هندي پچائڻ جي سکيا ۾ دلچسپي وٺندا؟ هتي ڪجهه سفارشون آهن!
ان ڏينهن، وڌيڪ ۽ وڌيڪ سياحن هندستان ۾ پکڙڻ وارا طبقا ۽ هندي کاڌ خوراڪ جي سکيا وٺندا آهن. توهان جو تعلق توهان جي فائدي ۾ ڇا آهي، توهان کي توهان جي ضرورتن کي پورو ڪرڻ لاء درجي حاصل ڪنداسين. اڪيلو ڏينهن طبقن جي شروعات ٿيندڙ ماڻهن کي مارڪيٽ سان ماريو ويندو آهي، جڏهن ته رهائشي پروگرامن کي وڌيڪ جزياتي جهازن ۾ وڌيڪ چاهڻ چاهيندا آهن. توهان اهو ڏسي سگهنداسين ته ڀارت ۾ ڪيترائي گهر ڀريل مهاڻا پکين وارو ڪلاس مهمانن تائين پيش ڪن ٿا. بنگلہ دیش، تملناڈو میں چیٹنڈ میں، ان میں سے ایک ہے. هن مضمون ۾ سفارشون اتر هندستان جي جڳهن ۾، اتر هندستان کان ڏکڻ هندستاني کاڌ خوراڪ جي هر شي کي ڍڪينديون آهن.
جيڪڏهن توهان انڊين کاڌي ڪيئن تيار ڪرڻ جي ڪوشش جي ڪوشش ٿي رهيا آهيو، توهان کي اهو به ڄاڻڻ گهرجي ته توهان جي آڱرين کي روايتي طريقي سان کائڻ، خاص طور تي ڏکڻ هندستان جي کاڌي جي آهي. (اهو حقيقت ۾ کاڌي جي ذائقي کي بهتر ڪرڻ ۾ مدد ڪندو آهي).
هندستان ۾ مختلف قسم جي کاڌا بابت وڌيڪ ڄاڻڻ چاهيندا؟ هن ٽريولر جي گائيڊ تي انڊين فوڊ جي علائقي کي هڪ نظر وٺو. اها حيرت انگيز آهي!
01 جو 12
هيتيتا فارم جي پيسما اسپيس باغ بنگنگ، ويجهو، ڪيچ، ڪوچ جي ويجهو
جيڪڏهن توهان مڪمل طور تي ڀريل نوڪري جي موڪل جو انتظار ڪري رهيا آهيو، هن نامياري جڳهه توهان جي لسٽ ۾ وڌي وڃي. اتي چونڊڻ جو هڪ دلچسپ ۽ جامع رينج مان آهي: 10 ڏينهن شيف جي خاص ڪيٽل ڀاڄي پروگرام، اٺ ڏينهن ڪيٽل پالتو جانورن جو شڪار پروگرام، چار ڏينهن ڪيرا پالڻ جي رهائش وارو پروگرام، ٽن ڏينهن جي ڪيئر ڪيري جادو پروگرام، ٻه ڏينهن (يا وڌيڪ) درزي- مونرودڪ علاج سان گڏ مونسون کي پچائڻ وارو پروگرام، ۽ غير مهمان موڪلڻ جي مھمانن لاء هڪ اضافو طور تي رهو ۽ ڪڪ سبق. گهرايل خاندان کي هلائڻ واري باغ جي باغ تي آرام واري کاڌي ۾ مهيا ڪيل آهن. هتي جائزو وٺو.
- مقام: هاريتا فارم، ڪڊالڪاد، ڪيٽل.
- قيمت: 7 هزار روپين مان هڪ رات جي اڪيلو استوګن، ناشتو، روشن جي ماني، پچائڻ واري سيشن ۽ رات جي لاء شروع ٿئي ٿو. 10،000 روپيا کان هڪ ٻڻ شروع ٿيڻ جي شرح.
02 جو 12
ڪيليفونس، فلپلڪوت جو فارم، ڪيٽلر
جيڪڏهن هڪ ٻيٽ تي هڪ ٻيٽ تي آرٽيڪل تعمير ٿيل ٺهيل پاڻي جي ويجهو رهڻ وارا ماڻهو ڪيڏانهن جي ويڪرائي وارن وٽ توهان جي درخواست ڪندا آهن، پوء توهان فليپڪوٽ جي فارم کي گهرايو ويندو. ڪيري کاڌ خوراڪ جي تيارين ۾ روزانو سبق گذاريا آهن جيڪي هڪ انتهائي مسيحي ۽ پٺتي پاڻي جي اثر سان، جڳ نسل کان گذري ويا. ان جو مطلب هي آهي ته گوشت ۽ مڇيء جي کاڌ خوراڪ موجود آهن، ٻين هنڌن تي جتي فڪٽي تيار ڪرڻ تي ڀاڪائڻ جي تياري آهي. گهٽ ۾ گهٽ ٽي چار ڏينهن جي ترسيل سفارش ڪئي وئي آهي ۽ هڪ هفتي ڀرپور هوندو. هتي جائزو وٺو.
- جڳھ: پبليوتوتوڪ، ويچور، ڪوٽيم ضلعو، ڪيرا.
- قيمت: درخواست تي.
03 جو 12
آکيري ايڪو هوميه، نيلگري جبلن، تامل ناڈو
آکيري هائوسيو مشهور نگگرري چانهه باغن جي وچ ۾ نچيل گهر واري حساس بوٽنڪ جو هڪ حساس ماحول دوستي آهي . ميزبان، مسلکي جوش ۽ غذائيت پسند رينگو ۽ هن جي پنگڻ وارو حوصله وارو روي، انهن کي ڀريل موڪلن سان گڏ هندستان ۾ سڀ کان وڌيڪ ڀاڄين ڀري پيش ڪيو. اهو هڪ حقيقي پڪو آهي، جئين گهڻو ڪري پکڙڻ وارا ڪورس صرف هڪ قسم جي کاڌ خوراڪ تي ڌيان ڏيندا آهن. توهان مقامي هارين مارڪيٽ ۾ ايڪسميٽ ڀاڄين ۽ مصالحن کي چونڊيو ويندو، ۽ انهي کان پوء اڌ ڏينهن جي پچائڻ واري مظاهر ۾ شامل ٿي ويندا. گهٽ ۾ گهٽ پنج ڏينهن سفارش ڪئي وئي آهي، خاص طور تي جيڪڏهن توهان ڪيترن ئي علائقن مان خوراڪ سکڻ چاهيندا. گهرن تي فطرت جي ڀرسان خوبصورت عيش نجي ڪارنٽ شامل آهن. اتان حاصل ڪرڻ لاء، مناظري تي نيٺ گرگندي پهاڙي ريلوي رانديڪن جي سکيا تي سوار ڪريو.
- جڳھ: 99 ڪوونور روڊ، ڪوور.
- قيمت: مهمانن کي فراهم ڪيل خدمتون تي ٻڌل آهي. اهو نڪرڻ لاء آزاد آهي.
04 جو 12
زعفران پلاٽ، دهلي
ٽنهي کاڌي جا ماهر، انهن جي وچ ۾ 80 سالن جو تجربو گڏ، زعفران شروع ڪرڻ لاء گڏ ٿيا. ڪمپنيون هڪ هندستاني گهر ۾ پکين تجربن کي پيش ڪن ٿا، جيڪي سڄي هندستان کان طعام جي خاصيت رکن ٿا. کائڻ، دعا، چيري تجربو خاص طور تي مقبول ۽ گڏجاڻي واري مندر سان گڏ پکڙيل آهي. ٻيون درجي جو مرڪز گهٽي کاڌي، هڪ مڪمل نصاب، يا اسٽاپ هندستاني ڊائريڪشن جو ٻه ٽڪرا. مارڪيٽ ۾ هلن ۽ مڪمل طور تي ڪسٽمائيز طبقا پڻ ممڪن هوندا آهن. هتي جائزو وٺو.
- جڳھ: آر-21، فرسٽ فلور، هزاس خاص انسوليو،
نيو دهلي . - قيمت: درخواست تي، تجربو جي قسم تي منحصر ڪري ٿو.
- جڳھ: آر-21، فرسٽ فلور، هزاس خاص انسوليو،
05 کان 12
پکا ماسالا، رششيش، اتھارهان
امت، مسالا پکا جو، اعلي علم ۽ تدريس وارو انداز جي ڪري هن جي ساراهه ڪئي آهي. هن لاء، پچائڻ سان گڏ "زندگي، جوشون ۽ محبت" طور تي اختصاص ٿي سگهن ٿا. هن ڪيترين ئي قسمن جي کاڌ خوراڪ کاڌا (اتر، ڏکڻ، راجستانه، گهٽي کاڌي ۽ جين) کي روايتي طريقن سان استعمال ڪندي سبق پيش ڪري ٿو. سندس طبقن کي ڀارت جي راجپوتن تي ڌيان ڏنو ويو آهي، جيڪو هن کي چڱي ريت بيان ڪري ٿو. ٻئي گروپ ۽ نجي طبقن تي هلندا آهن. خانداني خاندان پڻ نامياتي ماسالس وڪرو ڪري ٿو ته هو پنهنجي فارم تي پوکي ٿو. هن خاندان جي هڪ 60 ساله ماسالا چائي نسائي آهي جيڪا شايد ممڪن آهي ته توهان کي بهترين طور تي بهترين! هتي جائزو وٺو.
- جڳھ: فلوٽ 8، گيتنجالي ڪنج، آنند پراشام ويجهو، تاپانو، رششيش .
- قيمت: مهمان طرفان چونڊيل وينجن تي ٻڌل آهي. هر ڪيري 600 روپيا خرچ ڪندو آهي. اميد آهي ته هڪ معياري انداز لاء 1،300 روپيا، 1،800 روپيا هڪ ماسٽر ڪورس، ۽ هڪ هزار روپين لاء ٿولي ڪورس لاء.
06 جو 06
نمي جي لپ مرڪب ڪلاس، مننار، ڪيٽل
جيڪڏهن توهان منن ٿا ، ڪيٽل ۾ گهڻا سياحتي منزلون ڏسي رهيا آهن، نيمي سنيلڪمار جي شاندار قيمتي پئسن کي پچائڻ واري ڪلاس جي قيمت ڏيارڻ جي ڪوشش ناهي. هوء "ڪريل جي لپ سمڪنگ ڊيوس" جو ليکڪ آهي ۽ خوراڪ جي بلاگ جو مالڪ "نيمي جي کاڌري جي وين" آهي. نيمي جي گهر ۾ پکا لڳائڻ وارا طبقا ۽ آخري پنج ڪلاڪن تائين. هتي جائزو وٺو.
- جڳهه: ايس ايس سدرانم، ڊي ٽي پي سي آفيس اڳيان، ايم روڊ، مننار.
- قيمت: 1500 روپيا في شخص، جنهن ۾ پنهنجي کاڪري ڪتاب جي هڪ دستخط ڪاپي شامل آهن. توهان جي جاء محفوظ ڪرڻ لاء ڪال (+91) 9447330773 ڪال.
07 کان 12
ريتا جو پيارو گوا، گوا
جذباتي کاڪ ريita مشهور پوزيشن طبقن کي پنهنجي پٽن واري باغ گازبو ۾ مسافرن لاء ڪم ڪندو آهي. هنن حد تائين ٻن ڪلاڪن جي سيشن کي گولن تي پنجن ڏينهن جي ورکشاپون کي جامع ڪرڻ لاء. هوء هڪ ٽي ڏينهن کاڌا ۽ ورثي واري دوري، ٻارن لاء تصديق ٿيل پادري ڪورسون، ۽ پکين جا طبقا پڻ پيش ڪري ٿي. ريتا ڪيترن ئي هندستاني ٽي وي شوز تي خاص طور تي شامل ڪيا ويا آهن، جن ۾ ماسسٽشيف وڪا کائڻ پاران ٽيسٽ ٽٿسٽ جي ٽوسٽ جو هڪ جج پڻ شامل آهي، جتي هن پنهنجي مزيدار گان "ڪيب ايڪس سيڪ" ظاهر ڪيو. هتي جائزو وٺو.
- جڳھ: 256، پويان آرٽيڪل آرگنائيزيشن (جوگجرس پارڪ جي ڀرسان)، جايرام نگر، دبلول، گوا. اهو گوا ايئرپورٽ جي ويجھو آهي.
- قيمت: ٻه ڪلاڪ پکڙڻ وارو طبقو تائين، 1،800 کان هر شخص.
08 جو 12
جمي جي تعليمي اسڪول، ڪوچي، ڪيرا
پوسٽ-ورڪ کانپوء ڪڪڙيندڙ استاد (20 کان وڌيڪ سالن کان وٺي) ۽ کاڌي صلاحڪار نيمي پال پنهنجي گهر ۾ ڪيٽل شام جي عيسائي مسيحي پکين ڪلاس کي مختلف روايتي ڏنيون آهن. اتي ڪابه طئي ٿيل شيڊول جي طور تي ڪلاس ڏني وئي آهي انهن جي شاگردن کي سکڻ چاهين ٿا. صرف شرط پوکي بابت سنجيده پئي آهي ڇو ته هوء آهي! ڪلاس جي مدت ٽن ڪلاڪن تائين مڪمل ڏينهن تائين رينج ڪري سگھي ٿو. توهان نممي جي گهر ۾ پڻ رهڻ ۽ ڪئيللن جي زندگي ۽ ڪلچر کي تجربو ڪري سگهو ٿا. هتي جائزو وٺو.
- مقام: Variamparambil، چاڪالاال روڊ، ڪوچي ، ڪيرا.
- قيمت: قيمتون مختلف آهن. پچائڻ جي مظاهرين کا گڏوگڏ هڪ کاڌو عام طور تي 2000 هزار رپيا في ماڻهون شروع ٿيندي، جڏهن ته مڪمل ڏينهن جو پروگرام 6 هزار روپيا شروع ٿئي ٿو.
09 جو 12
سيتا ڪلچرل سينٽر، پونڊيچري، تامل نادو
مٿين ڪلچرل شين مان هڪ پاونچريري ۾ ، سيتا ڪلچرل سينٽر هندستاني ۽ فرانسيسي پکا وارا ڪلاس (پونچيوريري جي فرانسوي ورثو ڏنو) پيش ڪري ٿو. ڏکڻ هندستاني اختيارن ۾ هڪ روايتي تامل سبزيجري مينيو شامل آهن، غير سبزيريز تامل مينيو (سمندري خاصيت)، نون ويزينجي تامل فيسيو مين (خاص ڪنياني خاصيت)، ۽ केरल मेनु (कोकोनटसँग स्वाद). فرانسيسي پکانگ ڪلاس ٻن کان وڌيڪ شاگردن جي طلب تي منعقد ڪيا ويا آهن، جڏهن ته هندستاني پکا وارا ڪلاس روزانو مهينو ۽ فائنل 10 کان 2 بجي ۽ صبح جي طلب تي ٿينديون آهن. ڪلاس هڪ بازار جي دوري سان شروع ٿي. ٻار کي خارج ڪرڻ جي ضرورت نه آهي، جيئن سيتا ٻارن لاء خاص ٻه ڪلاڪ کائڻ واري ورکشاپ پڻ رکندي آهي!
- جڳھ: 22 Candappa Moudaliar Street، Pondicherry .
- لاڳت: بالغ لاء 1،000 روپيا في ماڻهون. ٻارن جي طبقن ۾ هر هڪ 400-500 روپيا آهن. فرانسيسي پکين وارا 1500 روپيا آهن.
10 مان 12
ڪيئي پورهيري ڪلاس، جيئي پور، راجستان
ڏهاڪن سان گڏ هوٽل جي هڪ هوٽل جو هڪ هوٽل هوٽل ۽ شيف لوشش ميٿور، انهيء نموني بيان ڪري ٿو ته اتر هندستاني، پنجابي، راجستاني ۽ ڪشميري کاڌي کي پچائڻ. پکا جا سبق هن جي گهر ۾ جاء وٺن ٿا ۽ کاڌي پنهنجي لذت ڪٽنب سان لطف اندوز ٿي سگهي ٿو. ٻئي حادثي جي نصاب ۽ وڏيون ڪورسون ۽ پيش ڪيون ويون آهن. اهو ممڪن آهي ته اهي برتن جيڪي توهان جي پيش قدمي حاصل ڪرڻ چاهيندا، چونڊيندا آهن، ۽ توهان رستن ۽ نوٽس حاصل ڪرڻ لاء حاصل ڪندا. توهان ڪڏهن به رهڻ ۽ شيف لوشش سان گڏ کائيندا، جيئن بستر ۽ ناشتي جي جڳھ تي مهيا ڪيل آهن. هتي جائزو وٺو.
- مقام: 33 گهان ويهر نيرمان نگر، جيئيپور.
- قيمت: مينيو تي ڀاڙي ٿو.
11 مان 12
اسپيس جنت پائڻ جي ڪلاس، جوڌپور، راجستان
سپاهي جنت جي 10 چوڪڻن مان هڪ هوسائي جنت جي هڪ خاص دڪان آهي جيڪو هڪ مهربانه زال ۽ زال جي ٽيم سان هلندو آهي (انهن جو خاص ماسالا چپ وارو ٺهيل سال کان گهٽجي ويو آهي ۽ تمام گهڻو سفارش ٿيل آهي). اهي پڻ پنهنجي گهربل باورچی خانه ۾ پرڏيهي پائڻ جا طبقا پڻ ڪن ٿا، جيڪي پرڏيهي ماڻهن جي طلب ڪن ٿا. Biryani ۽ chapattis ٻه شيون آهن جيڪي عام طور تي ٺاهيا ويا آهن. ڪميونٽي وانگر اڳوڻي ڪتاب پڙهندا آهن. هتي جائزو وٺو.
- مقام: گديدي ڪوٽو، امر چوڪ، جوڌپور . اهو صرف ڪلڪ ٽاور جي پويان آهي.
- قيمت: 1،000 روپيا في ماڻهون، هڪ لاء ڪورس لاء. ڪلاس ۾ تقريبا ٽي چار ڪلاڪ ڊگهو آهن.
12 مان 12
شيشي جي پچائڻ واري ڪلاس، ادي پور، راجستان
اڀرندي پور هندستاني پکا وارا ڪلاس لاء راجستان ۾ هڪ مشهور شهر آهي، ۽ شيشي هڪ دوستي ۽ ڏاڍو استاد آهي. هن ۽ پٽ کي ڏينهن ۾ ٻه پنج ڪلاڪ ڪلاڪ هلن ٿا، 11:00 تا 5:30 شام جو، ان ۾ توهان کي سکڻ وارا ته ڪئين ماسالا چا، پاڙور، پاراٿ، چوتني، سبزي ڪيري، سبزي پيلا ۽ پنير. 13 سالن کان وٺي پوکي وڃڻ کان پوء، ششي کي پاڻي ڏيندڙ کاڌي ٺاهڻ. ۽، پکا واري ڪلاسن هن کي پنهنجي مڙس جي غير يقيني موت کان پوء گهڻو ضروري آمدني حاصل ڪري ڇڏيو آهي. هوء هڪ قابل ذڪر عورت آهي! هتي جائزو وٺو.
- جڳھ: هيٺيون سجائي ريسٽورنٽ، 18 گنگاڙو ڳات روڊ (پويان جاگش مندر)، اوپور پور .
- لاڳت: 1500 روپيا في شخص.