گيداواپي ، ھڪ ڪرريبين ٻيٽ جو ھڪڙو گروپ فرانسيسي ويسٽ انڊيز ۾ واقع آھي، فرانس، ھندوستان ۽ آفريڪا کان پنھنجي پيماني تي اثر وجھي ٿو. گذريل ڪجهه سالن ۾، سڌي رستي جي سڌي پروازن جي نتيجي ۾، فرانس جي هن ننڍڙي شعبي دنيا جي ڪوريلي ڊيڪسيسيز، ڪيريبين اسٽاپس ۽ فرانسيسي ڪلسيڪس جي منفرد نموني لاء خوراڪ ڏياري ڇڏيو. ڇا توهان ٻه ڏينهن يا وڌايل رهڻ لاء ٻيٽ تي ويٺو آهيو، هتي توهان کي مقامي طرح وانگر کائڻ جي ضرورت آهي.
01 جو 07
تازي ميون جو رس
ماسٽر لودووڪ / hemispicture.com/Getty تصويرون هاڻ، توهان شايد ڄاڻو ٿا ته گيٽيوپ جي مشهور مارڪيٽ ۾ هڪ اسٽاپ هڪ لازمي آهي ، ۽ تازو رس آهي، انهن ئي مارڪيٽ ۾ بنيادي طور تي وڪيل آهي. ضرور ضرور هڪ لازمي شراب آهي. گيڊواوپي ڪيترن ئي ٽاڪيون ميوزڪ ميون تائين پهچائي ڇڏيو آهي ۽ اهو پپيا کان ڊيمن تائين هر قسم جي لطف حاصل ڪرڻ جو بهترين طريقو آهي. گهڻا ئي اڇليندڙ مڱيٽ، پلپل، گهر جو جوس 8-10 قسمون آهن جيڪي توهان کي گروسري اسٽوريج ۾ پئسن جي ڳولا کان بهتر آهن. ڪجهه وڪڻڻ وارو به توهان پنهنجون منفرد ٺهڪندڙ (پيپيا پاپاپيپل سوچڻ) کي ڏيو ٿا جيڪي توهان جي موڪل ختم ٿيڻ کان پوء ڊگهي ڇڏيندا.
02 جو 07
Bokit
سرجيو امني / گٽي تصويرون توهان بالوٽي موقف تي بغير بند ڪرڻ بغير گالواوپي ۾ ڪجهه بلاڪ کان وڌيڪ نٿا سگهو. هن کي جاني ڪيڪڪ طرفان متاثر ڪيو ويو، 19 صديء جي وچ ۾ غلاميء جي خاتمي کان پوء اهو گهٽي کاڌو پسنديده پيدا ٿي ويو، ڇاڪاڻ ته غريب ڪارڪنن سان گڏ سينگچ جو هڪ سولو متبادل هو. هڪ مشهور لانچ ۽ رات جو اختيار، توهان کي ڳاڙهو "ٻر" مان ٻه ٽڪرا ڳولهي سگهندا آهن، ميز، شيشي ۽ هڪ سرڪشي جي چاس سان گڏ. گهڻائي اٿي پنهنجن خاص موڙي جو اڇلائي ٿو، پيسائي ميون مان مڪاني تازي مڇيء سان ٺاهيو ويو آهي. ان جي بدقسمتي گهٽ قيمت باوجود (اڪثر چوڪيدون 3 ڪلوگرام) هلندا آهن. تمام وڏي حصي جي اميد رکندا آهن.
03 جو 07
Ti 'Punch
برت مئسمن / آئي ايم / گٽي تصويرون گوئلوڊپ، ٻين ٻين ڪيريبين جزائر وانگر، رم گم ڪرڻ سان گڏ ٺهڪندڙ آهي، ۽ توهان کي بغير ڪنهن به پيئندڙ حيران پيئڻ جي خاص مزو چکڻ کان بچي ويندا. تقريبن گيڊوايوپي جي نوڪريون (ڪوسائي ٽائر تي لونيويوا جي هڪ مشهور انتخاب آهي) ۽ هر بار، توهان ٽئي پنچ، فرانسيسي انٽيلس جي ريگ تي ٻڌل خاصيتون ملندا. جڏهن ته پينا ڪاليڊاس ۽ موجيوٽس پراور ۾ پئجي سگھي ٿو، اهو ٽيو پنچ آهي جيڪو مقامي ماڻهن جي حڪم سان آهي. حقيقت ۾ اهو پيئڻ جي لاء، توهان کي تمام گهڻي ريم جي ضرورت آهي. اها ئي هڪ ئي جاندار ۽ ڪينء جوس کان سواء هڪ ئي جزو آهي. ۽ محتاط ٿيندؤ: روح اڪثر گهڻو ڪري وڌيڪ ثبوت آهي جيڪو توهان جي دنيا جي ڪنهن ٻئي هنڌ کي ڳولي ٿو. جيتوڻيڪ توهان پنهنجو پاڻ کي روم پيئائيندڙ نه سمجهيو آهي، تائي پنچ جي هڪ سير توهان کي موٽائي سگھي ٿو.
04 جو 07
Accras
جاپپيرس / گٽي تصويرون ساڳي ئي ويڪري ۾ ڪيريبين کلاڪر، بڪڪ وانگر، آڙاڻ هڪ سست مارڪيٽ ۾ سيراب طور تي سواري ۽ سواريٽر اسٽار جي حيثيت سان وڪريل آهن. عام طور تي ڪڊ، لوبسٽ يا چنبڙيل، آراڙ ڀريو آهي، جيڪو افريقا جو اثر مضبوط آهي، پر هول پوپٽ جون ياد آهن، پر گهڻو ذائقو وڌيڪ. اٺ جي هڪ بيٽ گهٽي گهٽي گاڏين تي توهان جي اٽڪل 4 هلائي ويندي. جيتوڻيڪ اهي پاڻ کي مزيدار آهن، اڪثر ڊرانسپورٽ ان کي ڊيل کي مٺو ڪرڻ لاء مسالدي چشمي جي هڪ خدمت سان خدمت ڪندو آهي. جيتوڻيڪ گئلاؤوپي خوراڪ جي مڇين جي مفاصلي جي مفاصلي تي، هي اختيار مڪمل طور تي سبزياتي ٿي سگهي ٿي-ڪيترا ئي بيڪار ٻڌل پڻ زمين تي مچائي واري خوراڪ لاء يوگولينٽ نسخ پيش ڪري ٿو.
05 جي 07
تازو سامونڊي
Sascha Grabow / Getty Images مڇي گيٽيوپ جي معيشت جي تنبن مان هڪ آهي. ڇا توهان روزانو مارڪيٽ ۾ روڪي رهيا آهيو، ماني لاء هڪ کاڌي جي کائڻ سان گڏ پابندي يا فينسي رات جي ماني کي ويٺي، توهان کي ڪنهن به تازي تازي ڪيچ ڳولي سگهو ٿا. آسان سمنڊ تائين پهچڻ مطلب آهي توهان جو بلڪل خوبصورت آهيو گائيڊ ٿيل مڇي جيڪا صرف ڪلاڪن کان پکڙيل هئي. توهان جي سفر دوران مقامي سموڊ ۾ ڀڄڻ جو يقين ڏياريو وڃي ته توهان جي سفر دوران هر هڪ سفر ۾ ڪاوڙجي پيا وڃن. ڪيترين ئي انعام واري فيڪل اختيارن ۾ ڪئيرينب لابسٽ، هڪ سپينئر (ٿورڙو ۽ ٿورو ئي سوادا آهي، پر اهو سوادا آهي) مان پنهنجي مائٽن مان مختلف آهي. ملڪ مان نه رڳو ٻرندڙ ۽ مکڻ جي خوشبوء کي ڇڏي ڏيو. هڪ فانسسي رات جو ڊاڪٽرن لاء، زواگ نئين مڇين ۽ شيلفش جو هڪ خوبصورت سيٽنگ ٺاهڻ سان پيش ڪري ٿو.
06 جي 07
ڳالهه ڪر
ولي بيٿس / گٽي تصويرون فرينچ انٽيليز ۾ کولومبو طور سڃاتو ويو، هي Creole ڊيوڪ هڪ عام ڪيري کان هڪ اسٽوري جو يادگار آهي. 19 صدي عيسويء ۾، سري لنڪا مهاجرين گادروپوپي (۽ پنهنجي ڀيڻ ٻيٽ، مارٽنڪ) کي کنڊ ٺاهن تي ڪم ڪرڻ ۽ پنهنجن وطن جي ترڪيب سان گڏ آڻيا. ڪومومبو پاؤڈر، جڌا، عمود، مرچ ۽ لڱڻ جو هڪ ميڪس، ڀاڄيون ۽ گوشت يا سماج سان چاڙهيو ويندو آهي ۽ گيڊواوپي جي فرانسيسي ڪروسي خوراڪ جو هڪ وڏو ذريعو آهي. لي گي ميڪي لي لي گيئرير ۾، ميون چانورن جي مٽي سان چانورن مٿان چاڙهيو پيو وڃي. جيڪڏهن گرميء کان بچي وڃي ته نرمي جي گهرج آهي.
07 جو 07
سروير ڪوڪو
ايشلي ڪنيريم مقامي گوادوپي جي وڏي عرصي جي ناريل سهولتن جي فراهمي جو پورو فائدو حاصل ڪري ٿو، ان کي پيئي، ڊريسٽس ۽ ناشتي جي ڀاڻ شامل آهي. حقيقت اها آهي ته هن ٻيٽ کي پسند ڪرڻ جو بهترين طريقو ان جي منجهيل روپ ۾ آهي. ڪيتريون ئي کاڌين اسٽاپ وانگر، توهان سٿين مارڪيٽن تي ۽ ساحل ويجهو سورنتي کوکو ڳولي سگهو ٿا، جتي مقامي ماڻهن کي سورن کي چرن ڪرڻ لاء، هن کي هٿ لائڻ لاء روشني پيسٽ ۾ هٿ ڪري ٿو. ناريل ۽ ڪڻڪ واري کير سان ٺاهيل، sorbet coco غيرتم ۽ گيمن جي اشارن سان ۽ جگر نسبت جليتو وانگر وڌيڪ ذوق رکي ٿو. هڪ پيالو توهان کي هلڪو 2 ڪروڙ آهي ۽ ايترو تازو ذائقو ٿيندو، ناشتا لاء توهان کي پاڻ تي قابو ڪري سگھندا ته اهو مڪمل طور تي ٺيڪ آهي.