01 جو 13
شيڪلن ۾ سڀ کان وڌيڪ هنڌن تي ڪڪڙ چڪا آهن
اسٽنني جي کاڌي ۽ ٽيپ جئين چرچ جاري رکڻ جي دنيا کي اسٽيج تي جاري آهي جڏهن ته اهو اچي ٿو ٺيڪ ڊائننگ ، شهر جي وڏن رانديون پنهنجا جٽ نه وساري ڇڏيا آهن. انهن کي اهو احساس آهي ته ماڻهو هر طعام لاء قيمتي رستن تي نه کائي سگهن، تنهنڪري کاڌي کي به مٿي بلند ڪيو ويو آهي.
گرمي وارو شهر سارو ڪڪڙ منظر آهي. انهي ڏاکڻي طرز، پيشي فوڪس ايترو گهڻو ڌيان حاصل ڪيو ويو آهي ته ان جي اعزاز ۾ چند تہوار موجود آهن. شکاگو، ڪڪيل-توجہ مرکوز منزلن تي down-home hangouts کان، هتي शिकागो ۾ خشڪ ڪڪڙ جي رات جي لاء هي بهترين جڳهه آهن.
02 جو 02
بابٽٽ جي بار ۽ بوفف جي ڏاکڻي فرائي چکن
بابٽٽ جي بار ۽ بوفف درياهه جي اتر - اولهه بائيٽٽ جي بار ۽ بوفف ڪيترن ئي سببن جي ڪري هڪ علائقي جي اعلي پيش رفت آهي. اهو شهر جو سڀ کان وڏو اسٽار هزارن ، قديمي ڪيڪمل لاائونج مان هڪ آهي ۽ پڻ هڪ دلچسپي وارو اسپرنگ بار پڻ شامل آهي. جيڪا مشڪلات ۽ مقامي گرم شاٽ جو دورو ڪري ٿو. Bavette جي ڀريل ڪڪڙ بابت ڪيتريون ئي شخص نٿا ڄاڻن. ان تي نٿي اچي. اهو تمام ٿورو سوچي رهيو آهي - سڀني صحيح ذائقي نوٽيس سان گڏ آهي. ۽ ان سان گڏ ماستر مکڙي جو چشمي، ماسدو آلو، مٺي ماٿري ۽ پوپليني گروي سان گڏ آهي. پڪل مٺي آلو، نيري پنيس سان ڀريل شڪا ۽ مکڻ يا ڪمنامن واري پوڻ سان ڀريل آهي ۽ ڪراميليلجيز پياز به انهن ڪنارن تي غور ڪن ٿا.
ائڊريس: 218 وا. ڪنززي سينٽ، 312-624-8154
03 جو 13
بگ جونز ائيڊور-فيئر ڀريل چکن
بگ جونز اينڊرسنويل جي شيف ڀريل ميٽر بگ جونز کي سٺو ڪڪڙ ڀڪيندو آهي ته توهان سوچيو ٿا ته ڊپ ڏکڻ ۾ توهان آهيو. اهو ان جي پيچيدگي ۽ موسمي ۽ سٺي سارڊيل اجزاء جي وقف لاء ڪيترن ئي انعام حاصل ڪئي. اها پهرين انتهائي موسمي ڪنڊيال ڊيل ۾ ڍڪيل آهي ۽ پوء پٽي جي پٽي، هام بيڪنگنگ ۽ ڪڻڪ ۾ مکڻ. ان سان گڏوگڏ واڌو ساگر ۽ مکترين جو ڪم آهي، جيڪو ايترو جائز آهي. هڪ ٻيو وڏو گڏوگڏ سوڪوٽش آهي، مڪاني مٺي ڪنڊي، سمنڊ جي ٻيٽ چاول جي مئل ۽ گهر جي ڪاروبار سان ٺاهيو ويو آهي. ڪڪڙ جي حڪم سان ٺاهيو ويو آهي، پچائڻ لاء 30 منٽ وٺن ٿا ۽ ضرور ضرور انتظار جو لائق آهي.
ائڊريس: 5347 اين. ڪلارڪ سين، 773-275-5725
04 جو 13
شکاگو جي گهر ڪڪڙ ۽ ويفس جي خاصيت
شکاگو جي گهر ڪڪڙ ۽ وڇيون آرٽس، اپ-اور-آنے والے برونزيولي پاڙي ۾ واقع، اصل هنڌ ناشتو رات جي ماني مان کليل آهي. هن جو دستخط موهيندڙ آهي - البته - تيرن سان ڀريل ڪڪڙ ۽ ويفس ۽ گراهڪن آهي شايد معمول انداز ۾ يا منفرد نون پيشين جي هوسٽ ۾. اسان جي ڀيلين ۾ ڀريل خشڪ ڪڪڙ هڪ گهريل بناء جي اندر اندر ٿڪيل آليٽ جي اندر ٽڪيل يا ڀريل ڪڪڙ جي وچ ۾ گروي ۽ پاسي جي وڇ سان ڀريل پيا اچن. ريسٽورنٽ ۾ BYOB آھي ۽ ھائڊ پارڪ جي اتر ۾ 10 منٽ آھي.
ائڊريس: 3947 ايس. ڊاڪٽر، 773-536-3300
05 جو 13
هارلڊ جي ڪڪڙ جوڙي ٿلهي سوء سان ٻه ٽڪرا ڊاڪٽرن
هارلڊ جي ڪڪڙ جوڙي ڪابه ڪڪڙ ڪڪڙين جي لسٽ مڪمل طور تي هارلڊ جي ڪڪڙ شيڪ سميت پوري ٿي سگهندي. بهرحال، شيء، اهو آهي ته ڊنرز کي سڄي هارريلڊ ڏانهن وڃڻ گهرجي، ڇاڪاڻ ته بدقسمتي سان ڪڪڙ انهن سڀني کي برابر نه آهي. هڪ ماڻهو ماڻهو ويسٽ لوپ جي جڳهه تي اعتماد ڪري سگهي ٿو. اهو شهر جي مٿين بارن، رستنٽ ۽ گوليري جي عمل جي دل ۾ آهي، ان سان گڏ هن فهرست تي تمام گھڻن کان وڌيڪ سستا آهي. ھارولڊ جي ڪڪڙ جو راز چٽ ۾ آھي (ان پاسي کان وٺي)، ۽ نوڙھي، تکي ھڪڙو حڪم ڏيڻ جي ياد رکو. راندين کي ڏسڻ لاء هي آئوٽ فلوس اسڪرين ويڊيو سان BYOB آهي.
ائڊريس : 804 وا. واشنگٽن بليڊ.، 312-226-9866
06 جو 13
ماکي مکڻ ڀڪندڙ چکن صحيح ڪڪڙ
ماکي مکڻ ڀڪندڙ چکن سراسري طور تي، لوشنن اسڪوائر جي ماکي ڪڪڙ ۾ باورچی خانه جي اسٽاف هڪ ڏينهن ۾ 150 ڪڪڙ مکڻ . ڪڪڙ انساني طور تي بلند ٿينديون آهن، اينٽيبيٽيڪٽ آزاد ۽ انڊيايا فارم مان نڪرندا آهن، جيڪي انهن شهر ۾ تازو تازو فارم ٺاهيندا آهن. پر ڪڪڙ پليجي پلين تي اچي ويندو آهي جڏهن ته حقيقي جادو ٿئي ٿو: دستي ڪڪڙ گوشت تي ماکيء جي گھريل ماکي مکڻ سان گڏ اچي ٿو. ٻين مينيو جي نمايان ۾ هڪ مدو مکھن ڀريل ڪڪڙ سينڊوچ، ڪڪڙ ۽ گلن، ۽ ڀريل ڪڪڙ ۽ فرينچ ٽوسٽ سان بوربون ميڪل سرپ سان گڏ ڪيو ويو آهي.
ائڊريس: 3361 اين. ايسٽنٽ سينٽ، 773-478-4000
07 جو 13
گندگي ڪيفي فرائي چکن سينڊوچس
ڳاڙهو ڪڪڙ درياء جي ڪڪڙ سينڊوچس اتر نديء ۾ خاص آهن Leghorn جي ٻاھران ، ۽ بهترين حصو اهو آهي ته ڊنرز انهن کي ترتيب ڏئي سگھي ٿو. مثال طور، مهمان فطري مڪاني گوشت (سينو يا ران)، انداز ( نيشويل گرم ڪڪڙ يا اچار ڀريل)، ماني يا بونٽ گهر ۾ بيڪٽ ۽ چٽ (ڪرني ماکيء درٻار) گنگا گھر "ڪٽسپس،" وغيره). اهي پڻ مقامي لوڌدار، گهر نيري پنيس ڪارمل مکھن يا خوشبو بيڪ سان گڏ ڪري سگهن ٿا.
ائڊريس: 600 اين. لا سيلي ايس.، 312-944-4444
08 جو 13
اويسر بها
اويسر بها فرش چکن جشن سمندري جڳهه اويسٽر بهن لنڪن پارڪ ۾ مينيو تي بهترين برتن مان هڪ آهي. شيف پيٽ بالڊيما چوي ٿو ته ميز تي پهچڻ کان اڳ هيء سخت سختي سان عمل ڪندو آهي: ان کي ٽن ڏينهن تائين نيڪي ڏني وئي ۽ پوء ٽن ڪلاڪن کان اڳ هڪ گهر ۾ اڳئين بيئر انفورنٽ ڪنميز بيٽر ۾ اچاريو ويو. ٻلوڊيما چوي ٿو ته ڪورين ۽ ڏاکڻي تلاء ڪڪين جو چڱو ڀلو آهي. اهو ڪشميات آلو ۽ ڪڪر جو پنوڻ سان گڏ اچي ٿو.
ائڊريس: 1962 ن. هالسٽ ڪيل ايس، 773-248-3000
09 جو 13
پارسن جي ڪڪڙ ۽ مڇيء جو
پارسن جي ڪڪڙ ۽ مڇيء جو پارسن جي ، لنڪن اسڪوائر ۾ ، 2013 ۾ اسڪاڪن جي ڊائننگ ۽ پيئڻ واري منظر تي ان جي نشاندهي ڪئي، جڏهن ان کي نگيون دنيا ۾ سوراخ ان جو ڪجهه هڪڙو خشڪ امش ڪڪڙ سان چڱي ريت هليو ويو آهي، جيڪو ليمن، اسڪالز، ريم، رهڻ واري ۽ ڪجهه راز مصالحن سان ڀريل آهي. اهو ڪمي ڪڪڙ جي ڪچي ۽ ٽيڪساس ٽوسٽ جي هڪ گلاس سان اچي ٿو.
ائڊريس: 2952 وا. آرٽئيج اي وي، 773-384-3333
10 مان 13
شاستر جي ڀريل چکن سينڊوچ
رسٽ ڇا هو ڪو شڪ ناهي ته گرانٽ اچڪٽس - آرين جي عيوض جو نالو - ڪئڪنڪن ۾ بهترين ڪڪڙ سينڊوچز مان هٿ ڪڍو؟ هن جي پنجين جڳهه رسٽر ، ڪاروبار پارٽنر نک نکوناس سان، فرياد ڪڪڙ سينڊوچ سان گڏ شڪارپور جي دوران ڪم ڪيو ويندو آهي ۽ انهي سان گڏ शिकाڪس جي سڀ کان وڌيڪ مٺين کاڌي واريون ٿڌا ٺاهي رهيون آهن. اهو ڄاڻي ٿو ته ڪجھه سادو ماڻهو اهڙي انماد ۾ ماڻهن کي هٿ ڪري ها؟ ڪڪڙ رسالي جا ٻه مٽيء جا ٽڪرا، هڪ رشوت جي وچ ۾ رکيا ويا آهن ۽ گرم چٽ ۽ چومومائل انفورنٽ آلو سورج ڪڪرن سان هليا ويندا آهن. رانديگر اڳيان دروازو ڏانھن ايندڙ آھي .
ائڊريس: 951 ڊي. فوٽنون مارڪيٽ
11 جو 13
روسٽ ڪولرينا باورچی خشڪ چکن
روسٽ ڪيولرينا باورچی اتر واري پاسي ڪڪڙ جا مداح اتر اوڀر پاسي ڏانهن روڊن ٿا ان جي لاء آرام جو طعام فوٽن ۾ آهي، جنهن ۾ دستخط ڪڪڙ، تيتوڪي بيسوٽس ۽ ميچ موٽر شامل آهن. رات جي ماني نوشويل گرم، هٽ جي موسم گرما يا برفاني واري انداز ۾ "هوند" يا "هڏا ٻاهر" ڪري سگھي ٿو. اهي هٿ آلو آلو چپس، ميڪ 'اين' پنيس يا ڪڪبر کڻڻ وارو پنو کڻي ايندا آهن.
ائڊريس: 1467 W. Irving Park Rd.، 312-261-5564 يا 457 اين. ملواوٿي آر.، 312-877-5738
12 جو 13
اسٽنلي جو ڪلاس ۽ ٽيپ
اسٽنني جي کاڌي ۽ ٽيپ سڀني سڱ کان اڳ ڊگهي، ڏکڻ-حوض ايٽميزيز اتر سائڊ تي اسٽنيلي جو لنڪولن پارڪ ۾ پنهنجو نشان ٺاهيو. گهڻا ماڻهو پنهنجي ڀاڙي مان ڀريندا آهن ڀاڄيون جڏهن روزانو 14 هزار ڊالر تائين هر روز جي لاء خريد ڪيو ويندو آهي. مينيو تي پريتم خشڪ ڪڪڙ جي آهي، بلڪل، پوء جيڪڏهن توهان ان کي وڌائي رهيا آهيو، ته توهان چري سگهو ٿا. بيل وارا ميوا هوندا آهن ۽ بهترين طريقي سان گهر جي طرز ميڪ ن آهي اين پي پنيس، بيسٽيوٽ ۽ ميڊل آلو. آچر تي واپسيء جي ڪڪڙ ڊيل جي بالٽ جي قيمت 15 کان 10 ٽڪرو آهي.
ائڊريس: 1970 اين. لنڪول ايوي، 312-642-0007
13 جو 13
يوشو هائيڊ پارڪ جي ٽوس-ڀريل ڪڪڙ
يوشو هائڊ پارڪ ميوزيم آف سائنس ۽ انڊسٽري ۾ سائنس جو عجيب هيا ڏسو، پوء يوشو جي هائڊ پارڪ وٽ ڪجهه منٽن کان ٿڪل ڪڪڙ جي خوشحالي ۾ پئجي ويندا آهن . جاپاني حوصلي جي نوڊلي دڪان جو ڪمانڊ بيڪ جو هڪ انگ ڏيکاريندو آهي، جنهن ۾ ڪاروار ساگر سان بي بي آر ڪڪڙ رامين شامل آهن. پر هر کاڌي کي ٿلهي، چانهه چانين ۽ چيم ڪٽ جي سٽ سان گڏ ٻه ڀيرا ڀريل چکن سان شروع ٿيڻ گهرجي.
ائڊريس: 1301 E. 53rd سينٽ، 773-643-1652