ھندستانين گهٽي کاڌي جي پياري آھي، جنھن ۾ چاھٽ . بهترين دلي اسٽريٽ کاڌي کانسواء چوندني چوڪ جي ڀرسان پراڻي دهلي ۾ شڪ کان سواء ڪو شڪ ناهي. اها حقيقت آهي ته ڪجهه ئي صرف هندستان جي مختلف ذائق ۽ مصالح جو مزو بڻائڻ جي قابل آهي.
جيڪڏهن توهان هن ايريا سان ناجائز ناهنج هوندا آهيو، اهو هڪ سٺو خيال آهي جيڪو هلندڙ گھمڻ وارو دوره وٺي آهي، چونکہ यो धेरै भीड छ، र तपाईं सजिलै संग थकित महसुस गर्न सक्नुहुन्छ. دهلي فوڊ ھلندڙ هڪ اختيار آهي.
01 جو 08
جليس: پراڻي مشهور جليبي والا
هڪ مشهور ڳر جو علاج، مٺي جليس گندي بيٺل بيٽر مان نڪتل آهن. ڇا وڌيڪ گهڻيون ئي آهي، جيڪا پراڻي مشهور جليبي والا تي جيڪي خالص ديسي ۾ ڀريل آهن . اهي معمول کان وڌيڪ ٿڌا آهن ۽ گذريل صديء جي ساڳئي خاص خاندان جي طريقي سان تيار ڪيا ويا آهن.
- ائڊريس: دڪان 1797، درٻار ڪلان روڊ، چانڊني چوڪ، پراڻي دهلي. پي: (11) 23256973.
- افتتاح جا ڪلاڪ: 8 کان 10 بجي
- لاڳت: 150 ماڻهن جي حساب سان ٻه ماڻهو، يا 125 روپيا 250 گرام آهن.
- ڪهڙو ڪهڙو آهي: ضرور جليس !
02 جو 08
مٿٿون پارٿا: پرتي ولي گالي
تاريخي پارٽين ولي گالي هڪ مشهور معزز جڳهه بڻجي ويو جڏهن 1870 ع ۾ پاراٿ جون دڪانون پيدا ٿيا. انھن مان ڪجھ اڃا تائين موجود آھن، پنڊت ثياء شييو چاران (1872)، پنڊت ڪنڌيا لعل ۽ درڌ پرشاد جي پرتا جي دڪان (1875) ۽ پانڊت بابو رام ديوي ديال (1886).
- ائڊريس: چانڊني چوڪ، پراڻي دهلي.
- افتتاح جا ڪلاڪ: 9 بجي 11 بجڻ
- قيمت: ٻه ماڻهو 150 روپيا آهن.
- ڪهڙو ڪهڙو: ڀريل الو (آلو) پارا، گوبا (ڪائيلي وارو) پارا ۽ مارت (پاسو) پاراٿا سڀ کان وڌيڪ مشهور آهن. تنهن هوندي، ان ڏينهن ممڪن آهي ته دال کان خشڪ ميون تائين مختلف قسمن جي ڀرڻ کپي.
03 جو 08
ڪچيوري وارو: جگ بهادر ڪڇي والا
پریتھ ولي گالي جي ويجھو ويجهو، بنگ بہادر ڪچيوري والالا ھڪڙو ننڍڙو (ڀت ۾ الڪو کان وڌيڪ نھ آھي)، پر 1970 جي شروعات کان وٺي ڪڇورين جي اچڻ کان پوء گھڻي واري ھئي.
- ائڊريس: 1104، مليوارا، جوجوئياري، گالي پريته ولي، چانڊني چوڪ، پراڻي دهلي. پي: 9911401440 (سيل).
- افتتاح جا ڪلاڪ: 10 بجو 8 بجي
- قيمت: ٻن ماڻهن لاء 70 روپيا.
- ڪهڙو خير آهي: ڪڇيوري يوراد دل سان ڀريل هئا ۽ خاص ماشيلي چوٽين سان گڏ ڪم ڪيو.
04 جو 08
ڪلفي بهترين: ڪململ موھن لعل ڪلفي
جڏهن اها ڪيففي (آئس ڪريم) اچي ٿي، پراڻي دهلي جي ڪململ خاندان طرفان 1900 کان شروع ٿي چڪو آهي. ميون، انار، پاان ۽ لامڻ شامل آهن.
- ائڊريس: چوڌري بازار، 1165-66 بازارر روڊ (اهو سيرمام بازار روڊ ڀرڻ تي پهريون دڪان)، کوچي پٽي رام، پراڻي دهلي. پي: (11) 23232430.
- افتتاح جا ڪلاڪ: 9 بجي 10 بجيون
- لاڳت: 150-300 روپيا ٻه ماڻهو آهن.
- ڪهڙو ڪهڙو آهي: نارنگي ۽ منگو ڀواڻي ڀريل هئا. ميوي جي اندر جو حصو جزوي طور ختم ڪيو ويو ۽ ڪلفي سان ڀريو ويو آهي. يوم!
05 جون 08
الائي چوات: بشان سوپپ
بشن سوڍو ڳولڻ لاء مشڪل ٿي سگهي ٿو پر ضرور پڪ سان ڪوشش جي لائق آهي. اهو چنڊني چوڪ جي غير منصفانه طرفن جي گهٽين ۾ لڪايو آهي، جيڪو اهو هڪ پراڻي دنيا جي محسوس کي برقرار رکندو آهي (اهو سڀ کان پوء، 1923 ع کان پوء ڪاروبار ۾ هوندو آهي). menu تي ٿانو قسم جا ٽي قسم آهن. الو (آلو) چوات، آلو ڪالا، ۽ ميوي چوٽا. بهرحال، هي جڳه ٺاهي ٿو، اهو بهتر آهي. جيڪڏهن توهان آلوت پياريو ٿا، اهو نه وڃايو!
- ائڊريس: 1421 چانديني چوڪ، پراڻي دهلي. Ph: 9818364070 (سيل).
- افتتاح جا ڪلاڪ: 10 شام جو 9 بجڻ
- قيمت: ٻه ماڻهو 150 روپيا آهن.
- ڪهڙو حال آهي: الو ڪول (جوش آلو آلو ڦاٽي نڪتو ويو آهي ۽ چيڪپ سان ڀريل ۽ مصالحن ۽ ليمن سان ڀريل آهي).
06 جي 06
بهترين ميوو چوات: جاگيردار رام رمجي لعل
چانڊني چوڪ جي جڳهن ۽ آوازن تي، هن جڳهه پنهنجي تازي ميوي جي چاهت لاء مشهور آهي. اهو خاندان جيڪو هلندو اهو چار نسل لاء ڪاروبار ۾ رهيو. تنهن هوندي به تون هڪ ڪلاڪ کلاتيء جي چانهه اسٽٽ ڀرسان ستگورو جي اسٽال لاء روڪي رهيا آهين.
- ائڊريس: 13، دوجن هائوس، چاچي بازار، چانڊني چوڪ، پراڻي دهلي. پي: 9811353076 (سيل).
- افتتاح جا ڪلاڪ: 10 کان 10 بجي
- خرچ: ٻن ماڻهن لاء 100 روپيا.
- ڪهڙو سٺو آهي: ميوا چاء (مصالحن سان ميوو سلاد) هتي خاص آهي.
07 جو 08
پاپري Chaat: شري بالجيه چندر
جيڪڏهن کائڻ لاء سٺو جاء جو نشان ان جي مقبوليت مقامي ماڻهن سان آهي، وري هن دڪان تي پراڻي دهلي جي چاٽڪ لاء بهترين جڳهه هوندي. هن جي سجاڳي جو اوسط آهي پر اهو هڪ ناقابل اعتماد قسم جي مزيدار نموني جي خدمت ڪندو آهي. زبردست کائڻ وارن کي ان جي ڪوشش ڪرڻ گهرجي.
- ائڊريس: 1462، چانڊني چوڪ، پراڻي دهلي. پي: (11) 23280579.
- افتتاح جا ڪلاڪ: 10 بجندي تائين
- خرچ: ٻن ماڻهن لاء 100 روپيا.
- ڪهڙو حال آهي: پيپري چاه ( پيشي روئي آه وافر، ملازمت آلو، ڪشميلي ڪڪڙ جي پيرن، ميڪن، داڻا ۽ لمرار چٽني سان گڏ خدمت).
08 جو 08
اپٽ مارڪيٽ جو وڪرو: امير جي پيان ۽ چوات ڪارنڊر
اهو اپ مارڪيٽ جي جاء انهن لاء بلڪل ڀرپور آهي، جيڪو نموني دهلي جي لذيري گهٽي کاڌي چاهيندا آهن پر چانڊني چوڪ جي گهن ۾ چاڙها نه هوندا آهن. اهو پنهنجي رهائشي رهائشي ۽ شاپنگ جي جڳهه جي ڪري، ۽ سخت صفائي جي معيارن جي واپسي جي وڏي کان وڏي پٺيان آهي.
- پتو: 29، ايم بلاڪ مارڪيٽ، گريٽر ڪليش آء، نيو دهلي. پي: (11) 29236364.
- افتتاح جا ڪلاڪ: 10 کان 10 بجي
- قيمت: ٻه ماڻهو 250 روپيا آهن.
- ڪهڙو خير آهي: گال گپاس (ڀريل پيالو گوليون آلو، ڪلي ۽ تاارارند) سان ڀريو ويندو آهي، جنهن کي هندستان ۾ ٻي جاء به معلوم ٿئي ٿو .