توهان شايد واقف ٿي سگھن ٿا (ڪڏهن ڪڏهن به ڪري سگهي ٿو) سگھي ٿو. فرانسيسي ڊانس جي تمام گهڻي توانائي جي ڊانسرز جي سڀني ڀائينسي قطار طرفان انجام ڏنو ويندو آهي، پر پورتويڪو ۾، مختلف قسم جي مختلف قسمن جي ڪري سگھون ٿا. ضرور ناچ شامل ناهي.
ننڍڙي ۽ سستي رستورنيا ۾ فنڊن جو نالو مليا، چيوليس ڏيئي (چليليس ڪئن ڪني کي به چلي ڪري) ربن گوشت، موتي ۽ چمڙي سان سورن جو سور ڪڻڪ (چليلا) جو هڪ انداز آهي.
اهو منفرد ڪٽ جي ڪري ڪري سگهي ٿو، پر رستوران جيڪي چيوليس لاء ڪري سگھن ٿيون، لاين گريراريا جي لاء غير معمولي طريقيڪار ٺاهڻ جو ذميوار هوندا آهن، لا گاراررايا، اڃا تائين پوريويڪو جي ننڍي ريلوي ڳوٺ ۾ پورٹو ريکو ۾ عمل ۾ آهي. لا گاراررايا اڃا روزانه پنهنجي مٿان تمام گهڻو مشهور ڍڪ ڏئي ٿو.
ان جي رستوران جي اصل کان ٻاهر، چيوليس پوورٽو ريڪن جي خوراڪ جي مختلف قسم جو هڪ مثال آهي. يورپ (خاص طور پر اسپين)، پکڙيل آفريڪا، ۽ آفريڪا جي ٻين حصن تي ٺهيل، پورتو ريڪڪن جي وينجن جي پٿرن جي پٿري ڪلچر جو هڪ شاندار مرکب آهن.
ڪيئن چيوليس ٺاهي سگهي ٿو
تيار ڪيل چيوليس ٻي مقامي اجزاء سان تازو گوشت ، آريگن، سرگر، جوش، پپڪڪ ۽ لہسن جي ٺهيل گوشت کي ڳولڻ سان شروع ڪري سگهن ٿا.
هنن مقامي اجزا مان هڪڙو ناتاڙو آهي، هڪ آنگي لال ڳاڙهو اٽيئي وڻ جي ٻج مان نڪتل آهي، جنهن کي ڪڏهن ڪڏهن لپسٽ واري وڻ جو حوالو ڏنو ويو آهي، ان جي استعمال سان جسم جي رنگ ۽ ٻين کاڌاڻن ۾. ايون جو ڪهڙو جڙي سان گڏ ڪنڀار سان ٻج، ڪنڊي جو ٻج، لوڻ ۽ لوڻ پاؤر.
مچائڻ کان پوء، پوء گندو ڀريل وري چوريلا ڪري سگھي ٿو، هڪ لازمي عمل جيڪو چيچنرن جي ناقابل اعتبار سان سوادري پرت (پوک ۽ رين جي نالي سان پڻ مشهور آهي) ٻئي ريب ۽ سور جي گوشت جي چوٽي تي آهي جيڪا هن کاش . ريب، چوپ ۽ رند ميلاپ عام طور تي چانورن ۽ ڀاين ۽ ڀريل پودائن سان گڏ رهيو آهي.
پرورٹو ريڪن فوڊ جي اثر دنيا تي
چيوليس صرف خوشحالي جي سوادج سفر جو آغاز ڪري ٿو جيڪو پورورڪو ريڪڪ کاڌي وارو آهي. اعلي معيار جي قافلي ڪلچر کان آرام سان موڪلن واري کاڌن، ۽ عجيب ۽ ڪڏهن ڪڏهن ڪڏهن اڻ وڻندڙ برتن کان سواء، ڪنهن نموني سان ٺهيل هر شيء لاء، ڇا توهان کي شاندار، کائڻ، يا ساده ذوق آهي.
Taino Arawak، ھسپانوی، آمريڪي ۽ افريقا سميت ثقافتن جي اثرات سان، پورٹو ريڪڪ پڪي کي مقامي رھندڙن جي نالي سان ڪوڪينا ڪيري سڏيا آھن. حقيقت ۾، هن ٻيٽ جي پهرين کڪ بڪ، "ايل کوڪرورو Puertorriqueño،" 1849 ع ۾ شايع ڪيو ۽ ڪجھه دنيا جي ڪيترن ئي اجزاء سان گڏ پکڙڻ لاء دنيا جو پهريون حوالو پيش ڪيو.
وڌيڪ جديد دورن ۾، ڪجهه عرصو 19 صدي عيسويء ۾، پورتو ريڪڪن کاڌي خوراڪ جي اثرات متحده امريڪا ۽ ايشيا جي مختلف حصص، خاص طور تي چيني ۽ جاپاني کاڌي جي وڌائي وڌائي. هن ٻيٽ جي ملڪ جي منفرد مصالحن جي مهرباني، هنن پورتو ريڪن روايتون سڄي دنيا ۾ هر شيف جي باورچی خانه ۾ رکيا آهن.
خاص طور تي دنيا جي ڀرسان هڪٻئي جي آس پاسن جي آڌار تي معلوم ٿئي ٿو ته پورٽي ريکو، ڪورائن، پپيا، ڪيکو، نسيپر، اييوو، پوکيشن، ۽ ييمپي پورور ريڪڪ پڪي ڪتابن جي سڀني بنيادي اجزاء آهن جن کي پنهنجو پاڻ ٻين قومن جي کاڌين ۾ پهچايو آهي. .