کائڻ، پيئڻ، ۽ پيراشيري ۾ مرو
ڪوببي صوبي جي ماڻهن ان جي بيئر کي پيار ڪيو آهي، ان بابت ڪو شڪ ناهي. مائڪرو برائيٽيون جو گهڻو حصو انهي حقيقت ڏانهن اچي ٿو. جيتوڻيڪ اڪثر بار جيڪي مقامي طريقي سان بيشمار جڳهن جي خدمت ڪندا آهن، توهان کي بهترين تجربو هوندو جيڪڏهن توهان سڌو سنئون ڀنڀي ڪن جيڪي توهان جي شين جي شين جي رسائي ڪن ٿا. هي بيئر ايڪسيڊسڊس کي خاص ڌاڙيلن ۽ مزاج سان مزو ڏئي ٿو، ڇاڪاڻ ته ڪجهه ڌاڙا جيڪي ننڍن بوتلن ۾ ورهائيندا آهن ۽ نه ورهايو وڃي ٿو. مقامي طور تي شراب پيئڻ واري جڳهه ۽ ڪوبيڪڪ شهر ڀرڻ لاء هتي 10 وڏو هنڌ آهن.
01 جو 08
لا بي بربر
لا باربربي، سينٽ روچ ۾، متنوع ۽ دلچسپ مراجعه رکندڙ هڪ منظم جڳهه آهي. اهو هڪ وڏو ۽ ٿڌڙو پيٽيو آهي جتي توهان آساني سان ٽائيپ تي بيئر جي بيريز جي لسٽ وقت جي ٽريڪ کي وڃائي سگهو ٿا. موسمي قسمون هميشه وڏيون انتخابون آهن، ۽ اصل لاء، چلي امبر ( Ambree aux Piments Forts ) جي ڳولا ڪريو ، جيڪي دلچسپي سان پراڻن پر اڃان تائين آسان پيئندا آهن. جيڪڏهن توهان ان مان رات نڪرڻ چاهيو ٿا ته "ڏندوريل"، ڪاٺيء جو اسٽار اٺ شيشي يا پنٽ ٺاهي آهي، تنهن ڪري توهان سموريون رات جي دستياب ٻير تي ٽيپ تي نموني ڪري سگهو ٿا. ڪو به کاڌو نه رهيو آهي، پر توهان پنهنجو پاڻ کي نانء آڻي سگهو ٿا.
02 جو 08
La Korrigane
لا ڪورياگين، جيڪو 2010 ۾ ان جو پهريون ٺاهيو ويو، هڪ فنڪشن بائنري آهي، جتي بيئر ننڍن مقدار ۾ پيدا ڪيا ويا آهن ۽ صرف پنهنجي پب ۾ خدمت ڪري رهيو آهي. زميندارن مقامي خوراڪ جي سهولتن ۾ ملوث آهن ۽ ڪائوبيڪ سٽي جي پروڊڪٽرن کي وڌائڻ لاء لوڪ کاڌي ۽ مڪاني طور تي پيداوار ۽ پيداوار جي اجزا مان ٺهيل نموني هلائڻ ۾ مدد ڪري رهيا آهن. هن جي مشهور ترين بيئر اي ايملي ڪارٽر بلبري بيئر آهي (ميوو نه مٺي، مٺو نه آهي) پر ٻيا مبلغ به مري مارگنگن، هڪ هلڪو، فرحت واري چمڪندڙ سفيد يا Croquemitaine آهن ، جن ۾ مٽيء جا ميڪل پيٽيون آهن. ماحول جو گرم، استقبال، ۽ غير رسمي آهي. هتي هڪ ننڍڙو پيٽيو، هميشه ڀريل ۽ ڀريل بوئر سان پيارڻ وارا ڪانبيڪ سٽي جي مختصر گرمي جي هر آخري ساٿ ۾ پيئڻ چاهيندا آهن.
03 جو 08
برسير ايل انوڪس
L'Inox شهر جو سڀ کان وڏو ترين microbreweries جو آهي، جيڪو پراڻي پورٽ ۾ واقع هجڻ جي ڪري. ڪجھه سال اڳ، ايل انوڪ هڪ ڊگهي پيدا ڪئي جڏهن هن جي مالڪن جو اعلان ڪيو ويو ته اهي گرين آللي ڏانهن تمام گهڻو، سڀ ڪيڪيڪ سٽي گاڏين جو سڀ کان وڌيڪ سياح آهي. ڊگهي پرست پرستون ڊارون خوف واري جاء تي پنهنجي باغي طريقن کي وڃائي ڇڏين ها، پر چونکہ مراجعهان بيئر سان گڏ، لائي انوکس گرڊئي آللي د غير رسمي څښاک ښارونو لپاره ترټولو غوره ځاي ګرځيدلى. پب هڪ ٿڌي صنعتي ڍڪڻ جهڙو آهي، ۽ پيٽ ماڻهن کي ڏسڻ لاء بهترين جڳهه آهي، خاص طور تي جڏهن گرين اللي موسم گرما جي جشن دوران پيادل ٿيندو. مقامي ماڻهن کي پب ڌوئڻ واري وانگر نچڻ ۽ يورپي طرز گرم هڻي ڪتن کي صاف ڪرڻ واري رستي تي هئڻ جو حڪم ڏنو ويو آهي.
04 جو 08
ايل آر آرشيف
هي مائڪرو وڻنگي جي ٻن هنڌن تي مشتمل آهي: پهريون پهريون لاک بي بيوروٽ، ڪوبيڪيڪ شهر جي هڪ جبلڪڪ سبسڪ ۾ واقع آهي، جتي سجاوٹ هڪ خوشگوار لوڪ وانگر محسوس ٿيندو آهي جتي توهان هڪ مستحق مستحق ڪتب جي لاء روڪي رهيا آهن ۽ ڏينهن جي اسڪائي کانپوء بعد ۾ پيئندو آهي. ٻيو هوائي اڏي واري ڪاروبار ۾ هڪ پنٽ منٽ ڊرائيور آهي. جيتوڻيڪ هنڌ چڪر ۾ رهڻ، پب جي سهولت تائين پهچ ۽ اسٽاڪ ۾ ڪائيڪوڪ سٽي جي ڪاروباري مرڪز جي قربت تائين. ڀلا اهو مشهور ڪم کانپوء بعد ۾ ڊاهي وڌائيندو آهي. جيئن بيئر لاء، اهو معتبر طريقو آهي ۽ ٻنهي ماڳن تي ڀريل آهي. کاڌي کي عام طور تي پب ڀٽي کان ٻاهر نڪرندي، اسٽاک ۽ مڇيء جي برتن سان گڏ پزا ۽ پادري.
05 جون 08
Corsaire Microbrasserie
هڪ ننڍڙو ۽ سهڻو فيربوبٽ کان پراڻي پورٽ تان رستو وٺندو آهي. ڪرسيئر مائڪرو بربرري کي نو مختلف بيئر ٺاهيندي آهي، جنهن ۾ ٿڪندڙ شراب ۽ سوٽي ميوا سان تعلق رکندڙ آهن. پب پنهنجي واحد واحد ويسڪي ۽ شاندار ڪافي کاڌ خوراڪ جي وڏين چونڊ لاء پڻ سڃاتو وڃي ٿو، جيڪي اس تي اڏيل آهن. کاڌو شڪارپور ۽ ماني جي لاء گڏجاڻي (سینڈوچس، سلادس، پيزا ۽ ناڪس) لاء رهيو آهي.
06 جي 06
لا سوچو
ڪيگپ لولويلو ، ڪاليج جي هڪ اداري، لا سوچ کان ٿورو پري قدم، هڪ ننڍي ماڻهو کي خوش آمديد آهي جيڪو پنهنجي رزمي گهرو ۾ پھانجي ٿو پيار ڪندو آهي. ٺٺيل ڪپڙا، ٺهيل ٿڪڻ واري سلن مان ٺهيل جدولون، ۽ ٺهڪيل چوڪرن ۾ ٺهيل جوڙجڪ ٺاهيندا آهن، ٺهيل نموني جي پبل جي باقاعدي چونڊ واريون ٺهيل ٺهڪندڙ مختلف قسم جي ڪوبيڪيڪ مائڪرو برورائزز ذريعي. اهو بوتل بيئر جي وڏين چونڊ کي پڻ پيش ڪندو آهي، انهي سان گڏ هڪ انوائيوبيني پبل مينيو خاص طور تي مقامي ذخيري سان ٺهيل طبقاتي نظرثاني ٿيل نظر اچي رهيو آهي.
07 جو 08
پب لي ميٽين
هي دلبر پائي ل ايل ايل ڊي آرلنس ، هڪ ڳوٺاڻن ٻيٽ سينٽ لارنس درياء تي واقع آهي، جيڪو 30 منٽ ڪٽڪوڪو شهر کان ڪيڪڪ شهر کان آهي. ليٽ ميتن مائڪروبرسيئي لئ ايل ايل آللينس جي پوسٽ سروس تي مشتمل آهي، هڪ ننڍي ڪاروبار جيڪا سڄي صوبي جي بيئر کي ورهائي ٿي. يارنهن بيئر سال کان مٿي چڪا آهن، ۽ موسمي قسمون خاص طور تي دلچسپ آهن، جهڙوڪ سياري جي جين ڊيٽ لافورج (هڪ مضبوط بيئر سان مالٽ، چاکليٽ ۽ وينلا ذائقس) ۽ چشمي جي لوئس گبارٽ (ٻيٽ بيئر جي ميپل سائپ سان ڀريل هڪ امبر بيئر) . مائکروبروري جي ريسٽورنٽ رستن ۽ موسم جي شروعاتي موسم لاء کليل آهي جڏهن گراهڪن کي پب جي آرام واري پيٽيو ۽ غير معمولي بازو کاڌي جي لطف اندوز ڪري سگهن ٿا.
08 جو 08
مائڪروبراسير دي بيئڪس پري
هتان جي اسٽاڪ جو مزار گهمڻ لاء . اين دي بيورا ، مونٽ اسٽ. اين يا Charlevoix ؟ مائڪبربراسري des Beaux Pres ۾ تازو تازو بيئر لاء روڪيو . هڪ اسٽريٽجڪ مقام سان، سينٽ لارنس نديء تي هڪ آسودو حق، ۽ ڪنهن ايراضيء ۾ هڪ آرام واري ماحول ۾ ٻي صورت ۾ فاسٽ فوٽن سان گڏ لڳائي وئي آهي، مائڪبربرسيري دي بياڪس پري روڊ لا نيولل فرانس روڊ تي هڪ مثالي آرام بند رکندي آهي. بائنري واري بيئر مينيو کي ننڍڙي ذوق جي شڪل ۾ چونڊيو يا 11 قسمين جي وچ ۾ پنهنجي پسنديده پوسٽ چونڊيو ۽ ان کي ماني يا رات جي ماني سان لطف اندوز ڪريو. بيڪري شراب هر رات، علائقي ۾ هڪ نادر شين کي دير ڪري ڇڏي آهي.