01 جو 13
هڪ چيني ڊش هڪ نئين انگلستان موٽ سان
لفافي لبنسٽ گوشت حاصل ڪيو؟ ڪاروبار واري هڻڻ وارو رول ٺاھيو. © 2010 Kim Knox Beckius لبنسٽ هگ رول ٺاهڻ آسان بڻائي ٿي ۽ لفافي لوبرسٽ گوشت لاء هڪ ڀرپور طريقو آهي. هن قدم ذريعي قدم، بصري گائيڊ ڪئين ٺاهي لبنسٽ ميلي سان ائون رولز سان گڏ نيوي انگلينڊ جي فليئر سان ڳاڙهي ٺاهي ٺاهيو.
02 جو 02
سبزي تيار ڪرڻ سان شروع ڪريو
قدم 1: گوباج کي وڌايو. © 2010 Kim Knox Beckius اول، توهان سبزي تيار ڪرڻ چاهيندا. اسان وٽ مقامي ڍنڍ طرفان آباد ٿيا، هڪ عظيم گوبگي هوندو هو، جيڪي پنهنجي سي ايس اي پروگرام جي ذريعي ڀاڄين کي ڀاڄيون ڏئي ڇڏيندا آهن، تنهنڪري اسان صرف اڌ سر مٿي ڪيو. لوبسٽ اينڊ رولز جي تعداد تي ٻڌل گوبگي جي مقدار کي تبديل ڪريو جيڪو توهان تيار ڪرڻ چاھيو ٿا. اسان 15 ڳاڙهو رولن جي ڪافي وزن سان زخم ڪندا آهيون.
توهان پڻ گاڏين کي ڇڪائڻ چاهيندو آهي جيڪو هڙا رول رول ڀرڻ ۽ رنگ ڏيندو. اسان جي پهرين لبنسٽ هول رولز ٺاهڻ جي پهرين ڪوشش لاء، اسان کي ٻه خام گاڏيون استعمال ڪيون ويون آهن، پهرين ڇوليون ٿينديون.
03 جو 13
ميچ اپ نيو انگلينڊ-يو ڊي سوپ ڪيو
مرحلا 2: ڪڻڪ جي چٽ تيار ڪريو. © 2010 Kim Knox Beckius جڏهن نيو انگلينڊ جي ذائقي سان هگيون ٺاهڻ جو ارادو هو ته مون کان پهرين مون وٽ هڪڙي ڄاڻ هئي: ڊپ جي چٽ نيو انگلينڊ کان اصلي نقشيل سائپ هجڻ گهرجي. ھڪڙو مشھور ٿيڻ کانپوء، منھنجي والده ۽ مون کي ھن ميلا ماکي سني ڊيپنگ سوس لاء لوبرسٽ ايگ رولز لاء ھن طريقي سان پھتو.
- 1/2 پيالو ماکي (اسان سوان جي مين ڌاڪن جي ماکي استعمال ڪيو)
- 2 ٽيچون خالص ميپل شرب (اسان جي ماائن مان ھو)
- 1-1 / 2 چمچ سويا ساس
04 جو 13
گرم جو اڻو رول تي اندر داخل ٿيو
جي مرحلي 3: هڻڻ وارو رنگ ڀرڻ سيتو ڪريو. © 2010 Kim Knox Beckius اڳيون، اسان کي هڻڻ رول ڳائڻ جي ٽن حصن کي: گوبي، گاڏين ۽ لوبسٽ جو گوشت پائيندو آهي. اسان وٽ هڪ اڌ لوبسٽن جو گوشت آهي، جيڪو رات کان پهرين تقريبا 1 پيٽ ڇڏيو ويو آهي. (مون کي خبر آهي ته اهو يقين آهي ته منهنجي گهر ۾ لفافي جو لوبسٽ موجود آهي! پر اسٽيو لونڊڊ ۾ هڪ لکون $ 3.99 پائونڊ تي رهندڙ مينا رهندڙ هئا، تنهنڪري منهنجو مڙس ٽي جي پنهنجي خاندان لاء چار خريد ڪيو.) توهان پڻ پکا لابسٹر خريد ڪري سگهو ٿا. هڪ مڇيء جي بازار ۾ گوشت يا گرازي جو دڪان سمور سماء.
ان جي ڀاڄين کي ڳرڻ تائين ايتري تائين ٻه منٽن تائين پهچڻ لاء ڪجهه منٽ ڪيائون.
05 جو 13
لپڻ لاء تيار ٿيو
مرحلا 4: هيڪل رول لفافن تي ڀريل سوپ ڪريو. © 2010 Kim Knox Beckius منھنجي مڙس ڪيترن ئي سال اڳ ايشيائي کاڪنگ ڪلاس ورتو، تنھنڪري ھو ھڪڙو ھيو جيڪو مون کي هاڻوڪو رول ڪاغذ لائڻ سکيو. اسان جي مقامي سڄو فوڊس مارڪيٽ تي پيادا، پيڪيج ٿيل هيڪل رول لفٽ مليا. هر لوبسٹر اينڊ رول جي لاء، اسان ڀريل پيئڻ واري هڪ ڪپڙو، گوبگي ۽ گاجر ميز جو اٺين ڳڀوٽ ڪيو ۽ ان کي هيرن جي ڦر لفٽ جي هڪ ڪنڊ ۾ جمع ڪيو.
06 جو 13
اهو هڪ رول ڏيو
قدم 5: ھڪڙي ھيٺان ڪنڊ کان ھڪڙي رول. © 2010 Kim Knox Beckius 07 جو 13
هڪ اينگ رول لفٽ ٺاهيو
مرحلا 6: ڳاڙهي جي هگڏ رول جي ڪنارن کي ڳاڙھو ڪريو © 2010 Kim Knox Beckius جيئن منهنجي مڙس جو مظاهرو ڪيو ويو، مون کي ڀريل پئجي ويو ته هيڪيو رول ٺاهڻ ۾ ڪيترو آسان آهي. ايندڙ مرحلو هولڊ رول لفافن جي ڪنارن ۾ ڪن کي دٻايو وڃي ٿو، ٺاهيو ته لفافي جيان ڪهاڻي ٻڌائي ٿي.
08 جو 13
موڙي جي فلپ کي اڏايو
مرحلا 7: هر لابيني واري هوري رول کي مهر ڪر. © 2010 Kim Knox Beckius 09 جو 13
هي غلطي نه ڪريو
مرحلا 8: هڪ ڀيرو لابسٹر جو اڏو رول روليل آهي، اهي کائڻ لاء تيار آهن. © 2010 Kim Knox Beckius 10 مان 13
هوائي تيل ۾ لوبرسٽ ايگ رولز کائڻ
قدم 9: ڳاڙھو رانديگ کي ڀري ٿو. © 2010 Kim Knox Beckius توهان کي لوبرسٽ هيڪ رولز جي پنهنجي ڳڻي کي گهڻي ڳارڻ لاء ڪيترائي اختيار آهن. جيڪڏهن توهان هڪ اليڪٽرانڪ ڳائيندڙ برقي جي مالڪ آهيو، ان کي استعمال ڪندي ته توهان کي تيل جي گرمي تي وڌيڪ ڪنٽرول ڪنٽرول ڏئي سگهندي. توهان وڏي گندگي هڻڻ واري ٽڪري ۾ وڏي گڻ واري ٽوڪري ۾ چانديء جي هڪ وڏي آئوٽ ۾ رڙيون ڪري سگهو ٿا. چيني فوجي ماهر رونڊا پارڪسنسن پنهنجي آڱوڙي جي کاڌي جي طريقن ۾ 375 درجا فيرنيٽ جو تيل جي گرمي جي ڄاڻ ڏي ٿو.
اسان پنهنجي باورچی خانے جي ٻاڦ واري گند ۽ بو کي هڻي رکڻ لاء هڪ پروپين ڪئمپ تي اسان جي لوبرسٽ ايگ رولز کي ٻاهر ڪڍڻ لاء چونڊيو آهي. تنهن هوندي به، اسان جي تيل واري علائقي کي تيل جي گرمي جي چڪاس ڪرڻ لاء ٿڌرامرام موجود نه هئي، ۽ پهرين لوبرسٽ ايگ رول جو تيل تي وڌيو ويو. اسان تيل کي ڪجهه دير سان ٿڌو ڪرڻ جي اجازت ڏني، وري ٻيهر ڪوشش ڪئي.
11 جو 13
چوپائي ڏسندڙن کي ڏسو جيستائين لابسٹر آسٽ رولز بلڪل کليل آهن
مرحلا 10: ڪڪڙ لوبرسٽ ايگ رولز ايتري تائين جوڌا ڳاڙهو ٿي ويندا آهن. © 2010 Kim Knox Beckius 12 جو 13
لوبسٽ اينڊ کي پيپر پليٽ يا تيل تي ڊيل ڪرڻ جي اجازت ڏيو
مرحلا 11: ڳاڙهو ڀريل هڻڻ واريون رڙي. © 2010 Kim Knox Beckius 13 جو 13
ڊيز جو لوگرسٽ ايج رولز هڪ اپليزر ڏيندڙ يا اڃا تائين هڪ لائيٽ سپاٽ جي طور تي
مرحلا 12: ميپل ماکي سويا ڊيپڻ سوسي سان لابسٹر آسٽ رولز جي خدمت ڪريو. © 2010 Kim Knox Beckius فرمايائون: لابسٽ اينڊ رولز ڀريندا هئا ۽ مزيدار! هڪ يا ٻه چيني چيني يا سموعود-ڌماڪي کاڌي جي لاء هڪ مڪمل ايپليڪيشن وارو ڪم ڪري سگهندو آهي جيڪڏهن توهان رزق ڪرڻ وارا آهيو. يا، ٽي يا چار لوبسٽ اينڊ رولز ۽ پاسي جي سلاد ۾ ڀريل آهي، ۽ توهان کي نيو انگلينڊ جي هڪ خاص ذائقي سان مڪمل طور تي اطمينان مند گرمي جو سامان فراهم ڪرڻ آهي.
مزو