حاصل ڪئي. وڌيڪ تاريخي جرمن بيئر محبت ڪرڻ کان توهان کي سنڀالڻ لاء اسين ويهان اسٽاپنر جي هڪ دوري سان گڏو گڏ ڪريو.
بولتن بيڪري
1266 ع ۾ ٺهيل، بولٽن- بروريري دنيا ۾ سڀاڻي پراڻي Altbier ٺاهي ٿو.
Gaffel Brewery
جرمني ۾ سڀ کان وڏو شهري، ڀفيل ۾ ڪولچچ جو فخر پيدا ڪندڙ آهي. اهو 1302 ع ۾ ٺهرايو ويو ۽ هاڻي جرمني ۾ 10 وڏيون بيئر ٺاهيندڙن مان آهي.