شايد توهان کي لاببر ۽ ڪلم چڪر ڀريو آهي. ٿي سگهي ٿو ته توهان پنهنجي پاڻ کي نيو انگلينڊ ۾ مستند ثابت ڪيو ته مستند ڏکڻ BBQ. توهان کي خبر آهي: سڪل مٽي، گوشت کي سست رفتار سان ڀريل؛ ريز جڏهن گوشت کي هڏا ڇڪيو آهي، تنهن جو ذائقو ٿڌو آهي. سور جو سور ۽ خشڪ مٽي ڇڏيو آهي. ۽ ڀتين ماني جيڪا توهان کي گونگا ڪندو آهي، "ايم."
خبرون: توهان يڪکي ملڪ ۾ آهيو جڏهن توهان ذيلي باربيڪو ڀاري جي آباد ڪرڻ جي ضرورت ناهي. اسٹرٽbridge ۾ بي ٽي جي سگوهوهٿ، ميساچسٽس، اسان دريافت ڪيو ته ڪي بهترين BBQ نيو انگلينڊ دعوي ڪري سگهن ٿا. اهو آهي، هڪ دفعو اسان کي جاء مليو.
بي ٽي جي سگوهائيز اسٽوريج آف 392 مين اسٽريٽ تي، کنڪٽٽ / ميساچيسٽس اسٽيٽ اسٽيشن جي ويجهو 84 کان صرف آفريٽ آهي، جيڪو رستي تي 20 رستي تي شهر جي دل ۾ مشهور ترين پراڻي اسٽوريج گاند جي ويجهو آهي. ڊرائيونگ اولهه طرف روٽ 20 تي، حالانڪه، اسان شروعاتي طور تي هن ناپسنديده ٿورو BBQ گڏيل سيڪشن (2013 ۾ واڌ ڪئي وئي هئي) جنهن کي روڊ روڪي ڇڏيو آهي: ٻاهرين ٽڪرين ۽ گهرن جي تماڪ جي لاء.
اسان گهر 2012 ۾ حمٽنٽنٽ تان حملي واري رستي تي هئاسين، ۽ سموڙ کائڻ کانپوء ڏينهن گذرڻ کان پوء، ناشتي جي خوشبوء جو گوشت پڻ گوشت جي مزاج ۾ آهي. مون تي ٻڌل منهنجي ٽيليفون تي بي ٽي رايا جي نظر ثاني پڙهيو، پر جڏهن اسان اسان کي ٽوڙ تي حڪم ڪيو ۽ اندر ٽيبل هيس، منهنجي توقع اڃا تائين وچولي واري هئي.
ٻاھر نڪتو، بي ٽي جي سگريخ ضرور ضرور نئين جڳھ ۾ پنھنجي آڱرين کي چاھي ڏيڻ لاء چڱو جڳھون آھي. توهان بي بي آر لاء هر ذائقي موٽر ۾ شيف جي مالڪ برائن ٽٽيٽمن جي جذبي جو مزو چکون ٿا. جيتوڻيڪ خزانمان آمريڪا جي گريجوئيشن جو هڪ انسٽيٽيوٽ انسٽيٽيوٽ آهي، جيڪو هن جي چپس کي فائننگ کاڌي جي رستن تي کٽايو ويو آهي، بي ٽي جي سگوههيز بلڪل غير رسمي آهي، ۽ ڊائنرز پلاسٽڪ فورڪ سان ربن کي عام طور تي هڪ مزي، مبتلا مزاج ۾ محسوس ٿيو.
بي ٽي جي، توهان فانسسي چين يا قيمتي قيمت نه ملندي: هڪ طرفي گوشت (رب، برڪيٽ، سور ڪڪڻ يا ڪڪڙ مان کڄي) ٻنهي ڪنارن سان گڏ مکڻ جي ماني 2014.50 کان صرف $ 10.50 آهي. هڪ کان وڌيڪ $ 450 لاء اينڊيوس سوساج ڪڙيون. ۽ نه، هو ختم نه ٿي سگهيو، ۽ نه سمجھڻ جو ڪو به ماڻهو ٽن گوشت جو پٿر (21 $) ڪيڪ ڪري سگهي ٿو.
منهنجي 10 ساله ٻڍاپو آهي جڏهن اسان بي ٽي جي سيموحوس ڏانهن واپس وڃڻ چاهيندا هئاسين، ۽ اهو ئي سبب ناهي ته هي چوڪندڙ بي بي سي جي جڳهه جو مزيدار ريز آهي، جيڪا هن سان پيار ڪيو. بي ٽي جي، اسان نيو انگلينڊ ۾ سڀ کان وڌيڪ رستوران رستن تي رکيل آهي. ڀتين کي چڪر واري رنگ سان رنگا رنگا آهن، ۽ اتي ئي اتي ئي ٽوٽل جي پوئين تي چڪر واريون هونديون آهن، جيڪي سڀني عمر جا گهراين انهن کي پنهنجي اندروني شاعر وند کان محروم ڪري سگهن ٿا. آئون سمجهان ٿو ته جتن کي هميشه هميشه همت ۽ همت نه آهي، تنهنڪري والدين پهرين پنهنجي ننڍن فنڪار کي ڦري وڃڻ کان پهريان پهريان ٻڏڻ چاهيندا.
جيڪڏهن توهان وڃي رهيا آهيو ...
بي ٽي جي سگوهوهه 392 مين اسٽوريج ۾ اسٽورجينڊ، ميساچسٽس، هر روز پيرين گول کان سواء هر ڏينهن کليل آهي. موجوده ڪلاڪ ۽ مينيو لاء پنهنجون ويب سائيٽ دورو ڪريو، ۽ خاص ۽ واقعن کي ڳوليو جيڪي BT جي رستن جي فيسفڪ صفحي تي شرڪت ڪري رهيو آهي. وڌيڪ معلومات لاء، 508-347-3188 ڪال ڪريو.
ڪجھ مشورا
بي ٽي جو ڪموبار BYOB آهي، تنهنڪري پنهنجي BBQ جي دعوت کي پورو ڪرڻ لاء پنهنجي پسنديده بيئر، شراب يا ٻي سرسبز پيئڻ سان گڏ آزاد محسوس ڪريو. بوتل کي ڇڪڻ لاء ڇڪڻ يا ڇهه پيپي؟ نيو انگلينڊ ۾ سڀ کان وڏو شراب جي دڪان تي يڪسي اسپرٽس، اسٽوريج ۾ 376 مين اسٽريٽ تي عموما ايندڙ دروازا آهن.
پائونڊ مان مٽي مان ڊٽسٽ تائين وينجن جي طرف کان، بي ٽي جي سگوهائي جو سڀني جي ڏکڻ خوراڪ جي وڃڻ واري جاء تي ڪم ڪندو آهي، تنهنڪري توهان کي ٿڌو ٿڌو ڪري سگهون ٿا ۽ شايد BBQ عاشق سان هڪ علاج حصيداري ڪرڻ گهرجن (يا گهٽ ۾ گهٽ رهڻ کان بچاء) توهان ٽن گوشت گوشت تي پابندي ڪرڻ لاء ڪافي محتاط هئا).
بي ٽي جي سگوهائي پنهنجي نئين رستن يا نيو انگلينڊ ۾ باربائييو کي پورو ڪري سگهي ٿو. تفصيل لاء 617-251-6398 ڪال ڪريو.
چاهيو ته نيو انگلينڊ ۾ ڏکڻ انداز جو شڪرگذار ڪرڻ چاهيندا؟ آرٽيڪل 12 کان 14-بائون جي سگوهوزور (2014 ع ۾ 80 $) يا سڄو شڪرگذاري ڊنر جي ذريعي 10 کان 12 ماڻهن لاء پونڊي، بييڪن جالپينو جي سامان، گرو، ڪريبريري چوٽين ۽ ڪاليج يا ميڪ ۽ پنيس جو انتخاب ( $ 160). پنهنجي حڪم کي 508-347-3188 سڏڻ جي جاء تي رکو.