01 جو 08
سرانڊو چائلس
Brett_Hondow / Pixabay چائلس جون ڪيتريون ئي قسمون آهن جيڪي توهان ايريزونا ۽ ڏکڻ اولهه ۾ گروسري اسٽورن ۾ ڳوليندا آهن. چائلس اڪثر ڪري ميڪسيڪو پکاڪن ۾ استعمال ڪيا ويا آهن، ۽ ذائق جو وڏو معاملو شامل آهي، ۽ ڪڏهن ڪڏهن گرميء کي ٺهڪائڻ لاء.
هڪ نرميل نالو Wilbur Scoville چائلس لاء هڪ گرمي انڊسٽري تيار ڪئي، جيڪا مرچ جي پيٽ کي توهان جي پيٽ کي پيٽ ڪرڻ لاء صنعت جو معيار آهي. مثال طور، سائي جي ڳولي مرچ صفر اسڪيولي يونٽ جي قيمت آهي، جڏهن ته رهڻ وارن کي 200،000 ۽ 300،000 جي وچ ۾ مقرر ڪيو ويو آهي.
هتي آئون توهان کي ڪجهه عام ٽائلس جي وچ ۾ ايندا، بابت توهان کي ڪجهه معلومات ڏيندس ۽ توهان کي هڪ تصوير ڏيکاريندس، تنهنڪري توهان چائلچ کي توهان جو پڙهوائڻ چاهيو ٿا.
توهان سورج جي سڄي وائن ۾ سڀ کان وڌيڪ مرچ جي دڪان جي دڪان تي ڳوليندا آهيو، پر توهان فوڊ سٽي (لوڪل ميڪسيڪو ۽ لاطيني آمريڪن کاڌي تي رهڻ جي جڳهه تي) هوندي آهي يا توهان وٽ وڏي گنجائش هوندي وڏي پيداوار ڊپارٽمينٽ، جهڙوڪ اسپاڪٽس فارمز مارڪيٽ.
اچو ته شروع ڪريون.
پهرين اپيل آئرين مرچ آهي. اها ڳالهه ڏنل آهي: سههه الاهه . سرانج مرچ مرچ پتلي ڀتين وارا آهن. انهن کي استعمال ڪرڻ کان اڳ ٻاڦي يا پگهار ٿيڻ جي ضرورت ناهي، اهو سسلاس لاء استعمال ٿيندڙ آسان ترين مرچ ساز ٺاهڻ. سيراني رنگ جو پهرين رنگ ۾ سائي ٿي ويو آهي ۽ ڳاڙهو، ڳاڙهي، نارنگي، يا منجهس تي ڳاڙهو ٿيندو آهي. سيرانيانو مرچ مٺي سٺو نه سٺي آهي ڇو ته اهي ڏاڍو گوشت آهن. اهو چيو ويندو آهي ته جالپينو جي ڀيٽ ۾ پنجن ڀيرا وڌيڪ هئڻ وارو آهي. عام طور تي انهن جي هاٿي رانديون، سرانج مرچن جي متبادل جي طور تي استعمال ٿيندا آهن.
سرانج جي گرمي انڊسٽري تي 8،000 ۽ 22،000 اسڪوايل يونٽ جي وچ ۾.
02 جو 08
جپپني جي مرچ
ميڊ / Pixabay عام طور تي جپپينو شايد ميڪسيڪن ريسٽورنٽ ۾ عام طور تي استعمال ڪرڻ ۽ سڀ کان وڌيڪ استعمال ڪرڻ آسان آهي. اها ڳالهه ڏنل آهي: هاه-لي-پي-يو. گهڻا ماڻهو جپلپين جي سوچ ڏاڍي گرم ٿي چڪا آهن، پر اهو اصل ۾ ٿڌي گرم کان گرم سان لاڳاپو رکي ٿو ۽ ان جي بنياد تي ڪيئن تيار ٿي وئي هئي. بيج ۽ رگرن ۾ گرمي گرم هوندو آهي، تنهنڪري جيڪڏهن توهان ان کي پنهنجي ماپ جي گهريل پڇاڙيء تي چاهيون ٿا ته انهن حصن کي ختم ڪريو.
جپلپين وڪيل، ڪٽيل، ۽ اچار وڪيل آهن. ڪنوائي جالپونٽس تازي کان وڌيڪ ممڪن ٿي سگهي ٿي ڇاڪاڻ ته اهي عام طور تي پوکيل آهن ۽ ڪٽيون ٻٽيون آهن. هڪڙو تلقيل جالپينس هميشه گرم آهن.
هڪ چپپو (بيان ڪيل: چي-قطات- پوش) هڪ جپلپ آهي، جيڪا تماڪ ڪئي وئي آهي. جالپائيٽ جي ڊيگهه 2،500 ۽ 8000 اسڪولي يونٽ جي گرمي انڊيڪٽ تي.
03 جو 08
Poblano Chiles
لئ رابرٽسن / فيوس / گٽي تصويرون پوبانو اهو بيان ڪيو آهي: حوالو -ههه . ڪوبانو مرچ، ٿڪيل، مرچيل مرچ، وڏيون ۽ وڏيون وڏيون ڀتون آهن، جن کي گهڻائي لاء تمام وڏو آهي. چلي جا رليز اڪثر پوکوبانو مرچ سان ٺاهيندا آهن. عام طور تي پيبلانس برباد ٿي ويا آهن ۽ استعمال کان اڳ پيل هئا. ڪوبانو مٺا، تڏهن خشڪ ٿي چڪا آهن، گونگا يا مولا چائل سڏيندا آهن.
پوڀانو جي شرح گرمي انڊسٽري ۾ 1،000 ۽ 2،000 اسڪوايل يونٽن جي وچ ۾ آهي.
04 جو 08
اربل چائلس
Brett_Hondow / Pixabay اربل جو شائل بيان ڪيو ويندو آھي: چيليل- اٻا ڏينھن آھي. آربولن جا چيل تنگ آهن، مٽي ڇريل مٽي جيڪي سائي ڪڍي ۽ ڳاڙهو ڳاڙهو ڳاڙهو ڪن ٿا. اربل شيل تمام گرم ۽ مرين مرچ سان لاڳاپيل آهي. تيار ٿيڻ دوران محتاط رکو. اربل چانڊ پڻ آهن جيڪي ڳاڙهو ڳاڙهو ڪن ٿا ۽ ڪيترن ئي موڪلن جي چادر ۾ استعمال ٿيل آهن.
15،000 کان 30،000 جي وچ ۾ سليلي انڊس تي چلي جي آربول جي قيمت گرمي انڊسٽري تي.
05 جون 08
حبيبرو مرچ
عوامي ڊومينڪ تصويرون / Pixabay هائيروارو جو بيان آهي ته: هاه-ائر- هو، يا، يا -انڊي- هو، نه 'ه' آواز جي بغير. توهان ان کي ٻنهي طريقن سان ٻڌي ڇڏينداسين.
هائيروارو اهو سڀ کان وڏو مرچ مرچ آهي جيڪو توهان پنهنجي مقامي پسار اسٽوريج ۾ ڳوليندا هيا، ۽ اهي ڏاڍا، تمام گرم آهن. جيڪڏهن توهان جي اکين ۾ يا توهان جي هٿن تي پريس زخم تي هئڻ واري عادت ۾ تيل واريون، ۽ ڪيتريون ئي ٻين گرم چائلس ۾ تيل تمام دردناڪ ٿي سگهن ٿيون. دستانو پهچائڻ دوران توهان جي بهترين شرط آهي. توهان پنهنجي خوراڪ جي تيار ڪرڻ شروع ڪرڻ کان پهريان توهان هائيٽنراسن کي هڻڻ بابت بابت هن ويڊيو ڏسڻ چاهيندا.
اڻپسي هائباننس سائي آهن، پر پختگي ۾ رنگ مختلف آهي. عام رنگ نارنجي ۽ ڳاڙهي آهي، پر اڇا، ڪارو ۽ گلابي پڻ ڏٺو آهي.
گهڻ رهڻ وارن جو تعداد 200،000 کان 300،000 اسڪوايل گرمي يونٽ جي شرح آهي. Yee ha !! اهو گرم آهي!!
هائوسرورو جي مختلف قسم جو رٽائرڊ ريڊ ساواينا جو سڀني کانا مرچ سمجهيو ويندو هو، پر اهو لڳي ٿو ته هاڻي بھو جواليڪ گينيس ورلڊ ريڪارڊ کي دنيا جي سڀ کان وڏي مصيبت وانگر 1،000،000 اسڪوايل يونٽ جي حوالي ڪري ٿو، جيڪا تقريبا ٻه ڀيرا تمام گهڻيون عادتون!
06 جي 06
ڳاڙهو فريسن وارا مرچ
Douglas Sacha / Getty Images ڳاڙهو فريزينو بيان ڪيو ويو آهي: ڳاڙهو فريزي-ڏس . ڳاڙهو فريسن مرچ جپلپينن وانگر ساڳيا آهن. هڪڙي فرق اهو آهي ته اهي گهٽ گوشت وارا آهن ۽ ٿلهي چمڪندڙ آهن، انهن کي سالن ۾ استعمال لاء بلڪل مناسب آهي. اونهاري ۾، توهان مٽي گرين فريسنس خريد ڪري سگهو ٿا. اهي مٺا صرف تازا استعمال ڪيا ويا آهن. اهي سڪي نه سگهندا آهن.
ڳاڙهو فريسن کي 2،500 ۽ 8000 جي وچ ۾ اسڪيولي يونٽ جي شرح گرمي تي.
07 جو 08
منزانو چائلس
دڙو بادشاهه / گٽي تصويرون منزانو بيان ڪيو آهي: مههڻ- ههه . منزانو مرچ مرچ گرم جا آمريڪا ريڪٽو مرچ جا مائٽن آهن. اهي تازي طور تي اڪثر فارم ۾ استعمال ڪيا ويا آهن ڇاڪاڻ ته پولا ايتري موٽر آهن، اهي سڪل ڏکيا آهن. اهي مرچ گرم سيال ٺاهڻ لاء وڏي آهن. اها ڳالهه غير معمولي آهي ته اها ڪارو ٻج آهي.
گرمي انڊسٽري ۾ 30،000 ۽ 50،000 اسڪوايل يونٽ جي وچ ۾ مينزائن جي شرح.
08 جو 08
سائولي چلي مرچ
Brett_Wondow / Pixabay سائو مرچ مرچ وڏيون آهن، گهڻا مقامي گرازي دڪانن ۾ موجود آهن. سائو مرچ مرچ پڻ Anaheim مرچ جي طور تي حوالو ڏنو وڃي ٿو، ۽ نيو ميڪسيڪو سائي سائي رنگ سان لاڳاپيل آهي. توهان انهن کي ماريندا، انهن کي پيهي، انهن کي هڻو، انهن کي پاڪائي ڇڏيو. جيڪي ماڻهو ميڪسيڪن جي وينجن کي پکڻ پسند ڪن ٿا انهن لاء ڪيترائي استعمال ڪن ٿا. اھي عام طور تي برباد آھن.
زرخيز مرچ جي قيمت 1،000 ۽ 2،000 اسڪوايل يونٽن جي وچ ۾ گرمي انڊسٽري تي.