ڪينپون ۽ پادا ڊيل کارمين کي وڏي ٽائيلي دڪانن جو هڪ شاندار انتخاب سان آهي
جيڪڏهن تون ٽائل جو عاشق آھين، خاص طور تي ميڪسيڪو ڪيريبين جي هڪ سفر ۽ خاص طور تي رانديا ڊيل کارمين. سامونڊي شهر جو مکيه ٽڪن، پنجون ايونيو، ٽيليوي دڪانن سان ٺهڪي اچي ٿو، لفظي طور تي سئو مختلف قسم جا بلونڪو، تناسب ۽ اينجو ٽائيلا ۽ گڏوگڏ ننڍڙي آهي.
اداا ۽ ڪينڪن ۾ ٽيولو خريد ڪيو
اسان جي پسنديده دڪان مان هڪ ٽيولو ميوزيم آهي، جنهن جي نالي سان سچ آهي، اسٽوري جي پس منظر ۾ هڪ ننڍڙو نمائش آهي، جيڪا ٽائيلايا جي آبائي اييويو ٻوٽن مان ٺاهيو ويو آهي.
هڪ تفسير گائيڊ پڻ روايتي پيداوار ۽ مشق پروسيسنگ تي مختصر ليکڪ پيش ڪري ٿو، جنهن ۾ هڪ ايرويو ٻوٽي جي امتحان جو موقعو پڻ شامل آهي. (ڪينجهن جي هوٽل واري علائقي ۾ ميزيو سينسر ڊيل ٽيللا، هيلادورا ٽائيلا جي هڪ منصوبي جي ٽائيلا جي تاريخ بابت ڄاڻڻ لاء هڪ رڪاوٽ پڻ آهي؛ جيڪڏهن توهان ڪڪرنون بندرگاهه کان Cozumel جي جزائر ڏانهن هلي رهيا آهيو، هائيڊنٽي انٽيگوا روزانه هلندو آهي گڏوگڏ سياحن، پڻ.)
۽ يقينا، ٽيلوي ميوزيم ۽ هيڪاٿا ٽائيلا (راند ۽ ڪئڪون ۾) ۽ ٽائيلي ٽائون ۾ ٻيون مڪاني دڪانون موجود آهن.
جڏهن ته، تجربو ٿوري گهڻي ٿي سگهي ٿي، جيتوڻيڪ جيڪڏهن توهان ٽائيلي عاشق آهيو. اها پڪ سان توهان جي خريداري جي رهنمائي ڪرڻ ۾ مدد ڪرڻ لاء ٽائيلا جو بنيادي علم حاصل ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي. ٻي صورت ۾، آپ صرف بهترين بوتل، جو هڪ لازمي جيتري بوتل ۾ کيا، جو شايد لازمي طور تي بهترين ٽائلا نه آهي.
ٽائيلي ڪيئن خريد ڪيو
اهو هڪ ڌماڪو آهي رويريا مايا ۾ ٽيبل جي دڪان جي اڏاوت کي اڏايو وڃي ٿو. توهان کي پيش ڪيل نموني طور تي وٺڻ گهرجي ۽ خريد ڪرڻ کان پهريان ڪيتريون ئي سوال پڇڻ گهرجي: دوئيز عملي اسٽاف توهان کان رهنمائي ڪرڻ ۾ مدد ڏيڻ کان وڌيڪ خوش آهن.
(بهرحال، توهان عام طور تي بهتر قيمتون حاصل ڪري سگهون ٿا، جيتوڻيڪ گهٽ چونڊ، رانديا ۾ مقامي والمٽ تي، ۽ ڪينڪن ايئرپورٽ تي بيهڻ آزاد هڪ ٻي سموري پئسا بچائڻ جو اختيار آهي).
ٽيولي خريد ڪرڻ جو پهريون قاعدو انهن کي ڳولڻ لاء آهي، جيڪا 100 سيڪڙو اگاوٽ آهي - هڪ گارنٽي آهي جيڪا توهان حقيقي ٽائيلا حاصل ڪئي آهي، جيڪا ٻين، سستي شراب سان ملايو ويو آهي.
بنيادي طور تي چونڊڻ لاء پنج قسم جا ٽي قسم آهن:
- بلڪوڪو (اڪا چانديء، پلا، اڇو، يا پلاٽينم): صاف نيلوا آبي شراب جو زوال ڪونه آهي. مضبوط ذائق ڪڪڙين لاء اهو چڱو ٿيندو.
- سونا (اڪا رائو يا بنو): عام رنگن سان گڏ قيمتي ٽائيلا يا ٽڪرائي عام طور تي گهٽ هوندو آهي، باقي ڪجهه بلونڊي ۽ عمر وارا ۽ تناسب ٽائلس جي وڌيڪ ماپ ۾ آهن.
- رسوپوٽوڊا: سونهن ٽيبل جي بيرل يا اسٽاڪ ٽينڪ ۾ 2-11 مهينن تائين.
- انوجو: اونداهو امبر ٽيوب ۾ گهٽ ۾ گهٽ هڪ سال جي عمر تائين.
- وڌيڪ انوجو: گهٽ ۾ گهٽ ٽي سال تارا ٽائيلايو.
Mezcal هڪ مضبوط روح آهي جيڪو مئوئٽي ٻوٽن کان مصيبت آهي، هڪ ٻئي جو قسم آهي. اهو mezcal آهي، ٽائيلا نه، جيڪو روايتي طور تي هڪ کاڌ آهي، جيتوڻيڪ تمام mezcal ڪونهي. اهو عام طور تي سڌو سنئون شاٽ وانگر استعمال ڪيو ويندو آهي، نه ملايو.
"شروعاتي طور تي، بهترين سفارش جو هڪ سٺو، ٿڌو ٽائيلا رسوخ آهي، جيئن شراب جي ذائق کان سواء شراب جي ذائق کان سواء خوشبوء سان مدد ڪنداسين." جيو ميريٽٽ ڪينڪن ريموٽ ۽ سپا جي بار مينيجر عمر لوپز جو چوڻ آهي ته 100 ٽائيٽل ان جي لابي بار ۾. "جيڪڏهن ڪو سندن ٽائيلو کي ڪمري جي حرارت تي سٺو، سٺو ڊون جوليو ريپوسوالا ٿورڙو ڪوچ ۽ لوڻ سان گڏ هڻڻ جو طريقو آهي." اهو هڪ سٺي چنتا آهي ته توهان هن وقت ميڪسيڪو ڪئريبين ۾ نه آهيو، ڊان جوليو جو گهڻو ڪري آمريڪا جي شراب جي دڪانن ۾ آساني سان ڳولي سگهجي ٿو.
اهي ٽايلا ۽ mezcal ٻنهي جي وچ، وچ، ۽ اعلي پڇاڙيون هونديون آهن. "هزارين ڄڻا ٽائلين آهن، پر اهو چوڻ نه آهي ته سڀ کان وڌيڪ قيمتي بهترين آهي." لوپيز چوي ٿو. "ٽائيلا ان جي ذائق، بناوت ۽ مزاج لاء چونڊيو وڃي ٿو، پر قيمت ڪڏهن به نه."
اسان جا ماهر صلاح ڏيو ٿا:
- مينسٽرو Reposado يا انجو: JW Marriott ۾ ڪيڪٽيل طرفان، يا ڪينڪن ايئرپورٽ ڊيوٽي تي $ 40 لاء مفت.
- Casa Azulejo Anejo: رانديا ۾ اٽڪل 125 $.
- ٽرس، کاٽرو و سنڪو: هڪ الٽرا پريميمم جو 3- 4، 4- ۽ 5 سالن جي ٽيلوي جو ٺهيل آهي. اٽڪل 500 رپيا هر بوتل.
"پاتن جي طلب ڪرڻ لاء، آئون هڪ معيار ٽائيلا، جهڙوڪ جوز ڪرورو ريسورس ڊي لاماليليا کي مشاهدو ڪري ٿو، بهترين طور تي ٽيلينج جي سڃاڻپ جي نالي سان مشهور آهي." لاٽز اڃا هراڊورا Supremo Extra Añejo آهي ". ايل
ٽيليلا پيئڻ: مارڪٽريٽي کان پوء
مارگريتا دنيا جي سڀ کان مشهور ٽائيلي پيئندو آهي، ۽ توهان راندين ۾ ڪجهه سٺو، هٿ سان ٺهيل ڪيڪٽس، رستوران ۽ پادري جي بار ۾ حاصل ڪري سگهو ٿا.
ٽائيلا سورج، ٽيولو جو هڪ مرکب، نارنگي جو رس ۽ گرينڊائن، هڪ مشهور اکين وارو اوپنر آهي.
وڌيڪ تصنيف ميڪسيڪو Paloma آهي، ٽيوبل ۽ انگور جي سوڊ جو هڪ مجموعو آهي. اڃا وڌيڪ روايتي سنگيتا آهي، جنهن کي توهان بوتل خريد ڪري سگهو ٿا، تازو پنهنجو پاڻ ٺاهيو يا جئ ڊي مارٽريٽ بار ۾ خريد ڪريو ٿا، جيڪا روايتي ساگيتا ريڪارڊ تي هن جديد موڙ پيش ڪري ٿي (جنهن جي باوجود عام طور تي ٽماٽو جو رس ڪونهي.