هتي فرانس جو هڪڙو علائقو آهي جنهن ۾ انگور پوکيل نه آهن. ڪي مشهور ترين انگورن واري سفر جو سفر ڇو نه وٺن؟ اسين هڪ مکيه شراب جي علائقن جي بحث سان شروع ڪنداسين، ۽ پوء برگنڊي جي وڏن انگورن واري سر کي بند ڪري ڇڏينداسين.
جيڪڏهن توهان گذريل ڏهاڪي ۾ شراب جي گلاس کي وڃائي ڇڏيو آهي يا گهٽ ۾ گهٽ هڪ پراڻو ڪارو ۽ اڇو فلم آهي، جيڪي مالدار ماڻهن کي گهٽ ۾ وڌندا آهن. توهان گهٽ ۾ گهٽ فرانس جي وڏي شراب واري علائقي جا نالا گهٽ ڪيا آهن. برگنڊي، چمپين، ۽ بورڊنيا.
جڏهن توهان فرانس جي ڀرسان موٽرنگ ڪري رهيا آهيو ته هتي ٻين علائقن تي غور ڪيو وڃي. هتي ڪجھ نمايان آهن:
برگاڻي: هتي جا ڪيترائي باغ هتي گهٽ ۾ گهٽ 500 کان وڌيڪ فقير هئا. مذهبي احکامن جا نالا فرانس جي سڀ کان نامياري شراب جا نالا آهن: چمنبرين، سينٽنيئي، پومرڊ، ميروورسوت. توهان حيرت ٿي ويندا آهيو ته وڏن وڏن انگورن جو ننڍڙو هوندو آهي جيڪڏهن توهان انهن جي چوڌاري چڪر ڪرڻ جو فيصلو ڪيو آهي. هر ملڪيت ۾ ڪيترائي ننڍا ننڍا، ڀريل زمينن جي پيدا ٿيل آهن. 2400 هيڪٽرن جي انگن اکرن جو ٻه ٽين حصو پوڻ لاء 3،500 ملڪيت ذميوار آهن. توهان برگنڊي ريل ذريعي ڏسي سگهو ٿا. اسان ننڍي شهر جي تجربي لاء بيون ۾ رهڻ جو مشورو ڏيو ٿا، يا ڊجيون ، جيڪڏهن توهان وڏو شهر چاهيندا آهيو.
چيمپيگ: وري به پئرس جي اتر کان 200 ڪلوميٽر اوڀر طرف ( چمڪندڙ علائقو) هڪ چمڪندڙ علائقو آهي. سويو وي ڪلسيڪٽ، مونٽ ۽ چانڊون، Ruinart، Krug، پريمري، ڊيم پيريگن. اصل ۾ هن علائقي جي شراب جو مزو نه چمڪندڙ هئا. ڊوم پيريگنن اهو سڀ ڪجهه شروع ڪيو ته اها ڪاربان ڪاربان ڊاء آڪسائيڊ هئي جيڪا بلبل ٺاهي ۽ هن کي مڪمل طور تي خمير ڪرڻ کان اڳ شراب جي بوتلائڻ سان سٺو استعمال ڪري سگهي ٿي.
بورڊيو: فرانس جو سڀ کان وسيع شراب جي پيداوار واري علائقي. سوچيو پيٽرروس، يوڪيم، شيالل-بلينڪ، مانتن روٿسچل، چوٽا-مارگاڪس، هوٽ برائن. ڳاڙهو ڳاڙيلن جا ٺهيل ڳاڙهو ڳاڙهو ٿي ويا آهن. پر يڪيم جي مٺي سٿرنس پڻ موجود آهي، جنهن کي فوري گراهڪن سان حيرت انگيز آهي.
آاسس: اڪثر چمڪندڙ شراب وارين فرانس جي اتر اوڀر حد تائين ننڍن ننڍن ڳوٺن جي ويجهو ٺاهيو ويو آهي. انگورن جي مختلف قسمن ۾ انگن اکرن ۾ واڌيا ويا آهن: گيوترزٽراميرر، ريلنگرٽرمر، ريلنگ، پنٽ گرس (يا ڪنڪي، عام طور تي عام نالو، ٿڪ-پنٽ گئس هوندو آهي). ننڍڙو رنگا اڇا ۽ گلابي مشڪ، ميوڪٽ ottonel، پنٽ ڦڪ، پنٽ ڦڪن، سفيد آيرروروس، پنٽ نمبر ، اڇو سرمائيدار، سفيد ۽ گلابي چااسيلاس، ڪليورين ڊي ڊي هيلينگينين (يا گلابي جوگين)، ۽ چاردوهن.
قرض : ھڪڙو جابلو علائقو جنھن ۾ توھان کي سھگينن بلانڪ جو پنھنجو پسنديده نسخو ملندو: Sancerre. ۽ اڃا به سرخا آهن، هڪ چنن جي ڪوشش ڪريو.
رون جي وادي : گهر جي ڪيترن ئي ڄاڻن ٿا پر وڏن وڏن شراب جون گهرون، جن ۾ منهنجي پسنديده سفيد ٽرنسن سر رون شامل آهن ۽ ڪٽس ڊي دو رون جا ڪنارا ۽ ڳاڙهو به شامل آهن.
- ڪنگيرن جي ملڪ : روميون ڪنڪيڪ ۾ شراب پيدا ڪرڻ لڳو، پر 16 صدي ۾ اهو سڀ ڪجهه تبديل ٿي ويو جڏهن اهي اسان کي ٻيڙين تي وڌيڪ آسانيء سان ٽرانسپورٽ ڪرڻ شروع ڪيو. ڊچ ان کي " برانويج " جي "ساڙي شراب" جي نالي سان ۽ ٻيو تسلسل ۽ ڪجهه بيرل سان گڏ، ڪينڪ پيدا ٿيو.
جڏهن گهمڻ لاء
اپريل يا مئي سٺو آهي، جيئن فصل فصل آهي وقت کان ڏهين کان سيپٽمبر تائين، عام طور تي هن وقت جي مکيه فصلن جي ڪري رهيا آهن. تاريخي تاريخي جاني ڳولهيو ۽ ڪيترن ئي فرانسيسي شهرن مان هن نقشي تي هڪ چونڊ ڪندي.
شراب چکڻ
نشانين لاء ڏسو ته ذوق لاء " درس و تدريس ". ' اين وٽي سڌو' مطلب مطلب اهي اهي وڪرو سڌو ۽ " انڪم ڪارپوريشن " جو مطلب آهي مطلب اهي اهي توهان سان گڏ شراب شراب وڪڻندا آهن.
شراب جي شراب وارا ڪيترائي ڳوٺ ڳوٺ جي اندر وارن علائقن ۾ چشما آهن، ڪڏهن ڪڏهن هڪ کان وڌيڪ جاندار نمائندگي ڪن ٿا. اتي انهن جڳهن ۾ ذوق ڪرڻ لاء ننڍڙو چارج نه هوندا هوندا، پر ياد رهي ته هڪ ادارا ڪجهه تنظيمن ۽ جينريز پاران استعمال ٿيل غير معمولي وڪڻ واري حڪمت عملي ختم ڪري ٿي.
توهان جيتري سڀني شينريري ۾ حاصل ڪرڻ لاء هڪ ڪار (يا گهٽ ۾ گهٽ سائيڪل) جي ضرورت هوندي. هن جي سهولت جي سير يا ونڊيڪڪيٽ سان گڏجاڻين جو هڪ مسئلو آهي - توهان کي winemaker سان ڳالهائڻ يا ٽورين حاصل ڪرڻ لاء جين سان رابطو ڪرڻ جي ضرورت پوندي.
رستا رستو: پرو ۽ ڪنس
جيتوڻيڪ گهڻا شراب سياحن بلڪل قيمتي هوندا آهن، اهي ڪيترا ئي فائدا پيش ڪندا آهن: توهان جونيئرس ۽ ڊائريڪٽرز تائين رسائي حاصل ڪندا آهن جيڪا شايد توهان جي معاهدي جي لحاظ کان نه هجي، توهان کي ڳالهين ۽ ذوقن جي ترجمي حاصل ڪندا، توهان کي ذليل چکن جي ڳولا جي ڀرسان هلائڻ جي ضرورت نه هوندي. (يا سڀ کان وڌيڪ ڊوڙندا). ٻي طرف، جيڪڏهن توهان صرف پنهنجي مجموعي موڪلن ۾ ٿورڙي شراب جي ذوق کي ڳولڻ چاهيندا آهيو، شراب جي علائقي ڏانهن هڪ زخم وڏي خوشي ٿي سگهي ٿي ۽ زبردست ڳوٺن سان گڏ گڏوگڏ ويٺل ڏسڻ جا موقعا وڌي ويندا آهن. صدين تائين عظيم شراب ۽ کاڌي ۾ خوش رکيو.
هي شيون وڏي پئماني تي معاملو ڪرڻ جي فائدي جو آهي.
جيڪڏهن توهان پاڻ کي پئرس ۾ ڳوليندا آهيو پر فرانسيسي شراب جي علائقن مان شراب جي مزو پسند ڪرڻو پوندو، وائيٽر پئرس ۾ هڪ فرانسيسي شراب جي چڪاس پيش ڪري ٿو.