هن جي ڊرامائي جبلن جي وستين دنيا ۾ ڌار ڌار سمنڊ جي هالينڊ هالينڊ مان آهن، پر جيڪڏهن هالينڊ جي سوئٽزرلينڊ جي فضا کي تباهه ڪرڻ جو طريقو آهي ته اهو ملڪ جي خوراڪ روايتون آهي. سوئس فوڊ کاڌي دنيا مٿان نامياري آهي، ۽ خاص طور تي ايمسٽارڊس ۾ مشهور آهي، جيڪو سوئس رستوران ۽ سيرت ۾ ڪجهه وقف فونڊي ماهر آهي. هن ڳوله مان ڳوليو ته سڌارن واري رستن جي لسٽ ۾ اسسٽنٽ جي ڀرسان سوئس ڪلاسونز ۽ ڪوشش ڪرڻ جي ڪوشش ڪندا.
01 جو 04
ڪيفي برن
© Tomislav Medak / Flickr (CC BY) نووڪار مارڪيٽ 9
(0) 20 622 00 34
ڪپڙا روزانو کلي، 6pm کان 11 بجڻ.جڏهن ته فونڊي کي سوئٽزرلينڊ جي قومي وينجن مان هڪ طور تي دعوي ڪئي وئي آهي (هڪ غيرت ڪڏهن ڪڏهن روس سان گڏ هوندو آهي)، خاص طور تي برن جي شهر سان برتن سان لاڳاپيل آهي. ايپلٽي نالي نالو ڪئاف برن مقامي فونڊي ماهر لاء منهنجي چونڊيو آهي، نه رڳو اهو ئي، آسان طور تي، نويو مارٽ جي هڪ پري ڪنڊ تي، پر ان سبب پڻ آهي ته انهن جي پنيس فونڊي آسانيء سان شهر ۾ هڪ کان بهتر آهي. ۽ فونڊي تمام گهڻو تمام آرام سان، خيالي رستوران جي خدمت ڪري ٿو، تنهنڪري سامونڊي ميز مان هڪڙي تي ڇڪايو وڃي ٿو ۽ اچي اتي بوشي پنيس جي قاتل جي انتظار ۾.
ڪجھه ٻيون کاڌا آهن خاص طور تي ٻارن لاء، جيڪو هڪ دفعو مون کي ٻڌايو - خاص طور تي ريسٽورنٽ ۾ شراب جي لائين خاصيت جو شوق ناهي. سلاد ۽ سادو پادريء جي وينج هر هڪ کي سٽيندو، جيڪو فونڊي ۾ حصو وٺڻ لاء موڊ ۾ نه هوندو، پر پولنالا يا رائڌتيٽ کي ڳولڻ جي اميد ناهي. برن جو مطلب آهي فونڊي، پهريون ۽ اڳوڻو.
02 جو 04
't Blauauwhooft
Hendrik Jonkerplein 1
(0) 20 623 87 21
ڪپڙو روزانو، 6pm کان 10 بجڻ.
't Blauauwhooft اصل ۾ سوئس ريسٽورنٽ ئي نه آھي پر اھو ھن جي فهرستن جي ھڪڙي جڳھھ جو سبب آھي، ان جي ڪري عظيم فانڊي.هن کي پٿر واري ٽريڪ کي بند ڪري، عام طور تي برائن ڪئاف جي شهر جي اولين ڊاکليڊ ۾ شامل ٿيل بکرس ٻيٽ تي واقع آهي، ريلوي ٽڪرين جي اتر طرف، هارليممربوٽ جي اترئين سرحد. سياحن اڪثر ڪري هن ڳچيء واري جو ڳچيء ۾ نه ڪندا آهن، جيستائين اهي ڊچ اخبار هيتروول کي ايم ايمڊسٽيم ۾ بهترين فونڊي سمجهي رهيا آهن. (فيهنلي، نه ته ڪئفاف ميڪيليل، نه ئي ان جي لسٽ تي 2 يا هيت سپاپن وين ڊييمن تي، 3 تي، سوفين هوٽل آهن يا ته ڪيفي برن، مٿين سروسن لاء مقرر ڪيل هو.)
ان جي معزز، ڪشچ-اسپيڪر فوندو جي علاوه، رستوران پاڻ کي پنهنجي ساٿ تي (يا قسمت ) جو انديشو آهي - انڊونيشيا کي ٺهيل گوشت موناٽ ساس سان خدمت ڪئي - ۽ एक दैनिक मेनु जसले मलसेल्सबाट मौसमी व्यंजनहरूलाई घुमाउँछ.
03 جو 04
Fondue & Fondue
مجموعي طور 415
(0) 20 612 91 04
روزانو کوليو، 6pm کان 1am.Fondue & Fondue - ان نالي جو مطلب آھي - ھڪڙي فونڊي ماھر آھي، جيڪو 2011 ۾ ونڊ ڊيوڊڪٽر جي اتر طرف لڳايو ويو آھي. ھن فهرست تي ھڪڙي سڀني هنڌن تي ريسٽورنٽ رھيو آھي، اھو نموني ميوزيمپلائنٽ ۾ ھڪڙي ڏينهن جي رات جي ماني لاء آھي. اها چورس کان ريسٽورنٽ جي پارڪ ۾ 20 منٽن جي پنڌ تي مشتمل آهي.
ڊنرز فونڊي جي چار قسمن کان، ۽ انهي سان گڏ ڊسٽ جي چاکليٽ فونڊي مان چونڊجي سگهن ٿيون. گوشت fondue سيل، گول اسٽاک، ٽيللويلو ۽ ڪڪڙ جي سيني تي مشتمل آهي؛ مڇين، فانوڊي ۽ ٽپڙ جو ٽيون حصو آهي. پيارو، گهر جي گهرن ۾ پريزمتن جي برائن ڪوفف ۽ ڪفف برن جي ڪفور ماحول مان هڪ پري رڙ آهي، پر ان جي ڪڍيل اينٽي ۽ سب وي ٽائلس سان، اهو شهر جي ڪجهه هڏن جي نئين رستوران جي جمالياتي حساسيت کي ظاهر ڪري ٿو.
04 جو 04
ريسٽورنٽ ڪلي زائٽسيرلينڊ
جولينپللن 53، 1949 ع ايم وجي آز ز
(0) 251 37 50 90
روزانو 5 بجڻ کان.ٻي سوئس هڪ غير متوقع هنڌ تي، رستوران ڪلي زيوٽسيرينڊ (Little Switzerland Restaurant) جي هن شهر جي ٻاهرين فهرستن مان فقط هڪ آهي، پر اهو پڻ اهو ئي آهي ته جتي هو سيرين ڪلاس جهڙي زرينچر گيسنيتزليزس، سوئي ٽيلينڊيٽليس، ٿلهي ٽيلينل رسٽ سان هڪ اڇا شراب ۽ ڪمي گھٽتائي ۽ خدمت ڪئي. اتي ئي مشهور فونڊي پڻ آهي ۽ گوشت ۽ سمندري غذا تي واضح زور سان گڏ متعدد وسعت وارن علائقن مان هتي پهچندا آهن.
واج ائن زين اتر سمنڊ تي هڪ خوبصورت ساحلي شهر آهي. گهرن کي وڃي بيورويج ڏانهن ويندڙ ٽريننگ (هدايت: هڻو) وٺڻ گهرجي، بس بس 78 تي منتقل ڪرڻ گهرجي؛ بس سڌو سڌو جولينپلن تي اسٽاپ ٿي ويو آهي.