ناسي گورگون: انڊونيشيا جي چانس تي ٻڌل چوميون آهن

ناسي گورگ جي لاء هڪ تعارف ۽ ريڪارڊ - انڊونيشيا روئي چاسي

صرف هڪ قومي رستن مطابق 17،000 ٻيڙن تي خوش ٿيندڙ 230 ملين ماڻهن جا خوش ٿيا: نيسي گوريگ ! لفظي نسي goreng لفظي طور "تشڪيل چانور"، ۽ خاص طور تي انڊونيشيا آهي. دنيا جي جهان کان سواء چيني طرز ڀريل ڀاڄيون چانور دنيا جي سڄي باقي سڄي دنيا ۾ مليا آهن. شروعاتي لاء، نارنگي رنگ ناسي گوريگ ۾ هڪ مٽيء جي مرچ ۽ ٻين مصالحن تي مشتمل آهي.

پرورش ڪرڻ يا مالي پس منظر کان سواء، انڊونيشيا ۾ ماڻهو ناسي گوريگ باقاعده کائيندا آهن.

توهان ڳولا ڪري سگهون ٿا ته بلڪل آسان جنگ وارن انڊوني گهٽي کاڌي اسٽالن تي ناسي goreng سان، ۽ گهڻو وڌندڙ مينين تي صحيح رستن ۾. جيتوڻيڪ سستا ۽ تيار ڪرڻ جي لاء، نيسي گوريگ انڊونيشيا جي 2010 واري دور ۾ صدر بارڪ اوباما جي خدمت ۾ حاضر ٿي چڪي هئي.

جيتوڻيڪ انڊونيشيا ۾ مسافر عام طور تي ٻيون مڪاني کاڌ خوراڪ جي براننگ ڪرڻ کان اڳ هنن جي وزن نسي گوريگ ۾ کائي ڇڏيندا آهن، اهي سڀئي ناگزير گهر ۾ هڪ ڀيرو ذائقي کي وڃڻ شروع ڪن ٿا.

ناسي گورگ ڇو ڇو؟

اين اين ايڇ- رنگ ڏسي ڏسو، نيسي گوريگ ساڳئي ابتدائي ورهن جي ٻين نسخن وانگر آهي: هڪ محفوظ، مزيدار طريقي سان قيمتي محنت کاڌي کي برباد ڪرڻ کان بچڻ.

اڻڄاڻون تائين ڪيترائي، پراڻو چانورن جي خراب گوشت کان کائڻ جي زهر کان وڌيڪ زهر آهي. باڪسيوس ڪيريس ، هڪ بايوٽريا کي هڪ ڀيرو حياتياتي هٿيار سمجهيو ويندو هو، چانورن جي گرمي پد تي رکيل آهي. اندونيزيا ۾ ريفريشن جي ڪوٺڙي جو مطلب آهي ته چانورن اڪثر ڪري بلک ۾ تيار ڪيو ويندو آهي، پوء وڏي نلن ۾ رکيل آهن. چانورن کي وڌائڻ جي ضرورت آهي ته ان کي قيمتي خوراڪ ڪڍي ڇڏڻ جي ضرورت آهي.

حفاظت کان سواء، ناسي گوريگ انڊونيشيا ۾ عام کائڻ وارو انداز ۾ سٺو ٺهڪي اچي ٿو. کاڌو اڪثر ڏينهن جي شروعات ۾ تيار ٿي وينديون آهن ، پوء بعد ۾ ڪمري جي حرارت تي ڍڪڻ ۽ خدمت ڪئي وڃي ٿو جڏهن ماڻهو انهن جي ڪم جو فيصلن کي اجازت ڏين ٿيون. کاٻي پاسي کان نسي گنگگ جي کاٻي ڌر اڪثر ڪري ناشتو ڏينهن لاء ناشتو ڪمائيندو هو.

کھانے ناسي گورگ جون ڪيتريون ئي قسمون

ناسي گنگا جون پيشيونون مختلف هنڌن کان ڌار ٿي وڃن ٿا. گهٽي اسٽالن کي صرف چانورن جي چمچ سان کائڻ وارن چانورن جي خدمت ڪري سگهي ٿو، پر قيمت قيمت تي ٻڌل پليٽ جي چوڌاري گارنش جو هڪ قسم شامل آهي. ھڪڙي ريسٽورنٽ ۾ نيسي گوريگ عام طور تي کڪمبر، ٽاما ۽ ھوائي ڪائوڪڪ جھڪڻ واري سلائسن جي خدمت ڪندو آھي.

نيسي گوريگ ، مرچ مچائي سان گڏ پائڻ جي باوجود، عام طور تي مسابقت نه آهي. ريسٽورنٽ مختلف قسمن جي مسالائي ساڪل (مرچ چاس) تي گھربل آھي. سامبل ڪيترائي مختلف قسمن ۾ اچي ٿو - ذائقو يا ان کي بو بوء! ڪجهه شوبل مختلف قسمن ميونز ٿيل مڇيء يا ڪلمي جي پيسٽ تي مشتمل آهن جڏهن ته ٻين ليمن جو رس يا چيني هجي.

تيار ڪرڻ لاء توهان جي نسي گوريگ بابت " پيادس " کي گرميء ۾ اضافو ٿيندو. کاڌا مرچ مچ مرچ جڏهن پکا چاهيندا هئاسين.

گھر نسي گورگ تي تيار ڪندي

نيسي گوريگ گهر تي سڌو آساني سان تيار ٿي سگهي ٿو. جلدي ناسي گوريگ لاء پيڪا ۽ ذائق پيڪ بين الاقوامي سپر مارڪيٽ ۾ خريد ڪري سگھجي ٿي، جڏهن ته وينڻ کان تيار ڪرڻ مشڪل نه آهي.

نيسي گينگ جي حقيقي بناوت حاصل ڪرڻ لاء، چانورن جو استعمال ڪيو ويندو آهي جيڪو سڪي وڃڻ کان اڳ رات کان سڪي وئي هئي ۽ سڪل، الٽني چانورن جي بهترين هوندي آهي.

ناساسي گوريگ بيليڪان جراثيم پيسٽ جي بغير تيار ٿي سگهي ٿو، پر مزو مستند طور تي نه ٿي سگهندو.

جڏهن توهان پنهنجي انڊونيشيا جي سفر کان واپس وڃائي سگهو ٿا، توهان هن سادي طريقي سان گهر واپس مزو ڪري سگهو ٿا. ھڪڙي پيسٽ ٺاهڻ لاء ھڪ بلڊر يا کاڌي پروسيسر ۾ ھيٺيون گڏ ڪرڻ شروع ڪندي شروع ڪريو:

  • 1 وچولي ڪپڙي تي ڪٽيل

  • 1 ڪڪڙ لوڻ جو ٻلو

  • 1 - شربي پيسٽ جو 2 چمچين (اختياري)

  • 1 ڳاڙهو مرچ مرچ (ٻج ختم ڪريو) يا تون
    مرچ مٽي

  • ڪنارن جي ٻج مان 1 چسپي

  • 1/2 کنڊ جي چاچو

تمام ضروري شيون وڃڻ لاء تيار ڪريو. ناسي گوريگ کڪ کي جلدي هڪ ڀيرو شروع ڪيو ۽ مسلسل لاڳيتو ٿيڻ گهرجي.

  1. هڪ چمڙي جو تيل ٿلهي تي گهٽ گرميء تي گرم.

  2. ايتري قدر جو پيسٽ ڪڪيو جيستائين اهو ٿڪل ۽ ڳاڙهو ٿيندو.

  3. چانورن سان گڏ هڪ اضافي تيلون جو تيل شامل ڪريو؛ هڪ جيتري استحڪام لاء تيز رفتار سان گڏ وڌو وڃي ٿو.

  4. سويا ساس جو هڪ چمچ شامل ڪريو.

  5. اسڪالس شامل ڪريو (اختياري).

  6. پاڻي ۾ چمچ اهو آهي ته مرکب پڻ سڪي وڃڻ شروع ٿئي ٿي.

  7. چانورن مان چانورن کي هٽائي ڇڏيو، هڪ ٻئي جو چمچ شامل ڪريو ۽ ناسي گورگ جي چوٽي تي ڀريل هڪ هيرن کي احتياط ڪري ڇڏيو.

  8. گارنش ڪڪمبر سلائسس، ٽماٽو، ڀاڄيون ڀاڄيون، يا سلنچ سان.

  9. خدمت ۽ لطف اندوز ڪريو.

سليمات ميڪان! - (انڊونيش بين لاء درخواست)