پراڻي اسٽيورجج گولي حصوي روايتي تشخيص ڊش جي لاء ترڪيبون
معمولي طور تي هڪ روايتي شڪرگذار ماني طور تي عام طور تي سوچي ٿو ته اصل ۾ ريگيوليريا ٽائيم کي پوئتي ڌڪيندو آهي، جڏهن ميوو ۽ مصالحن سان گوشت تيار ڪندي هڪ حفاظت جو هڪ روپ هو. شروعاتي نيو انگلينڊن کي ماني جو وڏو پيچرو ٺاهيندو هوس ۽ ان کي ذخيرو ۾ وڌو ويندو آهي، ڪيترن ئي مهينن کان مٿي استعمال ڪرڻ لاء. پوء، منڊم کي ڪيئن ٺاهيو؟
ٻه منڊم کاڌ خوراڪ: هڪ ون ون، جديد ڪڪرن لاء
گهڻو ڪري جديد منسٽر ميڊيڪلون ناپسنديده هاڻي گوشت شامل آهن، پر هتي هڪ ابتدائي نيو انگلينڊ جي رسيد (يا ريڪارڊ) آهي، اصل ۾ ليايا ماريا ٻار جي آمريڪي فرغلو هائوس ۾ 1832 ع ۾ شايع ڪئي وئي آهي ۽ پراڻن اسٽوريج گينڊ پاران ٻيهر ڇپيل آهي، مشهور تاريخ جي نئين انگلينڊ جي ڪشش آخري گرين وادي :
"گوشت جو پگهار ٻن پيٽن کي کڻندو آهي: ٿلهي مان ٺهيل پيئڻ جو سٺو پيڪرو هوندو جيڪو گندو ۽ سستيء کان صاف آهي، ان کي ٽڙي ڇڏيندو آهي، جيستائين اهو پورو ٿڌو آهي، جڏهن ٿڌي ٿڌي، ان کان بهتر ۽ بلڪل محتاج ڪر. ٿلهو ۽ گرسٽ جي هر ذيلي ذخيري کي حاصل ڪرڻ لاء، سوٽ مٺي ۽ وڌيڪ بهتر آهي ته شراب جي وچ ۾ اڌ ڪلاڪ يا وڌيڪ وڌيڪ ڪوٺيو ويندو آهي، پر ڪجهه ماڻهو هن کي پيٽ ڀريندا آهن. تون ميز استعمال ڪريو، انھن کي ڪٿان ڪرين، جيڪڏھن اوھين ڪيريئر استعمال ڪريو، انھن کي باھ ۾ ڌوء ۽ خشڪ ڪريو، ٻنھي جو ٻٻر مان ھڻو آھي، پوء ڪٽ ڪيو ويندو آھي؛ ٽنھي جي ھڪڙي ٿانو سوٽ، ھڪڙي پونڊ ۽ ھڪڙي ٽن کنھن جو. ؛ جيڪڏهن توهان تيار ڪيو آهي ته نوان سوار سان ڏاڍي نموني ٺاهيو. مون کي اهو سمجهڻ گهرجي ته هڪ کوٽ به گهڻو نه آهي، گهڻو وڌيڪ نمونو آهي. بهتر، جيڪڏهن اهو تندور ۾ نه نڪتو.
تمام تمام مرچ جيڪڏهن توهان مائن جي گوشت يا زبان کي استعمال ڪندا آهيو ته اهو پائي لاء سٺو هوندو، ۽ تمام گهڻو ٽڻڪ آهي. جيڪڏهن توهان تازي گوشت کي استعمال ڪيو، نموني ۾ نموني ضروري آهي. جنن جو هڪ اونس، هڪ آئوٽ جو هڪ آئس. ٻه نتيم گڻ جي خوشبوء ۾ شامل ڪن ٿا. ۽ ھڪڙو مٺو مکڻ جو ھڪڙو ھر ھڪڙو ھٿ اچي ٿو، انھن کي امير بنائي ٿو. پر اهي ضروري ناهن.
ٻٻر جي ڪلاڪن جا ٽي ڪلاڪ. جيڪڏهن توهان جا پيٽ بلڪه مٺي آهن، سڄي نيبو ۾ پئجي وڃن. "
سهڻي آواز شامل آهي، اي ها؟ خوش قسمت سان، پراڻي اسٽيورجج گاندس اسان سان گڏ هڪ منڊمي پڙهي پڻ شامل آهي جيڪا جديد کائڻ لاء ترتيب ڏني وئي آهي . اهو پراڻي اسٽورجج گيل ڪڪ بڪ ۾ ظاهر ٿئي ٿو.
معدنيات جي اجزاء
بيف گول يا ليفورور روسٽ جي 1/4 پائونڊ
1/4 پائونڊ سوٽ
1 1/2 پائون سيپل
1 پيالو مائنس يا واجبي
1/2 پيالو اڇا کنڊ
1/2 منو ڳاڙهو کنڊ
1/8 ڪڪڙ مرچ مرچ
1/2 ڪڪڙ لوڻ
2 چمڪندڙ تيلون
1 چچا چچا
2 ٽٻڪن جون نتيم
1/4 پيريل برانڊي
2 پيالو سيرا يا ميڪ جو رس
ٽائيپ پائي لاء ٻه رزق
1 ٽيچون مکھن (اختياري)
ڪنيڪشن کي ڪيئن ٺاهيو
1. اگر اڻڄاتل گوشت استعمال ڪيو ويندو آهي، سمير بيف 2-3 ڪلاڪ يا ان کان تمام گهڻو ٽڻڪ آهي، جيڪو گذريل 1/2 ڪلاڪ جي پچائڻ لاء سوٽ شامل ڪيو ويندو آهي.
2. جڏهن پکايا، چوپ ۽ سوٽ تمام گهڻيون شيون، اٽڪل 1/4 انچ ڀريل هوندا.
3. 3 پيٽ ٺاهڻ لاء پيئر، ڪور ۽ ڪپ سيپ.
4. مٽي گوشت، سٿ، سيب، مٽي، وڪيل، سفيد ۽ ڳاڙهو سرجي، مصالح، برانڊي ۽ سيڊ يا سيب جوس.
5. پائي جي دٻاء تيار ڪريو.
6. لائن پائي پيٽ سان پليء سان، هر هڪ کي گوشت جي اڌ سان ڀريندا. ڪپڙا مٿاهون ڪرسٽن سان، سيل ڪنڊن، ڀڄي وڃڻ لاء ٻاڦ کان ٻاھر ڪڍو. جيڪڏهن گهربل هجي، پيٽ تي مکڻ تي پٿر جي گهڙي پٿري واري ڇولڇاڻ ڏانهن وڌندي هئي.
7- ڪيڪ 3/4 ڪلاڪ 400 کان -425 ° اوور ۾.
جنگ: ٻن 9 انچ انچ پائي
پراڻي اسٽورجج گيري ڪڪ بڪ کان ، ريلو پيچرٽ پريس، اجازت سان.