01 جو 05
اڪيلو کاڌو اڪبر ۾ اهو سڀ ڪجهه نه آهي
ايلسٿٽ ويلٽن جاپاني زين رستوران آئيچين رامين پهرين رياستن ۾ ورهائي ڇڏي، جڏهن هن جي پهرين آمريڪي مقام بروڪلينڊ جي هپ بشواڪ پاڙي ۾ 2016 ۾ کوليا، ۽ ڊگهي کائڻ وارن ڊگهن جون قطارتون قائم ڪيون ويون. پر ڇا ته زنجير جي مشهور ڄاڻ لاء اهو منفرد ڊائننگ سيٽنگ آهي.
مهمان نه رڳو صرف اڪيلو کائڻ لاء حوصلا آهن. ڊائننگ سولو گهربل گهربل آهي ۽ آئيرين جي گهرو ڊيزائن طرفان لاڳو ٿئي ٿي. پرائيويٽ ڪوبائي جو هڪ ڊگهي قطار ("ذوق تسلسل بوٿ" جي نالي سان ڏنل "ريلوي تسلط بوٿ" جو ذڪر ڪيل آهي) رستوران جي گلي جي باورچی خانه جي پٺڀرائي آهي، جنهن مان اڻ وڻندڙ شيف سوپ جي ڪنڊ ذريعي بانس پرد جي ذريعي پهچائي ڇڏيا آهن. سڀ ڊاڪٽرن کي ڪوچائڻ سان گڏ ايچران جي دستخط ٽنڊوسو (سورڪ جو بنياد) رامين جو ذائقو هوندو آهي - يا انساني گفتگو. ۽ جيڪڏهن توهان اڪيلو آهيو، اهو پڇڻ لاء گهڻو نه آهي.
02 جو 05
جڳھ کي جڳھ ڏيو
ايلسٿٽ ويلٽن ايڪنر تي پهچڻ تي، توهان کي شايد قطار تي انتظار ڪرڻو پوندو. ويهڻ واري مشين تي پنهنجو سوپ چونڊيو، جتي سنڌين پنهنجن حڪمن کي ننڍڙو ٽڪيٽ ۽ ادا ڪري ڇڏيندا آهن. بس پنهنجو پئسا مشين ۾ داخل ڪريو، پنهنجي بٽڻ سان لاڳاپيل تصويرون ڦوٽو ڪڍو، توهان جي ٽڪيٽ وٺڻ وٺو ۽ توهان جي تبديلي حاصل ڪرڻ لاء هيٺيان چمڪندڙ بٽڻ کي دٻايو.
آئيرير جي مينيو ۾ فقط هڪ قسم جي سوپ ٽنڊوسوسو شامل آهي. انهي جي زنجير جي گهر واري نوڊلز، سائو يا اڇو پياس ۽ ڪڻڪ سائڪ سان گڏ نظر ايندو آهي. هن مشين تي، اضافي ٽوپي جا اضافي حصا موجود آهن، ٻين جهڙوڪ نرم ٺهيل نموني هيرن، نوڊلن جي واپار (ماني وسيلي اڌ طريقا پهچائڻ)، اڇا چانور، خشڪ سمنڊ ۾، اضافي لوسن ۽ ڪڪڙج مشغول. چانهه ۽ بيئر پڻ هتي حڪم ڏنو آهي- رستوران جي "احتياط ٿيل" پاڻي (چيو ويندو آهي "نازڪ ۽ نرم تي پيٽ ۽ جگر") بعد ۾ هن کي ڪا به چارج نه ڏني وئي آهي.
03 جو 05
ذاتي طور تي توهان جو بالا
ايلسٿٽ ويلٽن توهان کي گهڻو ڪري آرڊر وٺڻ کان پوء ٻي قطار تي انتظار ڪنداسين، جيڪي توهان جي آرڊر جي ذاتي طور تي گهڻا وقت گذاريندا آهن. عمروار، آئرنر جي رامين جي هر جزيري مطابق، ڪمپني جي پروفيسر جي مشقتي ورٿ ۽ نوڊل بناوت جي ذائق جي طاقت کان، ڪامل آهي.
رستوران کي "زنده" ۽ "باقاعده" کي وڌيڪ قسمن جي چونڊ ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي، پر جيڪڏهن توهان مصيبت کان حساس آهيو ته جيڪڏهن "اڌ" جي برانڊي "اصل ڳاڙھو سوس" ((رڪارڊ رڳو ڪمپني جي ماهرين جي ڄاڻ سان ڄاڻايل آهي) تي. هتي ئي لاتعداد لامحدود اجازت نامن جي ڀيٽ ۾ گهڻو ڪري رامين جي لاء وڏي عذر آهن.
04 جو 05
پنهنجي ڪرسيء کي وٺو ... اڪيلو
ايلسٿٽ ويلٽن هڪ چمڪندڙ سيٽ چارٽ ڊائننگ روم ۾ داخل ٿيڻ کان ٻاهر نڪرڻ جي اندر خالي خاني ظاهر ڪندو آهي. هڪ دفعو ويجهو چونڊيو، هڪ دفعو ويجهو، پنهنجي بٽڻ کي کائڻ واريون کليل ذريعي، پنهنجي ٽڪيٽ کي سلائيڊ ڪريو ۽ رينجرز کي شروع ڪرڻ لاء انتظار ڪريو.
05 جي 05
ذائق تي ذخيرو ڪريو
ايلسٿٽ ويلٽن ايران جي منفرد سيٽ اپن جي وچ ۾ توهان جي رامين جون ڪجهه تصويرون ضروري آهن، پر توهان پنهنجي پاڻ کي چاهيندا آهيو اهواداکيماسو (تقريبا ترجمو ٿيل: بون اپنيٽي!) ۽ جلد تر جيتري ممڪن سان توهان جي سوپ ۾ کڙو پوندو. توهان جا ذائقي مقصود بوٿ، شايد توهان جي ذائقي تسلط بوٿ ۾ هجن، پر اڃا به معاملو ناهي. مشڪل ٻرائڻ صرف نه صرف حوصلا افزائي ڪئي وڃي ٿو. ضروري آهي ته مزي کي ٿڌي هوا شامل ڪرڻ ۽ جلدي وات کان بچڻ لاء.
آخري منٽ واري فيصلي کي ٺاهڻ لاء نوڊلس جو اضافي حصو شامل ڪرڻ لاء توهان جي ڀائرن کي باقي شامل ڪرڻ لاء؟ تمام سٺو، انهي خدمت جي ڪٽڻ لاء ڪو سبب آهي. جڏهن توهان ڪافي طور تي گهرايا ويا آهيو، آسان ٿي وڃو ۽ پنهنجي هوائي جهاز تي. اهو سامهون پيش ڪرڻ جي تقسيم آهي.