بوٽنڪ مالڪ انٽلانتا ۾ سندس پسنديده جڳهن جو حصو آهي
اسان ائٽلانٽڪ اندر هر هڪ سلسلو سان واپس رهيا آهيون، اسين بااثر مقامي علائقا سان ويهندا هئاسين ان باري ۾ ڳالهائڻ لاء، ان آلانتا ان جو مطلب آهي. اڄ اسان مليس گالگر، نئين نوناتور بوٽوڪ COCO + MISCHA جي باني سان ڳالهائيندي آهيون. رستوران جي صنعت ۾ ڪم ڪرڻ کان پوء تقريبا 20 سالن تائين، سٽ سميت هڪ هولمين ۽ ماليچ جي جنرل مينيجر طور تي، گالگير تازو ئي ايٽٽنتا ۾ هڪ بوٽينڪ جي افتتاح ڪرڻ لاء پنهنجي خواب کي پورو ڪرڻ لاء هڪ فوجي ۽ مشروع طور تي واپس ورتو.
ٺهراء، COCO + MISCHA، جو آگسٽ 2016 ۾ کوليو ويو، پراڻي لباس، غسل ۽ جسم جي سامان پيش ڪري ٿو ۽ گهر لاء شيون مليو. هن دڪان تي ڪيترائي مقامي برانڈون شامل آهن، بشمول ائڊميرل رون کان زيور ۽ هنيڪيب اسٽوڊيو مان سيرامڪس شامل آهن. ۽ گالگير جي خريداري، آرٽ ۽ دستور، هٿ لذت جي سامان، ۽ هوائي ميلاپ جو هڪ روپ آهي. اڄ اسان گالگير پاڻ پاران بگ پيچ جي اڳواڻي جو دورو ڪندا آهيون.
مان هڻي رهيو آهيان ... " ڪرنيٽور. اهو هڪ عظيم برادري آهي. اهو نوجوان آهي. هتي کاڌو ۽ پيئڻ جي اختيارن کي هاڻوڪن ٿا، ۽ اهو هڪ سٺا لڳندو آهي، پنڌيل چورس. ائٽلانٽن ۾، اهو هنڌن کي ڳولڻ ڏاڍو مشڪل آهي ته توهان صرف چند ڪلاڪن جي چوڌاري صرف پنڌ ڪري رهيا آهيو ۽ دڪان ۽ کائيندا ۽ پيئندا. انهيء لاء ڪرتات هڪ اهڙي آهي. "
مون کي ماڻهن جو خواهش نه آهي ... " اهو ائٽلتا ڪلچر جي لحاظ کان ڪنهن به وڏي شهر ۾ حصو ڏئي ٿو. مان سمجهان ٿو ته ڏکڻ اڃا تائين اڃا تائين ڪافي غلط فڪر آهي، ۽ جيڪو ڪنهن سوچيو ٿا ته اسان وٽ ڊڪ آهي.
اسان جو کاڌو ۽ پيئو منظر هن دنيا ۾ ڪجهه بهترين سان گڏ هوندو آهي. هتي جي تنوع جو آهي، ۽ اهو هڪ بهترين تخليق ڪندڙ ڳجهو آهي. ۽ انهن سڀني جي هيٺان، اسان جي ڏکڻ وارا ۽ ٽرانسپلن جو وڏو مرکبو آهي جيڪو اسان جي ڳوٺ ۾ تمام گهڻو فخر آهي. اسان وٽ وڌڻ لاء ڪافي ڪمرو آهي، پر هاڻي هن شهر بابت منهنجي پسنديده شين مان هڪ آهي.
اسان جي موقعي لاء بلڪل مناسب آهيون. "
توهان مون کي ڳولي سگهو ٿا ... "منهنجي دڪان تي، COCO + MISCHA. اگر مان اتي موجود نه آھيان، مان پنھنجي خريداري کان ٻاھر نڪتو آھيان، اسان جي گھڻن ٽين لائيٽ مان ھڪڙو ڪافي قافلو (قابليت، اسپيلر پارڪ، ٽيپ روم، ڪنسسا، ڪرڪو زريو ٹریڈنگ، چٽهائوچي، برش) يا نئين ري ريسٽورنٽ جي پڙھڻ جي ھڪڙي تي. "
اهو ڊنر جي وقت آهي، مان مٿي ڄاڻان ٿو ... "گهڻو ڪري لي جي مڪمل خدمت هجي، جيڪڏهن مان ڊياتور ۾ رهڻو آهيان. مان مڪمل طور تي بااختيار آهيان ڇو ته منهنجو مڙس اتي ڪو ڀائيوار آهي. مون اتي سالن تائين ڪم ڪيو، ۽ اهي گهرايو مون وٽ آهن. ليڪن سڀني ايمانداري ۾، اهي سڀ ڪجهه ٺيڪ ڪري رهيا آهن: کاڌو، کاڪٽ، شراب، شراب، قافلو، خدمت. انهن جا قيمتون انتهائي مناسب هوندا آهن، اهي دير سان کولندا آهن، ۽ هر ڪنهن لاء ڪجهه آهي. مان پڻ اهو سمجهان ٿو ته توهان ٻين صحتمند ٻين ڪيترن ئي هنڌن کان وڌيڪ آساني سان گڏ کائي سگهو ٿا. پڻ ڊياتور ۾، مان ڪيڪ ۽ ھيل جو وڏو سپر پرست آهيان ۽ ايوننڊلي ايسٽٽس ۾ پٽ رئينگ. منهنجي پاڙي کان ٻاهر، باڪوکاپيو ۽ اسٽيپلائول ڪي بهترين بهترين آهن جيڪي توهان ڪڏهن پنهنجي زندگيء ۾ کائيندا آهيو. مون کي نسلي کاڌي ۽ مساج سان پيار ڪيو آهي، تنهنڪري آئون گهڻا ئي مسالا ٻاهر نڪري وڃان ٿو. ماک منهنجي پسنديده بفور هاء وي کي چونڊيو آهي. "
ڪلاڪ ڪلاڪ، مان پيئندو آهيان ... "هاريء جي چمڪين. آئون اڪثر وقت تائين خوش نه ٿا ڪريان سگهان، پر جيڪڏهن ائين ڪندس ته شايد اهو ممڪن آهي ته ڪمبيل هائوس ۾.
اهي هميشه گلاس سان زبردست بلبل آهن، انهن جي ڪپڙا ڪي شهر ۾ بهترين آهن، انهن جي کاڌ خوراڪ آهي، ۽ اوستر آهي. آء هنن کي نه کائي سگهان ٿو پر هر ڪنهن کي پاڻ ۾ شامل ناهي.
جيڪڏهن آئون هڪ هوٽل ۾ رهڻو پيو هوس ته آئون ان جي چڪاس ڪندس. "هيلٽن جي شهر جو واپار ويڪ واري شهر سان. اھو ھڪڙو حقيقي ٽڪي بار آھي، ھڪڙو وڏو ٿانو آھي جنھن ۾ اڳوڻي مخلوط اجزاء سان 50 سوراخ جھڙي ڇانو سان ساڙيو ويو. ان کي ٺهيل ناهي. اھو ڳوٺ ۾ چڱو ٽکی پيئندڙ نه آھي پر اھو اوھان کي ٽرانس ڏيندو.
ايٽٽيتا جو بهترين ڪپڙا رازڪ آهي ... "ڊيش ڊيو، مون کي ڳالهايو مون کي، بار بار اوڪپوس. جيڪڏهن توهان مقامي ماڻهن سان هڪ منفرد ڊائننگ تجربو چاهيون ٿا، اهي اٿي بيهڻ. "
جڏهن آئون اداڪار سياح آهيان، ته مان هلان ٿو ... "بي بيلٽي. هتي موجود مقامي ماڻهن جا گهڻا آهن، ۽ برٽس کان گهڻا ماڻهو آهن، پر مون کي ڪٿر اسٽريٽ مارڪيٽ مان هلن ٿا. (هتي هڪ نموني سان شروع ڪريو) ۽ پوء پنڌ سٽي مارڪيٽ ۾ سائيڪل هلائڻ يا سواري هلن ٿا. اسپيلر پارڪ)، وڌيڪ نانڪس (سپر پين، بٽي وولا، منرو) ۽ ڪجهه خريداري (سٽيزن سپلائي).
توهان اسان سان پيڊمٽٽن پارڪ ۽ باهمياتي باغن سان آساني سان هڻي سگهو ٿا. "
مون کي پنهنجي پس منظر تي وڃان ٿو ... "مان عام طور تي گهر تي هلندو يا ڪم ڪري رهيو آهيان. هلندڙ جڳھن لاء، آئون اجنس سکاٽ ۽ ڀرپاسي پاڙي جي ڪيمپس کي صلاح ڏيو. گهڻن وڻن، گهڻو ٽريفڪ نه. ايموري اتي جي لول واٽر پارڪ تي، ۽ اهڙا ڪي اهڙا ننڍا ننڍا ننڍا پيچرا آهن، جيڪي حقيقت ۾ ننڍيون پاڻي، برباد ۽ پھاننگ پل سان سهڻا آهن.
مون کي پنهنجي پئسا خرچ ڪرڻ جي محبت ... "ڪرنيٽ ۾. آئون اسڪواش بلوسوم ۾ دڪان، سيڪ / ڪٽ، ۽ مينگل. ٻارن لاء، ننڍڙي ڪهاڻيون ڪهاڻيون ۽ سيلون ڳاڙهو ٻار بهترين آهن. ڳوٺ جي ٻين حصن ۾ نوجوان بلاڊ وڏن زيور ۽ هٿ سان لڌا وارين شين جي لاء بهترين انڊيا جي جڳهن مان هڪ آهي. پئرس تي پونس هميشه ترقي يافته آهي ۽ انهن کي تمام گهڻو مزو اپڀيٽ پپ آهي. اولهه ويجهڙائي جي ضلعن ۾ تمام گهڻيون فاصلا آهن جيڪي تمام پنڌ جي فاصلي ۾. مان هن جي قديم قدرن لاء هاءلينڊ ۽ ڪدوء کي پيار ڪندو آهيان. "