ان ۾ ڪوبه شڪ ناهي ته - کاڌي جي سفر جي رجحان هتي رهڻ لاء آهي. دنيا جي سڀني سمورن کاڌي نه سٺو ذوق، ۽ ڪجھه لفظي لفظي سادو آهي. جيتوڻيڪ ممڪن ناهي ته هنن رينڊل عالمي غذا جون ڪڏهن به توهان جي زبان کي رابطي ۾ آڻينداسين، اهي گهٽ ۾ گهٽ توهان کي پنهنجي گيسرواميمڪ ڊسپيشن لاء ڪجهه حوالا ڏينداسين.
01 جو 07
Casu Marzu، اٽلي
ها، اهي اندر جا جادوگر پيڪورين جي پيئي آهن. شيڊان جي ذريعي Wikimedia Commons هونئن به توهان حيران ڪئي ته جيڪڏهن توهان ٽن مهينن لاء عناصر کي پنيس جو هڪ چيل چاڙهيو آهي؟ سرڊينيا ڏانهن سفر ڪريو ۽ توهان کي به تعجب نه ڪرڻو پوندو. اطالوي ٻيٽ رڳو نه رڳو دنيا جي ڪجهه دنيا جي سڀ پياديسسيڪ ساحل جي گهر ۾ آهي، پر ڪئسو مارزو ، مختلف قسم جي مشهور پروسيسون آهي، جيڪي لفظي مقناطيسي سان متاثر ٿيل آهن.
جيڪڏهن توهان هن مئگٽ پنيس کي مزو چکڻ يا ان کي ڏسڻ چاهيو ٿا ته توهان کي ڪنهن علائقي ۾ سريينيا سفر ڪرڻو پوندو. اهو نظرياتي طور تي اهو غير معمولي وينڊرز، عام طور تي ايلي ۽ ڏکڻ يورپ ۾ ٻين جي خريداري ڪرڻ لاء ممڪن آهي. تنهن هوندي به، انهي جو وڌاء وڌائڻ جي وڌاء وڌيڪ سست ٿي ويندي آهي، جنهن جي نتيجي ۾ توهان جي گوت اندر اندر پنيس جي اندر جاگڌا نتيجن جي نتيجي ۾، ٻين ناپسنديده اثرات جي نتيجي ۾.
02 جو 07
بالٽ، فلپائنس
Miha Pavlin / Getty Images بالوت ٽيڪنالاجي طور تي نه رھيو آهي، نه اڪثر ڪيسن ۾. رڳو وقت فلپائن جي هن خاصيت ۾ هڪ سڪل ٿيل ٻار ٻڪ (۽ ٿورڙي حد تائين، ويتنام ۾) آهي، جڏهن ته ان جي هاريء جي شيل جو وقت ان جي ماء مان نڪرندي آهي ۽ ٽڪرائي پاڻيء جي وات ۾ .
پر مٿين ٻنهي جملن ۾ "سادا" لفظ سڀ کان وڌيڪ مشڪلاتن کان پري آهي: بالوت هڪ گهڻ ٺهيل ٻارن جو بت آهي، جنهن جو نتيجو هڪ شخص جي خيال کي کائڻ، موسم ۽ ڀريل هڪ هڻڻ جو حصو آهي. جڏهن ته شيل اندر ٻار جي "عمر" تي ٻڌل هوندي آهي، ان جي لحاظ کان توهان ڪيتري قيمت تي ڀروسو آهي ۽ توهان ڪيتري قيمت ادا ڪري سگهو ٿا. توهان کي پن چڪيون ۽ هڏن تي شمار ڪري سگهون ٿا.
03 جو 07
صدي ايج، چين
والٽر ڪيبل / گٽي تصويرون ھڪڙو ھڏيون جو مزاج کائڻ کان وڌيڪ سھي رھيو آھي تھ اھو اوھان کي پنھنجي روح ۾ محسوس ڪندو؟ جيڪڏهن ائين آهي ته هائيلا يا هانوئي کان شنگھائي يا گانجوز کان پرواز ڪري هوم پڇو ته مقامي ڪٿان جتي توهان ڳولي سگهو ٿا "صديون هيڪاندي".
سٺي خبر اها آهي ته صديون هگڻيون، ڪڏهن ڪڏهن "هزار سال" هيڪاندي وانگر هوندا آهن، 100 يا 10 سالن کان به گهٽ نه آهن. اهي هڪ ڊگهو وقت (عام طور تي مهينن) لاء ڪافي ناجائز انداز ۾ (مچ يا مٽيء ۾ ٽڪرڻ) لاء تيار ٿيندا آهن، هڪ رواج جيڪو واقعي سوين سالن کان وٺي ٿو.
صديقي جي هگاس تيار ڪرڻ جو عمل، خاص طور تي وڌيڪ ڄمار جي عرصي ۾ هيڪڙن جي قيمت کي بچائڻ لاء عملي طور تي شروع ڪيو ويو، ان جي عوام ۾ سلفر ۽ امونيا جي تعمير ۾ نتيجو. ٻيا نازڪ نتيجن ۾ نموني ڪرسٽ اسٽيبلشن جي نتيجي ۾ هگهار جي ٻاهران هڻڻ جي ٻاهران هڻڻ واري جڳه تي هگانو هئڻ واري رنگ ۽ برفبرڪ جهڙي نموني شامل آهن. شايد ٿي سگهي ٿو کاڌو رڌل سهڻي ٿي سگهي ٿو؟
04 جو 07
هالوڪار، آئس لینڈ
مارٽن مووس / گٽي تصويرون آئسڪ آئوٽين هڪ طريقو يا ٻئي ڪنهن کان گهڻو ڌيان نه وٺندو آهي، تنهن ڪري توهان کي هڪ دفعو ٻيهر هلاڪ ٿيندو. "هيڪل" جو مطلب آهي.
يا گهٽ ۾ گهٽ جيترو اهو خوشبو آهي. درحقيقت، 2017 ۾ پنهنجو پاڻ کي کارائڻ لاء هڪ شار کي قتل ۽ سرنگ ڏيڻ جو خيال شايد عام طور تي خراب ٿي چڪو آهي، ان کي هن جوشيشي گندم جوش ۽ تيار ڪرڻ جو تيار آهي.
خاص طور تي، مقامي ماڻهن بي سرفش مڇيء کي هڪ آبي رڻ قبر ۾ دفن ڪري، هوائي جهازن کي دير سان ڀريندا هئا، ان کي پٽي ۾ اڇلڻ کان اڳ ۽ ڪجهه هفتي تائين هن کي پھانڙ ڪري ڇڏيندي. هن وقت تائين اهو به وڌيڪ خطرناڪ ٿيندو، جيڪڏهن اهو ممڪن آهي.
05 جي 07
سوم تما پي راه، ٿائيڊا
Rachata Teyparsit / EyeEm / Getty Images تھائی لینڈ جي اتر اوڀر ۾ آئسان علائقي جو کاڌو ملڪ جي اندر مشهور آهي، پر اهو ڪجهه ٻاهرين ڪشن حاصل ڪرڻ ۾ مشڪل آهي. اهو رڳو ايترو ڊاڪٽرن جي برتن وانگر Larb Muang Moo ، هڪ "سلاد" آهي جيڪو خوني ۽ خامر خام کان وڌيڪ نه بنايو هو، ڇاڪاڻ ته ان کان وڌيڪ مکيه ڌاڙيلن جي ماني وڌيڪ ڊنرز لاء بلڪل عجيب آهن.
مثال طور، پاپيا سلاد، مثال طور تي سٺو ڪونهي، جيستائين توهان جي مٽيء جي چٽ سان گڏ سائي سائي ۽ ناپپي پاپيا محسوس ڪيو، ڪلما خشڪ، کنڊ ۽ ڪافي ٿڪيون پنهنجي واتن تي روشني ڪن. وري به ڪيترين ئي پرڏيهي ماڻهن کي هن ٿلهي تائيد ۾ ٿڪائي ڄاڻو ٿا ته جيئن هو سوم تمس-هوس جي ڪوشش ڪن، انهن گهٽ ۾ گهٽ مرڪزي نسخن جي ڪوشش ڪندا.
جڏهن ته سلاد کي خام ڪابب ۽ نمايان هڙا شامل ڪرڻ کان سواء، مغربي لوٽڪ کي مزيدار ٿي سگهي ٿي، عام طور تي سوم تما پاء را اڪثر پري آهي. ناجائز ڊنجر صرف نه صرف پاء مڇيء جي ذائقي جي ذلت سان قبول ڪندا آهن، جيڪا لڪٽڪسي ايڊس خمير کي شروع ڪري ڇڏيو، پر بو، ڪڏهن ته توهان کي ڪڏهن به رستوران ۾ قدم کي محسوس ڪري سگهو ٿا اهانان ايهانا اڪثر عرصي ۾ تيلڊا وارا آهن.
06 جي 07
هوائيگ، منگوليا
پيٽرڪ هورسن / گٽي تصويرون آئس لینڈ جيان، منگولين کاڌي جي هڪ پيداوار جو هڪ تسلسل ڏيکاري ٿو جيڪو توهان کي ڪڏهن به کائڻ لاء نه کپي، جيتوڻيڪ اهو صاف طور تي تيار ڪيو ويو.
منگوليا جي صورت ۾ هي نينگر جو کير آهي، جيڪو هڪ مميسي، ڀوتيل، بيئر وانگر شراب جي حيثيت سان ڄاڻائي ٿو. بوء کي ذهن نه ڏيو ته هي مائع پيدا ڪرڻ جي پڪ سان پڪ آهي، ايئرگ کي ممڪن آهي ته اهو ڪڇ جي ڀيٽ مان ڪڍيو ويندو آهي. ڇا اهو ھڪڙي رچيل ماري جي کير دال جو اوھان کائيندا آھيو، يا ھڪڙو سڪا، ٻيء جو کير وارو ٻڏڻ آھي؟ اسان کي واٽ کان بچي رهيا آهيون.
07 جو 07
دوائون، ڏکڻ ايشيا
ڪارل تپليل / گٽي تصويرون هن فهرست جي دنيا جي تمام گهڻيون ڀاڄيون کاڌي تي ڏنل شيون شيون کائڻ واري ڪلچر جي فھرست تي آهن، انهي جو مطلب اهو آهي ته توهان کي ان جي اجازت نه هوندي جيستائين توهان انهن کان ٻاهر نٿا چاهيون. دوائون، ٻئي طرف، دنيا جي مختلف حصن ۾ ايترو ڌارا هوندو آهي، جنهن کي "ميوو جو بادشاهه" طور سڃاتو وڃي ٿو.
دنيا جي اوڀر حصا ڏکڻ ايشيا وانگر، جتي هڪ عجيب پاراڪس موجود آهي. هڪ پاسي، توهان بيشمار گهٽي ڪنارن تي بڪڪوڪ، ڪووا لامور ۽ جڪارتا ۾ ڏوران وڪرو ملن ٿا، يا ته سڄو ئي سپڪي ميوي وانگر، يا صرف ان جي گوشت جي ڳولا واري گوشت هڪ اسٽروروفام ٽري تي پلاٽيو ويو. ٻيء طرح، دشمني ميوه (جس ۾ نه رڌا، گهڻو ڪري گندي جرابين وانگر ذائقہ)، धेरै सार्वजनिक ठाउँहरूमा ट्याक्सीहरू، होटलहरू र शॉपिंग मलहरू पनि रोकिएको छ.