ان جي پراسرار ڪري رهيو آهي ڇو ته فرانسيسي ايترو ٿڌو آهي
فرانسيسي مالدار کاڌو ۽ شراب پيئندو آهي. پوء ڇو اهي ايترو پتلي ۽ فٽ آهن؟ بس فرانسيسي پاراشي کي ڇا ڳجهي آهي؟
هتي ڪجھ نظريات آھن ڇو ته فرانسيسي غذا ڪم ڪندو آھي.
کاڌي لاء هڪ عنصر
پهريون ۽ اڳوڻو، فرينچ کي کاڌو خوراڪ مقدس. جڏهن ته فوري طور تي وزن حاصل ڪرڻ لاء هڪ طريقه آواز محسوس ٿئي ٿي، اهو نه آهي. ان باري ۾ سوچو. ٻن منٽن ۾ لوڻ هڪ برگر کي دٻائڻ جي بدران، انهن کي پنهنجو کاڌو مزو ڏيندا آهن.
انهن کي ان جو ذائقو آهي. تنهن ڪري جيڪڏهن رات جو ٽي ڪلاڪ وٺن؟ فرانسيسي فيضان آهي جو هڪ آمريڪي شڪرگذار کي باقاعده بنياد تي شرم ڪرڻ رکندي. فرانسيسي غذا کي اصل لفظ "غذا" سان ڪرڻ لاء تمام ٿورو آهي.
آمريڪن مسلسل مسلسل غذا آهي، پر آمريڪا جي مومبتي شرح تي چڙهڻ جاري آهي. اهو ئي سبب آهي جو آمريڪن خوراڪ کان وڌيڪ نفرت ڪرڻ جي ڪوشش ڪري رهيا آهن، ڏسڻ لاء اهو يا ته ڪجهه ڏکيا يا ڪجهه گهريلو ڪجهه شيء آهي جيڪو واقعي جي باري ۾ سٺو محسوس نه ٿيڻ گهرجي. بس هر ڪمن کي لطف اندوز ڪرڻ لاء ياد آهي ۽ اها فرق جي دنيا ٺاهي ويندي.
ان کي وڃائڻ جي بدران وٺو!
پنهنجو کاڌو مزو ڪرڻ لاء، توهان کي ان تي ڌيان ڏيڻ گهرجي ۽ ان جي وقت جي اجازت ڏيڻ گهرجي. فرانس ۾، فاسٽ کاڌو ۽ نڪرڻ وارا اڃا به عام نه آهن. جڏهن ته فرانسيس سست ڪالڪ شامل آهن (فرانسيسي ۾ "اي ايمپورٽ " کي سڏيو ويندو آهي)، فرانسيسي هڪ ثقافت جي طور تي مقرر ڪئي وئي جيڪو هڪ وقت ۽ کائڻ لاء جاء آهي. اهو وڌيڪ کاڌو وڌيڪ آهي ته کاڌي ۾ ويٺي کائڻ يا گهر تي کائڻ لاء رواج وڌيڪ آهي.
ماپ جون ڊگريون
هڪ وڏي ۾ وڏو فرق آمريڪا ۾ وڏي کاڌ خوراڪ جو قد آهي، فرينچ کاڌو شايد کائي سگهون ٿا جيڪو ڪڏهن به وزن ڏسندڙن جي غذا جي هيٺان نه هوندو هو، پر ان جو سائيز ڊگهو ننڍڙو آهي. اهي پنهنجو وقت هر ڪچائي سان وٺي ويندا آهن، تنهنڪري اهي تمام گهڻي کائڻ بعد اهي مڪمل آهن جيڪي احساس رکندا آهن.
آمريڪا ۾ عام رستوران جا حصا خاص طور تي حيران آهن.
فرينچ ٽي وي چيڪ
ڪجهه متفق هوندا، پر فرانسيسي ٽي وي نه وڏو آهي. اهو خراب ٿي سگهي ٿو، پڪ ٿي سگهي ٿو، پر اهو مثبت رخ آهي ۽ فرانسيسي غذا اسرار سان مدد ڪري ٿو. آمريڪا ۾، ڪيترائي گهرايو ۽ ڪيترائي ڏينهن ٽي وي جي چوڌاري ڦهليل آهن. فرانس ۾، ماڻهو بدران مارڪيٽ ڏانهن هلندا آهن، ۽ پوء بيڪار. ٻاهر ٻاهر رکڻ لاء تمام گهڻو آسان آهي ۽ رڳو سوف تي رستن جي بجاء ڪجهه ڪم ڪرڻو آهي. ۽ فرانسيسي ٽي وي ڊاڪٽرن وٽ نه آهن. اهي ٽي وي تي مقدس ڪلاڪن جي دوران نه هوندا آهن.
مشق ته آهي (آميش) مزي
فرانسيسي پيار محبت. هڪ سروي مطابق، کنڊوم ڊوريڪس برانچ طرفان، فرانسيسي ماڻهن جي ڀيٽ ۾ آمريڪن جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ جنسي تعلق آهي. ڪيترا کیلوريون ان کي ساڙيو؟
اهو آسان بڻائڻ آسان آهي
فرانسيسي ٿورن شين جي باري ۾ سست ناهي. توهان ليلين جي انتظار ڪرڻ بدران فرانسيسي ماڻهن کي سيرا کڻڻ تي ڏسندا. ٿورڙي شيون جيڪي آمريڪن ٺاهيندا آهن انهن جي زندگي ۾ وڏي خسار کي آسان بڻائي ٿو. فرانسيسي شهرن ۾ پڻ سيٽيل آهن، تنهن ڪري هر جڳهه تي هلڻ آسان آهي، انهن مان ڪيترائي تاريخي تاريخي مرڪز پيادل آهن.
آمريڪا ۾، صوبائي پٽي مال سان گڏ رهجي رهيا آهن، ماڻهن کي هر روڪ تي هلائڻ لاء مجبور ڪيو وڃي.
حقيقت ۾، فرانسيسي عام طور تي مختلف اسٽورن تي دڪان (بهترين بگٽيون لاء هڪ هڪ بکر، گوشت لاء هڪ قريب دکان، بنيادي طور تي بازار، ۽ شايد پياريون لاء پيسٽري جي دڪان). اهي وڏيون سپرڊيون آهن (جهڙوڪ ڪارفورٽ)، ۽ اهي انهن کي هلائيندا آهن، اڪثر ڪري شهر کان ٻاهر نڪرندا آهن، پر اهي شهر ۾ به دڪان ڪندا آهن ۽ اڪثر وقت تي.
تازو حاصل ڪريو!
فرانسيسي غذا ۾، تازيون اجزاء، مقامي طور تي پيداوار ۽ پراڊڪٽ اجزا عام آهن. اهو فرانس ۾ تمام گهڻو عمل ٿيل کاڌو کائڻ لاء عام ناهي ۽ گهڻو عمل ٿيل خوراڪ جي فعال ناپسند آهي.
فرانس جو آمريڪي ڏيڻ
افسوس جو، فرانسسي غذا ۽ ثقافت جو انهي ملڪ جي ماڻهن کي برقرار رکندو آهي، ان کي آمريڪي ثقافت جي حملي سان سست ڪري ڇڏيندي. اسٽاربڪس ۽ ميڊ ڊالڊڊ ڪيترن ئي وڏن شهرن ۾ آهن، پر اهي اڪثر وقت تي ڀريل هنڌ آهن.
تمام وڏو نقصان
مارا شو، بگ بگ ہارر ، شايد امريڪا میں موٹاپا مسئلے پر وڌيڪ توجہ ليا ہے ، اگرچہ اس شو نے فرانسيسي غذا کا واحد ذکر نه ڪيو،، सबै भन्दा ठूलो हारेका شرڪت بعض اہم عناصر سکيا ويا: جزوي قابو تازيون اجزاء ۽ ڪم ڪندڙ سرگرميون انهن جي روزانه بيڏڪن ۾.
فرانسيسي کا کھانا يونيسڪو جي معياري آهي
۽ جيڪڏهن توهان فرانس ۾ کاڌي جي اهميت تي شڪ ڪريو ٿا، يونيسڪو فرانسيسي گيسٽيونٽي کي "سوشل ڪسٽم" فرد ۽ گروهن جي زندگي ۾ سڀ کان اهم لمحن جو مظاهرو ڪيو. يونيسڪو فرانس ۾ ان جي رسميتن سان گڏ ملائي ڪورس گاسٽرومڪ کاڌي ٺاھيو ۽ "دنيا جي ناممڪن ورثي فهرست" تي مشتمل آھي جنھن ۾ ميڪسيڪو جي مردار مئل فيس شامل آھي. اهو 41 يونيسڪو ورلڊ ورثي سائٽس فرانس ۾ شامل آهي.
فرانسيسي کاڌي، ريسٽورنٽ ۽ پچائڻ بابت وڌيڪ
فرانس جي کاڌي ۽ فرانس جي تاريخ
هوٽل ۾ آرائش ۽ ڊائننگ ريسٽورنٽ
نظر انداز ڪرڻ لاء ڊاڪٽرن فرانسيسي ڊشس
مٿيون کاڌ خوراڪ جون فرانس ۾
انهيء طرفان مريم اين ايوان پاران