پورڪ چاوروزو برگر ريائيپ

هڪ ايريزونا شيف کان هڪ آرٽيڪل

ھن پڙھڻ جو پورو نالو آھي ...

نيو ميڪسيڪن جي هچ چليس ۽ چپپول ۽ ايپل ڪلاسس سان گڏ پورڪ چاوروزو برگر

هاڻي ته هڪ گندو آهي، ۽ شيف مائیکل ڊيمريا، ميٽرڪ پاران ايم. جيٽر جي اعلي عملدار آفيسر اميد رکي ٿو ته توهان گهٽ ۾ گهٽ رسيل برگر جي هڪ گندگي ڪوشش ڪندي.

اڪثر اجزاء جي دڪان تي تمام اجزاء موجود آهن. هي هڪ سياٽي، ٿڌي گرمي جي علاج ڪرڻ لاء مقامي، سماج جو استعمال ڪرڻ جو هڪ بهترين طريقو آهي.

ايم ڪيو ايم پاران ڪيٽرنگ
20645 ن. 28 هين اسٽریٹ
فينڪس، ايريزونا 85050
602-200-5757

خدمت: 4

چوروزو چلي برگر

مادي

• 12 يونس ڊنمارڪ فوڊس چيزيو (ڊنمارڪس فوڊس ھڪ مقامي ڪمپنيء پيوريا، ي آئي) ۾ آھي.
• 12 ونس تازو ميدان جو سورڪ
• 4 آونس آگڙي نئون ميڪسيڪو ڪڪڙ مٽي (مرڪي، ٻجرا، ۽ ڀريل)
• پنچ سمنڊ جو لوڻ
• ڪچي مرچ ڪارا مرچ
• 4 انون ڪاسسر برگر بنس

تياري:

1. چڱي طرح سان گڏ ملندو.
2. منسوخ ٿيل چار 7-آائون پٽيس ۽ برگر ۾ هر هڪ ڊيگهه 4.5 انچ ڪيو ويو. هنن کي آسان طور تي هڪ موم ڪاغذ تي ڀريل ٺاهي، مٿان فرش ۽ پلاسٽ سان گڏ ڪپڙا.

ايسوکودو Crema

مادي

• 1 هارين، هارين مارڪيٽ
• 1/2 1/2 ڳاڙھو ڪارو
• 1/4 ڪڪڙ جي زمين جو جگر
• 1 ٽيچ تازو نچوڙي ليمن جوس
• پنچ سمنڊ جو لوڻ
• ڪچي مرچ ڪارا مرچ

تياري:

1. اڌ ۾ آوسودا ڪٽيو ۽ کڏ کي هٽايو. هڪ چمچ سان، هڪ آڱرائڻ واري کٽ ۾ آسودودي جو گوشت لڪايو.
2. هڪ ڪانٽو استعمال ڪندي، داروسودا جي گوپ کيڏڻ.
3. سامونڊي لوڻ جو ڪچرو، ڪارو مرچ ۽ جراح شامل ڪريو، ۽ چڱي طرح سان گڏ.
4. ڳاڙهو ڪشميري ۾ شامل ڪريو ۽ مسڪين تائين.
5. فرج ۾ ذخيري اسٽوريج رکي رکي ۽ جڳھ ۾.

Chipotle Coleslaw جو رخ

خدمت: 4

لباس

مادي

• 3/4 کپ مييوزز
• تازو نچوڙ رس رسائي 1 کان
• 1 ڪڪڙ لال لال شراب انگور
• 1 چپپي مرچ ، آبو چشمي ۾، خالص ٿيل (چمڪندڙ بيماريون ٻج ۾)
• 1/2 چاچو چچا

ڪٽيو

مادي

• 4 آونس ڀريل گوبي
• 1 گاڏيون، مٽي ۽ ٻرندڙ خاني تي ٻڌل
• 1 گالا سيپل، گرڊ جي خاني تي ٻڌل
• 1 ڍڪيل کاڌا ڪائلٽرو

تياري:

1. لباس: هڪ ملازمت جي کٽ ۾، سڀني اجزاء کي ٺهڪيندو ۽ مسڪين تائين ويس.
2. ڪولي پنو: هڪ مزي جي ٿلهي ۾، تازي گرين ميڪل ايپل، ٺهيل گاڏيون، ڪٽيل گوبج، سيلاٽرو ۽ ڪپڙا شامل ڪن. مٺي چڱيء طرح ۽ موسم لوڻ ۽ مرچ سان موسم.
3. فرش ۽ فرش ۾ جڳهه. ان کي وڌندو وڌو، بهتر.

پيکو ڊي گولو رليز

مادي

• 2 رومي ٽمايو، ننڍڙو ننڍڙو
• زرد پوزي تي، ننڍڙو ننڍو ٿي ويو آهي
• 1 ڍڪيل کاڌا ڪائلٽرو
• تازو نچوڙ رس رسائي 1 کان
• سامونڊي لوڻ جو مزو
• ميدان ڪارو مرچ کي مزو ڏيڻ

تياري:

1. ٿانو ٿڌڻ واري ٿانو ۾، ڊيمو ٿيل ريموٽ کي ٺهڪي اچي ٿو، ڪٽيل پياز، ڪٽيل سلنرو، ۽ ڪوس جوس.
2. گڏجي گڏجي مل ۽ مٽي ۽ مرچ سان موسم. الڳ ڪريو.

برلن ڏانهن واپسي!

آخري تیاري:

1. باهه کڻ هڪ دفعو اهو سٺو ۽ گرم آهي، گرميء کي اڌ رستي تي ڦري ٿو.
2. موسم جو برگر لوڻ ۽ مرچ سان پٽي ٿو ۽ ٻنهي طرفن تي ٿوري زيتون جو تيل آهي.
3. برگر تي گرز وجھو ۽ انهن کي کائڻ ڏيو. تقريبا 3 منٽن بعد، هر برگر کي کڻڻ، ٽنڊو سڄي طرف ڦيرايو، ۽ ساڳئي پاسي برگر ٻيهر دفن ڪريو (اهو توهان کي انهن سٺن ڪرسڪورس جي شڪل گلن جي شڪل ڏين).
4. انهن کي ٻين 3 منٽن لاء کائڻ ڏيو، پوء برگر فلپ ٻئي پاسي ڏانهن. ٻيهر لفٽ ۽ ٽرندڙ موڙ ٽيڪنڪ کي ورجايو.
5. هر برگر کي اندروني درجه بندي 155 درجا ڪڪڙ ڪيو.
6. برگر کي گل کان بند ڪريو ۽ 3 منٽن لاء آرام ڪريو. جڏهن ته آرام ڪر، ته جوز ڪاسسر بنس وٺو ۽ ان کي ذائق تي ذائقو لاء جاء تي رکون.

اسيمبلي

1. هيٺان ٿانو ھيٺ لٿو ۽ آرام برگر جي مٿان رکي.
2. پوئين جي برگر جي پيڪو ڊي گولو سان.
3. چوٽي جي چوٽي وٺو، ۽ ايڪوڪو ڪرسي پکڙيل ۽ چوٽي تي رک.
4. وچيل چپپيل ڪلاسسائي سان گڏ ڪريو.

_{ريڪارڊ جي اجازت سان ٻيهر ڇپايو.}