ممبئي جي افسانوي روڊنڊي ريسٽورنٽ
هن ممڪن آهي ته ممبئي جو دورو صرف افسانوي رستي جي رستن جي رستن کان مستحڪم ڪاباب ۽ گريل چڪين جي ڪوشش کان سواء مڪمل نه آهي. اهو ڪجھه بهترين رستو گهٽي کاڌو توهان کي شهر ۾ هوندو.
پرو
- رات جو دير سان کوليو.
- کاڌو تازو ۽ صفائي سان تيار ڪيل آهي.
- سبزيات کاڌي جي تقسيم ڪندڙ جدا جدا سيڪشن آهي.
- سستا.
ڪن
- تمام سست خدمت جڏهن اها مصروف آهي.
- اڪثر وقت تائين ميز جي انتظار ۾، خاص طور تي 7 بجڻ کان پوء، ڀرپاسي جي راتين جي ڀيٽ مان، حقيقت ۾ اڌ رات جي اڏاوت ٿيندي آهي.
ڄاڻ
- ٽوللوچ روڊ تي واقع (ڏکڻ ممبئي جي ڪاليبي علائقي ۾، ڪاليج ڪاس ۽ تاج محل هوائي جي وچ ۾ هڪ پاسي واري گهٽي).
- ايستائين جو 3 بجو کوليو
- 50 ماڻهن لاء ويٺل سوار ٿي ويا.
- پري وڃڻ جي خدمت پيش ڪئي وئي آهي.
- کاڌو به پنهنجي ڪار جي هڙ تي پڻ رهيو.
- شراب الائي ناهي.
- صرف ڪيش.
- جيباب لاء 180-250 روپيا ڏيڻ جي توقع آهي. هڪ ڪاباب کڻڻ جي قيمت 700 روپيا.
- ڪاباب کان سواء ٻيا وينجن جي هڪ رسائي موجود آهي.
بدميه ڪاباب ريسٽورنٽ جي نظرثاني
هي کليل هوا، روڊ جي ڀرپاسي "ري ريسٽورنٽ" ۾ 1940 ع کان وات ۾ گڻ واري گهٽي کاڌي جي خدمت ڪري رهي آهي. اهو هاڻي باني جي پٽ طرفان هلائي ويو آهي ۽ ممبئي جي پسنديده ايٽٽينين مان هڪ بڻجي ويو آهي. اهو صرف ايترو ئي ناهي ڇو ته اهو رات جو ٽڪرا ٽڪراڻ جي ڪن هنڌن مان هڪ آهي - هتي کاڌي واقعي واقعي کان ٻاهر آهي.
سماج جي سڀني سطحن کان ماڻهو پنهنجي مزيدار رول ۽ باربائيائي خاصيتن لاء بدميه کي ڳوليندا. ڳولهڻ ۽ بتي ڪيباب (ماني جو مٽي ٺاهيو ويو) ۽ ڀريل ڪڪڙ ٽوڪ وارا مضبوط پسنديده آهن.
حجاج ڀري (ڀريل بکري جو ڪنڊن) پڻ انهن سان مشهور آهي جهڙوڪ وينجن جهڙو! بهرحال، سبزياتن جي ڪا به ضرورت ناهي ڇڏي، ڇو ته بدميه هڪ جدا موقف آهي، سواريء واري متبادل متبادل کي گڏ ڪري.
ریسٹورانٽ، جيڪو واقعي هڪ اڻ وڻندڙ فوڊ اسٽال آهي، ان جي ڀرسان پنڌ تي 50 ماڻهو ماڻهن کي ٽيبل جي قطار ۽ ميزانن جي قطار آهي.
تنهن هوندي به ڪيترن ئي ماڻهن کي پنهنجي کاڌ خوراڪ تي چاهيندا هئا، هڪ آمريڪي ڊنر جي يادگار منظر ۾ چڪر ۽ ريل جي دور ۾ منظر عام طور تي.
ھن گھٽي رستوران بابت خوشخبري ڳالھھ اھو آھي تھ اھو تعجب واري حفظان صحت آھي. توهان ريبر جي دستانن کي ڇڪڻ وارا ۽ ڪيپي جي شيف کي ڪارڪنن ۾ ڳولي سگهو ٿا، توهان جي سامهون توهان جي خوراڪ کي باضابطه طور تي باضابطه طور تي پکڪيندا.
بهرحال، اهو چيو ته، ڪيترن ئي باقاعده گراهڪن جي وچ ۾ اطمينان تازو سالن ۾ گهٽ آئي آهي. اتي موجود غير ضروري خدمت بابت غذائتون آهن ۽ خوراڪ جي مايوسي معيار. قيمتون وڌي ويا آهن. ان سان گڏ گوشت جو معيار سٺي طور تي نه آهي جيترو به استعمال ٿئي ٿي ۽ سائيز وارا ننڍا ننڍا آهن.
ان ڏينهن، اها ماحول آهي جنهن جو بنيادي تعارف آهي، ۽ حقيقت اها آهي ته اها دير واري آهي.
ياد رهي ته بدميه ڏکڻ ممبئي جي قلعي جي ڏکڻ ۾ واقع ٿيل رستن تي رکيل آهي (اهو بوٽوواالا بلڊنگ ۾ واقع آهي، هوورناني سرڪل ۾ ويجهو اسٽيٽ مرڪزي لائبريري جي ويجهو آهي). مينيو هڪٻئي سان گڏ آهي، ڪجهه اضافي وينجن سان گڏ. کاڌ خوراڪ جو تجربو بلڪل ناھي يا رستاڊ ڪلاس کولبي شاخ وانگر اگر يادگار ناهي.
ان جي ويب سائٽ جو دورو ڪريو