ٽيبل ايشيٽ بابت ڇا مسافر ڄاڻڻ گهرجي جڏهن جاپان ۾ کاڌا
جاپان ڏانهن گهڻا مختلف قسم جي خوراڪ جي باري ۾ حوصلا افزائي ٿين ٿا، پر اڪثر ماڻهو رستوران ۽ جاپاني گهرجن ۾ رواج کائڻ بابت ٿورڙو ناپسند آهن. اهو جاپان ڏانهن وڃڻ کان اڳ بنيادي ٽيبل جواني کي ڄاڻڻ لاء مددگار آهي.
چئي رهيو آهي 'کان پهريان' ۽ بعد ۾
سڀ کان وڌيڪ اهم جدول ٽيبل کان اڳ ۽ بعد ۾ روايتي جڳهه تي جاپاني اصول آهي. جاپاني ماڻهو روايتي طور تي چوندا آهن، "اساداکيمو" اڳ کاڌي ۽ هڪ "پوزيشن" نالي کانپوء "گوچيسوساما".
اياداديما جو مطلب آهي جاپاني ۾ کاڌي جي لاء شڪر. گوشيسسواما چيو ويندو آهي ته هڪ کاڌي جي پڇاڙي ظاهر ڪندي آهي ۽ کائڻ وارن ۽ انهن جي خواهش جو مظاهرو ظاهر ڪرڻ لاء چيو ويندو آهي. جيڪڏهن توهان جاپاني ماڻهن سان گڏ کائيندا آهيو، انهن لفظن کي پنهنجن روايتن جي احترام ڏيارڻ جو يقين رکجو.
ويٺي
جاپاني کائي جي گهٽن تي کائڻ دوران فرش کشن تي ويٺا هئاسين. اڳي ويٺي، اھو رواج آھي پنھنجي بوٽن کي ختم ڪرڻ. ٻين جي کشن تي قدم کڻڻ لاء محتاط نه رکو.
چپس لاء استعمال ڪريو
جاپاني ماڻهو چاقو، ڪاس، ۽ چمچ کي ڪجهه وينجن کائڻ لاء استعمال ڪندا آهن، پر ڪنڊسٽ اڃا به سڀ کان وڌيڪ استعمال ٿيل وينجنز آهن. جيڪڏهن مٿين انگن ۽ انگن جي وچ ۾ مٿيون چوپيڪل ۽ اشاري انگور جي وچ ۾ رکڻ جي ڪوشش ڪريو ته توهان هڪ قلم گڏوگڏ آهيو. انگو ۽ انگوزي جي آڱر جي وچ ۾ هيٺيان دٻو رکو. کاڌو کڻڻ لاء، صرف مٿين چوڪڪن کي منتقل ڪريو.
چيڪسٽ ايطيڪيوٽ ضروري آهي ته توهان پنهنجي هارڊسٽن مان سڌو سنئون ڪنهن ٻئي جي اسٽاپسٽن ۽ ناپسنديده کان ٻاهر نٿا ڪن.
اهو پڻ اهم نه آهي ته خاص طور تي چانورن جي هڪ ٿانو ۾ کاڌ خوراڪ جي اسٽاڪ ۾ رکڻ لاء. اهو ڪنهن به کاڌي جي مٿين برتن مٿان لڀڻ واريون ننڍپڻ وارا نه هوندا آهن يا انهن کي استعمال ڪرڻ لاء انهن کي استعمال ڪرڻ لاء.
کائڻ مان کاڌو
جڏهن ننڍن ڪڻڪ مان چانورن يا سوپ کائي، اهو ٿانو کي کڻڻ لاء پنهنجي وات ۾، جيڪو توهان کي کائڻ کان بچائڻ کان روڪي ٿو.
جڏهن توهان کي سوپ چمڪ نه حاصل ڪيو وڃي، اهو ٿانو مان سوپ ڏيپ ۽ چوپ کاڌي سان گڏ کاڌو کائڻ کائڻ مناسب آهي.
کاڌي جي نوڪريون
نوڊلن کي پنهنجي وات ۾ آڻڻ لاء ڪرڪيٽ جو استعمال ڪريو. نوڊل سوڊ جي لاء، توهان کي سيرامڪ چمچ پڻ استعمال ڪري سگهندا يا سنئون کائڻ لاء سڌو سنئون ماني پيئي.
عام طور تي جاپان ۾ عام طور تي نوڪريون، جڏهن ته رامين ۽ سوبا کاڌا جڏهن گونگا شور ڪرڻ جو ارادو ڪيو ويندو آهي. ماڻهو چون ٿا ته کاڌو بهتر آهي ته اهي نعرا ڳاڙيندا آهن. بهرحال، ٻين کاڌي جي چيلينڊي ناپسندي سمجهي ويندي آهي.
کھانے سشي ۽ سشيمي
سشي ۽ سشيمي پنهنجي هٿن يا اسٽوٽين سان کائي سگهجي ٿو. ھڪڙو ٽڪرا ھڪڙي ھڪڙي کائڻ ۾ کائي وڃي. کاڌي جا وڏا قسمن لاء، انهي کي قبول ڪرڻ لائق آهي ته خوراڪ کي ٽوڙڻ لاء ننڍن ننڍن ننڍن ذخيري ۾ چاڙهيٽيڪس استعمال ڪرڻ لاء.
سامونڊي سويا ساس، سڪندر ۽ انگن ۾ شامل آهن. پڪ اٿو ته توهان وڌيڪ استعمال ڪندي وڌيڪ سويا ساس وجهي ڇو ته اهو فضيلت سمجهيو آهي. سوشي لاء جيڪيبيابي سان چڱي ريت رهي ٿي، شيف اڳ ئي ان کي شامل ڪيو هوندو. جيڪڏهن توهان وڌيڪ سڪندر پسند ڪيو ٿا، صرف هڪ ننڍڙي رقم استعمال ڪيو جيئن ته سشي شيف کي منهن ڏيڻ نه ڏيو. سڪندر يا جغرافيه انگ اکر سشمي ٽڪر ۾ شامل ٿيڻ کان اڳ ۾ سويا ساوڪ ۾ ورهايو ويندو آهي.
پيئڻ جي شراب
اهو ٻين جي ٻين پيئڻ جي خدمت ڪرڻ لاء متفق آهي، پر توهان پنهنجو پاڻ کي نه گهرجي.
هڪ دفعو هر هڪ کي پيئي پيئي، جاپاني پنهنجن شيشي کي اٿي ۽ چون ٿا "کپپائي" جو مطلب آهي "چيز".
جيئن ته اڪثر هنرن ۾، اهو مشورو ڏنو ويو آهي ته هو باقاعده رستن تي شراب نه ظاهر ڪرڻ. جيتوڻيڪ ايڪيڪيا جهڙوڪ غير رسمي رستوران تي، جيستائين توهان ٻين سرپرستن کي ڏڪڻ نه ٿا چاهيندو، اهو قبول ڪيو وڃي.