خريداري لاء ڪائونسل ساليانا تي شروع، ڊيزائن ۽ پچائڻ ۾ سٺو
چڱو آهي کاڌو عاشق 'جنت
چڱو، فرانس جو ٻيو شهر، پنهنجي کاڌي ڪلچر لاء مشهور آهي. ۽ ڇو نه؟ ميوو، ڀاڄين ۽ مشھور جي زيتون جو مشھور، گوشت جي ماهرن ۽ مڪاني مڇي مارڪيٽ ۾ سمنڊ جي فصل سان گڏ، چڱيء طرح کاڌو خوراڪ جي لاء ھڪڙو شاندار جڳھ نھ ٿي سگھي.
نين جو مارڪيٽ
Cours Saleya ۾ شاندار، لازوال بازار، نائس جي عظيم منزلن مان هڪ آهي.
اهو سياحن جي تعريف نه آهي، جيتوڻيڪ سنڌين ان کي پنهنجي پهرين اسٽاپ مان ٺاهيندا آهن. Antibes ۾ سبزي ۽ ميوو مارڪيٽ جيان، اهو هڪ مناسب پورهيت مارڪيٽ آهي، مقامي رهائشي ۽ رستن طرفان استعمال ٿيل آهي. اهو ڏسڻ لاء بهترين رستو ڪورس سيلائن جي پنهنجي پنهنجي پنڌ تي گھمڻ تي آهي .
مڇي مارڪيٽ هڪ سبق آهي جنهن ۾ مڇيء ۾ توهان کي سڃاڻي نٿو سگهجي. اهو ڪائونسل ساليانا سان سينس فرکوس جي جڳهه کان ننڍڙو پنڌ آهي ۽ سومر کانسواء سواء روزانو 6 کان 1 بجي تائين آهي.
مقامي لوڪ جو لطف حاصل ڪرڻ لاء
ڄاڻايل شيف پاران تيار ڪيل مڪاني کاڌ خوراڪ جي ڀيٽ ۾ ڪابه وڏي خوشي نه هوندي آهي ۽ نون ٻنهي جي ڪافي آهي.
ساڪيڪا لاء ويڪري ويلي (پراڻي ٽائون) جي ننڍن ننڍن گهٽين ۽ بازارن جي مارڪيٽ جي ڪوشش ڪريو. ڪڪڙ جي اٽو ۽ زيتون جي تيل مان ٺهيل ٿڪيل پنڪڪي، تند ڪڍيو ۽ ٿانو ڪيو ويندو آهي ۽ ڪارو مرچ سان ڳاڙهي، هڪ ننڍڙي ڪپڙي وانگر )، pizza، pissaladière (پيزا جيان تيئن ٽار)، پيٽائٽس پريسيس (مزيدار فيزيز پرونيڪيل ڀاڄين)، سلائي نييڪو، ٿانو ٿانو (تازو بور يا ماني ساليڊ نيسيس سان ڀريو)، سياٽيٽي جا بيلٽ (سوئس چارٽي، ميسس ۽ پين گراهڪ) ۽ ٻڏڻ واري پنڊرن کي ڊيگرنٽ (زيتون جو تيل ۾ زيتون جو تيرن جهڙا گلن وانگر آرگٽ گلن وانگر).
توهان انهن خاصيتن کي اسٽالن تي خريد ڪري سگهو ٿا يا مقامي ريسٽورنٽ جي ڪوشش ڪريو.
مقامي جڳهن جي ڳولا ڪريو
نيٺ کاڌي جي خريداري ۾
هڪ دفعو نموني، ڪڏهن به وساري نه وئي- ڪورس ساليانا تي هلندڙ هوا سڀني حسيس لاء فيض آهي. اهو وقت اڳ ۾ حاصل ٿيڻ کان اڳ سياحن کي ڏسڻ ۾ آيو ته مقامي جڳهن جو دڪان ۽ اهو ڪنهن به جدي غذا عاشق لاء پهرين اسٽاپ آهي.
پر سٺو هڪ حقيقي کاڌي وارو شهر آهي ۽ اتي ڪيتريون ئي دڪانون خوش گذار آهن.
زيتون جو تيل جي پيداوار ميٽرينائيٽرينين ۾ سنجيده ڪاروبار آهي. ڪجھه مون کي رڳو مڪمل طور تي محسوس ڪيو ويو آهي ته نيٽو جي زيتون تيل جي دڪانن جي باوجود، ڪاروبار جي فطرت کي بيان ڪرڻ لاء، "ايپ ڪارپوريشن" بهتر اصطلاح هوندي. (AOC) ايپليڪيشن ڪنٽريو تي زيتون جو تيل تي لاڳو ڪيو ويو آهي جيئن ته AOC شراب - جئين طور تي احتياط سان ٺاهيو ۽ جيترو قيمتي طور تي. ۽ توهان پاڻ کي سيپل جي اشاري سان گڏ ميوا جي مقابلي ۾ ڳولي سگهو ٿا. ها، توهان شراب بابت زيتون جو تيل بابت ڳالهائي سگهو ٿا.
کائڻ لاء سکو
جيڪڏهن توهان نيکوئس پکڪڻ بابت وڌيڪ ڄاڻڻ چاهيو ٿا، هڪ ڏينهن تي لسٽ پيٽٽسس فارسيس جو ڪتاب. Cordon Buu روزاني مالڪ مالڪ روزا جاکس توهان کي ڪورس سالي مارڪيٽ ذريعي وٺي ٿو ۽ توهان کي پنهنجي پسنديده پروڪارن وانگر متعارف ڪرايو آهي، جهڙوڪ ڪلدا اسچاني، جيڪو آرام سان پنهنجي زراعت تي زيتون جو تيل، زيتون پيٽ، انگورن ۽ ماکي ٺاهيندو آهي. اهو اندروني ڄاڻ وارو قسم آهي جنهن کي توهان حاصل ڪرڻ جو خواب ڏٺو. توهان جو دڪان، توهان سکيو ته توهان جي اجزاء کي پنهنجي اپارٽمنٽ ۾ واپس ڪئين ڪئين، پوء توهان نتيجن کي کائڻ چاهيو ٿا. اھو مزو، معلوماتي ۽ آرام سان آھي. ليس پيٽسٽس فارڪس ۾ ڄاڻ ۽ بکنگ.
شراب خانه
شراب جي بار شراب جي باري ۾ ڄاڻ واري ڪلاڪ کان پڇڻ ۽ هڪ قابل قبول جواب حاصل ڪرڻ جو موقعو ڏيو.
برطانيه يا امريڪا ۾ شراب جي بارن وانگر، توهان کي توقع آهي ته پڻ کائي، جيتوڻيڪ مينيو باقاعده ري ريسٽورنٽ کان به وڌيڪ رسمي آهي. اهي ٻه منهنجي پسنديده آهن:
- لا حصو دي اينجس
اولير ليبارڊ هڪ ڪلالوئر آهي جيڪو حقيقت ۾ سندس شيون ڄاڻندو آهي. سندس 600 مضبوط فهرست کان سفارشون ڏيو، ۽ چارڪوريري يا پنيس جي پليٽ سان سبرٽ رکون، ليم اقرار ۽ اهڙي ننڍڙي شراب واري بار واري وانگر.
ائڊريس: 17 رئي گوبرنٽ
ٽيليفون: 00 33 (0) 4 93 85 71 53
کليل: پير.-ڪلا. 10.30 ايم-11 شام - ونيوور لا حصو دي انگس جي ننڍڙي ڀيڻ، اولليئر ليبارڊئي کان شراب جي فهرست تي ساڳيو خيال ۽ ڌيان سان. هڪ 400 مضبوط شراب جي لسٽ ۾ شامل آهي جنهن ۾ مٿين نالا، سٺي پيئڻ ۽ نامياتي شراب موجود آهن، هڪ بوتل هڪ وڏي ديوار ۾ وڏي شراب شراب جي دڪان ۾ محفوظ ٿيل آهي. کاڌو اهو آهي ته 'گهر پکاو' لکندو آهي. چارڪوئري ، روٽ گني فولل ، آلو جي گلاسن وانگر.
ائڊريس: 32 avenue de la rublublique
ٽيليفون: 00 33 (0) 4 93 26 90 17
کليل: پير. 9: 7pm؛ سومر 9 بجام -10 بجام، سحر 7 بجن-10 بجام.
ڪم ۾ رهڻ لاء ڪٿي
نيٺ جي هوٽل جي اسان جي چونڊ کي ٻاهر ڏسو.
۽ جيڪڏهن توهان سٺا ۾ آهيو ...
ان جي ڀرپاسي ميوو ۽ سبزي مارڪيٽ مارڪيٽ (۽ ٻين مارڪيٽ جي ٻين مارڪيٽ) لاء ويجهن اينٽيبس ڏانهن پنهنجو رستو ٺاهيو. توهان کي اها افسوس نه ٿيندي ۽ Antibes هڪ شاندار ساحلي شهر آهي جنهن جي منزلن جي ميزبانن سان ملڻ لاء.