دنيا ۾ سڀ کان وڌيڪ مصيبت واري مڇي مڇي مان هڪ ملائيشيا وارو برورنيو مان ايندو آهي
ملائيشيا ۾ سرواڪ تائين سرواڪ، ايمپورو ملائيشيا ۾ سڀ کان وڌيڪ قيمتي تازو مهانگو پاڻي مڇي آهي. اهو شهرت جي مزاج ۽ بناوت جي دنيا جي سڀني خطن تائين پهچي ٿو.
امپورو جي ڏکئي تلاش جي شهرت ۽ سست ترقي جي شرح ان کان وڌيڪ وڌيڪ ڪوشش ڪئي، انهي جي قيمتي خواندگي جي قيمت وڌائيندي.
جيتوڻيڪ مغربي دنيا جي اڪثر ڪارپوريشن وڪرو نه سمجهي، وڏي امپور پنهنجي امير، نازڪ گوشت ۽ فني ڍانچي لاء انعام ڏنو آهي.
امپور پنهنجي خوراڪ جي خاص مقامي ميوو مان پنهنجو منفرد مزو حاصل ڪندا آهن جيڪي وڻ مان نڪرنديون آهن.
ايپورپور جو مزو اڪثر اڪثر ڪريمي، صليبي، ننڍڙو مٺي، جهنگلي ميوو جي اشاري سان بيان ڪيو ويندو آهي.
۽ جڏهن ديپ ، بارورنيو جي جون جنگين ۾ ماهيگيرن کي بار بار پڪڙيو ته اهي صرف ميز تي کاڌ خوراڪ ڪيائون. اڄ، ٽالپر فقط نفعي لاء فائدي حاصل ڪيا ويا آهن. بهتر ڄاڻڻ وارا مقامي ماهيگيرين جيڪي ڪجهه مهينن جي قيمت جي نمائندگي ڪن ٿا ان جي خوراڪ نه ڏسي ها!
امپور، ۽ ٻيا مڇي مڇيء واري سرائيڪ کي، ڇڪيل مڇي مارڻ کان خطرو آهي. هڪ پختو، پنج کلو ايمپوهن کي مارڻ وارو لاهڻ مارڻ جي ڪوشش آهي. ھڪڙو تيار ڪيل مڇي ھڪ ريسٽورنٽ ۾ آمريڪي $ 300 - $ 500 جي وچ ۾ خرچ ڪري سگھي ٿي
ايمپورو ڇا آهي؟
ايمپورو جا ماڻهو آهن جيڪي سڄي ڏکڻ ايشيا ۾ آهن، جنهن ۾ ڪلها مشهور آهن يا ملائي ٻوليء ۾ بيلين جو تعلق آهي. ڪيترن ئي ملڪن ۾ تيلياڊيا جي چاائو فاريا ۽ منڪ درياء ۾ جنس جا ڳوليا ويندا آهن.
ڇا بارورنيو خاص ۽ وڌيڪ قيمتي آهي ته امپورؤ پنهنجيون غذا آهي.
شڪارپور تازو پاڻي آهي، هيٺيان کاڌا اسڪواف آهن. اهي سڀيئي وڏا آهن، مطلب ته اهي سهڻيون گڏ ڪنديون آهن جيڪي گڏ کڻي ايندا آهن. ڪجھ خاص ماڻهو هڪ غذا جي جهنگلي ميوو سان پاڻ کي برقرار رکيا آهن جيڪو سرواڪ ۾ درياء نديء جي مٿان پکڙيل وڻ مان نڪرندو آهي.
مداحن جي مطابق، مڇي جي فزيري غذا آهي، جيڪا گوشت کي هڪ مٺو، نازڪ ذائق جيڪا مڪمل طور تي منفرد آهي.
ايپورپور ايتري قدر ناپسند ۽ سوادا سمجھي رهيا آھن جيڪي انھن کي چيني ۾ "يونيفارم فراموش" ( وانگي بؤا ) جو حوالو ڏنو ويندو آھي. اهو پڻ چيو ويندو آهي ته "درياهه جو بادشاهه".
پر اهي هميشه نه کائيندا آهن. ٽوڙ ۾ مڇي ٿانو جنگين جي ڪري ننڍڙي ويڙهاڪ وانگر چمڪندڙ، کشش ظاهر ۽ وقار آهي. اهي زيور مڇي وانگر، خوش قسمت جي علامت جي ڪوشش ڪئي وئي آهي. ايشيا ۾، ڪيترائي قسم جي قالين کي خوش قسمت جي شاندار علامات طور انعام ڏنو ويندو آهي، ڪڏهن ڪڏهن قيمتي قيمتي حيران ٿي ويا آهن.
مڪاني طوفان دعوي ڪئي آهي ته وفادار امپور وارا ڪڏهن ڪڏهن پنهنجي مالڪ جي محتاج ۾ مري ويندا، مالڪ کي بيماري کان بچائيندو.
Ikan (pronounced "ee-kan") مطلب ته "مڇي" ۾ ٻولين ۾ آهي، تنهن ڪري امپور کي مقامي طور تي ikan empurau جو حوالو ڏنو ويو آهي.
ڪيترا مالپوره خرچ ڪيترو آهي؟
هڪ ڪلوگرام (2.2 پائونڊ) هڪ رستوران ۾ تيار ٿيل امپورؤ آمريڪي ڊالر 300 کان 500 ڊالر تائين خرچ ڪري سگهي ٿي. مڇيء جي عمر ۽ وزن جي لحاظ کان قيمت وڏي اهميت رکي ٿي. جڏهن هڪ وڏي رولر ماڻهن کي (اڪثر ڪري چين يا سنگاپور) سان اڏايو ويندو آهي، ماڻهو متاثر ٿيڻ سان، قيمت ڪا شيء ناهي. قيمتون هر رپيا 500 رپيا ڊالر کان وڌي سگھي ٿو.
هڪ هڪ کلو ايمپو پور کي ملائيشيا، ايپله ۾، پاڪ 400 کان ڊالر وڪرو ڪيو ويو.
ساڳيو صارفين اهو دعوي ڪيو آهي ته پهريان اهي کوالا لمپور ۾ هڪ کلوگرام مڇين لاء آمريڪي $ 560 ادا ڪيا آهن!
درياء، ۽ انهي خاص درياهه جي گهڙي به آهي، جنهن ۾ هڪ پورپورٽ پکڙيل آهي، فرق ۾ فرق آهي. اڇا گوشت سان گڏ شوپا پيپر وغيره خاص طور تي سندن ڳاڙهو يا ڪن رنگ رنگ جي هم منصب کان وڌيڪ آهن. گوشت مڇيء مان گوشت کان وزن ۾ ٽي ڪلوگرام تي ترجيح ڏني وئي آهي. ڪئپٽي جي ويجهو پکڙجي به هڪ اعلي قيمت لاهي.
مارچ 2016 ۾، بورورنيو پوسٽ ٻڌايو ته مالديپ جي انگ ۾ گڏ هڪ وڪرو، 7.9 ڪلوگرام (17.4 پائونڊ) عملو وڪرو مڇي ويڪرو طرفان وڪرو ڪيو ويو.
ڇو ته ايمپورو ايترو قدر آهي؟
شروعاتي لاء، اهي ڳولڻ ڏکيو آهن. جهنگلي جاگيردار سرائيڪ، بارورنيو، ۽ جاگيردار نديون آهن. فقط درياء جا ڪجهه حصا ڪنارن سان گڏ ميوا سڄي وڻن جي وڻ جو گهر آهن.
شهنشاهه سست ٿي ويا. عام طور تي، مڇي جهنگ ۾ گهٽ رهڻ جي ضرورت آهي.
جيئن تهپورپور کي ڪاميابيء سان ڀريل هئڻ سبب، قيمتون ٿورو ٿوري ڇڏيندا آهن. پر جهنگلي پڪڙ پورپو شايد شايد انهي کي ترجيح ڏني وڃي ته اعلي ماپ مارڪيٽ واري مڇيء جي خدمت ڪندو آهي.
ڇا ايمپائو يافته آهن؟
قدرتي تحفظ جي لاء بين الاقوامي يونين جي امپور جي خوبي تي اڃا به وڌيڪ ڊيٽا ڪونهي. پر موجوده قيمتي ۽ شهرت ڏني، سست وڌندڙ مڇي عام طور تي خطرو هيٺ سمجهيو ويندو آهي.
برورنيو ۾ ٻين قسمن وانگر، امپور کي سخت رهائش جي نقصان سان منهن ڏيڻ. مستحکم لاگنگ، بنيادي طور تي کجيء جي تيل جي ٻوٽن لاء رستو ٺاهڻ لاء، ملائيشيا بوورنيو ۾ هڪ وڏو مسئلو آهي.
پر اتي ڪجهه سٺي خبر آهي. جيئن ته زراعت جي پوکي تي ٽيڪنالاجي کي بهتر بڻائي، تنظيمن پاران تنظيمن کي فني شين کي شار ڪرڻ لاء اڪثر طبقي متبادل جي حيثيت سان رکيو ويندو آهي. شايد هڪ ڏينهن جي تري ۾ تري ۾ درياهن جي رهڻ تي شارم آباديء تي ڪجهه دٻاء وڌائڻ ۾ مدد ڪري سگھي ٿي.
شڪارپور جي ٻي شيء انهن جي حق ۾ آهن: رڳو وڏي پيماني تي قيمتي سمجهي ويندي آهي ڇاڪاڻ ته ننڍا مڇيء جو هڪ تمام ٿڌو مواد آهي جيڪو گوشت به نرم آهي. اهو نوجوان مڇين کي ٿوري پختگي جي اجازت ملڻ جي حد کان ٿورو وڌيڪ ڏئي ٿو.
ڇا ايپورپور پوکي سگھجي ٿو؟
زراعت ۽ مصنوعي طور تي جذباتي طور تي ڪوشش ڪئي وئي ته ٿوري ابتدائي ڪاميابي هئي. هڪ آبي چراگاهه جي تعاون سان آسٽريليا جي ڊاکڪين يونيورسٽي جي وچ ۾، ۽ سرواڪ سرڪار جي نسل جي اميد جي ڪجهه نشانين کي تبديل ڪري ڇڏيو.
رائل ايمپريو گروپ 2016 ۾ قائم ڪيل هڪ مشن سان ٺهرايو ويو جيڪو پائيدار، فارمپيڊ امپورو جي وڌندڙ مطالبن کي پورا ڪرڻ لاء.
تلاء ۾ ٻاڦ وارا سامي جهنگ سامونڊي ٿورڙي شين جي مقابلي ۾ بلڪل سستا هوندا آهن. حڪومت اميد رکي ٿو ته هڪ ڏينهن امپور هڪ اهم بڻجي سگهي ٿو، سرائيڪ لاء آمدني پيدا ڪندڙ برآمد.
ايپپورو کي ڪٿي ڳولڻ لاء
جيڪڏهن توهان هڪ ڀيرو ٻيهر هڪ زندگيء جي مڇيء جي رات جي ڪوشش ڪري رهيا آهيو ته اهي رستوران جي وينجن تي، سروپور جي راجڌاني ۾ شڪارپور جي نظر ۾ اچن ٿا:
- جالان چان ڪين ڪيئي تي هوشيشي ريسٽورنٽ
- هوانگ شين هونگ جالان لپننگ تي ريسٽورنٽ
- ڊيمائي ۾ بيئرج فائن کاڌي
ايمپورو پينانگ ۽ ڪوال لامور ۾ پڻ انسان تي ملي سگھن ٿا. سٺو تجربي کي يقيني بڻائڻ، انتظامي ڏينهن سان ترتيب ڏيڻ لاء ۽ دستيابي جي تصديق ڪرڻ سان رابطو ڪريو. نه رڳو اميد رکڻي ته ٽالپر کي اسٽاڪ ۾ رکڻ گهرجي!
ڪوچنگ ۾ گهڻو گهڻو سستي سماج جو تجربو آهي جيڪو شڪارپور کائڻ ۾ شامل نه آهي، جالان پونگنگن ۾ مشهور سپاهي کاڌي جي درٻار جي جانچ ڪن ٿا.