دلي جي ڊزام الدين الدين پاڙي ۾ ڪيتريون ئي اختيارن اختيار ڪن ٿا، جيڪي خاص سٺين کاڌ خوراڪ وانگر عوام لاء سستواري گهٽي کاڌي تائين محدود ڪن ٿا، ايراضي جي اوڀر ۽ اولھائين حصن جي وچ ۾ وڏي فرق ظاهر ڪن ٿا. نظام الدين اولھ ۾ بنيادي مشھور حضرت نظام الدين الياھ درگا آھي. تنهن هوندي به، کٽيڊ کاڌي جون مستند ڪاباب ۽ مغلي کاشين لاء ان جي چوڌاري ايراضين ڏانهن رڌل آهن. اهو ڪثرت ۽ بدقسمتي واري ايراضي همايون جي مقبري جي حدن سان، اپر جي درجي الدين نظام الدين اوڀر کان ڌار آهي. هتي پاڙي وارن رستن جي چنبڙي آهي.
01 جو 05
همعصر هندي کاڌي: انڊين ايڪسپريس
ھندوستاني ايڪسپريس دلي جي اعلي تندرست ڊائننگ ريسٽورنٽز جو هڪ ، انعام-विवाहित भारतीय एक्सेन्ट ले नोभेम्बर 2017 को सुरुमा लड्डी लक्जरी होटलमा स्थानान्तरण गरे. रेस्टुरेन्टले On The Waterfront को स्थान बदले، र सजिलै हजरत निजामुद्दीन एलिया दरगाहको विपरीत स्थित छ. ان جي باوجود، شاندار سينٽنگن ۾ يا ڪيترا ئي تبديل ٿي ويا آهن ته هندستاني ايڪينس خدمت ڪندو آهي (ڇا ڇا ضرورت آهي، واقعي؟). ریسٹورانٹ معاصر ہندوستانی جغرافیائی ماحول میں رہنما رہتا ہے، شیف مینش مہراٹررا کے ساتھ غیر معمولی عالمی اجزاء کے ساتھ کلاسک ذائقوں کو یکجا. هن نوڪري دوران نوڪري دوران هن مهارت کي ترقي ڪئي ۽ ڀارت جي بهترين شيفرن مان هڪ آهي.
هڪ 12-ورزش کاڌپور واري ويس تي وڃڻ لاء شيف جي سادن جي بدولت (سبزي يا غير ڀاڄي) کي آرڊر ڏيو. کاڌي جي وڏي شراب شراب جي لسٽ مڪمل آهي. رزق ٿيڻ جي پڪ ڪرڻ (فون نمبر: 11 6617-5151)، جيئن هن ريسٽورنٽ کي مستحق طور تي تمام مقبول آهي. اضافي خاص تجربو لاء، هڪ ٽيبل جي لاء پڇو جيڪي پاڻي مٿان پوزيشن ڪئي وينديون آهن (اتي ڪا به اضافي قيمت نه آهي).
02 جو 05
اتر هندستان مغلائي کاڌو: دستارانان-اي-کريم
اسٽرٽ فارينڊمن / مددگار ڪندڙ / گٽي تصويرون نظام الدين -انقير نظام الدين مغل ۾ 1960 ع ۾ تاريخي کريم ريسٽورنٽ جي پهرين شاخ، جنهن ۾ 1913 ع کان پراڻي دهلي جي جامع مسجد جي ڀرسان عام ماڻهو جي خدمت ڪري رهي آهي. ان کي ڀارت جي پنجين صدر جو افتتاح ڪيو ويو. ، فخرالدين علي احمد (صدر واقعي کي حقيقت سان پيار ڪيو). دشمخان-اي-کريم رستوران جي بهترين شاخ رهي ٿو، جيتوڻيڪ گهڻا ڊنرن جو چوڻ آهي ته وينجن کي مسڪين طور تي يا سوادج نه آهي (ممڪن آهي ته هو رهندڙ علائقن ۾ رهڻ جي لاء).
جيڪڏهن توهان سبزيج آهيو ته توهان اتي کاڌو کائڻ چاهيو ٿا، جيئن گوشت گوشت مينيو تي خاص طور تي mutton (بکري) تي ڇانيل آهي. آڌرڀاڻ کائڻ وارا شايد ناهن جو مغز مسالا (بکري جي دماغي ڪيري) يا گراڊ ڪليجي (بکري داڻي ۽ جگر کري) جهڙيون خوشيون لڳن ٿيون. جيڪي ڪڪڙ کي ترجيح ڪن ٿا اکبري مگن مسالا (ڪڪڙ پٽي ۽ مصالحن سان) يا ڪڪڙ بررا (تندور ڇڪندڙ ڪڪڙ) جي ڪوشش ڪن. ان کي گڏوگڏ هڪ نرم رمومالي روتي سان ملائي.
03 جو 05
ڪاباب: غالب ڪاباب ڪڙڇ
اسٽرٽ فارينڊمن / مددگار ڪندڙ / گٽي تصويرون غالبا ڪاباب ڪارنڊر هڪ پيچيدگي، فرشيل رستوران آهي، جيڪو حضرت نظام الدين نظام الدين اولياء درگاه جي ڀرسان تمام مشهور هوشيار هو. 19 صدي عيسويء کان پوء اردو شاعر، ان کان سواء غير ڀاڄين جي خوراڪ جي خاصيت شمامي ڪاباب (ننڍا بکري گوشت ۽ مصالحتن مان ٺاهيل ننڍا برگر پٽي) سان خوشي ٿي. خاص طور تي، رستوران ۾ نيب جي مورييا شيرٽون ايشليٽ هوٽل تي 1984 ۾ ڪاباب جي سيريز مقابلو کٽيو ويو، اگرچہ پڪ سان پڪ ٿئي ته هن جي سجاڳ لاء ڪي به جيت ماڻي. اهو نيٺ الدين الدين مغربي جي تنگ قلعن ۾ ڦٽي ويو آهي (اتان درٻار کان اڳ ڇڏي نظام الدين نظام داخل ٿيڻ بعد) ۽ 40 سالن کان به وڌيڪ آهي. ڪاباب چارڪو جي باهه کان پکايا ويندا آهن، انهن کي مزيدار ذوق ذائق ڏيو.
04 جو 05
ڪافي ۽ ڀاڄيون کنڊريٽ کاڌي: ڪيفي ڪٿا
ڪيفي ڪاليج ڪتاب جي عاشق نموني الدين ايسٽ مارڪيٽ جي هڪ گهٽي گهٽي تي آرام ڪفيفي ٽملل تي گذري وقت گذاريندو. ڪيفي سڄو سر Circle Bookstore سان گڏ ڪارڪردگي ڪندو آهي، جيڪو ماڻهن کي ملڻ ۽ چيٽ لاء آرام ڪرڻ واري جاء فراهم ڪرڻ جو مقصد آهي. ڪتابن جي هڪ مختلف ۽ گڏوگڏ مجموعي ڪيفي جي چوڌاري رکيل آهي، ۽ وڪرو ڪرڻ لاء دستياب آهي. پنهنجي صحت جي خريداري دوران صحتمند گهٽ-کليوري سلاد، سینڈوچ، ڪوچو، پيزا يا ڪيڪ تي پڙھڻ جي ڪوشش ڪريو. ڪافي قافيا شاندار آهي، يا جيڪڏهن توهان هڪ تازو رس کي پسند ڪندا آهيو، ان کان سواء ڪافي چونڊيو وڃي. شي Vegi Lucy (گاڏيون، ٽماٽو، بيٽروٽ، انگور ۽ سڱن) جي هڪ غير جانبداري چن مونڊي جي ڪوشش ڪريو.
05 جي 05
موم: ڪيٽي ڪٽ ڪپڙا
Sayantan سرار / گٽي تصويرون ان ۾ پڻ ڪيفي ٽيرل جي ويجهو Nizamuddin ايسٽ مارڪيٽ ۾، ڪيٽي ڪٽي ڪائنس هڪ ننڍڙو نڪرندڙ گڏيل آهي، جيڪي پنهنجي مٺين مئل (فرياد، ٽنڊواري ۽ ڀاڄي) لاء گهڻو ساراهيو آهي. اڄ 2015 ۾ ڪيٽ ڪٽ کليل هئا پر پهريان پهريان نظام الدين نظام مغرب ۾ واقع هو، جتي 90 دير ۽ 2000 جي شروعاتي ڏهاڪي ۾ هن جي وڏي وفادار هئي. اها تڪڙو تڪڙ جي لاء تمام وڏو آهي! تنهن هوندي، جيڪڏهن توهان ڪجهه وڌيڪ چاهيو ٿا ته، مينيو چيني چيني وينجن وارو ۽ محدود اتر هندستاني کاڌ خوراڪ آهي.