ميڪسيڪو ۽ اتر آمريڪا جي لوس ڪئابوس جي رهاڪن جا ماڻهو وڏي ۾ وڏو مصروف سياحتي صنعت ڏانهن وڌندا آهن، ۽ شهر جي آس پاس جا تنوع ظاهر ڪن ٿا. توهان ويرزوز طرز سمنڊ جي باس، پيرويو-متاثر ٿيل سييوچس کي ڳولي سگهندا آهن، ۽ هن علائقي جي اڪثر مشهور رستن ۽ بارن ۾ آمريڪي آرام سان کاڌ خوراڪ (شيسي بسڪوٽ، ٽماٽو-بيسيل سوپ) جو ڊش به ڪنداسين. خوف نه ڪريو: توهان اڃا تائين تقريبا هر هنڌ گيڪ ۽ مارڪراراس جي اسٽمي فراهم ڪندي.
01 جو 08
مanta
درٻار واري ڪيپ، هڪ ٿامسن هوٽل يادگار سامونڊي ڪناري تي سرفرمن جي مفاصلي تي مٽي کي، ڪيپ، هڪ ٿامسن هوٽل جي دستخط تي، رونما سان توهان جي توجهه جي لاء کائڻ سان مقابلو ڪيو. عام طور تي ميڪسيڪو ميڪسيڪن هن ريت نه آهي: پئسفڪ ريم-مينڊ مينيو پيرويو، ميڪسيڪو ۽ جاپاني روايتن سان ٺهڪي اچي ٿو، مقامي محال سان گڏ سمنڊ جي بيس سيفيڪا ۽ بيف يوڪٽيٽي ( ڪمنساس سلادن تي ڪارناساس تناسب) ميڪسيڪو جي لڳاتار شراب علائقن مان گرينچ ۽ چارڊنيئر. نتيجو هڪ چڱيء طرح نموني جو تجربو آهي، جيڪو تازو ۽ ڀريل آهي پر ڳڻي نه سگهندو آهي، علائقي جي سج اڀرندڙ ڏينهن ۽ سڪل رات جي وچ واريون، مثالي نموني.
02 جو 08
ايڊٿ جي ريسٽورنٽ
درٻار جي عيد جي ريسٽورنٽ جي بجا طعام هن ڪئبو سان لاساس ۾ گوريرو متاثر ٿيل برتن سان ملائي ڇڏي آهي، جنهن جي نالي سان جپلپا جا نالا آهن. ريسٽورنٽ ۾ گهٽ ۾ گهٽ ھڪڙي ئي "70s" ڪيو ويو آھي (پھر اس کي ايسٽلا کي سمنڊ طرف سڏيو ويندو هو؛ ايديدي 1994 ۾ خلائي خريد ڪيو) تازو پڪڙيندڙ لابانن، سماف سموپس، ۽ پتلون ٻاري پيلا پتلون جي هٿن ۾ شامل ڪن ٿا، سڀني پس منظر ۾ ايل آرڪو جا ويچار لڳا.
03 جو 08
سمنڊ جي آفيس تي
درٻار جي آفيس واري ڪناري تي هي صرف هڪ آفيس آهي جنهن کي توهان موڪلن تي گهمڻ گهرجي: ميڊيانو ساحل تي هڪ ٽينس اندر ۾ ريل بار ۽ رستن جو ساڳيو گروهه آهي، جيڪو ايديت جي آهي. رات جي ماني هڪ وڏي، سمنڊ جي ڪناري تي ويٺل مفاصلي تي ميڪسيڪ-ويراڪوز انداز سيلاب، آسٽوپس، لوسن-چيلي چوڪ سان، مڇين بروروز-آل آل آلڪو جي دوري جي اندر. پنڪڻ جون چليچائل ۽ مٺا جي لاء صبح جو دورو ڪريو، يا هٿ ۾ ايل آرڪو، مارجاريتا جي پويان سج جي سنسڪرت لاء شام جو رزق جي درخواست ڪريو.
04 جو 08
ايڪي
درٻار جي ايڪڙ تين ڀريدار بيسٽيوٽس سان سان جوس ڊيل جي ٻاهران هي نامياتي فارم تي هڪ آرام جي کاڌي جي دعوت لاء ڍنگ قائم ڪيو. اميد آهي ته آلو چپس سان ڀريل هڪ چمڪندڙ رانديون آهن، جهڙوڪ ٽونسراسال وانگر آهن. ٽماٽو سوپ جو هڪ آسپاسسو پيالو ننڍڙي ننڍپڻ جي جڳهه سان آهي. ۽ ٻاڦ ٿيل بنس سان هڪ سڄو برباد ٿيل ڪڪڙ هڪ DIY بائو پوپٽ آهي. بهترين حصو؟ باقي کاڌي جي ريسٽورنٽ تي ان کي مقامي وينڊرز کان ذريعو نه ملندو آهي. ايندڙ سالن ۾ وڌائڻ جي فارم کي پنهنجي پنهنجي سهولتون پڻ متوقع آهي. ٻن وڪوورور ريٽرنٽ کي ختم ڪري ٿو جيڪي رستوران کي کليل آهن پائيدار رزق کي ترقي ڪرڻ واري مرحلن ۾ آهن، جن ۾ هڪ موقعي واري جڳهه، مهمانن لاء ڪمرن ۽ درميان جو ڪلستر شامل هوندو، رستن لاء تمام موجود آهن.
05 جون 08
فلورا فورا
درٻار جي فلورا جي فارم سان جو ڊيل ڪئوبا کان ٻاهر هي 10 ايڪڙ ايراضي فارم ڀرواري مڪاني ڪتب آڻيندي 100 سيڪڙو لڳائي ٿو. توهان کي مينيو تي ميز تي ٽي آن سائيٽ ايٽميزز، فلورا جي فيلڊ بينڪ، فارم بار ۽ فلورا گراحي تي ملن ٿا. پر ميٽرائيٽرينين-تيڊ فيلڊ مينز جو بنيادي واقعي آهي. فاسٽ ناپسند جي تلاشي تي، ڪاٺيء جي ٻرندڙ تارن ۾ ڳاڙهو (رات جي ماني لاء ۽ شام جو ٽيون حصو)؛ ڪنگائي گهڻائي "اسٽاک" کي ڪارو ڀريل مکڻ سان ڀريل آهي. ۽ ٿڪ پڪي خرگوش، ريمن ڪائيلي جي خالص ۽ ڀاڄين ڀاڄين سان ڀريو ويندو آهي. ڪڪڙين جي دڪان، مقامي رهائشي مان پڻ متاثر ڪري ٿي، پيارياريتا وانگر هڪ مڪاني اسپين سان گڏ هيروموم گاجر جوس سان ٺهيل آهي ۽ فلورا جي پراڻي منڊي، ٺاهيندڙ مارڪ جي فارم ٺاهيندڙ سورغم بيٽر سان گڏ ٺهيل آهي.
06 جي 06
ڊان سنسن
درٻيلي جي ڊان سنسز ريسٽورنٽ جي سانس ڊيل ڪئبو جي علائقي ۾ هڪ رات جو چمڪندڙ رات جو ڊون سانسزيز هڪ آڌار، ڪاغذن تي روشني ٺهڪي اچي ٿو. ٽي منڊي مان چونڊيو: ايل گرينڊور (نامياتي فارم جي ميز)، ايل پيسيڊورڊ (سمفراڊ)، ۽ الي رنچرو (نامياتي بيف ۽ پولٽري). سڀ خصوصيت ميڪسيڪو جي وڏي ماڊل سان، هڪ موٽ سان. بيٽ ٿانو کلاسي ڪڪڙ جي کاڌي جي ويگن نسخ آهي. هڪ ايپليڪيشن جو نالو "بيلي ۽ سائڪرن" جو نالو آٽوپس ۽ سور جو وڻ وارو نالو آهي؛ ۽ ڏڪ ٽيڪس ڪاراٽيون، سوراخري ۽ هاري پيٽرن سان وڍيل آهن.
07 جو 08
سج لينڊا مونا ليسا
درٻار جي سجدي واري مان مونا ليسا ڪئبو سين لوساس، گلابي ۽ ڳاڙهو ڳاڙهو ڳاڙهو هڪ وڏو سودا آهي، پٿر جي شڪل جهڙوڪ پاڻيء جي رنگ جهڙوڪ ۽ گونڊو دي مونا ليسا جي ڏيکاري ڏيکاري ويندي آهي. ٽ. ٽراؤن ۾ بي ڊبل ماڊل جي گلاس لاء ٺهڪي اچي، ٽنگر جي مٿين بوتلن تي هڪ ٻاهرئين شيمن ۽ مسڪين بار بار بار کان وٺي، اطالوي ۽ بحريائيائي-متاثرين ماني ڏانهن لڌڻ کان اڳ.
08 جو 08
توريو لاطيني برانچ ۽ بار
رچرڊ سینڈوولوال جي ٽورو تي موسمي پاسويو يا شيشي ٿيل ڊائن روم مان جاسوس ويندڙ (شيف ۾)، شيف جي 40-ريڊيٽل پورٽ فوليو مان هڪ آهي. پٽن بالينا تي واقع رستوران، جاپاني، ميڪسيڪو، ۽ پيرويو جو سوچڻ واري پوزي جي پي ايل پادريء واري ڦهلايون، هڪ پيپر انداز ميون سان گڏ اسڪپول آو ۽ بيف سکوئر جي خاص نشاني آهي.