هڈسن تي ٽپپيپل ۽ ذائقي جي تاريخي شونسر کي بچايو
موسم گرما 2014 جي منڇٽن جي سچل ريزائينر رجحان سان گڏ رکندي (جهڙوڪ اتر ندي لوبرسٽ ڪمپنيء جو پهريون)، گرين بئنس-هڪ اسٽونسر-سه بار / ريسٽورنٽ تي هودسن، ٽربيونڪا جي پيئر 25 تي. جولاء جي شروعات کان، 142 فوٽ سوببوٽ وڏي ويڪري ۾ ويٺل ڪاٺ جي ويڪري تي نشان لڳائي ٿو، انهن کي ڪجهه بحالي طور تي متاثر ٿيل ٽپڻ جي لاء هيمن جي گراهڪن کي خوش آمديد قرار ڏين ٿا.
بار ۽ کاڌي واري ليسا ليسا، جيڪو قطار ۾ ڊڪ رهڻ (ياد نه اچي حقيقي ٻيڙين ۾ شامل هوندو آهي)، تاريخي تاريخي / ويرمين شرمر زوير کي ٻيهر قائم ڪري ٿو، جيڪو نوواڪوشيا ۾ 1942 ع ۾ شروع ڪيو ويو. ٻيڙيء جي جهازن مان آخري قسم جي شونرز مان پنهنجي قسم جو نشان لڳائي ٿو، هڪ دفعو جڏهن نيوفائونڊينڊ جي گرين بئنڪ کي ساڙي ڇڏيو، اتر ايٽلانٽڪ ۽ ڏکڻ آمريڪا جي مڇيء جي ماهي کڻڻ. تازي طور تي، شرمين زوير ، گرڊ بئنڪز شونر ميوزيم ڊائريڪٽر جي ملڪيت هيٺ، هڪ سفري سامونڊي ميوزيم طور ڪم ڪيو. ان جي تازي ورهاڱي پڻ اهڙي طرح سان ننڍڙي ننڍڙي نمائش واري نموني کي برقرار رکندو آهي، غير منافع بخش مارٽين فائونڊيشن سان گڏ هوندا آهن، جيڪو ٻيڙي جي بحري واري تاريخ تي سنڌين کي متاثر ڪرڻ جو مقصد آهي.
بحري جهاز جي رستوران جو تصور، 19 صدي عيسويء جي ٻرندڙ ڳاڙهن جو وڪرو آهي، هڪ ڀيرو ويجهو NYC واه واه تي پکڙيل هئا، باقي بحرين جي ذهني نشان مارڪ فرٿ (وليمسزبرگ جي ڊنر ۽ مارلو ۽ سنس جي همير باني) ۽ ايڊين گولو سان گڏ ماريندڙ منڊي ڀائر ميز ۽ ايڊڪس پيڪسس.
شرمين زبير کي 145 کان وڌيڪ سردارن لاء سيٽنگ ۽ ٽيبل سان گڏ هڪ اعلي خام بار جو هڪ پيشو پيش ڪيو ويو آهي. گلي واري علائقي کي ڊيڪ هيٺان دٻايو ويو آهي.
اڄ سوشبٽرر مختلف ذريعتي oysters ($ 350 ايڪڙ کان وٺي) ۽ ننڍو موسمي تختن جو خام بار مينز تي رکندو آهي، جيڪي باقاعده تبديل ڪندا آهن.
جڏهن آئون پڙهيل هئاسين، مينڊيٽ ۾ هڪ ڳاڙهو سنيپٽ سييوڪي بيان ڪيو، رديش، سيلون، سيلابرو، چونم ۽ مرچ ($ 16) سان گڏ رهيو. ۽ هڪ اگلوئل سلاد ريڪٽ، انجني ۽ ٺيم سان گڏ ماکي (14 $) سان ڀريل هئا.
ڪٽڙينس ($ 16) سامونڊي هڪٻئي وانگر انجنيئر روم (لئنگ، Aquavit، انگ اکر، ۽ لبو)، يا جاوا سوزيل (اڇا روم، ليم جوس ۽ ايپيريا) تي اچن ٿا. گرڊ بئنڪ پڻ شيشي پاران بيئر ۽ شراب جي هڪ ننڍڙي چونڊ پيش ڪري ٿو.
پيئر 25 کان آڪٽوبر تائين ٻيڙيء تي ٻيڙي تي بند ڪيو ويندو، ان کان اڳ گرم موسم جي گرم موسم جي ڳولا ۾ وڌيڪ ڏکڻ رستي تي پهچندي؛ منصوبا گرين بئنڪ لاء ڪم ايندڙ آهن 2015 ۾ موسم گرما ۾ ٻيهر ٻيهر ٽربيڪا ۾ واپس.
نوٽ ته پڪڙڻ پهريون ڀيرو اچي ٿو، پهرين خدمت ڪئي وئي (في الحال ڪوبه قبول نه ڪيو ويو آهي). گرين بئنڪ آڪٽوبر کان، 4 بجن کان 11 بجن ڏينهن، ۽ هفتي کان رات جي شام کان 11 بجن تائين کليل آهي. مينهن جي واقعن ۾، ان جي ويب سائيٽ کي کولڻ جي تصديق ڪرڻ لاء. پئر 25، هڊسن درياء پارڪ ن. مور سينٽ ٽرچيڪا ۾ ؛ grandbanks.org