نشانيون ۽ تحفا پيش ڪرڻ جي باوجود روزيڪڪ جي مکيه مشغولن تي مردن کي چمڪيو آهي، آسٽريلينڊ پنهنجن وڏين پيار جانورن کان پري رهندا آهن جڏهن اهو پاڻ کي کارائڻ لاء ايندو آهي. سياحن (جاپان جهڙوڪ ۽ وائيل کائڻ وارن ملڪن) انهن صنعتن کي ملڪ ۾ زنده رکندو آهي، پر جڏهن اهو مقامي ماڻهو وانگر جاندار اچي ٿو، انهن کي گهڻن پائيدار سماج جي اختياري تي ڌيان ڏيڻ گهرجي، ۽ هڪ گرم ڪتو يا ٻه کائيندا هئڻ گهرجن. هيٺ ڏنل ست غذا آهن جيڪي آئسلينڊرز اصل ۾ فيمليش کي سڏڻ تي فخر آهن، ۽ باقاعده کائيندا آهن. سواء ڀريل شارٽ لاء. انهي لاء هڪ سال جي سادگي طور تي روايتي طور تي هلائي وئي آهي.
01 جو 07
تازي مڇي
ايلسٿٽ ويلٽن آئس لینڈ جي مڇي مارڻ ۽ آبي چڪر واري صنعت سڄي ملڪ ۾ غذائي ۽ برآمد جي مقصدن لاء اهم آهن. ملڪ جي ڀرسان ماهيگيري خود زميندارن جي سائيز جي تقريبا 7 دفعا آهن، ۽ جيڪڏهن توهان آرڪٽيڪر چاررا دنيا ۾ ڪٿي آر ڪيو آهي، اهو امڪان آهي ته آئس لینڈ جي پاڻي (يا ذميوار مڇي جي مالزمين) ۾ پيدا ٿئي ٿو. ذات جي پيداوار ۾. پر اهو ساڳيو جاء تي بحراني سامون، ائٽلانٽڪ ڪوڊ يا چاررا جو تازو ٽڪرو نه آهي. اڄ، اقوام متحده جي خوراڪ ۽ زراعت آرگنائيزيشن موجب تقريبن 50 کلو سيفاف هر سال في ماڻهو کائيندو آهي. اهو 100 کان وڌيڪ ماڻهو آهي، هر هفتي جي ڀيٽ ۾ ٻه ڀيرا ورهايو ويندو آهي.
02 جو 07
اسڪير
هڪ سٺو آئسڪ ڪيڪ بيف بغير ڪوڪي ڪي نامڪمل آهي. ايلسٿٽ ويلٽن اهو دوکي نه سڏ، ۽ ڪوسلڪ نه ٻڌاء جيڪو توهان ان کان سواء ٻيو ڪيو آهي. هن اسڪيم جو کير جي مشق تخنيکي طور تي هڪ پنيس سان ويجهي رکي ٿي ڇاڪاڻ ته اهو ڌڪڻ کان وڌيڪ آهي ڇاڪاڻ ته صدين کان پراڻي پيداوار جي عمل ۾ محتاج ۽ متمرکز آهي - اهو اطالوي مڪرار جي هڪ وڌيڪ تينڊي نسخو آهي. اسڪير پروٽين ۾ قدرتي طور تي بلند آهي ۽ چانڊ ۾ گھٽ آهي ۽ آيسلينڊر ان سان گڏ آهن. نانء ناٿن ۽ شيرين ٻنھي تي ناپسنديده ڏيکاري ٿو ۽ مينيوس (سکير ڪيڪ، ڪنهن به ماڻهو؟) ۽ سهولت اسٽوريج تي پناهه تي (مشڪوڪ وانگر جهڙوڪ مشڪوڪ). اهڙيء طرح هڪ مناسب رڌل ضرور گهربل آهي. آئس لینڈ ۾ اڪثر چوپائي مال پالڻ جي صنعت لاء پوکيا ويا آهن.
03 جو 07
رٽ ڪيل شارک
لوئس-گرينٽ گرڊامام / گٽي تصويرون جيڪڏهن هڪ آسٽريلر توهان کي مقامي خواندگي جي ڪوشش ڪرڻ لاء همٿ ڏياريو آهي ته سيراب ڪيل شار آهي، توهان تمام گهڻو سمجھو ٿا ته مذاق توهان تي. "نازڪ" (جيڪڏهن ڪو به شيء خوشبوء ۽ ذائقي ذلت کي ذلت سڏيو وڃي ٿو) ته آيسلينڊ جي ابن ڏاڏن جو روايتي خوراڪ آهي، پر اڄڪلهه اهو عام طور پر صرف شوري جي قديم دوره ۾ ياداشت آهي، جو دير جنوري ۽ مرحوم فيبروري. ملڪ ۾ آسٽريلينڊ جي لاء لکي وڃي ٿو، ملڪ هاڻي زغم ٿيل گوشت تي تسلسل تي تسلسل ناهي، پر ان جي ذائقي سياحن اڃا تائين ان جو ذائقو ختم ڪرڻ لاء ان کي آئس لینڈ کان ڪرڻ واري لسٽ کي هڻڻ لاء تيار ڪيو. نانا روگنولڊدوڊتر - ملڪ جو سڀ کان مشهور معزز ليکڪ - هڪ خاص ڪتاب لکيو آهي جو خاص طور تي روايتي آئيني آئوٽ جي باري ۾ . ، شايد شايد هن کي کائي وٺو ۽ نه ڪريو.
04 جو 07
گرم ڪتن
ايلسٿٽ ويلٽن گرم ڪتن کي غير رسمي طور تي آيسلينڊ جي قومي ذخيرو طور تسليم ڪيو ويو آهي. اهي رڳو ڪوئي گرم ڪتا آهن، جيتوڻيڪ. نه، آئسڊينڊ مقامي سطح تي جوب، سور ۽ گوشت جي گوشت سان گڏ ۽ انهي سانپڻ ڪمبو سان گڏپڻڻ سان گڏ ايندڙ سطح تي فاسڊ فوڊ اسٽاپ کي کڻندو آهي، جنهن ۾ خام ۽ چوڪندڙ प्याق، ڪيچ اپ، مٺي ڀريل سرسري ۽ هڪ يادگار جا ميوو، ڪئپرا، سرواڻ ۽ ٻرندڙ. اهي ملڪ ۾ تمام گهڻو گئس اسٽيشن ۾ موجود آهن، پر سڀ کان وڌيڪ مشهور، بيجلسين بيٽيو ۾ ريجيجڪڪ ۾ هڪ ننڍڙو موقعو ملي ٿو، جيڪا 1930 ع کان وٺي سینڈوچ جي خدمت ڪئي.
05 جي 07
ليب سوپ
ريو هوسو / گٽي تصويرون آيسلورن تي پنهنجن قمار تي فخر آهي. ملڪ جي 2،000 رڍن جي هارورن کي به پنهنجن جانورن کي اجازت ڏيو ته ٻارهين کان وٺي جهنگلي هائوسين جي وچ ۾ آزاديء کان روڪي ڇڏين، جڏهن ته وقت ۾ ٻڪرين آئسڪاسپ ماس، جهنگلي گھاس ۽ ٻيرڻ تي اناج، ۽ جزائر جي ملڪ جي هڪ ترريب تي. جڏهن تازو گوشت دستياب آهي سيپٽمبر ۽ آڪٽوبر اچي، مقامي ماڻهن کي اها غائب ڪرڻو پوندو. ۽ جيئن ته روزانو جي روشني ۾ ٻڏڻ شروع ٿئي ٿي، سياري جو هڪ گرم ٿانو (لوبن جو گرم ٿلهي (ڀاڄين، گوباج، آلو ۽ پیاز سان گڏ ساکن سان گڏ) آيسلينڊرز لاء محبوبين ڪڪڙ نوڊل وانگر آمريڪا ۾ آهي. .
06 جي 07
تماڪ ٿيل بربو
ايلسٿٽ ويلٽن اهو ظاهر ٿئي ٿو ته ساڳي چيمبر جيڪا آزاديء سان ڀريل هئي ۽ پنهنجو پاڻ کي ٻيرڻ لاء ڦٽو ڪيو ويندو آهي ۽ پوء وڏي گرم ڪتو يا سوپ پڻ سٺو سرد ڪٽي ٺاهيندو آهي. هوشيار واري ٿانو واري ٿلهي پٽن ۾ مکھن پٿرن واري سال جي چوٽي تي ۽ خاص طور تي موسم گرما جي ڪئمپنگ واري موسم دوران. تمباکو نوش، خشڪ ۽ خشڪ گوشت کرسمس جي ڏينھن تي مرڪز اسٽيج وٺن ٿا، جڏهن اهو هڪ بنيادي نصاب طور تي ڪم ڪيو ويو ۽ هڪ مٺائي سفيد بيچميل ساس سان گڏ.
07 جو 07
مڇي جي شين جي شين
ٽيسا بني / مددگار / گٽي تصويرون آئس لینڈ جي سالگره ڪوڊ جي اڌ ۾ لوڻ مڇي فيڪٽري فيڪٽريرن ۾ علاج ڪيو وڃي ٿو جيڪو ملڪ جي ساحل جي فضا کي لڪايو ۽ فلٽ کي ريڪويڪ جي بهترين رستوران وانگر کاپر ریسٹورانٽ ۽ سينا بيسٽرو ۽ بار جي نظر تي نمايان ڪيو. توهان شايد ڪنهن به سهولتن واري دڪان ۾ مقامي طور تي تماڪ ٿيل سامونڊي ۽ ٽراڪ منتخب ڪرڻ جي اميد رکي سگهو ٿا، ۽ خشڪ مڇيء جي جزيه جي بيڪري (لفظي ترجمي طور "سخت مڇي" - مقامي ماڻهو ان کي مکين تي پکي وڌائي) جي سهولت ۾. ۽ جيڪڏهن توهان آئس لینڈ جي طرز جي زندگي گذارڻ لاء بلڪل سٺائي رهيا آهيو ته توهان کي هر ڏينهن جي ماڊيڪل 3 ۽ ويتامين ڊي جي ضرورت آهي (لازمي سياري جي مختصر ڏينهن دوران) جي لاء لسي جيڊ جي جگر جي تيل سان هر روز بند ٿيڻ گهرجي. لسي 1938 ع کان وٺي آئس لینڈ ۾ مڇي جي تيل پيدا ڪئي وئي آهي.