درجي جو هڪ فرانسيسي پادري اصطلاح آهي، جيڪو هڪ ننڍڙي وينجن جي هڪ نموني نموني کي ظاهر ڪرڻ کان پوء ٻئي جي خدمت ڪندو آهي. اصطلاح پڻ سڀني حسيس، خوراڪ جي قدرين ۽ شيف جي ٽيڪنيڪل صلاحيتن سان گڏ کاڌي جي ذائقي وانگر خيالات شامل آهي، ۽ سٺو ڪمپني سان کاڌي جي لطف اندوز ڪري ٿو.
اهي درجي جا ماڻهون اڄڪلهه ريسٽورنٽ ۾ خاص طور تي اعلي پائيدار ادارن ۾ مقبول اختيار رکن ٿيون، جيڪي به هن کي پنهنجي دستخط جي ٽيڪن ۽ ٽيڪنڪي کي ظاهر ڪرڻ جي اجازت ڏيندا آهن.
هڪ انتهائي ڪلاڪ کاڌا گهڻو ڪري وٺن ٿا، جيڪي گهڻو ڪري شراب جي ويهن ڪورسن سان گڏ هجن جيڪي گهڻو ڪري شراب سان ملائي ويندا آهن.
هن اصطلاح لاء ٻيا استعمال پڻ آهن، جيئن ته توهان رستوران تي آرڪسينال شيز جي چونڊ کي نموني ڪرڻ لاء استعمال ڪري سگهون ٿا يا اسپين طرز واري ٽيپ جي حوالي سان، جڏهن ته ٽيپاس روايتي فرانسيسي درميان جهڙوڪ سيٽ مينيو ناهي.
درجيشن مينيو ڳولڻ لاء ڪٿي
هڪ ري ريسٽورنٽ پئجي رهيو آهي جيڪو روايتي اٺ يا وڌيڪ کان وڌيڪ درس و تدريس تي عمل ڪري ٿي سگهي ٿو بجليء جي مسافر لاء ڏکيو ٿي سگهي ٿو، دنيا جي شهرن ۾ اڪثر رستوران اڪثر اڪثر خاص طريقي سان پنهنجون مينهن جي خدمت ڪن ٿا.
San Fransisco، Chicago، ۽ نيو يارڪ سٽي وانگر "خوراڪ منزلون" ۾ ڪيتريون ئي ادارا پڻ ننڍن بيٺڪ مينڻن جي خدمت ڪندا آهن جيڪي صرف 6 کان نو ڪورس آهن. خاص طور تي سمورين، ڳاڙهو گوشت، مٺاڻ ۽ ڀاڄين جي ٻن ڪورسن سان.
اضافي طور تي، خاص خاصين کي خاص طور تي باورچی خانه جي شيشي جي کاڌ ماسٽر کي ڏيکارڻ لاء وڌيڪ رستوران جا خاص هنڌ آهن. جڏهن ته قيمتي، انهن احتياط سان ڀريل شخص هڪ خاص ذائقي تجربو پيش ڪري ٿو، جهڙوڪ عام طور تي (भोजन) स्वादिष्ट भोजनको विरोध.
آمريڪي درس بندي: چکندڙ منسٽر
جڏهن ته فرسٽن جي فرانسيسي روايت تي ڌيان سان مشغول ڪيل تجربن تي ڌيان لڳائڻ، سينس تي، جذبي سسٽم، قادري ماسٽر ۽ بهترين ڪمپنيون، ڪيترن ئي آمريڪي رستن تي روايتون گهٽ گهٽ برباد ٿيل ترتيب ۾ ڪيترن ئي برتن نموني جي روايتن کي ورتو آهي.
انهن کاڌي، ذوق انسانن کي سڏيو ويندو آهي، هر هنڌ ري ريسٽورنٽ ۾ پيش ڪيا ويا آهن ۽ هر ماڻهو جي قيمت 300 ڊالر کان 300 ڊالر تائين. اهي خاص طور تي سرن جي ذخيري جي مهارت کي ظاهر ڪن ٿا، پر ماحول ۽ تصور جي تصورات خاص طور تي خدمت جو حصو نه آهن.
جڏهن ته توهان هڪ آمريڪي ذوق مينيو سان گڏ ڊاڪٽرن جي حيثيت سان ساڳي فرانسيسي تجربو حاصل نه ڪري سگهندؤ، توهان اڃا تائين واحد واحد رانديگرن جي چونڊ ڪرڻ بدران ملڪ جي بهترين رستوران جي طور تي منفرد قسم جي وينجن مان لطف اندوز ٿي سگھو ٿا. ڪجهه توهان کي باقاعده مينيو تي توهان جي پسند جي ٻه يا ٽي درجي کان چونڊڻ جي اجازت ڏينداسين ۽ "ذوق مينيو" جي قيمت لاء ٿورو وڌيڪ چارج ڪري.
جيڪڏهن توهان گهميل سفر ڪري رهيا آهيو، موقعا جيڪي توهان گهمڻ وارا شهر هوندا آهن انهن مان ڪيترن ئي رستوران کي ملائي ڪورس ميوزيم لاء ڏنل قيمتون قيمت کان چونڊڻ لاء آهن. ڪجهه رستوران شايد اهڙي قسم جي خدمت ۾ پڻ هوندا هجن جڏهن ته ٻين خاص طور تي ان کي خاص ۽ اطراف کان پوء اضافي مينيو شين جي خاصيت آهي. اڳتي وڌڻ جي پڪ ڪريو جيڪڏهن توهان وٽ پسنديده ريسٽورنٽ رکون ٿا- اهي صرف توهان لاء هڪ ڪاروبار هوندا.