يوائيڪل ڪلچر ۽ کاڌي جي ڄاڻ

منهنجي خاندان ۽ هڪ ڪٽنب اسان جي ڪيل ڪانڪين ۾ ٽوڪ ڀڃڪڙي گذاريندا هئا ۽ هڪ ناقابل اعتبار وقت هئي. اسان جي لاء، اها هڪ نئون ڪلچر جو تعارف هو ۽ اهو شمال مغربي چين جي ناقابل اعتبار منظوري جي حيثيت سان دلچسپ ۽ دلچسپ هو.

ڪير آهي Uyghurs آهن؟

جمہوریہ جمہوريہ چين ۾ 56 رسمي طور تي تسليم ٿيل قومون آهن. پري کان، وڏي ۾ وڏي گروهه حن آهي، ڪڏهن ڪڏهن حن چيني طور حوالو ڏنو ويو آهي.

ٻين 55 چين جي اقليتن جي لحاظ کان سڃاتو وڃي ٿو. چين ۾ قبضي ۾ Mandarin (民族 | " minzu ") جو حوالو ڏنو ويو آهي ۽ اقليتن کي مختلف حيثيت ڏنل آهي.

ڪجھ علائقن ۾ جتي اقليتن جو مرڪز مرڪز آهي، چيني حڪومت انهن کي "خودمختياري" جي سطح ڏني آهي. عام طور تي اهو مطلب آهي ته حڪومت جي اعلي سطحي ماڻهن کي مقامي حڪمران قوم جي خدمت ڪري رهي آهي. پر ياد رکو ته اهي ماڻهو هميشه سينٽر گورنمينٽ طرفان بيجنگ ۾ مقرر ڪيل يا منظوري ڏني وينديون.

توهان هن سوچ کي پنهنجي علائقن جي سرڪاري نالن ۾ ڳولي سگهو ٿا ۽ اهو نوٽ ڪريو "علائقن" جي طور تي "صوبن" جي مخالفت ڪري ٿو.

يوگروپ (يوگور ۽ يوگين کي به ڳالهائڻ) ماڻهن کي اخلاقي طور يورپي ۽ ايشيائي ماڻهن جو ميلاپ آهي، جيڪي هاڻي اتر اولهه چين ۾ ترار باسن جي ڀرسان آباد هئا. انهن جي نظر اوڀر ايشيا کان وڌيڪ وچ ايشيائي آهي.

عبراني سلواک (عام)

اگورڙن جو رواج اسلام.

چيني چيني قانون تحت، يوجين عورتن کي مڪمل سر ڍڪڻ لاء نه رکڻ جي اجازت ناهي ۽ نوجوان يورائي مردن کي ڊگهن رکڻ جي اجازت ناهي.

يوائي ٻولي زبان ترڪ ويڪري ڪئي ۽ اهي عربي رسم الخط استعمال ڪن ٿا.

يوائي آرٽ، ناچ ۽ موسيقي تمام ميوزڪ سان گڏ خاص طور تي مقبول چين ۾ مشهور آهي. اوغرس پنهنجن ميوزڪ لاء خاص اوزار استعمال ڪندا آهن ۽ اهو مزو هو ته ڪجهه علائقا ڪجهه سياحن جي جذبي تي انجام ڏيڻ وارا مقامي علائقا ڏسڻ ۾ اچن ۽ اهو سمجهڻ لائق آهي ته انهن جي موسيقي محبوب آهي. کاڌو پڻ بلڪل منفرد آهي پر آئون توهان کي هيٺيان حصي ۾ وڌيڪ حاصل ڪندس.

يولچر ڪلچر سان اسان جو تجربو

اسان سڀني کي، شنگھائي ۾ هڪ ڏهاڪي جي حوالي سان، سموريون حن ڪلچر تائين ڪافي طور تي استعمال ڪيو ويو، تنهن ڪري اولهه ڏانهن پري پيش ڪرڻ ۽ يورپ جي زندگي ۽ ڪلچر تجربو ٿي ويا. اسان جي سفر جو پراڻي روڊ ٽورس سان، اسان کي درخواست ڪئي وئي آھي ته اسان جا ٻار ٻين ٻارن سان ملن ٿا، اسان کي اسڪول جو دورو ڪرڻ جي اميد هئي، پر اسان جو دورو ٻه مختلف تعطيلن سان اوپلوپ ٿيڻ جي ڪري ٿيو ڇو ته اسڪول سيشن ۾ نه هئي. خوش قسمت (۽ مهربان!) پراڻي روڊ ٽورس جا مالڪ اسان کي پنهنجي گهر ۽ سندس ٻارن سان ملڻ لاء روايتي رات جي ماني لاء ڪشگر ۾ داخل ڪرڻ جي هدايت ڪئي.

اسان هن کي ڏاڍي خوشي محسوس ڪيو.

يوائيل گهر ۾ هڪ روايتي کائڻ

يوائيائي گهر ۾ (چين جي سڀني گهرن ۾) هڪ داخلا داخل ٿيڻ کان اڳ هڪ بوٽن کي بند ڪري ٿو. هڪ ٽوڙي سان پاڻيء جو هڪ ننڍڙو پٿر ڪڍيو ويو ۽ اسان سڀني کي هٿ ڪرڻ لاء دعوت ڏني وئي هئي. اها تقريبن هڪ رسم الخط جي واشنگٽن آهي ۽ اسان کي هدايت ڪئي وئي هئي ته هٿ مٿي تي هٿ برش ڪريو (نماز وانگر نه هئڻ)، ميزبان پاڻيء کي پاڻي ڀريو ۽ وري ڊپسن کي ٽوڙي ۾ وجهي ڇڏيو. توهان هن کي ڊپس ڀڃڻ نه چاهيو جيئن هن غريب بڻجي سمجهيو آهي، پر اهو ڪرڻ لاء تسلسل کي دٻاء ڏکيو آهي!

انهي کان پوء اسان وڏي ڊگهي ميز جي چوڌاري ڊائننگ روم ۾ ويٺا هئاسين. روايتي طور تي اوڀريون فرش تي وڏي کشن تي ويٺل آهن. ٽيبل اڳ ۾ ئي مقامي خاصيتن جو پورو هو، جهڙوڪ تازو ميون، خشڪ ميون، يوائيائي لوڻ واري برڊ، مڪل ڀڃي، ٻج ۽ ٻج.

اسان انهن کي ياد رکڻ لاء دعوت ڏني هئي جڏهن اسان جي ميزبان اسان کي پنهنجي خاندان ڏانهن متعارف ڪرايو. اسان جي ٻارن کي هڪ ٻئي سان فوري طور تي جذب ڪيو ويو هو ۽ اسان جي ميزبان ڌيء کي اسان جي ڇوڪرين جي هر شي کي ڏيکارڻ چاهيندا. انهن جي عام ٻولي (iPad ڳالهائڻ کان سواء) هو Mandarin هو تنهنڪري اهي سٺو.

مسٽر واهاب اسان جي صحبت جي تاريخ بابت ٻڌايو جڏهن ته هن جي زال ٻه روايتي يوونش وينجن تيار ڪئي . پهريون ڀيرو چانورن جو پولو هوندو هو، ملتان ۽ گاڏين سان پالفا جو هڪ قسم. هي کاڌ خوراڪ اهو آهي ته هڪ کان وڏي گهيرو مان نڪرڻ واري عمر کان ٻاهر ٿي سگهي ٿو. ٻيو برانچ لڏي ويو، جيڪو نوڊل جوش، مرچ، ٽيما ۽ مصالحن سان گڏ لڳل آهي. اسان چانهه پيتو، جيئن مشاهدو مسلمانن شراب نه پيئي.

اسان جا لشڪر تمام گهڻو سٺا هئا ۽، يقينن، اسان کي شايد گهڻو ڪري کائڻ اسان کان وڌيڪ کاڌا پيش ڪيو. اسان زندگي جي باري ۾ ڳالهائڻ ۽ سکڻ ڪيترن ئي ڪلاڪن تائين رهي سگهون ٿا پر اسان کي ڪرڪيمر هاء وي روڊ تي وڃڻ جي شروعات ڪئي هئي.

خواهش تمام گهڻو مزو هوندو هو، جيڪو اسان کي صاف مذاق ڪندي اسان جي ٻارن سان گڏ هئا.