هندستان ۾ بهترين موومس ۽ ان کي حاصل ڪرڻ لاء

جيتوڻيڪ ان جي ماکن تبت ۾ آئي آهي، جتي اهو غير رسمي قومي ڍانچي سمجهيو ويندو آهي، ان کي سرحد ۾ ڀارت پار ڪيو ويو ۽ هڪ ڳولڻ کانپوء گهٽي کاڌي بڻجي وئي. جڏهن تبتيب پناهگير 1960 ع ۾ هندستان آيو، اهي اتر هندستان جي مختلف علائقن ۾ آباد ٿيا ۽ پنهنجي ثقافت کي ساڻ کڻي آيا. هن ۾ لذيذ ماموس شامل آهن جيڪي هندستان کي چريو ويو آهي ۽ انهن کي منظور ڪيو ويو آهي (اڪثر طور تي مقامي ذوق سان ٺهرايو وڃي). هندستان ۾ بهترين موريا ڳولي سگهجن ٿا جتي تبتي جي رهائش وارا واقعا، خاص طور تي ۽ اتر اوڀر هندستاني رياستن ، اولهه بنگال ۾ ڊجيلنگ ۽ ڪيلمپگون، هوماولالا ۽ هيماچل پرديش ۾ ميڪوڻي گنج، ۽ لدخ ۾ لهر. کولڪوٽا ۽ دهلي جي علائقي ۾ هر هنڌ پڻ آهن .

• 01 جو 10

  ڪنگا هوٽل تي ڪڪڙ ۽ پني جو سومرا، دجيلنگ

  دراججنگ جي مقبول ترين ريسٽورنٽن مان هڪ، ڪنگا ڪنگا تبتي کاڌي ۾ ماهر آهي. اهي سڀني قسمن جي ماء جي خدمت ڪن ٿا - ڀريل ۽ ڀريل ٻئي - پر ڪڪڙ ۽ پنيس ماسس ڪجهه خاص آهن. اها روايتي ميلاپ نه آهي پر اها به شاندار آهي. هڪ دلدار کائڻ لاء، ٻاڦ وارا ماء مون کي گرم نوڊ سوپ ۾ ترتيب ڏيو.

  • ائڊريس: چوڪن بازار، 51 گانڌي روڊ (ڊيڪنگ ھوٽل جي ويجھو ۽ ديوي گھٽي جي سامهون)، ڊجيلنگ، مغربي بنگال.
  • افتتاح جا ڪلاڪ: 10 کان 8 بجي

• 02 جو 10

  گرم گرممازي ڪيفي، ڊجيلنگ تي ڀاڄيون ميون

  ڇو ته مرڪندڙ مالڪ جي مطابق، هتان جي گرم حوصلہ افزائي ڪيفي تي سبزياتي کاڌي جي خدمت ڪئي وئي آهي، اهو هيڪر ۽ صحت مند آهي. انهيء ڪري، توهان ڀارت ۾ ڪجهه سبزي جي بهترين ماما ڳولڻ جي اميد ڪري سگهو ٿا. جي مرضي کان بچي چڪا هئڻ باوجود، اها خوشبو آهي! ماسس کي ڪجهه انگن سان گڏ (باجرا ۽ ڪڻڪ بنر) جڏهن واديء ۽ شهر مٿان ڏسڻ ۾ ايندا . ڪيفي، جيڪو هڪ ٽين ڇڪ کان وڌيڪ گهڻو نه آهي، ظاهر ڪري هڪ بيٺل ٽڪري جي پاسي تي ۽ هوريري طرف گھيرو ڪيو ويندو آهي. سکڻ چاهيو ته مامون ٺاهڻ لاء؟ غير رسمي پالشنگ سبق شامل آهن.

  • ائڊريس: هاکر اسٽريٽ، ڊجيلنگ، اولهه بنگال. اهو هماليه جبلن جي انسٽيٽيوٽ جي رستي تي آهي.
  • افتتاح جا ڪلاڪ: 8 کان 7 شام

• 03 جو 10

  سمورو چانس فلور مومف شفل مومس، گنگوڪڪ

  نموني کي تيار ڪرڻ لاء، شفل مومو ڪجهه گھڻي وائي پاڻيء جي پاڻي واري ماما پيش ڪري ٿو جيڪو توهان ڪڏهن به اچي ٿو. اهو ضمانت آهي ته توهان ٻيهر ان کي کائڻ چاهيو ٿا. اهي پيشڪش مامو 16 قسمين ۾ اچن ٿيون. ست ڀاڄاڻي ۽ نو گوشت سان. هر هڪ تازي، نامياتي اجزاء سان شمالي ڪوٽڪ ۾ Tumlong کان تيار ڪيل آهي. توهان پنهنجي مامون چانورن جي اٽو مان نڪرڻ جي چونڊ پڻ ڪري سگهو ٿا. 2016 ۾ شففل موومس ۽ گنگوڪڪو ۾ سبزياتي سبزياتي مامرن جي کوٽ سبب متاثر ٿي ويو. انهن جي مقصود: بهترين ممڪن بڻائين ۽ پوء لاڳيتو بهتر بڻائڻ. سبزيجات ڀرڻ بلڪل نڀاڳا آهن ۽ مشروم، آلو ۽ پنيس، پينير (انڊنيٽيٽي پنيس) ۽ سپاچ شامل آهن. جڏهن ته ڀينر ڀارت جي اڪثر حصن ۾ ڦاٿل آهي، اهڙي صورت ۾ سکڪي ۾ نه آهي. عام ڌاڳو مين مينو تي موجود آهن، تبت تبليغ سان گڏ شبو شبرل (ڪشمي ڀريل ماسي ٿيل آلو جي پرت ۾ محفوظ ساٽيد بيف) سان گڏ آهن. ڇا توهان هڪ گستاخ آهي؟ ڪوشش ڪريو مٺو گوشت ماء! ياد رکو، اهو ممڪن ناهي ته ڊائن ۾ هجي پر ٻاهرين سامونڊي ويڪري زون ۾ مهيا ڪيل آهي.

  • ائڊريس: NH10، ديوراالي بازار، نانگ نانگ، ٽنڊوڪ، سکڪيم.
  • افتتاح جا ڪلاڪ: 11 کان 10 بجي بند ٿيل ڏينهن.
  • فون: 03592-280180 مفت گوليٽڪو جي مٿان پهچائڻ لاء.

• 04 جو 10

  مامو آء ايم، کولسٽا ۾ سجاد فريدو مومس

  دجيلنگ نائيٽ رييو وانگيدي ۽ سندس دوست پراوااروار يون زون ڪالهه پنهنجي طوفان سان طوفان کڻي ورتو آهي. هنن 2012 ۾، ڊي جي آء ايم جي ان جي پهرين شاخ ٺهرايو، جيڪا ديوار تي گريبان قبرن سان سجايو ويو. اها هڪ اهڙي مارڪي هئي جيڪا انهن ٽنهي کولڻ لاء ويا آهن. سڀ کان نئون ۽ سڀ کان وڏو Gol Park ۾ آهي، جيڪو ڏکڻ کولڪوٽ جي شاپنگ ضلعي ۾ ڏڪنپن شاپنگ سينٽر جي ويجهو آهي . سڀني کي عام طور تي ڀريل ۽ ڀريل مامو موجود آهن، ۽ مختلف قسم جي مختلف قسمن جي هڪ سان گڏ ممي پلوه کي ترتيب ڏيڻ ممڪن آهي. بهرحال، تارن جو شوق آهي ماموس خاص ساز ۾ ڀاڄين سان ڀريل لڳل آهي. هڪ وڏو رات گذري چڪو هو؟ هنگوور اسپاسي واري مولي لاء وڃو. مان توهان جي ماء جي ڪجهه ماما ۾ فيوزن ڀرڻ آهي، جهڙوڪ مرچ مرغي ۽ بيزل.

  • ائڊريس : 3 بالليگج گراڻن، گاريهات، گولپپارڪ، کولڪٽاتا.
  • افتتاح جا ڪلاڪ: 11 وڳي تائين

• 05 کان 10

  اتر اوڀر واري هندستان کان دلي هٽ، دلي ۾ موم

  ايسٽ انڊيا جي ايمانداريء کي سڀ کان وڌيڪ طريقو نه ٿو ڪري سگهي؟ پريشان نه ڪريو ڇو ته ڊلي هات خوراڪ جي ڪورٽ ۾ کاڌي اسٽال سوادا جيڪي خدمت ڪندا آهن (مسالين چٽني سان گڏ) آهن. توهان کي اها اميد نه ٿي سگھي، پر اها دلي درٻار دهلي ۾ مومن حاصل ڪرڻ لاء بهترين جڳهن مان هڪ آهي. وڌيڪ ڇا آهي، دلي هات کي هٿ ڪرڻ لاء هٿياربندن لاء هڪ بهترين جڳهه آهي. اهو حڪومت پاران قائم ڪيل هڪ روايتي هفتيوار ڳوٺ جي منڊي کي محسوس ڪيو ويو آهي. اتان ڏند ڪٿا جي نمائندگي ۾ اڌ درجن درجن کاڌي اسٽالن کي ملندو، پر ناگالل جي کاڌي ۽ مونو ميا (اروناچال پرديش مان) نڪرندي نڪرندو. سور جو پيالو هڪ پسنديده پسنديده آهي. ميوو بيئر پڻ موجود آهي.

  • ائڊريس: اڪثريت اين اي ميرو اسٽيشن (پيلي لائين)، ڏکڻ دهلي.
  • افتتاح جا ڪلاڪ: 10 شام تائين

• 10 جو 06

  ٽنڊواري ق ڊي جي رستن، دلي ۾ موموس

  اتر هندستان ۾ ٽنڊووري کا خاص طور تي مقبول آهي، جتي اهو علائقو جي خاصيت آهي. تنهن ڪري، اهو حيرت نه ٿيڻ گهرجي ته اڃا تائين مومن ٽنڊور ۾ پکايا ويندا آهن! ق ڊي جي ريسٽورنٽ ۾ اڪثر خيال سان آڌار سان گڏ ٿي ويو آهي. ڪڪڙ ۽ سبزي جي ٽنڊي انڊس ماولن جي ساٿين سان گڏ ڪم ايندا آهن انهن جي دستور مان ٺهيل آهن ۽ اهي تماڪ جي ذوق رکندڙ گوپانگ عام سائيز کان تمام وڏا آهن. ان کي ميوو کڻي بيئر ڌوء. موجوده، اتر، ڏکڻ ۽ اوڀر دهلي ۾ روشن ۽ وسيع ق ڊي جي ريسٽورنٽ جي چار شاخون موجود آهن. بهرحال، ٻين کان وڌيڪ ڏسڻ لاء، مالڪن کي تازي طور تي واڌاري واري سرمائي جي مالي امداد.

  • ائڊريس: 294 Satyaniketan مارڪيٽ، وائيٽسس ڪورس ڪاليج، ويٽنانڪن، دهلي (دهلي يونيورسٽي جي ڏکڻ ڪيمپس). 2520، پهرين منزل، هڊسن لين، ڪائونڊ وي ڪيم، GTT نگر، دهلي (دهلي يونيورسٽي جا ڪيمپس). 2nd منزل، لمحل مال، ڪيٽي نگر، دهلي. A-47، نانمان ويار ميٽررو اسٽيشن ويجهو، ناناکپوره، لهيمي نگر، دهلي.
  • افتتاح جا ڪلاڪ: 11 بجو 11 بجي

• 07 جو 10

  جيجي آء ايليلي برادرين ماما جي ڪچي، مائيلوڊ گنج جي سڀني ڪائنات ۾ مئل

  هن ننڍڙي ري ريسٽورنٽ جي سادي نموني سان حوصلا نه ڪريو، جنهن کي هن جو نالو مشاهدو ڪرڻ وڌيڪ پسند آهي (اتي فقط پنج جدول آهن). اهو روح گهڻو ڪري چڪو آهي ۽ کاڌي کي سنجيده سٺو آهي. آلو آلو ماس، ڏاڪڻ سان مڇي آلو آهستي سان ٺهيل آهي، تمام مشهور آهن. ريسر سپنچ مامو پڻ موجود آهي. ان کان سواء، ماما جي ڪچي واري علائقي ۾ هڪ ئي جڳهه آهي، جتي ممڪن آهي ته سڄي ممڪن ڪڻڪ جي اٽو سان گڏ ماسس حاصل ڪري. انهي سان گڏ تازو تبتي تبتي کاڌي جي هوٽل کي شهر ۾ بهترين ميوزڪ انجام ڏيندو آهي. مالڪ جا پٽ جاويد بينڊ جاويد بائيلي برادرز جا رڪن آهن، ۽ اهي هفتي ۾ هڪ ڀيرو اتي رهندا آهن.

  • ائڊريس: ڀجيو روڊ، موچوڊ گنج، داسامسالا، همالچال پرديش.
  • افتتاح جا ڪلاڪ: 8:30 تا 10 بجي

• 08 جو 10

  ڪوٽه ۽ ڪنڊ مومو اڃان ئي هماليه ڪچي، دهلي تي

  Yeti هي هماليا باورچی خانه تبت، نيپالي، بھوٽاني ۽ اتر انڊسٽري جي خوشبوء جي هڪ خاڪين جي خاصيت آهي. ڇا توهان کي پنهنجي ذهن کي بنا ٺاهي ڇڏيو ته توھان ٻاڦيا يا فرياد مند مامرا چاھيو ٿا؟ Yeti special "kothe" جو اندازو ماموس ٻئي طريقن سان پکايا ويندا آهن، پهرين ٽڪريء تي ٻاڦ ڪئي ۽ پوء هڪ پين تي تند روئي ٿي، تبت ۾ روايتي طور تي. اهي تمام وڏا ۽ گهڻيون آهن. ڪجھھ ڪوشش ڪرڻ چاھيو ٿا؟ کٽي کان نيٽو جي ميمو چو مايوس نه ٿيندي. اهي ننڍا مووم سيس-مينانٽ ساس ۾ ڪم ايندا آهن. اولو (آلوٽس) مامو ٻي شيف جي خاصيت آهي. مالڪن جي مطابق، موروس سيلز جي تقريبا 20٪ جي حساب لڳندي آهي، جيڪا خاص طور تي مينيو بلڪل وسيع آهي. ان جي ٻن طبقي جڳهن سان گڏ، اڃان اڃان هماليه ڪتن جي اندروني مينهن ۽ هم عصر آهن، پر ڪائنات کان سواء نه مينڊيزاس، تبتي جي نماز جي سائيز ۽ پرچم کان سواء.

  • ائڊريس: 30 Hauz Khas Village (راٽا ڏانهن ايندڙ). M-20، M بلاڪ مارڪيٽ، گريٽر ڪيلش 2، دهلي.
  • افتتاح جا ڪلاڪ: 12 کان 12 تائين

• 09 جو 10

  سامونڊي مومس چمني سازير، دهلي ۾

  مامو ڪڪڙ، جوال، ميون ۽ ڀاڄين جو ڀرپور عام آهي. بهرحال، مڇين ۽ جراحي مامون حاصل ڪرڻ لاء هي نااهل آهي. جيڪڏهن توهان سمندري طرح پسند ڪندا آهيو، چنني سيزير اهي مئلس لاء لازمي گهربل آهن. خاص طور تي، اهو هڪ غير متوقع ڳولي ريسٽورنٽ آهي، جيڪو ساڳي طرح جي تبتي جي هڪ ڊگهي لائين ۾ واقع آهي ۽ يشونٽ جڳ شاپنگ ڪمپليڪس ۾ چيني ادارن جي. اهو طعام معاوضي کان به وڌيڪ آهي! ان کي غلط استعمال نه ڪريو، ويجھي ننڍا ننڍا چنني ريسٽورنٽ. توهان کي سمورين ماما نه ملندي.

  • ائڊريس: 10 ۽ 16 جي دڪان، يشونٽ جڳ، چنانائيپوري، دهلي.
  • افتتاح جا ڪلاڪ : 11 شام جو.

• 10 مان 10

  موسم گرما ۾ گپ فردو ملٽن مومن جي فصلن، له

  ايٽمي قلعي روڊ بند ڪيو ويو، مکيه بازار کان ننڍو فاصلو، مقامي ۽ سياحن جي هڪ جهڙي موسم گرما جي فصل ۾ ٿيندي آهي. رستوران ان جي گهڻي ڀريل ميوٽيٽ ميوس جي لاء نامياري آهي. معتبر ميوٽي حيران ٿي وئي آهي. ياد رکو ته هندستان ۾ ٻڪريون بکري گوشت آهي، جيتوڻيڪ نه. سمر جي ويجهو پنهنجو پاڻ کي هڪ تربي ریسٹورانٽ طور وضاحت ڪري ٿو پر ان جي هندستاني وينجن به مهذب آهن.

  • ائڊريس: قلعي روڊ، له، لداخ.
  • افتتاح جا ڪلاڪ: 10 شام جو 9 بجڻ