ڇڪڻ سان جوؤن فوڊ سيرن سان گڏ

01 جو 05

چمچ فوڊ سيرس جي ڊرائنگ لنچ جي سير جي چوڌاري

چمچ فوڊ سياح سان جوؤن ايريا ۾ کاڌي ۽ پيئڻ جي سياحن کي سٺي پورواٽو ريڪن جي تجربن جي ڳولا ۾ هر ڪنهن کي پيش ڪري ٿو. انهن کي اجاگر ڪيو "ڪٽ واري رستي واري" رستوران جيڪي مڪانيون ڦهلندا آهن، ۽ وڏي ٻيٽ کاڌي جي خواهش کان علاوه، توهان توهان جنن جي تاريخ، تاريخ، ثقافت ۽ فن تعمير جي باري ۾ سکندا.

چمڙي جي فوٽن جو سفر پالينا سوليچ ۽ گسوووو انٽنيٽ جو تعاون سان گڏ آهي، جنهن کي ساليانو پيورٽو رائي ريسٽورنٽ جي هفتي گيسرونومڪ جشن جو همٿ ٺاهيندڙ آهي، جيڪي پيادل دوست، دوست ۽ معزز آهن. ٽي ڪلاڪ ڊرائيو جي چوڌاري لينچ جي سير ۾ توهان کي ڌار ڌار مقامي جڳهن ڏانهن وٺي ٿو، اهي اجزاء ۽ هنر جي تاريخ ۾ گھڻي ڳنڍي ٿي، جيڪي اڄ تائين پورٽ ريڪڪن جي خوراڪ کي ٺاهيندا آهن. چمچ فوڊ سيرون توهان کي بهترين سياح کاڌا، ٻئي سياحن ۽ مقامي جي لاء ڏيکاري ٿو، ۽ ضرور توهان کي رستن تي ضرور آڻيندو، جنهن ۾ توهان ٻيهر ٻيهر ٻيهر موٽڻ چاهيندا. پوورٽو ريکو کي پنهنجي گيسروميومي ثقافت جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ بهتر ڪهڙو طريقو آهي، توهان کي کائڻ، صحيح آهي؟

02 جو 05

لا Cueva ڊيل مار، سامونڊي پارڪ

اسان جو پهريون اسٽاپ ساٿورس ۾ ساحل پورٽي پارڪ هوائي پارڪ هو. اپ ۽ اڀرندڙ آلي ڪليلي لوزي (لوزيزا اسٽريٽ) اپ ڊيز ڪاروبار ۽ مقامي پھانسي جا رهائشي مقصود ميش آهي. لا Cueva del Mar چيو ويندو آهي جنهنڪري - هڪ مقامي زنجير جي ٽن هنڌن مان هڪ آهي. اهو صرف سياحن ڏانهن معلوم آهي جيڪو ڄاڻو اهو ڪيئن ڳولي، ۽ اهو هڪ گيم آهي.

ان کان وٺي نون کان پوء، اسان تازو ڊان ق رم سان گڏ نارنگي رس سان گڏ اسان جي کھانے شروع ڪرڻ تي صحيح ثابت ٿيا. مان جلدي هڪ امپينادلا ("ٿورن امپينڊا " يا گوشت پائي) جي خدمت ڪندو هو، جنهن کي وڏي چونڊيو ڀرڻ سان شامل ڪيو ويو، جنهن ۾ چار مڇي کان گهٽ ناهي. مان پڪ ڄاڻان ٿو ته آئون هڪ بايڪالو پيو آهيان يا ڪوڊ وڌايو آهيان، امپينياديلا. باقي اهو ئي هو، اهو سوادا هو.

ان کان پوء مڇيء جو ٽڪو آيو، جنهن لاء لا لايوا ڊيل مار مارڪ ڄاتو وڃي ٿو. ڏينهن جي مڇي مانچ هئي، ۽ اهو تازو ۽ مزيدار هو. ماني کاڌينگ سان ٺهيل صحيح ساٿين جو هڪ صحتمند دوز هو، ۽ چيچيني ڪلاسسل ۽ نرم آکيشلايل ذوق ۽ ٽيڪنالاجي جو هڪ خوش قسمت مهيا ڪيو.

اهو ايترو سٺو هو ته مون پنهنجي دوست سان ٻه ڏينهن بعد لا Cueva ڊيل مار مار ڏانهن موٽيو ۽ ساڳيو کاڌ خوراڪ حاصل ڪئي. يوم!

لا Cueva Del Mar

1904 ڪليلي لوزا

سانگ، پورتو رڪو

(787) 726-8700

03 جو 05

سپليل ساحل ڪلب، Loíza

اڳتي هلي پيئنونونز ڏانهن هڪ ڊرائيو هئي، هڪ مشهور ساحل ساحلاتي رستوران ۽ ڪوڪوز (ڪنڪوز يا ننڍڙو کاڌي وارو علائقو ) Loíza ۾، هڪ ننڍي شهر تي ساحل، سان جوآن جي اوڀر ۾. اسان سوملي ساحل ڪلب وٽ ويا، هڪ خوبصورت سمنڊ جي هوٽل تي، مڪمل طور تي ٻاهرين سامونڊي مان ٺهيل آهي.

مون تازو ناريل پاڻيء جو پاڻي ڀريو هو، اهو هڪ ناريل آهي. اهو پيجيج ٿيل ناريل پاڻي کان وڌيڪ خراب ٿي سگهي ٿو جيڪو سڀني غصائي رياستن ۾ بڻجي ويو آهي: هي ناريل پاڻي نرم، سوادج، تازو ۽ تازو هو، جيئن موگانگ پورواٽو ريڪڪ جي ڏينهن لاء صحيح ٿي سگهي.

ڏسڻ ۽ ڏسڻ لاء ٿورائي ڪرڻ کان پوء، مون کي ميووگو جي خدمت ڪئي وئي: پورٹو ريڪ جي مشهور قومي ذخيرو، عام طور تي پوڻ واري جوش ۽ گوشت ڀرڻ سان گڏ. هي ميووگورو يوڪو (کاساوا) کان پوکي جي ڀيٽ ۾ ٺاهيو ويو هو ۽ گوشت هڪ سودي، ٺهيل، ۽ بلڪل تيار ڪيل سکر واري اسٽار هئي. اھو ھڪڙي ھڪڙي چميريريري (گوشت جي ھڪڙو سبز چشمي) سان گڏ عام طور تي مٺل ڪڪڙ ٻني، منڊ ٿيل لوسن، زيتون جو تيل، آنيگو ۽ سفيد يا ڳاڙھو شراب انگورن سان سرزد ڪيو ويو آھي، جنھن مون کي ھڪڙي سھڻي تي سڏي ڇڏيو ھو، هڪ دفعو افسوس.

سميل ساحل ڪلب

ڪاررٽر 187 187 ڪلوميٽر

(لوزيزا جي پينونز سيڪٽر)

Loiza، 00772، پرورٽو ريڪو

(787) 253-1033

04 جو 05

کافي ڊان روز، پراڻي سين جوؤ

اسان جي ايندڙ اسٽاپ لاء اسان پوئين سان جوان ، پوروريڪو جي اصلي شهر ۽ تاريخي شهر جو تاريخي شهر ۾ ڦوٽو ڪيو. جيئن ته ٻين علائقن ۾ اسان ڏٺو هو، پولينا اسان کي هڪ ننڍڙو پنڌ ڏنا، ثقافت ۽ تاريخ جو پورو، جنهن جي خواهش جي خدمت جي وچ ۾ سٺي نموني طور ڪم ڪيو.

اسان اڳوڻي ويهين صديء جي فوجي بارڪارن کي ڪٽيليل دي بالجا (بالاج بيڪريس) ۾ ختم ڪيو ويو آهي. پورٹو ریکو جي حڪومت 1976 ۾ عمارت تعمير ڪئي ۽ ان کان پوء هن وقت تائين ڪلچرل، تعليمي ۽ سياحتي مقصدن لاء بحال ڪيو ويو آهي. اڄ، بالاڙ بيڪري ڪيترن ئي تعليمي ۽ ثقافتي تنظيمن جا گهر آهن ۽ اتي ميوزڪ ۽ ناچ اسڪول، لائبريري ۽ دڪان آهن.

انهن مان هڪ دڪان، ڪيف ڊان رزز، هڪ مشهور معياري قافلو آهي. هن جي کافي خلا آرام سان ۽ دعوت ڏئي ٿو، ان جي ڪافي کاڌ خوراڪ. جيتوڻيڪ گرم گرم ڪافي ان جو قد ۽ سفارش آهي، اهو خاص طور تي گرم ڏينهن هو ۽ مون ۾ نيو انگلينڊ صرف گرم گرم پيئڻ کي هٿ نه ڏئي سگهيو! ان جي بدران، مون کي هڪ منجهيل قافيا ملي، جيڪا ڀرپور هئي: ٿڌي، مٺائي، ۽ بس مٺي ڪافي.

ڪيفي ڊان رزق

کیلل نورزگر، ايسواينا مورووووس پريمر piso ballajá

00901 سان جان، پورٹو ريڪ

(787) 723-1462

http://www.cafedonruiz.com/

05 جي 05

ايل پيتوٹو دي تاپس، ھوٽل ايل کنووینيو، سان جوآن

پالينا جي پراڻي سين جوان ذريعي اسان جي سير کي اڳتي وڌايو اسان کي اي عي ايل ڪنووینيو، هڪ عيش هوٽل تي، جنهن جو نالو اشارو، هڪ ڪرنٽ هجڻ لاء استعمال ڪيو ويو. هوٽل جي سهولت اندر، مکيه لوئر اجنبي ۾، ايل پڪنٽو ڊي تاپاس آهي، اسپين ٽيپاس (ننڍڙن پليٽ) لاء هڪ تصوير جو ڀرپور مقام آهي.

هي منهنجو شيرين اسٽاپ هو. مون کي شيف جي خاصيتن وينلا فلان جي ننڍڙي ذوق ۽ ٽرس ليچ ڪيڪ حاصل ڪيو. اهو هڪ شاندار کائڻ هو، جيڪو ڪيترن ئي ڪلاڪن ۾ پکڙيل هو، ان کي ڪيترن ئي سيٽنگن ۾ تجربو ڪيو ويو هو، جڏهن ته پورور ريڪڪ جي ثقافت بابت تاريخ جي ڄاڻ حاصل ڪري رهيا هيا، ۽ يقينن، کاشين!

ايل ڪائوٽسائي ٽپاس

هوٽل ايل ڪنوينيو

100 ڪروسو اسٽريٽ

پراڻي سين جوان، پرورٽو ريڪ 00901

(787) 723-9202

http://www.elconvento.com/dining/el-picoteo.aspx