آمريڪا جي چوڌاري مرچ جي مختلف قسم

01 جو 04

3 آمريڪا جي مرچ مٽي جي مختلف قسم

موسم جي ڪري ٿڌائي ٿي، تيئن تي سوچي ڇڏڻ کان سواء ٻيو ڪجهه به نه آهي، انهي جي مٽي کي ٿلهي ٻاڦ ڪري، ڇا توهان کي پنهنجي سر، گوشت، ترڪي يا بس مانس سان پسند ڪيو آهي. اها ڪا تعجب ناهي ته آڪٽوبر آڪٽوبر نيشنل چالي مهيني آهي ۽ نيشنل چلي ڏينهن عام طور تي 25 فيبروري تي ڀريل آهي. اس سلائ شو جي ذريعي سکرٽ آمريڪا ۽ آمريڪا ۾ مرچ جي 3 قسم جا تاريخ ۽ اندازن بابت وڌيڪ سکڻ لاء ۽ اهي کائڻ لاء.

02 جو 04

ٽيڪساس: چيلي ڪئن ڪئني

ڇا اهو آهي: چيلي ڪني ڪارني ضروري مٽي آهي. ٽيڪساس ۾، اهو بنيادي طور تي ٻن اجزاء سان پيدا ڪيو ويندو آهي: گوشت ۽ مرچ مرچ. ڪابه ٽڪري نه آهي. ناهي. هن ٽين واٽ تي نه آهي. سادي ليکڪ ۾ کاڌي اديب جان Thorne آسانيء سان سمجهي ٿي ته "اهو صرف ٽائيم ڳاڙهي هجي، جيڪڏهن اهو پتلي لائين تي رڳو هن پاسي جو رخ آهي. هن کي وات ۾ کائي، جيڪا کائي ٿو ۽ ان جي پيٽ کي هڻائڻ، هڪ ئي برتن ۾ گڏجي ملندا. "

اصلي: هن جي مٽي چيئر ڪارين جي اصل بابت آهن جيڪي سٺا اسٽو وانگر. ڇا پيليو پيلو ٻه هزار سال اڳ چاهيندا هئا ۽ ان جي روايت مطابق آمريڪن نيواٽ ۽ يوٽ جي آمريڪن کي؟ اهو نظريو ردي ويلزز جو بنياد آهي، ائي نيٽ آمريڪي قبيلي جي هڪ ميمبر، جيڪو 2 هزار سال پراڻي طريقي سان 1976 ع ۾ ورلڊ چيلي چيمپئن شپ کي فتح ڪيو، هن پنهنجي 102 سالن جي پوٽي کي هن کي ڊگهي ڏني هئي. مرچ ڏيڻ

يا ڇا، ان کي ٽيڪاسا کان ڪيليفورنيا کان ٽڪر ڪڍڻ واري هئي، جيڪا مٽي مرچ جي اينٽي کي ڊايو ويو، جيڪا تازي گوشت سان گڏ ريل تي ڀريل هو. ايونٽ ڊيگولر، جو مليرين مورخ، جيولوجيسٽ ۽ چلي ايفسيسيڊيڊ طرفان مشغول آهي، جنهن کي "ڏکڻ ايشيا جي پئيمانڪ" نالي سڏجي ٿو.

نه ئي طريقي سان، مرچ جلدي شهرت ۾ واڌ ڪئي ۽ ٽيڪسنن جي اسٽيڪ پڙهي وئي، آخرڪار 1977 ۾ ٽيڪساس جي سرڪاري رياستي ڊڪشن طور سڃاتو ويو.

جتي کاڌو کائڻ: ڪاس ريو سين انتونيو ۾، جيڪا 1947 ع ۾ چلي ڪر ڪار کي ڀرتي ڪئي وئي آهي. يا، تيليفائن، ٽيڪساس، يا جووليٽائن جي رستوران ۾، جو ان جي ڪنڊ آف ريڊ لاء مشهور آهي.

گهر ۾ پائيدار: جڏهن ته ڪيتريون ئي کوٽيون هونديون آهن جيڪي مٽيء جي انٽرنيٽ ۽ سائي صافي جي وچ ۾ رڙيون هونديون آهن، خاص طور تي چائلس جي گرمي جي لحاظ سان، مٽيء جو طريقو آهي. سيٽ ايٽ جو هي ايوارڊ.

03 جو 04

اويوو: سنسڪنيتي پنج رستو چلي

ڇا اهو آهي: هي پٿر مرچ يوناني طرز جي اجزاء سان ٺهيل آهي، جهڙوڪ لفائن، آسپاسس ۽ تيلامون. رات جي ماني ان کي ڪيترن ئي طريقن سان ترتيب ڏيو ٿا:

• گدائي: مرچ، لايو بيٺا
• ٻه رستو: مرچ ۽ سپتيھي
• ٽي رستو: مرچ، اسپتيتي ۽ پنيس
• لطيف: چلي، اسپتيٽ، پنيس، ۽ پياز
• پنج رستو: مرچ، سپاھيٽ، پنيس، پياز ۽ لوبيا

مکيه : 1922 ع ۾، مقدوني مفاصليت تي ٽيم ايتناس ڪرادجفف، سينسينيتي، اويويو ۾ ايمپيسس جيلي پارر کوليا. جيئن ته سندس گراهڪ بنيادي طور تي جرمن هئي، جنهن کي پائيڪيڪا سان مسڪين لڳائي وئي، هن کي "مرچ اسپتيه" جو وڪرو ڪرڻ شروع ڪيو، جنهن ۾ پتلون، تنيون ۽ ناتوم جهڙو يوناني مصالحن جو مٽي پاؤر ۽ گرائونڊ گوشت، اڳئين مشهور چيلي ڪنگ تي رف ڪيوسين ٽيڪساس ۾ وڪرو ڪيو. اهو قسط هڪ هٽ اچي ويو هو ۽ جلدي شهر جي چوڌاري ٻين مٽيء جي پارڪن کي گڏي ڇڏيو. هاڻ اڃا، سيسيڪنيٽي آمريڪا ۾ ڪنهن ٻئي شهر جي ڀيٽ ۾ في مربع ميل وڌيڪ چيل پارسل آهي.

جتي ان کي کائڻ لاء: اسڪوائي مرچ، جيڪو 1949 ع ۾ ايگزيڪيو 'اڳوڻي ملازم مان هڪ هو.

04 جو 04

ايمينوين: اسپرڊ فيلڊ ڪليلي

ڇا اهو آهي : مرچ جو هيء اچار ۽ ٻلهي ڀريل زمين جي گوشت، مٽي ۽ سوٽ سان ٺهيل آهي. اهو اڪثر ڪري هڪ گرم ڪتو بنگ مٿان هوندو آهي.

اصل : 1 914 ع ۾، پورٽ ڊفريس اسپرس فيلڊ، ايليينوس ڊلاس، ٽيڪساس تائين ويا ۽ Texan chili جي ڪوشش ڪئي. هن طريقي سان واپس گهر اسپرنگ فيلڊ ڏانهن موڪليو، جتي سندس ڀاء رئي پنهنجي مقامي گاري جي دڪان تي چچائي ۽ وڪرو ڪرڻ شروع ڪيو. دافورن ڀائرن کي "چلي" نالي ٻن "ل" سان رکيو ويو آهي ڇاڪاڻ ته اهو هڪ متبادل وصف هو. اهو اڃا تائين حليلي ۾ استعمال ٿئي ٿو.

جتي ان کي کائڻ لاء: Dew Chilli Parlor، اسپرڊ فيلڊ، ايليوينس، هڪ 1909 رڪارڊ مان ٺهيل ٺاهي ٿو.

گھر تي رپوس ڪريو : ھي پچائڻ واري لائيٽ جو اسپيڊ فيلڊ شيلي جو آزمائش ڪريو.