01 جو 05
ڪيٽيگ جي اصل هاکر فوڊ تجربو
پراڻي ايئرپورٽ روڊ هاکر سينٽر، سنگاپور. تصوير © Mike Aquino، About.com ڏانهن لائسنس ڪئي وئي. اهو گهڻو ڪجهه نظر نٿو اچي سگهي: پهرين نظر ۾، اهو ڏسڻ آهي कि एक कार पार्क भवन को जमीन स्तर मा क्रमाङ्कित धेरै स्टलहरू. پر خوراڪ جي اسٽينڊن جو گڏوگڏ جزائر تي تمام مشهور عام هڪرڪ سينٽرن مان هڪ هوندو آهي، جيڪو ٻين غير رسمي طور تي چونڊن ۾ حصو وٺندو آهي.
1973 ع ۾ کولڻ کان وٺي، پراڻن ايئرپورٽ روڊ فوڊ سينٽر جي ڪجهه بهترين ترين خاندان هومر ٺهرايو آهي، انهن جي ويجهو ويجهي افسانوي ساٿين جي ويڪري وڪرو، چار چار ڪائو تون ۽ روزڪ . اڄڪلهه، 168 اسٽال هڪرر سينٽر جو جزيرو زمين منزل تي ٺاهيو، سستي سٽا پر ڊيوبيل سنگاپور ۽ بين الاقوامي پسنديده وڪرو ڪرڻ. توهان رڳو صرف ايئر ايئر روڊ روڊ فوڊ سينٽر تي پيلي 5-7 (اٽڪل $ 4 کان $ 5.50) جي پيماني تي لڳائڻ جي ضرورت پوندي: سنگاپور جي هاڪٽر سينٽر جي عام طور تي بي مثال قدرتي قدر.
توهان جو گائيڊ مشنانسرا ۽ ان جي باني، سنگاپور جي خوراڪ جوشف ڪف سياتوه طرفان طرفان پراڻي ايئرپورٽ روڊ فوڊ سينٽر ڏانهن آندو ويو. "پراڻي ايئرپورٽ روڊ تمام ڊگهي ٿي چڪي آهي، اها تمام سٺي خوراڪ آهي، هڪ تمام سٺي شهرت آهي،" سيٽو اسان کي ٻڌايو ته جيئن اسان اسان جي حڪم جي انتظار ڪري رهيا آهيون. "توهان سڀني ناشتي کي ناشتي جي سامان تان خريد ڪري ڇڏيو آهي ۽ ان جي چوڌاري ڪارپوريٽ جو هڪ وڏو ڪارڻ آهي. اهو سٺو هيڪر سينٽر جو هڪ بنيادي عنصر آهي، تمام سٺو هيڪرڪ سينٽرن جو وڏو ڪارڻ آهي."
سيتو وري اسان لاء ڏنل پراڻن ايئرپورٽ روڊ پسنديده حڪم ڏنو، سندس مهمان: تصويرون ۽ کائڻ وارن تجربن جي وچ ۾ ايندڙ ڪجهه صفحان تي عمل ڪريو.
- اتي ڪيئن حاصل ڪجي: پراڻي ايئرپورٽ روڊ کاڌي جو مرڪز مارينا بي جي اوڀر ڪٽڪو پاڙو ۾ واقع آهي. سوڙڙ سنگاپور ايم ڪيو ۽ ڊڪوڪوڪو ڊيڪڪ اسٽيشن تي بيٺل (سرکل لائن؛ سي سي 8). فوڊ سينٽر اسٽيشن جي نڪرڻ جي اولهه ۾ 140 گز آهي. پراڻي ايئرپورٽ روڊ فوڊ سينٽر تي Google Maps. سنگاپور جي موثر ٽرانسپورٽ سسٽم کي استعمال ڪرڻ لاء، اسان جي مضمون پڙهو سنگاپور جي ايم آر ٽي ۽ بسس بابت ايز-لنڪ ڪارڊ سان گڏ پڙهندا.
- ويجهي رهائش: ڪائوٽانگ جو ڀروسو، جتي پراڻي ايئرپورٽ روڊ واقع آهي، سنگاپور جي اعلي بجلي هوٽل مان ڪجهه ميزبان ٿيڻ جي لاء. تفصيلن لاء ڪيٽ ۽ جو چي چيٽ بجيٽ هوٽلن جي هن فهرست ڏسو.
- هڪرر جي تاريخ: سنگاپور جي هائير ڪلچر تي وڌيڪ، اسان جي تعارف سنگاپور جي هڪر جي مراکز کي پڙهي، يا اسان جي فهرست سنگاپور ۾ ڏهه ڏاهپ ڏاهپ سينٽرن جي فهرست پڙهي. هڪ سنگاپور جي واقعن لاء جيڪي دنيا جي بهترين گلي جي کاڌي تي چراغ رکندو آهي، هن کي پڙتال ڪريو: ورلڊ اسٽریٹ فوڊ ڪانگريس سنگاپور ۾ ٺهراء.
- گورنمينٽ گهٽڊ: هاڻوڪي ايئرپورٽ روڊ هاکر سينٽر تي سرڪاري حڪومتي صفحي جو دورو ڪريو.
- اتي ڪيئن حاصل ڪجي: پراڻي ايئرپورٽ روڊ کاڌي جو مرڪز مارينا بي جي اوڀر ڪٽڪو پاڙو ۾ واقع آهي. سوڙڙ سنگاپور ايم ڪيو ۽ ڊڪوڪوڪو ڊيڪڪ اسٽيشن تي بيٺل (سرکل لائن؛ سي سي 8). فوڊ سينٽر اسٽيشن جي نڪرڻ جي اولهه ۾ 140 گز آهي. پراڻي ايئرپورٽ روڊ فوڊ سينٽر تي Google Maps. سنگاپور جي موثر ٽرانسپورٽ سسٽم کي استعمال ڪرڻ لاء، اسان جي مضمون پڙهو سنگاپور جي ايم آر ٽي ۽ بسس بابت ايز-لنڪ ڪارڊ سان گڏ پڙهندا.
02 جو 05
پکن ۽ ڪڪڙ جي ساٿي وانگر دادا وانگر ٺاهيو وڃي ٿو
Chuan Kee Satay، پراڻي ايئرپورٽ روڊ هاکر سينٽر. تصوير © Mike Aquino، About.com ڏانهن لائسنس ڪئي وئي. چائو ڪي ساٿي
# 01-85 Blk 51 پراڻي ايئرپورٽ روڊ کاڌي مرڪز
مثلا کولڻ: 6 کان 10 کان 10 تائين (پهريان 10 کان پهريان ٻاهر نڪري وئي آهي)؛ آچر کي ٻاھران وڪرو ڪرڻ تائين 1 بجڻ کان کليل، Mondays ۽ Thursdays تي بند ڪيو ويو آهيتوهان سنگاپور جي هر ڪنڊ ۾ ساٿي ڳولي سگهو ٿا، پر حقيقت لاء خاص ساٿ، جيڪا توهان جي سنگاپور جي دادا جي اکين جون رونما ڪري رهيا آهيو ته انهن جي ياداشتارن جي شاخن سان ڇڪيون ۽ گهڻيون شيون گهڻيون شيون وڪڻيون آهن. گريجوئير سور جو گوشت سکواسر سرزمين جي ڪشميري کاڌي ۽ ڪڪڙين جي خدمت ڪندو رهيو آهي.
اهو بغير ساٿ کانسواء بغير ناهي. Chuan Kee هڪ موتي موتي ۽ انناسب گروي جي خدمت ڪري ٿي، انهي جي معني آهي ته توهان کان مٿيون لڌا اڳ (مٿي ڏسو). ڪنهن به ٻئي جي اسٽالن جو اهو ٻڌي جيڪو پنهنجي ساٿين چاس ۾ انناپ وجهي ٿو؟ ايترو نه سوچيو، پر چان ڪائي ڇڏيندو آهي. ڪيف ٽي سيٽ پاڻ کي ٻه انگ وڌائي ڇڏيائين: "اھو قسم جو مونئون چٽ، ھڪڙو ماڻھو پيار ڪندو، اھو اھو سٺو آھي!"
اسان وٽ سور ۽ مرغي جي ٿانو ساٿيون ڏنيون ويون؛ جنهنڪري ملائيشيا ۽ انڊونيشيا ۾ وڌيڪ عام آهي، ٻئي مسلمان ملڪن جو مطلب آهي سورج کان بچڻ. ( هن قسم جي داخلي انڊوني انڊوني تي پڙهي سگهجي ٿي، يا اها هڪ قسمت بابت هڪ ماڳ بابت آثار ماسٽر جهان آهي.) "پورڪ ساٿ [سيوهڻ جي] زمين ۾ عام نه آهي، جيڪو انڊونيشيا آهي،" KF Seetoh اسان کي ٻڌايو آهي. "اهو هڪ چيني ۽ پرانکان [ساکر جو قسم آهي] سيرڪ جي ساٿ آهي."
"مٽيء جو گوشت ٿڌو آهي ۽ نه ڏاڍي سختيء سان ٺهڪندڙ آهي، ان ۾ ٿانو ۽ ڀاٽي جو توازن آهي، جيڪو ان کي حقيقي خوشبو بنائيندو آهي،" ڊي ڊاڪٽر لسيلي Tay "جي پويان به سنگاپور جي خوراڪ بلاگر جي شروعات ڪئي آهي. . "مٽي سوء يا ساٿي چٽڪي پڻ ان ۾ انناس آهي، جيڪا ڪافي نادر آهي ... مون محسوس ڪيو ته هن سني تي وڌيڪ کوٽائي ڪرائي.
03 جو 05
ڪارو ڪپر سوس ۾ ڪرڪوڊائل بادشاهه جي ڪرڪ گوشت
ڀريل مگسيدار گوشت. تصوير © Mike Aquino، About.com ڏانهن لائسنس ڪئي وئي. سنگاپور بادشاهه Crocodile
# 01-134 Blk 51 پراڻي ايئرپورٽ روڊ کاڌي مرڪز
9 ايم تائين تائين لنچ لاء کليل يا اسٽاڪ تي نڪرڻ، جتي به پهريون ڀيرو اچي
ٽيليفون: +65 8313 4233، sgkingcroc@gmail.comگائيڊ جو نوٽ: سنگاپور بادشاهه ڪرڪوڊيل اسٽائل بند ٿيو آهي.
جيڪڏهن فلم "پيتر پين" ڪرپشن تي ڪاوڙ ۽ ناراضگي کان معافي محسوس ڪئي آهي ته توهان ائر ايئر روڊ روڊ تي نفسياتي انتقام کي ڪارو مرچ جي گوشت جي تلاء ڀريل ترتيب ڏئي، ڪارو مرچ چاس ۾ اڇلائي ڇڏيو.
"سنگاپور بادشاهه ڪرڪوڊائل" (قصر کان "سارڪنگڪروس" جي نشاني ۾)، سنگاپور جي "ڳاڙيلن جي بادشاهه" ٽوني ٽي پاران حڪمراني ڪئي، جيڪا پڪو مگسي گوشت گوشت ۾ ماهر ڏني وينديون آهن مختلف طريقن ۾ ڏني وئي آهي: مٿيون مٿي ڀريل گوشت پڻ مٽي کي گوشت پورر، ڪيرو نوڊلز، ۽ گوشت واري ڪيٽي کاڌا ڏنا آهن. مسٽر ٽي جي نرالا جي قيمت لاء گهڻو ڪجهه گهرج آهي، ڇاڪاڻ ته اهي اڄ به اندازا 30 کان 40 ڪلوگرام مگرمدار گوشت مان خريد ڪن ٿا.
گوشت مڪمل طور تي قانوني آهي، سنگاپور ۾ سنگاپور ۾ لانگ ڪوان هنگ ڪڪروڊائل فارم مان ورتل آهي. هن فارم بابت اٽڪل 9000 لوڻ پاڻي جي زراعت؛ ڪڻڪ يورپ ۽ جاپان ۾ ملينر جي لاء ڪتب آندو ويو آهي، جڏهن ته گوشت ڀرپاسي هاکران جهڙوڪ ايم ٽي وانگر مقامي طور تي وڪرو ڪيو ويندو آهي.
اهو سورڪ جو گوشت، هن مگهار جو گوشت وانگر ذوق آهي: واتن ۾ خوشبوء جي خوشبوء جي وڻندڙ مزاج وانگر، وات ۾ پگھلڻ وانگر توهان جي چول آهي. اڃان تائين ان جي مزاج کان وڌيڪ صحت مند آهي. "Crocodile مڪمل طور تي فطري قدر آهي، ۽ اهي پوک ۽ گوشت جي ڀيٽ ۾ لوڪل کولولسٽول باقاعده سپرڊ ڪارڪنن ۾ وڪرو ڪري رهيا آهن.
04 جو 05
Tempura-Fried Durian توهان کي پيار ڪرڻ جا سکندا (واقعي!)
Tempura-fried durian. تصوير © Mike Aquino، About.com ڏانهن لائسنس ڪئي وئي. چي شانگ شانگ
# 01-51 بلا 51 51 ايئرپورٽ روڊ کاڌو مرڪز
اسٽاڪ کان هلڻ تائين لنچ جي لاء کوليوپراڻي ايئرپورٽ روڊ ۾ هي ناپسنديده اسٽيل گنگانگ پيسانگ (فرياد ڪيانا) وڪرو ڪري ٿو، پر سندن ڳجهي هٿ هڪ خوفناڪ مزيدار خوبصورت گنگا آهي .
جيڪڏهن توهان زبردست ڊنگائي ڦر جي ڪوشش نه ڪئي آهي، سٺو، مان چئي سگهان ٿو ته اهو هڪ حاصل ڪيل مزو آهي. پهريون ڀيرو ڊربين جي کائيندا هئاسين حيران ٿي سگهي ٿي جڏهن اهي گنگا دوائن ۾ اڇلائي ويندا آهن. ان کان علاوه ڪٿان گندي ٿڌي چمڙي جي وچ ۾ خشڪ ڪشمي جو گوشت آهي. ان جي هيٺان بيمارين جو گوشت بلڪل نوبل ۽ مٺائي آهي، هر ڪائنات سان گڏ نڪرڻ؛ اسان شايد اتفاق سان متفق ٿي سگھن ٿا ته ڇا خوشبو خوشبو آهي يا نه.
هن قسم جي دوائن جي تيارگي اصل اصل نه آهي: "[اهو ئي] هڪ ئي قسم جو رستن ۾ توهان کي ڳولي ٿو - گندي ڀريل دوائون، اهو نئون ناهي،" جي ايف سيٽو بيان ڪندي آهي. "تازو ٻوڙي جو گوشت ڀڪيو، ان کي ڀريل ۽ روئي ڇڏيو، پر مون ڪڏهن به هن کي نه هڻڻ ۾ نه ڏٺو آهي، ۽ انهن جو تمام سٺو آهي!"
05 جي 05
تازو ايشيائي آئس پيٽ - سوسپي جوس
تصوير © Mike Aquino، About.com ڏانهن لائسنس ڪئي وئي. پھل ۽ ميوو جوڙو ڪٽي ڊگھو ڪارو ڪار
# 01-136 Blk 51 پراڻي ايئرپورٽ روڊ کاڌي مرڪز
9pm کان وٺي يا ماني تائين اسٽاڪ تائين، مانيشن لاء کوليو، جيڪو به پهريون ڀيرو اچي ٿو
ٽيليفون: +65 8224 8552چئو ته ڊارونيا تي پنهنجو ردعمل اينڊريڊ زيمرنر جي مثال وانگر آهي - اسان سمجهون ٿا ته جيڪڏهن ڪنهن ٻي ڌارين ڏکڻ ايشيا ايشيا جي ڪوشش ڪرڻ جي رد عمل ڏاڍي حوصله نه آهي. پر اسين واعدو ڪيو ته: توهان ساروپس جو رس رکڻ لاء جدوجهد نه ڪنداسين، حقيقت ۾ اسين توهان کي ضرور سيڪنڊ جي طلب ڪنداسين!
Soursop ( Annona Muricata ، Wikipedia) ڪيپ ۽ جيمز جي وچ ۾ ڪاس جهڙي ذبح جو جوس ٺهيل آهي. ميوو بار Lim Hin ساوسوپ جو رس وڏي پلاسٽڪ جي ڪپڙي ۾ ڏئي ٿو، مثالي طور تي ڀريل ٿڪڻ لاء توهان جي وات ۾ ٿورو ئي ٿڪيل کاڌو!
مالڪ، جيمس فوء، سنگاپور بوٽنجي باغن جي ويجهو هڪ اسٽال تي پنهنجي سارو سا جوس وڪڻڻ لاء استعمال ڪيو؛ ايراضي بعد ٻيهر ريزوليو ويو، جيمز پنهنجي آپريشن کي پراڻي ايئرپورٽ روڊ ڏانهن منتقل ڪيو هو، جتي سندس رس اڃا تائين حوصلا جي حوصله پرستن جي نئين نسل مان مداح حاصل ڪري ٿو.
ٻين سوورسپس وڪڻندڙن جي بدلي ۾، جيمز هر روز تازو سامان ٺاهي، محفوظ يا فرش جي سامان جي استعمال کان بچائي. پيئڻ جيمس جيسسوپ جو رس هڪ اسا ۽ چمچ جي استعمال جي ضرورت آهي، ڇاڪاڻ ته هو هن ويڊيو ۾ KF Seetoh ڏيکاري ٿو.