توهان ايټاليا ۾ ڪهڙي مڇي ملندي ۽ اهو ڪيئن خدمت ڪيو ويندو؟
ايټاليا جي وسيع ساحلين کي تازي مڇي کائڻ لاء، يا اطالوي ۾ پئسو ڏيڻ لاء بهترين موقعا مهيا ڪري ٿو. پر جڏهن توهان ڏسو ته مينيو توهان سوچيو ٿي ته ڪهڙي قسم جو مڇي توهان کي حاصل ڪيو ويندو. سمنڊ ۾ جيڪي گهڻو ڪري رهن ٿا، انهن ۾ اطالوي پکاڪن ۾ استعمال ٿيندو آهي ۽ توهان جو مڇي ۽ شيلفش جيڪي توهان ڏسندا آهن سي آمريڪا ۾ ڪونه مليا آهن. ايټاليا ۾ سمندري غذا جي تيار ٿيڻ شايد توهان جي گهر ۾ استعمال ڪيو ويندو کان مختلف هجي.
ڪئين مڇي ۽ سامونڊي ڪهڙو ايټاليا ۾ خدمت ڪيو آهي؟
مڇي مختلف طريقن ۾ ڀريو ويندو آهي پر هڪ کان وڌيڪ عام گريو آهي. جيڪڏهن اهو ننڍڙي مڇيء جو آهي، اهو پکايا ۽ سڄو خدمت ڪيو ويندو. ڪجهه ريسٽورنٽ اڃا تائين خام مڇي پنهنجي ٽيبل تي آڻيندي اڳ ۾ تيار ڪري سگهو ٿا ته جيڪي توهان چاهيو ٿا اهو چونڊيو ۽ ڏسو ته اهو تازو آهي.
امريڪا کان ماڻهو ڪڏهن ڪڏهن حيرت ٿي چڪا آهن ته مڇي انهن جو حڪم انهن سڀني کي سر، سڀني ۽ سڀني سان خدمت ڪري رهيو آهي. پريشان نه ڪريو، اڪثر ڪري انتظار ڪندڙ اسٽاف توهان کي مڇي سڄي مڇي پيش ڪندو ۽ پوء پڇو ته توهان ان کي رد ڪرڻ لاء چاهيو ٿا. جيڪڏهن اهي عام طور تي انهن کان پڇڻ نه ٿا چاهين ته توهان لاء.
ڪشميري يا اسڪيما اڪثر اڪثر شيل ۾ ايندا آهن ، اڪثر ڪري سر سان اڃا تائين، ۽ توهان پنهنجو پاڻ کي گولن کان وٺي وٺڻ گهرجي. جيتوڻيڪ اهو شايد توهان ڏانهن عجيب نظر اچي ٿي، جراثيم پڪي عام طرح کان وڌيڪ ذائقو آهي. توهان شايد اطالوي مينيو تي پڻ نوٽيس ڪري رهيو آهي ته آمريڪا ۾ آمريڪا جي ڀيٽ ۾ املاج جا وڌيڪ قسم آهن.
ڪلمن ۽ مگسي، وانگول ۽ سنگز ، انهن جي گولن ۾ پڻ خدمت ڪري رهيا آهن ۽ ايپسٽائزر يا پادريء جي وينجن ۾. ڪلما اڪثر ڪري هڪ سادي سفيد شراب جي چشمي ۾ خدمت ڪري رهيا آهن، جڏهن ته ويسلول اڪثر ٿورڙي مڻندڙ ٿانو ساٿين ۾ تيار ٿيندا آهن.
ايټاليا جي اڪثر علائقن جي ساحل ۽ هر علائقي ۾ سماج جي ڀرپاسي سماج يا سامونڊي پادا آهي، پر سماج جي پريمن لاء هڪ پادا خوراڪ، سپيلفش مختلف قسم جي شيگيتو اللو اسڪيولو يا ريف سپگتي آهي.
هڪ ٻيو شئي توهان ڏسڻ لاء استعمال نه ٿي سگهي ٿو آڪٽپوس، پولو ، جيڪو سامونڊي ڪناري تي ڪيترن ئي هنڌن تي خدمت ڪري رهيو آهي، اڪثر ڪري آلو يا گرم گرم ڪرڻ وارو، اڪثر ڪري آلو سان.
ايشيا ۾ مڇي تي کاڌا
آگاهه رهو ته اٽلي ۾ مڇي ۽ شيلفش ٻين مينيو شيون کان وڌيڪ قيمتي هوندا آهن. جيڪڏهن هڪ مينگ جي فهرست، يا سؤ گرام جي مڇيء جي قيمت ٻڌائي ٿي، ڪيترا ايتي ڪيترا مڇي ڪيترا ٿي سگهي ٿو يا پڇي ته اهو ڪيترو خرچ ڪندو. ڪيترين ئي ريسٽورنٽن جي قيمت مڇيء جو ماهر مقرر ڪن ٿا، جتي هر شيء، ايپليزر کان داخل ٿيڻ (پر ڊبل نه آهي)، مڇي يا سامونڊي هوندي آهي. ان کان علاوه، مڇي ۾ ڪجهه رستوران جيڪي خاص طور تي اڻ مڇي مڇي جي هڪ محدود تعداد پيش ڪندا آهن.
اطالوي ٻوليء ۾ مڇي جا نالا ڄاڻو:
سو، پوء اهي سڀئي مڇي ڇا آهن ايټاليا ۾ توهان کي ملندو؟ ھڪڙي مڇي بابت سکڻ جو سٺو رستو مڪاني مڇيء جي مارڪيٽ ڏانھن وڃو. توهان مڇيء کي ويجهي ۽ ذاتي طور ڏسي ڏسو ۽ معلوم ڪيو ته ڪهڙيون مڇيون مقامي آهن. مڇين کي ليبل ٿي سگھي ٿو، تنهنڪري توهان مڇي لاء اطالوي نالا ڏسي سگهو ٿا جيڪي توهان کي سڃاڻي سگهون ٿا، جهڙوڪ فونڊو ( پلاٽيسا )، ٽنا ( اڄو ) يا ڪوڊ ( ميرلوگو ).
ايټاليا ۾ کاڌو - بوون اپوٽيو
ايټاليا ۾ کاڌ خوراڪ وڏو تجربو آهي ۽ ملڪ جي ثقافت ۽ علائقائي خاصيتن کي لطف اندوز ڪرڻ جو سٺو طريقو آهي. توهان کي اطالوي خوراڪ جي تجربن مان تمام گهڻو نڪتو جيڪڏهن توهان ياد اچي ٿي ته اٽلي ۾ کائڻ توهان جي ملڪ جي کائڻ کان مختلف ٿي سگهي ٿي.
نيون ٺاهڻ لاء سڀ کان وڌيڪ ڪوشش ڪريو!