انگريزن جي بوجر جي اسرار کي ڇڪايو
هونئن به حيران ٿي وينداسين ته هڪ پب ۾ بيئر ڪيئن ٿي؟ اوهان اڪيلا ناهيو. ايندڙ وقت لاء هڪ نئين تلاء کي ڏسڻ ۾ مشغول ٿي سگهن ٿا - جيتوڻيڪ توهان برطانوي آهيو.
ايندڙ ڪجهه صفحن تي، آئون توهان جي مدد ڪندس ته برطانوي پب ۾ آرام ڪرڻ واري تفريح ۽ هڪ سوادج خواه ڪيئن حاصل ڪرڻ. هتي توهان کي ڳولڻ جي ڳولا جو نتيجو ملندو، پب ڪيئن توهان کي پسند ڪيو، توهان جيڪي ترتيب ڏيئي، آرڊر ڪيئن ڪرڻ، ۽ هن انگريزيء جو تمام گهڻو ڪيئن ڪرڻ جو طريقو ڳولي سگهندو، جيتوڻيڪ توهان وانگر چاهيندا آهيو ۽ ڪڏهن به نه شراب جو پاسو.
Stereotypes کي وساريو
برطانيه جي منهنجي پهرين سفر تي، مون کي پنهنجي ملڪ جي پب ۾ ملڪ پائي حيران ڪيو، ڪجهه دوستي ڪچهري جي توقع ڪئي ۽ هڪ برفاني سر سان هڪ برف ٿڌو بخشي ٿڌو گلاس جي ڪنارن کي ڳڙڪائي ڇڏيو.
يقينن، مان انهن شين مان ڪا به نه هيا. انگريزن جي سياحن جي ڪتابن ۽ پراڻي فلمن جي غلط تشريح ٿيل ڏهاڪن کي هڻڻ لڳو، مان هڪ سنڌي خيال سان "چيرس" جي اميد ڪري رهيو هو. تجربو مون کي پنهنجي لاء سالن کان وٺي پر پب ۾ داخل ڪيو.
اڄڪلهه، مان انگريز پب مڙني مون کي ڳولي لڌا. ٿي سگهي ٿو اهي تبديل ٿي ويا، پر شايد شايد مون سان گڏ آهي.
جيڪڏهن توهان پبل ابتدائي آهيو، هي رهنمائي ڪندو:
- توھان جي مدد ڪريو ھڪ پب توھان کي پسند ڪريو
- ڇا توهان کي ترتيب ڏيڻ تي بند ڪيو ۽ اهو حڪم ڪيئن ڪجي
- بيان ڪريو ته برٽ حڪم سندن وار ۽ پيئندڙ پيئندا
- فاسٽ ٽريڪ توهان جي انگريزن جي پادرين جي اسرار ذريعي
- اها پڪ آهي ته توهان عظيم برطانوي پب جو تجربو حاصل ڪريو ٿا.
ڪهڙي قسم جو پب؟
پب جي مختلف قسم جا ڀڃڻ جا مختلف قسم جا جذبا.
جيڪڏهن توهان کي خبر آهي ته توهان ڪهڙي قسم جو ڳجهو ڄاڻو ٿا ته توهان کي اڳتي وڌايو آهي هڪ سر شروع ٿيڻ ڪهڙي اميد تي:
- سٽي پب شهر جي مرڪزن ۾ پب ماڻهن کي ڀرسان ڪمائي ٿو. ڏينهن ۾ اهم وقتن تي، لنچ، صحيح ڪم کان پوء - شايد شايد اهي ڪم ڪارڪنن جي گروهن سان گڏ پنهنجون نوڪريء کان ناپسنديده يا ڪم کانپوء دوستن سان گڏ ملڻ سان ڏاڍي ڀريل هوندا. شور ۽ زوردار، اهي هنڌون آهن جتي ماڻهو پيئي گڏ ڪري ۽ کلڻ لڳندا آهن. ڄڻ ته اهي ڪهڙو آهن، اهي بند ڪري رهيا هيا جڏهن آفيس جي مزدورن جي آخري گهر گهر، يا شوٽ ۽ فلمن کان اڳ ۽ بعد ۾ مصروف وقت لاء کليل رهندا.
موضوع پب سٽي پب جو سبسڪشن آهي، شهرن ۽ شهرن جي ٻاهران ننڍيون ئي ملن ٿا. گوب پب، جاز پب، ڪامدي پب، پٿر پب وانگر ليورپول ۾ ڪورن پب ( گھڻي کان Cavern ڪلب کان گهٽي بيٽلز جي نالي سان مشهور آهي)، سڀئي مقامي لسٽنگ رسالي يا ڳوٺ جي ويب سائيٽن ۾ ملي سگهي ٿو. پنھنجي خاص دلچسپي جو نالو آھي ۽ شايد غالبا ھڪ موضوع پائي آھي جيڪو پنھنجي ماڻھن کي پھچي ٿو.
- ملڪي پب - سنڌ "وارث پب" آهي جنهن ۾ اهي سڀئي سياحتي تصويرون ڏسڻ ۾ اچن ٿا. پر ڇا هڪ پب نظر اچي ٿو پر ٻاهر نڪرڻ ضروري ناهي ته توهان اندر اندر ڳولهي ويندي. مسافرن کي چمڪندڙ گرم چمڪندڙ چمڪندڙ ڏسڻ، ۽ هڪڙو ستر ستر صديء جي اندروني داخلي هڪ هٿياربند ڌاڙيلن (برطانيه ۾ هڪ ميوو مشين سڏيو وڃي) ۽ پيڪيج ٿيل برگر جي مائڪرو ويڪرو مين ۽ لارنج نارنج مڇي ۽ چپس جي هٿان مايوس ٿي سگهي ٿي.
ملڪ جا پب سڀ قسمن ۾ اچن ٿيون پر سنڌين ۾ گهڻو ڪري گرمي هوندي جيڪي منزل پب کي سڏي ٿو، ان قسم جي پب ماڻهن کي سفر ڪرڻ لاء ميل سفر ڪندو. باغ، ڪردار يا تاريخ. منزل پب شهر ۽ ملڪ جي مختلف قسمن ۾ اچي ٿو.
توھان انھن کي پسند ڪري سگھو ٿا: - مقامي - مڪانيون صرف اهي آهن - تمام مڪاني. گهڻو ڪري اهي هنڌن جو سڀ کان وڏو استقبال نه آهن. گهمڻيندڙ وانگر، دوستي خوشحالي جي توقع نه رکو، جيستائين توهان ڪنهن ٻئي مقامي طرفان متعارف ڪرايو نه هئاسين. ۽ انهي کان پوء، هرڪو توهان کي سمجهه ڏيندو. توهان کي ڪيئن ٻڌائي چڪا آهيو ته توهان مقامي طور تي دٻائي ڇڏيو آهي؟ جيڪڏهن ڪچهري بند ٿي وئي آهي ۽ هرڪو توهان کي پنهنجن پيٽن تي واپس وڃڻ کان اڳ لڳندي آهي، توهان مقامي طور تي آهيو. تي وڃڻ لاء وقت.
- مفت هائوس - اڄڪلهه سڀ کان وڌيڪ پب بردارين سان معياري ملڪيت يا مختلف مالي ترتيبن جي ذريعي زميندار يا عوام سان گڏ ٿين ٿيون. هن جو مطلب اهو صرف رڳو پيٽرس ۽ ٻين مشروبات جي خدمت ڪري ٿو جيڪو والدين ڪمپني طرفان بنا يا تقسيم ڪري ٿو. ڀلا خودمختيار پب آهن جيڪي هر شيئر جي خدمت ڪري سگهن ٿا ۽ زميندارن ۽ پونچرن کي پيئندو آهي. جيتوڻيڪ نڀاڳو، فريادون اڃا تائين ڳولي سگهن ٿا. ريئل ريگل (CAMRA) جي مهم لاء آزاد هائوس جو هڪ وڏو حامي آهي ۽ توهان ان سان گڏ ملندڙ پنڊس سان گڏ ملن ٿا جيڪي ميل مهمانن جي سٺو انتخاب (جهڙوڪ اينبرر ۾ والبرسڪ) سيرا بيئر بيئر گائيڊ ۾ پيش ڪن ٿا .
- چين - توهان انهن کي وڏو ٽرين اسٽيشن، شاپنگ مال ۽ شهر سينٽر ۾ ڳولڻ جو امڪان آهي. ڪن هڪٻئي سان آهي - جهڙوڪ نيال جي آئرش پب - ۽ ڪجهه صرف پيئي کائڻ وارا آهن ۽ پيئڻ جي ملن وانگر وٿرسپون وانگر. اهي ڪامياب مارڪيٽ، معياري ڀاڻ ۽ ڪابه شيء جي روپ ۾ گذران، اتي نيڪ ۽ خراب آهن. هڪڙي شيء اهي پيش نه ڪندا آهن حقيقي ڪردار.
پوء توهان ڪيئن چونڊيو؟ آسان رستو آسان طور تي هلڻ ۾ آهي ۽ ڏسو ته توهان ان بابت ڪيئن محسوس ڪيو. جيڪڏهن توهان هڪ پب لاء اڻ وڻندڙ يا هيٺ ڏنل پائي ڳولي، ٻي ڳولهيو. 50،000 کان وڌيڪ پب برطانيه سان، توهان هڪ ويجهي ڳولڻ لاء پابند آهيو ته توهان توهان سان سهڪار ڪيو آهي.
هڪ پب ۾ امان ڇا ڪجي
پب شراب کي شراب، شراب ۽ اسپرٽ (ويسڪي، جين وغيره) سان نرم شراب پيئندا آهن (اڪثر ڪري گهٽ ۾ گهٽ ڪڪ ۽ غذا ڪيڪ)، بوتل ميوو جي رس، سائڪري ۽ پيري (ان گذريل ٻن منٽن تي وڌيڪ.) فيض پاڻي هڪ پمپ کان اڪثر مفت آهي.
- بيئر جو هڪ قسم ۽ جاب، بشمول ڪٽر، ۽ پيلي ايز ٽيپ تي موجود آهن. شايد ٽيپ تي ٿورن ئي ليڊن جا هوندا، پر پب جي گهڻائي بوتلن ۾ وڏيون وڏيون شيون آهن. جيڪڏهن توهان ٿڌو هئڻ چاهيو ٿا، توهان کي ليج ترتيب ڏيڻو پوندو. برطانيا اهو نه سوچيو آهي ته توهان ٿڌي ٿڌي جي ذائقي جي ذلت جي ساراهه ڪري سگهو ٿا. انهي ڪري اهي سيلر جي گرمي تي بيئر پيئي. اهو گرم نه آهي، پر اهو تمام گهڻو سڪل ناهي.
بار اسٽاف کي مقامي بيئر بابت پڇو. ڪي علائقا ورثو، جهڙوڪ، ڪئرنرز ۾ مڪمل طور تي لنڊن ۽ شيراڊ نييم کي بوتل جي خاص موسمي بيڪري جي بوتل آهي. - پٽر ۽ اسٽٽ کان سواء مشهور آئرش جي گيٽ، گينيس لاء، جيڪو وڏي ۾ ٽيپ، پورٽرز ۽ اسٽوٽ تي موجود آهي، شراب شراب، خاص بيئر اڪثر بوتلن ۾ موجود آهن. بس ڄاڻو، جيڪڏهن توهان انهن سان تجربو ڪرڻ جو فيصلو ڪيو آهي، ته ڪجهه وٽ 7 کان 9٪ جي شراب جو مواد آهي. گرافس بابت اٽڪل 4.2٪ جي شراب جو مواد آهي، مرفي جي ۽ بيامي آئرش اسٽون آهن جيڪي ڪجهه پب ۾ پڻ موجود هجن.
توهان کي پب ۾ ڇا پيئندو؟
برطانوي پب جيئن سوشلسٽ بابت گهڻو ئي آهن جيئن اهي پيئڻ بابت آهن. ڪيترن ئي ڳوٺاڻن برادريء ۾ مقامي پبل ڳوٺن جي سماجي ۽ شهري زندگي جو مرڪزي نقطو آهي، هڪ هنڌ جتي هر ماڻهو ڦيرايو ويندو آهي، جنهن ۾ ٻارن سان گڏ خاندان شامل آهن. سڀني ذوق کي پورو ڪرڻ ۽ عمر، شراب ۽ الڪوحل مشروبات جي وڏي قسم موجود آهن. توهان شايد ڳولي سگھو ٿا:
- سيئر - سائڊ (گھٽ ۾ گهٽ هڪ برانچ) عام طور تي ٽيپ تي آهي. برطانوي سائڊ وڌيڪ هڪ بيئر وانگر آهي جيڪو مڻ سان گڏ مٺي سيڊرز جي ڀيٽ ۾ توهان کي استعمال ڪيو ويندو آهي. اهو 4.2 ۽ 5.3٪ جي وچ ۾ شراب جي مواد سان گڏ هئڻ کان وڌيڪ مضبوط آهي. مضبوط قوتون، بلڊر ۽ ميڪارڊ مشهور برانڈ آهن جيڪي وڏيون ٽپ تي موجود آهن.
- پيري سائڊ سان ملندڙ آهي پر ڳوڙها مان ٺاهيو ويندو آهي. ڪجھ تجارتي برانچ موجود آهن جيئن "عورتن" شراب پيئڻ کان اڳ شراب پب ۾ موجود هوندو هو. اهي هاڻي مشهور نه آهن ۽ پيري وڏي پيماني تي موجود نه آهي. توهان ملڪ ۾ پٽي اچي سگهون ٿا، خاص طور تي ميوو وڌندڙ علائقن ۾.
- شراب - پب وائن خوفناڪ ٿي وينديون، پگهار ۾ اڇلائي، 125 ملي للاس شيشيون ۽ سخت سان گڏ پچائڻ لاء مناسب. اهو سڀ ڪجهه تبديل ٿي ويو آهي. اڪثر پب ننڍن ننڍن (175ml) ۽ وڏي (250ml) شيشي ۾ هڪ يا ٻه مناسب معيار سرخ ۽ اڇو شراب کڻندا آهن. ڪجهه پب به شراب جي بار واري علائقي ۾ پار ڪري ٿو، جيڪي شيشي جي اعلي معيار جي چونڊ لاء پيش ڪن ٿا.
- اسپرٽس - پب خاص طور تي الکوات، انگن ۽ انگريزي ميوزڪ شراب جيان شراب وڪڻي، ويسڪو، گند، رم ۽ برانڊي وغيره سان گڏ نالو وڪڻندو آهي. ميڪررز سان پڙهڻ سان گڏ فيض پاڻي، ٽينڪ، نارنگي ۽ ٽماٽو جو رس شامل آهن. جيڪڏهن توهان هڪ گلاس ۽ ٽينڪ جو مثال بيان ڪيو ٿا ته توهان گلاس ۾ ٿڌڙي، ٽڪري جي هڪ ننڍي بوتل ۽ ليمن يا ليم جو ٿانو ٿينداسين. ان کان پوء تون ڪيترو ٽينڪ ۾ وڌو جيئن توهان پسند ڪيو ۽ بالٽ کان برف جي ڪاوڙ کي ٽوڙ شامل ڪريو. پب بار بار نه آهن ۽ عوام ۽ برميڊس ميڪلوجسٽ نه آهن ڇو ته فينسي ڪڙين لاء نه پڇو. توهان مايوس ٿي ويندا آهيو ۽ شايد توهان شايد ڪجهه سرڪي جيب جو بٽ پڻ ٿي سگهندو.
- نرم پيئڻ، قافيا ۽ چانهن پب جي بوتل جون رس، کولا ۽ سوڊ جي ننڍڙي چونڊ جي خدمت ڪن ٿيون. خاص طور تي انگريزن جي نرم شراب پيون وڃن ٿيون - برطانيه ۽ سينٽ ۾ هڪ ڪاروبار ڪيل مشروبات - نارنجي ۽ ليما ذائق جو ڪاروبار ٿيل مخلوط. اهو نالو انهيء لنڊن جي چرچ جي گھنٽن بابت هڪ پراڻي نرسري منظوري کان وٺي وڃي ٿو. "اورنگز ۽ ليمن جو چوڻ آهي ته سينٽ ڪليٽٽر جي دنگن کي." گهڻو ڪري، پر سڀ نه، پب توهان کي قافلو ڪري سگهي ٿو ته توهان جو ڪو پيالو کاڌو يا چانهه.
هڪ پب ۾ آرڊر ڪيئن
پهرين پائٽر ٽائيم جي چرپر جي سڀ کان وڌيڪ پراسرار اندازن مان هڪ آهي ڪيئن آرٽ ۽ خدمت ڪري رهيو آهي. پب هڪ ٽائيم وانگر ٽيبل سروس ڪونه آهي، مصروف وقت ۾ ماڻهن جي چوڏڻ تي چار يا پنج ڳاڙهو ماڻهن کي زميندار يا بار جي عملي جو ڪارڻ تقريبا ناممڪن لڳي سگهي ٿو. پريشان نه ڪريو، جيتوڻيڪ، پب سرور جي جادو جي ڪجهه پراسرار چرچ جي ذريعي، اهي توهان کي ڏسي رهيا آهن ۽ اهي، اهي غير معمولي طريقي ۾، ماڻهن جي خدمت ڪرڻ، تقريبا، ترتيب ڏيڻ ۾. هتي توهان کي مسڪين سان خدمت حاصل ڪرڻ جي ڪهڙي ڳالهه آهي.
- صبر ڪر - سڀني جو مطلب آهي توهان جي پنج يا ڏهه پائونڊ نوٽ تيار ۽ نظر اچن ٿا، پر اهو سرور جي ڌيان وٺڻ جي باري ۾ نه لڌي. اھو ھڪڙي مصروف پب ۾ نظر انداز ڪرڻ جو ھڪڙو طريقو آھي. تنهن ڪري سرور لاء چمڪندڙ آهي. اکين جو رابطو ٺاهيو، جڏهن توهان ڪري سگهو ٿا، ۽ مسڪرايو. پب سرور پنهنجن رستي تي ۽ بار هيٺ آڻيندا آهن، ۽ ويچاري طور تي، ڪوبه به اڃ نه رهندو آهي.
- جيڪي توهان چاهيو ٿا ۽ ڄاڻو ٿا اهو ڄاڻو ته مصروف پب جي هر هنڌ تي ويهي رهي آهي. توهان بار بار حاصل ڪرڻ کان اڳ، توهان کي ڇا ٿا چاهيو ۽ بلڪل ڪيترو خيال آهي. بيئر ۽ سائڊ پنٽ ۽ نصف (اڌ پنٽن) ۾ خدمت ڪندا آهن، تنهنڪري بيئر لاء پڇو يا توهان چاهيو ته مقدار ۾ چاهيو ٿا، ڪنهن به نموني سان گڏ، سڀ هڪ ڀيرو. "ڏند جو ٻه پنٽ، ٽوڙ جو اڌ ۽ ڪرسي جا ٽي پيالا (آلو چپس) مهرباني."
- ڄاڻڻ جو توقع آهي
- انگريز ماڻهو هڪ شيشي جي بيئر تي وڏيون ڦيري وانگر پسند نه ڪندا آهن (اهو محسوس ڪري ٿي ته اهي مڪمل پورٽ يا اڌ مان چٽي نڪتا وڃن) بغير ڪنهن به سر کان. استثنا گينيس آهي جيڪو پنهنجي ممي سر جي قابل قدر آهي.
- مسودو بئر کي ٿڌو ڪمري واري ڪمري جي ڀيٽ ۾ خدمت ڪئي وڃي ٿي. ٿڌي بيرن جي بوتلن مان ايندي.
- عام طور تي نرم شراب پيئڻ لاء موجود آهي پر ٿورڙي وقت پيش ڪئي وئي آهي. جيڪڏهن توهان هڪ ڪائو يا هڪ نارنگي رس جو آرڊر ڏيو ٿا، برف جي طلب ڪريو جيڪڏهن توهان چاهيو. توهان هڪ يا ٻه ڪوبس حاصل ڪري سگهو ٿا، يا توهان کي بالڪٽ ڏانهن هدايت ڪئي ويندي جتي توهان پنهنجي مدد ڪري سگهو ٿا.
ڪبيندڙ
پب آثارن جي صرف چند قاعدن جو رستو رکو ۽ توھان کي ھڪڙي جڳھ وانگر پنگل ٿيندا ويندا.
- بارمان يا برميڊ سان لڳندو ھجي - اھو طريقي سان اھي اوھان کي ياد ڪندو ۽ توھان کي وڌيڪ عرصي کان پوء اڳتي وڌائي سگھي ٿو. انهن کي ٿڌي، "چيز" سان مهرباني ۽ انهن کي تبديل ڪرڻ لاء چيو. جيڪڏهن توهان ڪيترن ئي ماڻهن لاء وڏو حڪم ڪيو، ته شايد ٿورو پئسا ڇڏين. شايد شايد بيئر جي قيمت ۽ چوان ته "مون تي هڪ آهي." رستي جي ذريعي، هي هڪ ڀروسو لڪير آهي، ان مان ڪو وڏو ناهي ٺاهيو. ۽ جيڪڏهن توهان پائي زميندار يا مالدار طرفان ايندا رهيا آهيو، سٺو لڳندو آهي ڪنهن ٽپ جو ڪافي آهي، توهان کي ڪنهن به رقم ڇڏڻ جي ضرورت ناهي. عام طور تي ڪتب آڻيندي آهي.
- بار تي هڻڻ جي جاء نه ڪريو. خاص طور تي پب مصروف آهن، بار بار تي پريميم هوندو آهي. هڪ دفعو توهان جي هٿ ۾ توهان جي شراب پيئي، هڪٻئي ۾ وڃو ۽ ٻئي جڳهه ڳولهي. ٻئي طرف، جيڪڏهن هڪ پب واقعي خالي آهي، بار عملي واري گفتگو جي ڳالهه ٻولهه نه هجي.
- پنهنجي موڙ خريد ڪرڻ واريون وٺو. برطانيه ۾ اها روايتي هوندي آهي جڏهن ماڻهن جا گروپ هر ماڻهو لاء پبل ۾ ملن ٿا، اهي موڙ خريد ڪري وٺن ٿا. ماڻهو جيڪو ڪڏهن گول ٿو خريد ڪري نٿو سگهي ۽ محسوس ڪيو ويو آهي. جيڪڏهن توهان هر طريقي سان هرڪو لاء واپسي خريد ڪرڻ پيئڻ وٺڻ جي متحمل نه ڪري سگهو ٿا، گهٽ ۾ گهٽ گهٽ ۾ گهٽ توهان جي پنهنجي پيئڻ جي قيمت ڏيڻو آهي جڏهن ڪو ٻيو گول گول ٿو ڪري.
کاڌو
بار بيس شايد جيتوڻيڪ پب نه کائڻ جي خدمت ڪندا آهن ڪي ٿوري بار بار نمونو موجود آهن - ڪيسپس (آلو چپس) ذائق جي قطار ۾، ڪنگن جي پيٽرن ۽ سور جو سور ڇڪڻ واريون.
بار کاڌو يا بار مين ميز ڪجھ پب جو ماني جي ماني ۽ رات جي ماني واري ڏينهن ذريعي سینڈوچس جو بار بار پڻ ڏئي سگھن ٿا. بار بار صرف هڪ دفعو تيار ڪئي وئي آهي ۽ صرف دستياب آهي جڏهن ته اهو رهي ٿو.
پب کا گوشت بهتر پب جي سيٽن تي ٺهڪندڙ ۽ ڊاڪٽرن جي خدمت ڪندو آهي. اهي حد کان بنيادي، قابل قبول غذائيت جي اعلي ترين رسائي تائين. ڪيترائي گرايوبرا، ان کي سڏيو ويندو آهي، ڪيترن ئي مشڪين تارن کي پڻ حاصل ڪيو آهي.
پب کاڌو سستي ٿي سگهي ٿو روايتي رستن واري کاڌي جي ڀيٽ ۾، پر اهي بهتر قيمت تي منحصر آهي توهان جي مزو تي. توهان شايد آچر روسٽ کي گوشت پيارڻ، پيار، يارڪائرڊ پڈنگ ۽ ٽن ويگ کان 10 پائون تائين. يا تون ان کي دٻايو ۽ اڻ وڻندڙ ڳولي لڌو - پب تي منحصر آهي ۽ توهان تي منحصر آهي. ان کان سواء، ڪجهه پبن جا برتن موجود آهن جن ۾ توهان عام طور تي ڳڻپ ڪري سگهو ٿا:
- مڪاني طور تي ٺاهيو ويندو هوسز ۽ مش، ڪاسائي جي سوسائٽي
- چپ ۽ اڪل يا اسٽاڪ ۽ همت وارا پيرس
- پلم جي لنڊن - سلاد جو مڪاني پنيس ۽ ماني جو شڪار آهي. هو يا ڪڪڙ شامل ٿي سگھي ٿو.
مان ڄاڻان ٿو:
سپر سائز جو مين ته پب مينيو جيڪڏهن لڳي ٿو ته سڀني قسمن جي مختلف قسمن جي وڏي خوراڪ پيش ڪري ٿي، جنهن ۾ ڪيتريون ئي مختلف ٻولين جا مختلف قسم آهن. شايد شايد سڀني کي فريزر مان نڪرڻ ۽ سڌو مائڪرورويو ۾.
هلائيندڙ صاف ۽ هڪ پليٽ جي بدران ترتيب ڏيو. اهو تمام خوبصورت ۽ مائڪرورويو لٽس ۽ ٽيموڪري سخت آهي.
برگر جيستائين توهان يقين ڪري سگهون ٿا ته برگر کان تازو برگر ٺاهيو وڃي ٿو، اهڙن پٽن جا پٽي برگر ظاهر ڪري سگهجن ٿا ۽ گهڻو ڪري پيٽ ڀريل ۽ خوفزده ٿي ويندا آهن.
اچار انگريز اچار چنب ٿيل ڪڪرن ۽ ڀاڄيون نه آهن جيڪي توهان سان شايد واقف هوندا.
ان جي بدران اهي تمام وڏا سرا ۽ ڪارا چوتني جهڙيون مصالحتون آهن جيڪي ذوق حاصل ڪيا آهن. برنسٽن اچار هڪ عام برانچ آهي.
هڪ پب ۾ خدمت
ڪيترا پب نه ٽيبل سروس آهي. جيتوڻيڪ تمام سست گاسٽبون ۾، توهان کي بار تي پنهنجي کاڌي کي ترتيب ڏيڻ ۽ انهي جي ادا ڪرڻ کان پهريان توهان جي ٽيبل تي پهچايو وڃي. جڏهن شڪ ۾ پڇيائين.
آرڊر ڏيڻ لاء توهان کان مٿي وڃڻ لاء، پنهنجي ٽيبل جي پڙتال ڪريو ته اهو هڪ نمبر يا خط آهي. اهو طريقو توهان کي کاڌي پهچائڻ لاء توهان کي ڪيئن ملندي، تنهن ڪري ذهني نوٽيس ٺاهڻ.
اهي پب هڪ اعلي معيار جي خوراڪ جي خدمت ڪن ٿا:
- هڪ مشڪين اسٽار ۽ مشڪين اسٽار سان ويٽسٽبل جي ويجهو قيمت سان ملن ٿا.
- هٿ ۽ گلن وارو ، مارلوء ۾ ٽام ڪليجز جي 2 مشينن اسٽار پبل
- پائپ ۽ شيشي اينز، ايسٽ يارکشائرب پب هڪ مشينين اسٽار سان
پب ڪلاڪ ۽ بند ٿيندڙ وقت
محڪورن جي مقرر ٿيل ڪلاڪن تي پب کي کليل هوندو هو. شام جو ٻيهر ٻيهر ٻيهر شروع ڪرڻ کان پوء بند ٿيڻ بعد، ۽ شام جو 11 بجڻ تائين بند ڪرڻ. لائسنس جو قانون تبديل ٿي چڪو آهي ۽ پب پنهنجي مختلف لائسنس جي اختيارين سان گڏ ڳالهايون ويون آهن. مثال طور، پب رات جو ڪم ڪندڙ ۽ ناشتو رات جو ناشتو ڪم ڪري ٿو، جيڪو روزانو کوليندو رهي ٿو ۽ روز شام جو. ڪيترا ننڍا ننڍا پب ماڻهو اڃا ڪلاڪ روايتي کولندا آهن، رات جي شروعات کان پوء ۽ شام جو آخري ڏينهن تائين.
جيتوڻيڪ هڪ پب کليل آهي، اهو شايد مقرر ٿيل ڪلاڪن کان ٻاهر کاڌو نه ٿي سگھي. اهو معلوم ڪرڻ جو بهترين طريقو اهو آهي ته اهي اڃا تائين کاڌي جي خدمت ڪري رهيا آهن.
باقي ڪلاڪن جو هڪ پب رکندو آهي، اهو اڃا تائين وقت جو وقت هوندو آهي، هڪ گند جي ٻٽڻ سان يا زميندارن جي ڳولا جو، "آخري حڪم!" يا وڌيڪ پراڻي طريقي سان، "ٿڌي پيئڻ پيئي، اهو وقت آهي." اهو توهان جي سگنل آهي ته توهان کي ٻرڻ کان اڳ هڪ وڌيڪ پيئڻ جو حڪم ڪري سگهو ٿا.
ٻارن ۽ پالتو بابت
جيڪڏهن توهان ٻارن سان گڏ يا ڪٽنب سان گڏ سفر ڪري رهيا آهيو ته شايد توهان انهن کي پبل ۾ آڻڻ جي قابل هوندا. جيتوڻيڪ عمر جون حدون پيئڻ لاء محدود آهن، ڪو سخت ۽ فاسٽ قاعدن لاڳو ٿيندي آهي ته ٻار جتي موجود ٿي سگھن ٿا شراب ڪٿي آهي. اهو رهجي ويو آهي ته لائسنس تي لاڳو ٿيڻ بابت ٻارن جي ڪهڙي حالت کي فيصلو ڪرڻ لاء مقامي لائسنس وارو اختيار.
عام طور تي ٻارن، بالغن سان گڏ، پب ۾ رهڻ جي اجازت آهي ته کاڌي جي خدمت ڪن. ڪجهه پب ٻارن ٻارن کي ڪمري کان ٻاهر نڪرڻ تي محدود ڪن ٿا، يا انهن کي رڳو بئر باغن ۾ اجازت ڏين ٿا. جيئن منهنجو ذڪر ڪيو ويو آهي، پب خانه نه آهن پر انهن جي مقامي برادرين جا سماجي مرڪز آهن. جيڪڏهن مقامي اختيارين ٻارن کي اجازت ڏين ٿا، ته توهان کي محفوظ محسوس ڪري سگهندي ته ماحول مناسب ٿيندو. ڪجهه پب پڻ وٽس ٻارن لاء راندين جو ميدان ۽ راندين جو ڪمرو آهي.
ڇا ڪتن جي پينڊ زميندار وٽ وڃڻ جي اجازت آهي. گهڻا چڱي طرح ڀريل پالتو جانور جي اجازت ڏين ٿا. پر جيڪڏهن پائي رهائشي ڪتي يا ٻلي رهي آهي، توهان جي پنهنجو پالتو جانور خوش ٿي نه سگهي.
بهترين پب ڪيئن ڳولڻ لاء
ماڻهو توهان تي ڀروسو رکڻ کان وات جو لفظ ۽ دوست توهان جي سفر ۾ ٺاهيو آهي هميشه سٺي نموني لڳندو آهي. اهو هڪ ڪيس آهي، حالانڪه، مقامي ماڻهو پڇڻ جهڙوڪ سٺو خيال نه ٿي سگهي، ڇو ته هو هن سان توهان کي پسنديده جڳهه جو حصو نه ٿي سگھي. برطانوي پب جي هڪ جامع لسٽ لاء، ڇا سٺو پب گائيڊ ڪريو يا ڪئرا برائون ۽ سنڌين پاران الائيس پاران استعمال ڪيل سٺيون قائم ۽ مقبول رهنمائي بڪ ٻنهي ڪاما: