يوگيوگيو ۾ کائڻ لاء بهترين فوڊ جي ڪوشش کان بغير نه ڇڏڻ
ڏکڻ آمريڪا جي ڪيترن ئي حصن جيان نهايت ڏٺو ويو آهي ته هو پنهنجي هنر جو ملڪ جي کاڌ خوراڪ متعارف ڪرايو آهي، اوروگيوا هڪ طعام آهي، جيڪو يورپ مان درآمد ٿيل سڀني قسمن مان ٺهيل آهي. بهرحال، مختلف قسم جي اثرات جو مطلب آهي ته هو اسپين، اطالوي، برطانوي، جرمن ۽ ٻين يورپي اثرات يوگيوگين جي کاڌي ۾ ملي وڃن ٿا، جنهن کي اها آڇ ۾ خوراڪ جي مختلف ۽ دلچسپ رينج ڏئي ٿي.
اتي به ڪيتريون ئي قسمون کاڌو آهن جيڪي طريقي سان خدمت ڪري رهيا آهن ۽ طريقو مختلف طريقي سان کائيندا آهن جيڪي عام طور تي يورپ ۾ استعمال ڪيا ويندا آهن. يوگيوگين جي کاڌي مان هڪ اهم خاصا گوشت جو استعمال آهي، يوروگائيائي دنيا جي گوشت جي هر صارف جي اعلي سطحي صارفين سان آهي.
01 جو 05
اسٽو
(c) انتونيو گارسيا ڏکڻ آمريڪا ۾ هي روايتي باربون پائي ويندي آهي ۽ ضرور هڪ واقعي آهي جيڪو توهان اوروگائيه جو دورو ڪرڻ جو موقعو حاصل ڪرڻ جو مزو اچي ٿو. اسوالا هڪ کليل فائر تي باربائي آهي، ۽ جڏهن ڪيترا ماڻهو اتي مورن، بکري يا ٻي ميٽي استعمال ڪيا ويندا، اتي ڪو شڪ ناهي ته يوروگيو ۾، گوشت وچ آسا باربائيج آهي. اهي واقعا اڪثر ڪري هفتي جي ڏينهن يا خاص موڪلن جي ڏينهن ۾ روزانو شريڪ ٿيندا آهن جڏهن مقامي رهواسين ماڻهن کي گڏوگڏ ۽ آساين جي تيار ٿيڻ سان گڏ هڪ شاندار سوشل موقف لاء گڏوگڏ وينجن يا سلاد کي تيار ڪرڻ سان گڏ گڏ ٿيندا.
02 جو 05
ايمپادادس
آئٽٽيا / گٽي تصويرون ڏکڻ آمريڪا جي ڪيترن ئي ملڪن وانگر، امپادا يورپي قسم جي پيادري آهي، جيڪا عام طور تي گوشت يا هام ۽ پني سان ڀريو ويندو آهي، جيتوڻيڪ اتي مختلف قسمن جو ميسر آهي، جنهن ۾ ڪيترائي ملڪ جيڪي صرف مخصوص علائقن ۾ آهن. اهي اڪثر ڪري فاسٽ کاڌي جي موجودگي جا بهترين مثال آهن، جڏهن ته بکرين ڪڏهن ڪڏهن پيٽ جي مٺي نسخن کي تيار ڪنداسين. هڪ وينجن جو هڪ مخصوص نسخو ايمپنڊا گليليگا آهي، جيڪو گاليگين مهاجرين طرفان يوگيوگيو کڻي آيو هو ۽ پيٽري مڇي، پياس، مرچ ۽ هڪ سوادج چاس ڀريو ويو آهي.
03 جو 05
فرسٽفورٽر ڪانز
ويسٽينڊ 61 / گٽي تصويرون جرمن شهر جي فرسٽفٽٽ مان نڪرندڙ، هن مٺاڻ جيڪا فرانڪفٽٽ تاج ڪيڪ وانگر ترجمو ڪري ٿي، يوروگوائي ۾ مقبول ٿي چڪي آهي، ۽ اڪثر وقت تي رستوران ۽ خاص موقعن ۾ خدمت ڪندو رهيو آهي. شيرين ڪيڪ جو بنياد هڪ انگو رنگ جي ٺهيل ٽڪرين ۾ پڪل آهي ۽ انهي کان پوء ٻه يا ٽي سلن ۾ ڪٽجي ويندو آهي. ڪيڪ وري وري ٽڪرين ۾ لڏڻ کان اڳ ۾ ٺهرايو ويندو آهي، انهي کان پوء آزاديء سان ڪرچيني ڪاراميل هزلنٽ سان ڀريل آهي، جيڪا ڪيڪ تائين هڪ ٻيو بناوت ۽ ذائق شامل ڪري ٿي.
04 جو 05
يوگيوگينين انداز پولينڊا
(c) مائڪ پنهنجي آڳاٽي اٽلي ۾، اناج کري پولالا عام طور تي هڪ پاسي جي کاڌ وانگر گوشت يا ٻين کاڌي سان گڏ رهيو آهي، پر يوگورايا ۾، خواه کي سڌيو ويو آهي ته پولينا اصل ۾ مرڪزي جزو آهي. اهو هڪ مشهور ۽ سستا آمدورفت آهي، ۽ پولٿا وري هڪ چٽ سان گڏ ڪم ڪيو ويندو آهي، عام طور تي ساسن سان گڏ پادريء سان گڏ پٿري پنيس سان گڏ. اها هڪ اهڙي ڊڪ آهي جيڪا اڪثر خاندان جي فاتحن يا وڏي گڏجاڻين تي ڪم ڪيو ويندو آهي ۽ عام طور تي، يوگورايا ذريعي سفر ڪرڻ لاء اڪثر قيمتي برتن مان هڪ بجليء تي هوندو.
05 جي 05
چورو
(c) X_tine ساڳئي طرح امپاڊا تائين، يوروگائيٽ لاء گهڻن ملاقاتن کي اهو معلوم ٿيندو ته چورو هڪ مٺو آهي جيڪا مٺي ۽ پردي قسمن ۾ موجود آهي، باقي بچي چيرو يوگيوگيون جي پيداوار آهي، جيڪا اسپين جي اصلي مٺي جي ڪاميابي جي بنياد تي آهي. مٺي نسخي پيٽرن ۾ آڱريون آهن جيڪي ڊيلائن ۾ چاکليٽ ۽ ڊولس شامل آهن ۽ عام طور تي باڪرين ۽ اسٽريٽي وينڊرز کان موجود آهن. سيووري قسمت چکڻ جي قابل پڻ آهن، ۽ پنير سوراخ ٿيل چيرو گهڻو آهي جيڪو يووروگواي ٻاهر کان گهڻو ئي چک کي ويندي.